紫薯芋圓

材料：紫薯泥370克、木薯澱粉150克

　　做法：1、將紫薯放在阿迪鍋中蒸11分鐘到軟爛，去皮。

　　2、用勺子壓成泥

　　3、加入木薯粉，粉不要一次加夠，要分次加入。

　　4、帶一次性塑膠手套抓勻，最後揉勻成不粘手的狀態。

　　5、把麵糰分別小份，搓成細條。

　　6、用刮板切丁

　　7、排入烤盤中，放冰箱速凍。

　　8、凍好的芋圓

　　9、煮芋圓。鍋裡燒開水後，加入做好的芋圓，等5，6分鐘全部浮上水後撈出，放入準備好的涼開水中，這步主要是增加芋圓的Q性。

　　10、從涼開水中撈出芋圓，加入到開水中。再加入蔓越莓，軟軟糯糯的就可以開吃了。

原料：花生100克、蓮子1小把、薏米50克、香芋100克、冰糖1塊、白糖1大勺、糯米粉100克等

　　做法：

　　1、花生、蓮子、薏米清洗乾淨，放水中浸泡一夜

　　2、砂鍋中放半鍋清水，將泡過的蓮子、花生、薏米放入，大火燒開轉小火慢慢燉煮，加入一塊冰糖

　　3、香芋去皮切片上鍋蒸熟，稍微涼後，加入一大勺白糖，用擀麵杖碾碎，和糯米粉按1:1的比例糅合成粉團

　　4、將粉團搓長條，用手揪成小塊，揉成小湯圓狀，看砂鍋中的花生等熟爛即可將芋圓丟入，等到芋圓全部浮在水面上即可關火，放涼後即可食用

食材：

　　紅薯4個;紫薯2個;紅豆適量;細砂糖適量;木薯粉適量;牛奶500ml;椰漿100ml;煉奶1勺子

　　步驟：

　　1. 番薯洗乾淨，中間切開幾份，這樣容易熟。

　　2. 水煮滾，隔水把紅薯和紫薯蒸熟透。

　　3. 蒸紅薯的時候一起煮紅豆，紅豆提前用水泡，加入水和細砂糖，煮滾以後轉慢火燜熟，這一步我沒有泡，簡直浪費時間。

　　4. 蒸熟的紅薯和紫薯分別裝入兩個盤子中，趁熱加入細砂糖。

　　5. 趁熱用勺子壓碎。

　　6. 加入適量的木薯粉，用手攪拌均勻，這個每個人用的量不同，很難說明，溼就加多點，就可以了。

　　7. 這就是揉好的番薯團了。

　　8. 把其搓成長條，切成小份，這一步你們切小點哇，我明明已經切很小了，但是煮的時候會發大，所以影響外觀，哇哈哈…

　　9. .再煲開一煲水，先加入紅薯。

　　10. 用鏟子鏟一下底部防粘，當全部紅薯滾上面2分鐘就可以了。

　　11. 撈起紅薯，馬上放入一盤可飲用的冷水中浸泡一會。

　　12. .很Q潤吧

　　13. 再用同樣的方法去煮紫薯。

　　14. 煮好的紅薯和紫薯分開裝，然後用奶鍋倒入牛奶，椰奶和1勺子的煉奶，煮滾，馬上關火。

　　15. 最後煮熟的紅豆和芋圓放入碗底，淋入奶，就可以食用了

首先把香芋，紫薯和紅薯煮或蒸熟，去皮碾成泥，然後就加芋圓粉進去攪拌，少加一點點水，揉成球形，再搓成條狀，切成小塊就可以下鍋煮啦，吃不完的可以用保鮮袋放在冰箱急凍，下次還可以吃哦·~

用紅薯，（200克）紫薯（200克）白糖適量，木薯粉適量。

還有加上紅豆湯、紫薯、土豆，味道更佳。

眾所周知，一到夏日，酷暑難擋，人就會有沒食慾和睏乏的症狀。而芋圓在此時就發揮了減重解暑功能，芋圓具有清涼沁脾，清熱瀉火，解三焦之燥，通七竅之神的功效。

吃的時候可以按照個人喜好，新增芒果，西米，椰汁等。微微冰鎮一下後食用，口感更加。爽滑Q彈的芋圓加上不同配料，帶來舌尖上的夏日盛宴。

絕不失手的炒雞好吃的“椰香芒果芋圓”向你跑來了

材料

紫薯、紅薯、香芋

各100g

木薯粉

150g

紅豆

100g

芒果

200g

西米

50g

椰漿 、煉乳

適量

過程

小紅豆洗淨提前浸泡過夜，瀝乾水放入奶鍋，加入清水，大火煮開後轉小火，大概煮50min再次期間準確稱量以上材料，準備製作芋圓

將紫薯、紅薯、芋頭洗淨後去皮，再切塊洗淨。

將三者隔水蒸熟，分別碾碎，壓成泥狀，各置於小碗中，加入50g木薯粉。

在混合麵糰的時候，每種原料的含水量有差異，所以水要一點點的加入麵糰，直至揉成團，不開裂即可。

將各個麵糰搓成均勻條狀，切成均勻的小塊。

煮西米，煮之前現將西米洗淨泡水，再放入開水中煮，煮的時候要注意用勺子不停攪動。

煮芋圓，鍋中倒入適量的水，芋圓塊倒入鍋中，麵糰浮起來後再煮3min即可，煮的時候注意用勺子攪拌，撈出芋圓，放入涼白開中冷卻。

碗中倒入熟紅豆，西米、芒果、芋圓適量椰漿，淋上些許煉乳，就可以動勺子啦。。。

Tips

1.製作芋圓一定要用木薯粉，不能用其他澱粉替代，否則會不Q的（超市有售， 選購記得看清哦）

2.部分地瓜澱粉記得要用開水先燙，開水哈，會讓芋圓更Q。。。

3.一次吃不完的芋圓，撒上澱粉，放到保鮮袋裡，放冰速凍，吃的時候解凍， 再煮就行啦

4.可以根據個人口味新增各種水果、龜苓膏等，吃法很多，口味多樣！

●End●

——如果喜歡，快分享給你的朋友吧——

讓我們一起在這裡，吃吃，喝喝，聊聊美食

夏天就像小偷一樣悄悄的來臨，天氣一熱起來人的胃口就差，我就開始準備各種各樣的零食來滿足大家需求。

配料: 紫薯，南瓜，紅薯，芋頭，木薯粉

將紫薯，南瓜，紅薯，芋頭洗乾淨削皮切成薄片，分別裝在碗裡蓋上保鮮膜蒸熟，具體時間不定，因為每種食材熟的時間不一樣，軟了就熟了，一定要充分蒸透，蒸熟後攪打成泥，不熟的話會有顆粒，影響口感。蓋上保鮮膜蒸的話會比較幹，如果打不成泥可以稍加點水。

分三次加入木薯粉，每一次都混合均勻再加入下一次的，直至揉成不粘手的麵糰。

然後把麵糰搓成圓形或長條形，長條形切成小段，如果現煮的話不用撒粉，如果做多了一次吃不完的話，就均勻的撒上木薯粉然後冷凍，吃的時候拿出來煮一下就可以了

水燒開後放入芋圓，等漂浮起來就是熟了，將煮好的芋圓放入涼開水或冰水中，一是讓芋圓更Q彈，二是防粘。芋圓就做好了。紅豆芋圓湯

紅豆洗淨後用清水浸泡三小時，將浸泡好的紅豆放入高壓鍋中，加入適量的清水，大火燒開轉中小火煮20分鐘左右，取適量的紅豆湯放入小鍋中，加入冰糖一邊煮一邊攪拌，使之成為紅豆沙。

將煮好的芋圓放入碗中加入適量的紅豆沙，一碗香甜可口的紅豆芋圓湯就做好了，清甜的紅豆加上Q彈軟糯的芋圓，來上一碗滿滿的幸福感鮮芋仙

這裡芋圓大家都會做了，特別福利仙草的做法

仙草

涼開水150ml，開水1.1L，黑冰粉50克

將黑粉粉倒入碗中加入涼開水攪拌均勻，燒1.1L的開水，水開後轉小火，倒入黑冰粉混合物，一邊倒一邊攪拌，不然容易結塊，一直到小火燒開後，趁熱倒入容器裡，讓它自然冷卻後放入冰箱。

碗中倒入倒入牛奶，紅豆，芋圓，仙草，淋上煉乳就好了，放到冰箱冷藏一會口感更佳。

還可以加自己喜歡的水果，堅果，冰淇淋，酸奶，總之怎麼做都好吃。快為自己的家人來一碗吧！

接下來小丸子和大家一起做好吃的芋圓，在家的小夥伴不妨試試哦。

材料：需要準備紫薯2個、紅薯2個、芋頭2個，蒸熟後剝皮。椰汁或者牛奶，木薯粉300克、冰糖80克。

1、將三種食材搗爛，倒入少量加白糖的熱水（紅薯蒸熟後水分較多可以相對少放點水），再倒入木薯粉，食材與木薯粉的比例大概約為1.5:1。

2、將食材與木薯粉混合後揉成麵糰狀，晾10分。

3、等待的過程中可以根據自己口味準備搭配芋圓的雜糧（這裡選用的是紅豆、薏米、黑豆、西米），然後把這些雜糧放入電壓力鍋，加冰糖和水煲20分鐘。

4、接著把麵糰揉成條狀，切塊，厚度約為1.5釐米。

5、把切好的芋圓倒入沸水中，注意芋圓之間分開放，以免黏在一起；

6、芋圓煮熟後撈起，倒入裝有冰水的碗裡（涼水也可以，這樣吃起來口感比較Q彈嫩滑）。

7、將煮好的紅豆薏米黑米西米放入碗裡（不帶湯），加白糖拌勻，冷卻，拿出冷藏好的芋圓和椰汁，倒在同一個碗裡。

小貼士：

製作芋圓的食材可以根據個人口味選擇哦，可以選擇南瓜、紫薯或者紅薯，容易攪拌成泥的食材。

好吃的芋圓除了加椰汁也可以加牛奶或者煉奶，葡萄乾，只要小夥伴們喜歡哦。

正宗芋圓做法以及所用原料:木薯澱粉120g；芋頭100g；紅薯100g；紫薯100g；紅豆100g； 白糖120g；清水60g；紅糖50g；淡奶油少許;

芋圓是一道臺灣的著名傳統甜點，其中以小城九份的最為著名。芋圓爽口彈牙，冷熱皆宜，已成為時下很多人追求健康甜品的選擇。

步驟1:紅豆洗淨後浸泡4個小時，將浸泡好的紅豆放入鍋中，加入紅糖和適量的清水，熬煮成紅豆綿軟的紅豆湯待用

步驟2:將芋頭、紅薯、紫薯洗淨去皮後切成小塊

步驟3:入蒸鍋中蒸至筷子能輕鬆戳透

步驟4:取出用勺子將紫薯按壓成泥，白糖用沸水化開後分成三份，取一份衝入紫薯泥中，木薯粉(又叫菱粉)取三分之一放到紫薯泥中

步驟5:用手揉捏成軟硬適中且不粘手的粉團

步驟6:同樣的方法將芋頭和紅薯也壓成泥，加入糖水和木薯粉揉成麵糰

步驟7:將三種麵糰放到案板上，用雙手搓成細圓的長條狀

步驟8:用刀切成小段就做成了芋圓，將紅豆湯煮開，放入芋圓、紅薯圓、紫薯圓煮至浮起即可熄火，根據口味加入少許淡奶油即可

芋圓以芋頭，木薯粉等粗糧為原料，做出來的口感Q彈爽滑，吃上一碗芋圓甜品心情舒暢，是一款非常親民的臺灣地道的小吃。想吃最好的可以自己動手做，可以盡情安心而且健康的吃。

好吃的芋圓搭配輔助材料也很重要，比如西米，椰漿，香蘭子，蜜豆，蓮子，龜苓膏等

製作的竅門

1.用到的芋頭，紫薯，紅薯洗乾淨去皮切片，上鍋蒸熟然後製作成泥，蒸好的芋頭先加紅薯澱粉和馬鈴薯澱粉，因為芋頭有粘液，特別粘手。

2.在蒸制的過程中，紫薯的顏色易混色，所以分開蒸。用紅薯，芋頭，紫薯各200克，蒸熟以後把芋頭壓成泥，加入30克馬鈴薯澱粉，白糖30克 ，110克紅薯澱粉，揉成麵糰，如果比較乾的話，適量加一點水，但是不能加的太多。按這個方法把其它的也做成麵糰。

3.把紅薯麵糰挫成長條，再切成1cm左右的小段，然後撒上點澱粉防止粘連，三種顏色的麵糰同樣方法做出小段

4.鍋內加入水，煮開後，放入芋頭小段兒煮一兩分鐘浮起即可，要防止互相染色。三種分開煮， 煮好後迅速放入冰水裡，過一會兒撈出，這樣的口感更彈牙爽滑， 煮好以後要加上配料，龜苓膏（買的）也切成小塊，放入椰漿，蜜豆即可，現煮現吃，這樣的口感非常好。

教大家制作軟糯彈牙，清涼解暑，香甜好吃夏季芋圓糖水。

材料：紫蕃薯，南瓜，小芋頭，蜜紅豆，燒仙草，牛奶，白糖，木薯澱粉。

做法：1,將紫番薯，南瓜，小芋頭去皮切成小塊分別放入煲中，蒸熟。

2，蒸熟後，取出來，放在不同的盆中，趁熱加入白糖木薯澱粉，攪拌均勻，和成團。

3，將三種粉團，分別用保鮮膜蓋住，醒十分鐘。

4，待醒好後，取出來揉一下，搓成小手指大的長條，切成手指大的一粒粒，撒上少許木薯澱粉，滾均，防沾。

5，鍋里加入較多清水，大火燒開，下入適量芋圓生坯，煮至浮起，再煮一分鐘即可撈起，投入冰涼的開水中，過一下涼。

6，撈出裝入大碗中，加入事先做好的燒仙草，蜜紅豆，牛奶，冰沙即可食用。（牛奶也可以加入少許糖放鍋裡煮融，掠涼）

天下美食，無奇不有，今日小編要給大家介紹一道美食啦——芋圓紅豆沙！芋圓紅豆沙是一種美味可口的名點，屬於福建特色甜點。製作的主要材料芋頭，南瓜，糯米粉，地瓜粉，紅豆，水。適合做給自己的親人朋友吃，增進感情。不僅味道香甜可口，而且富有商業價值，可做成禮品出售。哈哈！話不多說，接下來就教大家怎麼做出這樣一道美食！

首先要準備這些材料：

300g木薯粉

60g芋頭

60g紫薯

60g南瓜

180g白砂糖

100g紅豆

A：芋頭、紫薯、南瓜洗淨去皮。起鍋燒水，放入蒸熟後，取出用攪拌機分別打成泥狀備用。

B：起鍋燒水，放入適量白砂糖煮沸後和木薯粉分成3等分，加入芋頭泥、紫薯泥、南瓜泥中，攪拌均勻，分別揉成圓球狀。（白砂糖的量取決於你想要吃什麼甜味的芋圓）

C：把三個圓球分別揉搓成長條狀，按照等分切成小塊狀，起鍋燒水，放入做好的芋圓大火煮開。紅豆放入攪拌機中打碎，加入煮芋圓的鍋中，再放入白砂糖再次煮沸即可食用咯！

芋圓，是閩南的一道傳統小吃。有兩種截然不同的做法，一種是流傳於閩南及臺灣的甜點，由芋頭、紫薯、紅薯製作而成；一種是晉江衙口村的傳統美食，由芋頭、地瓜粉、肉餡製作的。

①狗頭芋、紅薯、紫薯分別洗淨，上蒸籠蒸熟，用筷子能戳穿即是熟了，放涼後，分別去皮，搗成泥；

②芋泥和紅薯泥或紫薯泥，和在一起揉成團，視芋泥的水份多少酌情加入地瓜粉，用力揉至均勻，不粘手，再搓成一個個黃色或紫色小圓子；

芋圓來自於臺灣，用的是芋頭，紅薯等粗糧和澱粉做成的，搭配上自己喜歡的食材，紅豆，水果等一起搭配著吃，最適合夏天消暑了。芋圓好吃，但是市場上賣的芋圓都比較貴，而且食材並不是很難買到，還不貴，所以，有時間不如自己在家裡做。一次可以多做點放冰箱裡冷凍放著，想吃就拿些出來煮著吃就可以了。

做法很簡單，只要買芋頭紅薯和紫薯等蒸熟，壓成泥後加澱粉和成面，然後搓成細長條狀，切成小段搓成圓形狀，然後煮熟，煮熟後撈出放入碗中，加入自己想吃的水果或者紅豆，再加糖，蜂蜜，調甜度。最後加牛奶或者酸奶等一起吃即可。

材料

——

椰子1個 / 香芋 / 紫薯 / 紅薯

木薯粉 / 白糖 / 仙草凍或龜苓膏

蓮子 / 綠豆 / 牛奶

步驟

——

❶

取一隻椰子，倒出椰汁，挖出椰肉，放入冰箱冷藏。

❷

香芋切塊煮熟、蓮子、綠豆提前泡好，也煮熟，但不要煮得太爛。

❸

紅薯、紫薯蒸熟，分別加入木薯粉混合，比例大概10：1。揉成紅薯麵糰&紫薯麵糰，如果太乾可以加一點水，但不要加太多。麵糰搓成條，切成小塊，搓成芋圓。

❹

芋圓下鍋煮熟，飄上來再煮片刻即可。同時將椰汁和椰肉取出，用攪拌機打勻，再加入牛奶做成椰奶，可以根據椰汁的甜度選擇放糖或蜂蜜。

❺

將所有食材碼在碗裡，澆上椰奶~一碗七種顏色的美貌甜品就做好啦~仙草凍可以用龜苓膏代替，天氣涼的時候也可以用熱椰奶~不過仙草和龜苓膏孕婦都不宜多吃哦~

食材：

木薯澱粉（網上有賣）、紅薯、紫薯

1.紫薯、紅薯去皮切片上鍋蒸熟。2.搗成泥

3.少量多次加入澱粉，揉成麵糰，紫薯方法一樣。4.搓成長條，切成段5.撒上幹澱粉防止粘連紅薯、紫薯芋圓完成了吃不了的可以放在冰箱冷凍，想吃的時候拿出來煮。6.水開下鍋煮，都飄起來就熟了撈出過涼水7.可以加入酸奶、純牛奶、椰汁等，再加入紅豆或芒果攪拌一下好吃的芋圓就做成了，是不是看著很美味。成品。

希望的我圖片能夠幫到你。

芋圓是甜品，屬於糖水類，夏天溫度越來越高，熱的受不了，最讓人解暑止渴的一定是冰鎮的糖水了，飯菜的煙火味不如糖水來得甜蜜和冰涼，所以今天送給你們一道非常好吃的甜品：廣式糖水，主要由紫薯，香芋和牛奶煮制而成，放冰箱冷藏，口感極佳~

紫薯雖說是粗糧，卻因極高的營養價值被我們所用，其富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素，具有特殊的保健功能，其中的花青素是天然強效自由基清除劑，抗衰老！芋頭，同為粗糧，具有益胃、寬腸、解毒之功效！牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅等，是人體鈣的最佳來源，而牛奶中富含維生素A，可以防止面板乾燥及暗沉，使面板白皙，有光澤，美白又潤膚！

這樣做：

用料：

紫薯兩個

芋頭兩個

牛奶50毫升

木薯粉150克

白砂糖15克

1，紫薯和芋頭清洗乾淨後放入蒸鍋中

2，蒸熟後的紫薯和芋頭分別壓成紫薯泥和芋頭泥，加入白砂糖拌勻

1，取一半的木薯粉放入案板中

2，放入紫薯泥拌勻搓揉成條

同樣的方法把剩下的木薯粉和芋頭泥混合後搓成條

鍋中放清水後下鍋大火煮開

煮至熟透時撈出，調入牛奶即可飲用

1， 紫薯和芋頭要蒸熟，趁熱壓成泥，加入白砂糖拌勻後放涼備用

2， 選用木薯粉，口感會比較Q

3， 煮的時候，和煮湯圓的方法相同，浮起來後再燜一會至熟即可

這道甜品從選材到做法都非常簡單，營養功效卻十分適合女性，建議夏天裡你們做一做，尤其是高溫天，一碗冰鎮糖水下肚，降心火，解暑熱，快速去煩躁還能潤膚美白，方子和做法都在這，趕緊收吧~

做法好多美食達人都分享了，我想分享的是拿到現成芋圓該怎麼做最好吃。

NO.1桃膠芋圓水果羹

選擇你喜歡的當季水果，可山楂、獼猴桃、蘋果、梨、金桔、火龍果、菠蘿、草莓等等，桃膠先煮四十分鐘左右，小火慢燉，燉好後依次加入水果，較硬的水果先下，軟的水果煮時間不宜過長，而後加入三色芋圓，慢煮5分鐘左右加冰糖後即可食用，顏值超讚，還酸甜可口，營養又很健康。

NO.2百變搭配水果芋圓

百變甜品搭配法

公式1：三色芋圓+芋頭+薏仁+鮮奶椰汁

公式2：芋圓+仙草凍+煉乳+黑糖粉粿

公式3： 蜜紅豆+仙草凍+花生+酸奶

公式4：奶茶+芋圓+仙草凍+蜂蜜

公式5：芋圓+紫米粥+紅豆+薏仁+椰汁

公式6：豆花+芋圓+紫米粥+椰汁

NO.3特製水果芋圓

水果味的芋圓吃過沒？直接用新鮮水果獨制而成的芋圓，嚼得到的果香味，做法和三色芋圓一樣，吃過小米家做的水果芋圓，Q彈正點，吃三碗都不膩，可以煮好加上冰淇淋、酸奶等等，也是棒棒的~

NO.4香菇爆炒芋圓（清一色香芋圓）

吃膩了甜品可以嚐嚐這種新鮮吃法哦，選材原味芋圓（不要紅薯紫薯芋圓）、胡蘿蔔、新鮮香菇、蝦仁、香蔥、醬油、白胡椒，芋圓先往中間壓扁後開水小煮3-5分鐘，撈入冷水中，爆炒香菇胡蘿蔔蝦仁後加入芋圓，再加入調料爆炒，快手美食出爐。

需要材料：去皮紫薯500克 去皮芋頭500克 去皮南瓜500克 木薯粉750克(每一份250克)

製作步驟：1.先把紫薯，芋頭，南瓜分切片，放到蒸鍋中蒸熟透，最好不要一鍋蒸，容易混色，蒸好之後分別壓成泥，因為南瓜含水量高，蒸好的南瓜要注意一點，一定要倒幹水份，最好能包棉紗布擠幹一些

2.三種材料壓成泥之後加適量白糖，分別加入木薯粉，不要一次性全部加進去，邊加邊攪拌，攪拌到麵糰變硬之後就停止加木薯粉，開始用手揉麵團，把麵糰揉的比較幹有些彈性就可以了，芋頭和紫薯會有些幹，要適量加入一些清水或牛奶

既然要做芋圓，首先得準備好做芋圓的相關食材喲。芋頭280g，紫薯300g，紅薯300g，木薯粉120g,土豆澱粉30g，白糖根據自己的口味適量喲。首先，將芋頭、紫薯、紅薯去皮、洗乾淨，然後隔水蒸熟（劃重點，隔水喲，不是水煮）。蒸熟之後分別碾成泥，各加兩勺糖攪拌均勻。第二步，分別加入木薯粉喝土豆澱粉，揉成團，這裡要用點力喲，揉到不粘手就行。然後將麵糰揉搓成長條，切成1.5釐米大小，然後搓圓兩端。最後，搓好的芋圓均勻撒上一些木薯粉或者玉米澱粉。鍋裡水燒開了就放下去煮，煮到浮起來的時候就趕緊撈出來放在冰水裡過10秒鐘，口感Q彈的芋圓就做好了喲。如果不能一次吃完，建議就不要煮那麼多了，直接生的放在冰箱裡冷凍儲存，能放很久的呢。最後一點小提示：因為食材的含水量不同，在揉麵團的時候要注意隨時調整喲，偏溼就適量加一些澱粉，幹了的話就適量加點水。粉類可以分次加，這樣更能揉出合適的麵糰；一次加太多，芋圓容易煮不熟。

1.地瓜紫薯蒸熟

2.加入木薯粉和成麵糰

3.搓成小麵糰煮熟

4.煮開了撈起來可以分成小袋丟冰箱急凍

5.可以加入牛奶吃哦，飯後小甜品。寶寶最愛，天然簡單。

1.芋頭去皮、切塊，將紅薯、紫薯、芋頭蒸20分鐘後搗成泥，加木薯粉，揉成光滑的麵糰。

2.將麵糰揉成細長條，切成小劑子，水開後分別下鍋煮，飄起再煮一分鐘，撈出後放冷水裡浸泡。

3.將紅豆下鍋煮20分鐘，加紅糖做紅豆湯。在芋圓上澆上紅豆湯或者牛奶椰汁，芋圓就做好啦。