哎呀，真開心，謝謝邀請哦，說一下個人見解吧。說什麼醬香，濃香可能大多數人都是懵的，說直白一點。首先來說五糧液，五糧液是什麼，估計很少有知道五糧液是最先白酒勾兌的，裡面有座雕像，具體名字忘了，就是為了紀念他發明了勾兌，這個勾兌和我們平時說的勾兌可以說是有異曲同工之妙，但是人家用於勾兌的原漿和水那可是不同的，畢竟好酒，勾兌手法也是一流，畢竟老手嘛，不過他們的原酒是非常棒的，也就是沒有勾兌過或者只是初步勾兌的，早期酒廠裡的工人偷酒，拿出來的多半就是這種精品，有幸嘗過兩個地方的，一個是五糧液，一個是瀘州老窖，講真，鄙人喝這麼多酒就唯二的兩次覺得酒是好喝的，真好喝。。所以簡單一點講，五糧液相當於醬油中的配製醬油。說到這裡小夥伴們估計大概就明白了，茅臺，那就是釀造醬油了。茅臺屬於醬香型，手法和工藝都有不同，也有相似之處。早期的茅臺可以拉絲，不過遺憾的是絕種了，茅臺酒是傳統工藝手法生產的，屬於蒸餾酒，蒸餾出來就是五十多度的樣子，講到這裡大概就清楚了吧，謝邀。

茅臺和五糧液的區別其實是兩種不同的工藝所決定的.兩者同時獲得最高讚譽"茅臺酒榮獲1915年巴拿馬世博會金獎；五糧液酒1915年獲巴拿馬萬國博覽會金獎。

" 他們的工藝的區別:在於"茅臺從投料到出酒週期需要五年","五糧液的出酒週期為三個月".這種時間的差異決定了茅臺的量和五糧液的量是不可比擬的.有時,很多東西比較有意思:茅臺經過五年出來的茅臺酒比例88%左右,而五糧液不過8%左右.

五糧液的生產週期短,但是,帶來了大量的中低端的酒種,這些酒種的銷售情況決定了五糧液的利潤結構.

目前白酒行業的特徵:整體的白酒行業的年增長5%左右,僅僅只是GDP的1/2;高階白酒目前年需求量3萬噸左右,整個市場供應的高階白酒不到3萬噸,高階白酒佔整個白酒的比例5%左右.中低端白酒主要以地方區域白酒為主,全國性的品牌的銷售受當地消費的影響銷售成本高局不下.白酒的毛利較高,行業的整合難度較大,目前中國有白酒企業1.6萬家.

茅臺和五糧液的工藝特點的區別,以及行業的發展變化,對五糧液的管理層的管理水平提出了更高的要求.茅臺的管理層在2007年發生了變動(原總經理喬紅被捕);同年,五糧液的管理層也發生了變動(原總經理徐克強離開,原宜賓副市長唐橋擔任股份公司的董事長兼任總經理).同樣的管理層的變化,給兩家公司帶來了不同的發展軌跡,茅臺繼續保持高速增長,五糧液的歷史遺留問題依舊困繞著現任的管理層.

五糧液現在的問題是如何解決,將近8萬噸的中低端酒的銷售問題,對於中低端酒的銷售需要有智慧的管理層擔任,如果能夠挑選到優秀的管理層來解決這個問題,五糧液的發展中的困難將得到解決.如果解決不了,將對公司的業績帶來較大的負面影響.

茅臺不存在這樣的問題,唯一的就是按照陳年的工藝繼續保持好茅臺酒的品質就可以了.

茅臺的季總和五糧液的王總都是值得我們尊敬的優秀管理層.他們為企業為社會作出了巨大的貢獻.

希望他們的未來的繼任者能夠繼續發揮他們敬業愛崗的奉獻精神.

五糧液和茅臺的工藝術不同 茅臺是醬香型白酒 五糧液是濃香型白酒 其實還有一種綿柔型白酒是白酒最 就是洋河酒 洋河酒 和茅臺 五糧液三種酒是中國典型代表酒

茅臺酒產於貴州茅臺鎮，以高梁為原料，用小麥制酒麴，已有800多年曆史，1913年獲巴拿馬國際博覽會金獎，是與蘇格蘭威士忌，法國白蘭地齊名的三大蒸溜酒。其工藝源於漢代枸醬酒，漢武帝飲後說“甘美之”。唐代詩人飲後賦詩：“楊柳春風一杯酒，江湖夜雨十年燈”。茅臺酒醬香突出，純正醇厚，幽雅細膩，回味悠長，口感豐滿，香而不豔，空杯留香，飲後不上頭。

五糧液產於四川宜賓，以高梁、大米、糯米、小麥、玉米為原料，已有600多年曆史。其工藝源於南北朝荔枝灑，唐代杜甫飲後作詩，“重碧拈春酒，輕工擘荔枝。” 五糧液香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉淨爽，各味協調，恰到好處。

茅臺酒以高梁為原料，屬醬香型白酒，香味獨特；五糧液以五穀為原料，屬濃香型白酒，各味協調。茅臺和五糧液都是好酒，其區別在於各人的口感和愛好。

醬香酒不止茅臺一種，茅臺鎮大把幾十元一瓶的醬香酒，都是真酒，如果說幾年才能造出醬香酒，不虧死才怪，這都是茅臺的營銷策略，套路。所有出廠的商品酒都要勾兌，無論是白酒，威士忌，白蘭地等，都要勾兌，說不勾兌的都是騙人。

製作工藝，口感，價格都不一樣。茅臺醬香型的，個人感覺許多剛喝酒的人可能會喝不習慣，而且如果喝點太快太猛會讓人受不了，個人感覺茅臺適合小口慢飲，口感比較純淨而且特殊的香味會感覺喝了停不下來。五糧液的感覺是香，厚，綿近幾年市場上買的火的白酒都是以綿柔為主，所以五糧液也能被大多數人接受

茅臺和五糧液都是中國的名酒，其實最主要的區別是，茅臺是醬香型白酒的代表，五糧液是濃香型白酒的代表，二者風格口感不同。但現在以洋河為代表的綿柔型白酒，在中國的白酒市場佔據了一席之地，將原來的茅五洋時代悄然改變為茅洋五時代。

茅臺和五糧液最大區別是兩種不同的工藝.茅臺是醬香型的，五糧液是濃香型的。兩者同時獲得最高讚譽"茅臺酒榮獲1915年巴拿馬世博會金獎；五糧液酒1915年獲巴拿馬萬國博覽會金獎。 "

他們的工藝的區別:在於"茅臺從投料到出酒週期需要五年","五糧液的出酒週期為三個月".這種時間的差異決定了茅臺的量和五糧液的量是不可比擬的.有時,很多東西比較有意思:茅臺經過五年出來的茅臺酒比例88%左右,而五糧液不過8%左右.

五糧液的生產週期短,但是,帶來了大量的中低端的酒種,這些酒種的銷售情況決定了五糧液的利潤結構.

但是我更喜歡洋河的口感。它和五糧液一樣屬於濃香型。

濃香型酒的特點是醇香濃郁，飲後幽香，清冽乾爽，回味悠長！實際這十六個字的特點是當年瀘州老窖特曲的！但是濃香型代表不就是瀘州老窖嗎？至於醬香型酒的特點就是空杯留香持久！還有一個就是貴州得天獨厚的氣候，和窖藏時間都奠定了醬香型酒的獨特性！十年前做過幾年酒水業務！獻醜了！說的不對請見諒！

當年五糧液廣告鋪天蓋地，子品牌遍佈全國，各種軟文吹捧也是不絕於耳，包括祭孔大典也用的是五糧液，官員聚會也都首選五糧液，記得當時有個段子說什麼：菜不用太好，有個王八就行；酒不用太好，有瓶五糧液就行。五糧液的售價也直追茅臺，在2007年，大概是這年，茅臺出手了，茅臺的手段簡單粗暴，就是漲價，一年提了七次價，五糧液費盡心機營造出來的紅火場面，被茅臺的一年七次漲價徹底擊潰，在這個七次提價的背景下，茅臺銷量劇增，五糧液再也不敢囂張。這背後的故事說明什麼？說明中國人思維簡單，品牌忠誠度極低，說明中國的酒文化其實就是嘴文化，就是價格崇拜。回到酒本身，查一下百度，大家可以清晰看到，汾酒其實每一次都名列名酒榜，無論四大還是八大，可是汾酒現在的價位呢？不算高，除去假酒風波帶來的影響，只能說山西人還是實在啊！關於五糧液老酒鬼們都說：現在的五糧液還不如二十年前的尖莊酒。不懂尖莊的自己百度去。可是你聽老酒徒們唸叨說茅臺和汾酒不如以前了嗎？

2016年第四季度白酒品牌口碑總指數來看，五糧液、貴州茅臺、洋河位列三甲，其他多個品牌指數成績不相上下，杜康、古井貢酒、酒鬼酒三者以相同的成績並列第11位。

《報告》分維度指標顯示，貴州茅臺繼承了國酒的影響，品牌知名度位列第一，紅星收穫消費者互動度首席，五糧液企業美譽度成績優異，特別值得一提的是洋河品牌，其在四季度的表現可圈可點，質量認可度、產品好評度兩個重要指標均以較大優勢奪得第一，品牌表現更受消費者青睞。報告》分維度指標顯示，貴州茅臺繼承了國酒的影響，品牌知名度位列第一，紅星收穫消費者互動度首席，五糧液企業美譽度成績優異，特別值得一提的是洋河品牌，其在四季度的表現可圈可點，質量認可度、產品好評度兩個重要指標均以較大優勢奪得第一，品牌表現更受消費者青睞。

2016年四季度中國白酒品牌口碑研究報告發布

品牌消費者互動方面，紅星品牌表現突出，領先其他品牌位列榜首；沱牌、劍南春和五糧液互動度指數也比較突出，瀘州老窖和茅臺鎮兩者指數差距不大。

品牌質量認可度方面，洋河表現優異，位居榜單第一位，五糧液、杜康和汾酒分列二至四位。酒鬼酒、茅臺鎮、古井貢酒、貴州茅臺、水井坊和雙溝等品牌的指數差距不大。

一種是醬香型白酒，一中是濃香型白酒。口味不一樣。一種是面向政府工作人員作為消費群體，一種是面向商人，高收入群體。

1，工藝流程不同，時間週期和成本相差甚遠。醬香型的茅臺是要3-5次新增新原料反覆取酒，迴圈勾兌，釀造時間週期至少要5年以上。五糧液的濃香型，是一次制曲，一次取酒的，7個月即可釀成。此外，時間成本不一樣，存放和儲存的風險也不一樣的。

2.釀造醬香型酒的原料和水相對苛刻，高粱的糖分含量和水的微量元素不一樣。全國醬香品牌都集中在赤水河兩岸，包括茅臺，郎酒，習酒，以及周邊眾多的小品牌，賴茅等。而濃香的工藝相應簡單，原料和水的選擇也相對寬泛，除了四川，湖北的稻花香，江蘇的洋河，安徽的古井貢等一大批品牌都是濃香型的。

3.醬香和濃香的客戶接受度很不一樣的。沒有一定酒齡的人是很容易接受濃香但是不容易接受醬香型的，因為醬香型的味道更濃郁！ 這就像普通抽菸的人接受香菸和雪茄，不愛吃醋的人接受米醋和陳醋，牛奶和酸奶的區別。

4.從營養和味道上來說，醬香型的味道更多，更復合。濃香更單一。就去獨奏和交響樂的差異。

兩者都是八大名酒，一個是醬香典範，一個是濃香經典，各自代表了醬香和濃香兩類酒的最高水平！茅臺發酵時間很長，一般要5年，掛杯厚重，口感上更醇厚，香味獨特，喝不慣的覺得有股醬油味，這也是醬香酒名字的由來，還有個最大的特點就是喝了一點不上頭。五娘香味濃厚，回味久，由高粱、大米、小麥、玉米、糯米五種糧食釀造，這也是她名字的由來，也因此口感比較豐富。目前國內市場定位和知名度排名，茅臺第一，五娘第二。

　　一、酒型與口味。茅臺酒是醬香型白酒的典型代表，具有“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長”的特點。五糧液是濃香型白酒的典型代表，具有“香氣悠久、口味醇厚、入口甘美、落喉淨爽、各味諧調、恰到好處”的特點。白酒的釀製兩樣東西很重要。一是酒麴。二是原料。茅臺酒和五糧液都是大麴酒。茅臺的主要原料是高粱，五糧液的主要原料如它酒名所說，是“小麥、大米、玉米、高粱、糯米”五種糧食釀成，所以最初叫“雜糧酒”。醬香型白酒和濃香型白酒各有酒客所好。

　　二、產地。白酒的產地對於酒的品質、特色會產生重要影響。茅臺酒是產於貴州省遵義市的茅臺鎮。用水，是赤水河的水，具有入口微甜、無溶解雜質的特點，適合釀酒。茅臺鎮的地理位置、土壤、水質、氣候等條件形成了獨特的微生態，對酒中的微生物產生等起到很關鍵作用。據說茅臺酒廠曾經嘗試在茅臺鎮以外的地方制酒，同樣的工藝，同樣的原料，但口感味道會有欠缺，從中可看出產地的重要性，古代所謂的“淮南為橘淮北為枳”。五糧液產地在中國酒都之稱的四川宜賓。宜賓的地理環境、氣候等條件和深厚的酒文化、酒技藝是五糧液成為五糧液的重要基礎。

　　三、品牌價值。現在兩家的品牌價值估值都在數百億甚至上千億元。雖然這種品牌價值只是理論上的，從中仍可看出兩家的實力。茅臺酒和五糧液都衍生出很多系列酒。茅臺王子酒，茅臺迎賓酒等。而五糧液則有五糧春、金六福等。這些酒不能說是茅臺酒或五糧液，只是茅臺集團和五糧液集團旗下的酒。近年來，市場上出現很多茅臺鎮酒，這些酒跟我們所說的茅臺沒有任何關係。

本人曾長期在成都生活，當時經常喝五糧液。後來調到貴陽工作，距今十多年。本人應該對五糧液、茅臺有一定評價，望兩種酒的支持者勿噴。簡而言之:茅臺入口知真假，約約過量不頭痛;五糧液價高價低一個味，飲酒過量夢中找水喝。

《人民的名義》播出後，就受到廣大人民的喜愛，然而，劇中不斷出現的植入茅臺廣告也受到了人民的批評。

有網友稱“從《人民的名義》看茅臺股價為何一路漲到400。這才前十集，共出現12次吃飯，7次宴請，4次都喝茅臺，而且都是老百姓消費。如果食品飲料研究員寫報告，題目我都給你想好了——《以人民的名義，持續推薦貴州茅臺》！”。

雖然從貴州茅臺股票看沒有漲到400，但是從該劇播出後，確實是一路飆升啊。

細心的網友發現，在劇中一直出現茅臺、五糧液等實物出現，而二鍋頭一直出現劇中人物的口頭中，是不是二鍋頭沒有給夠贊助費啊。

各位書記、局長，茅臺酒還好喝？

酒雖好，喝多傷身啊！

醬香和濃香的區別。釀造工藝不同。口感不同。消費群體更不同。但是都是民族品牌。都是文化瑰寶。都是老字號精品。關注老號營，關注老字號。

茅臺醬香代表，五糧液濃香代表。不過口感大為不同。醬香喝慣的人喝濃香，口感淡，而濃香喝慣的人喝醬香，口感微苦。個人感受，年輕時喜歡喝濃香，一且喝慣醬香後，你就不喜歡喝濃香了。