做小販的他也要交房租付學費一個月開銷四五千，朱峰說壓力倍增，七成同行都想轉行了

上午9時多，天河某地鐵站旁，陽光已然熾烈。朱峰斜斜地靠在發燙的攤檔前，路上的行人並不多，他呆呆地望著明晃晃的街道，臉上掛著習慣性的笑容，汗水從額前、從腦後、從兩頰滑落……

“小夥子，你怎麼不打傘啊？看把你熱的。”小區裡出來一個阿姨，一句簡單的感慨，讓朱峰感動得幾乎要掉下淚來。在這裡“遊蕩”了兩年多，受到的質疑和謾罵不算少，這樣稀鬆平常的關懷令他倍覺珍貴。

城管還沒來，朱峰連傘都不敢打。今天情況如何？是否有餘地？這是朱峰每天都在琢磨的“課題”，在謎題揭曉之前，他只有惴惴不安地等待。

來廣州之前，他曾在家鄉當過五六年小老闆，即便來廣州之後，也一直沒有停止過找店面，但最終還是做了小販。這些年，糾結著，掙扎著，還在繼續著。

從小老闆到小販：

燒烤油煙大汙染厲害，再賺錢也不幹

站在小攤前的朱峰有點滑稽。高大孔武的塊頭，近乎光頭的板寸，套上簡單的黑T、牛仔……有著這樣的行頭，他卻只能日復一日，彎腰在這麼一架小推車前，不停翻動著烤鍋中的餅，動作重複又重複。

這架小小的推車盡是朱峰的心血：煤氣罐、餡料盒、包裝袋都整齊就位，就連面料也有專門的卡位安放。“以前跑起來老撒得到處都是，後來就加做了這個卡座。”朱峰有點不好意思地笑了。

新快報：你當時怎麼想到從事這一行的？

朱峰：挺無奈的。之前我在老家的省會，一直是做生意的，開過麵包店，賣過玩具，也算當過小老闆吧。

2005年底，跟著姐姐來廣州闖蕩，之前一直在幫她做生意。到了前兩年，自己都30歲了，也成家了，這樣下去實在不行，還是得有自己的事業，得出來好好打拼一下。

在廣州，最開始也是想著開店的，從越秀區的水蔭路到上下九，很多地方都去看過了，租金太貴了！理想很豐滿，現實往往很骨感……

新快報：你為何選擇賣紅豆餅，怎麼會想到選這個行當？

朱峰：這個我是經過深思熟慮的。當時我打算出來做了，就在網上找，後來看了很多帖子，最終決定做紅豆餅。也算是一波三折吧，先後找了兩個師傅，都是外地的，第二次才算成功，後來和師傅也交上了朋友。

這個紅豆餅吧，一年四季都能賣，當時就看中這個。

新快報：夏天好賣嗎？

朱峰：夏天會有點影響，但也還好。主要是做上班族的生意，我們這附近不少人下班了會買上一個墊點肚子。當然，消夜就算不上了，一般晚上7點多我就收檔了，那時都沒人買了。

新快報：你為什麼沒選最火爆的燒烤、鐵板燒等消夜類的產品呢？

朱峰：我當然知道那個肯定生意好了，我認識的也有朋友、老鄉在做這個。但怎麼說呢，這燒烤的健康我就不說了，它的油煙太大，汙染很重，你看天河南那邊就很嚴重，聽說被投訴的機率很高。我非常清楚，要做燒烤，你再注意也會產生油煙，這個控制不了。而做紅豆餅基本自己收拾乾淨就好了，沒有汙染沒有噪音，連垃圾都很少。

其實，做哪一行都有適合的消費群體，我明白，就像盜版書和盜版碟一樣，完全不合法，但照樣有人光顧，有消費有市場。但我就不願意做這些。

新快報：你的覺悟還挺高的。

朱峰：我沒想那麼多，我做這個，至少沒有汙染方面的投訴。在我看來，這是我的事業，我想好好地做起來，而不是臨時的，總得換來換去、東躲西藏的。

不說別的，我從不用散裝油，用的都是從超市買的瓶裝油，搞特價時一買好幾箱。每天晚上提前用花椒、八角把油給熬一下，搞得乾淨點，自己也放心。

作為一個小販，我對生活有要求也有追求。我們週日不開檔的，有同行老鄉休息了，就喝喝酒打打牌，能休息的話就一家人出去玩。之前去了世博會、周莊，今年春節沒出廣州，去了蓮花山、嶺南印象園和省博物館，可開心了。

路邊攤掙錢的多，不掙錢的也不在少數。相對來說，路邊攤做吃的會比較有生意，在一個好的地段，只要你做的食物味道不錯，就會有一定的客源，還會有不少老客戶。但是擺攤都是很辛苦的事情。做早飯的要起的很早，做宵夜的要忙到很晚。都是非常傷身的工作。而且擺攤要面對的也不僅僅是顧客而已。可能你還會遇到收保護費的大哥，前來收攤的城管，這些都是不可避免的。有些地方擺攤不要交錢，一般都不會是人流量很多的地方。有些地方固定攤位交錢之後，城管就不會找你的麻煩，有檢查時也會提前通知。（小編曾經擺攤賣過英雄聯盟的周邊產品，也算是體驗過一回。）

其實做什麼都有機會掙錢，路邊攤相對來說算的上是一次簡單的創業。有心去做可以試試，選一個好的專案，最後重在堅持。祝你成功！

路邊攤做得好的很賺錢！

首先要有一個清晰的認識，路邊攤做得好的很賺錢，而有一些只不過是下班後賣點串串幫補家用而已。同樣的位置，店租都是兩萬塊，生意一般的人會覺得貴，而做得好的人覺得非常划算！

關鍵還是得看這個生意人，但是路邊攤真的很累，每天接受煙燻！路邊攤賺得錢比我們大學生畢業工作幾年也很正常，畢竟我們國家是多種分配模式，按勞分配，按職稱分配，按。。。分配！

路邊攤只要做得好吃，而且能夠堅持下去，收入是很可觀的。

小編所住的小區門口，有一個賣雞蛋灌餅的年輕人，每天從早到晚都在。一個雞蛋灌餅，起底價5元，不加雞蛋。加上雞蛋，六元。再加其他東西，比如烤腸或雞柳，等，多加一個增加一元錢。所以，一般平均下來，一個雞蛋灌餅在六七塊錢左右。一天能賣一百多個，多的時候直逼兩百。一個雞蛋灌餅的成本在兩三塊錢左右，所以平均下來一天純利潤能在兩三百左右。所以，一個月的收入能和工作幾年的白領相當。

當然，這種收入也不是穩定的，有時候遇到學生和上班族房價，收入會受很大影響。所以，路邊攤要掙錢，手藝要好，地段要好，服務要好。

一個賣油條的大叔月入兩萬，都買了兩輛suv了。這案例像是神話，應當也有一定的機率。又想起以前某某同學爸媽也是賣路邊攤小吃也是月入上萬，路邊攤真有這麼賺錢嗎？

這個可以有，但也不是很常見。我曾經有一個朋友，就是路邊攤出身的，很是賺了不少，後來有錢就開店了。

路邊攤大多針對上班族，如果地段合適、人流量大、產品對路，而且不用納稅，是能夠達到月入萬元的標準。

但路邊攤不是一個穩定的職業，現在幹路邊攤不是一個好選擇，除非實在找不到事兒了。

首先是城管。經過不斷的“敵進我退敵退我進”，與路邊攤鬥智鬥勇多年之後，城管隊伍已經完全成熟起來，他們對路邊攤的管轄日益進入新階段，讓路邊攤的生存空間日益窘迫。而且不僅僅是城管，還有街道辦等等什麼的，都能決定你能不能幹、能幹多久。

其次是地段選擇。現在好的地段，都有固定的攤販，你重新進去，也是不容易的。

第三是你要吃的了苦。風吹雨打日曬雪蓋不說，路邊攤是早起晚歸，要想獲得人們的認可，不但產品要適銷對路，還要小心附近住戶不斷投訴，因為你多少會影響到他們。要想搞一個賺錢的路邊攤，一般都是要“起得比雞早、睡得比狗晚、乾的比驢多、吃的比豬差。”

如果解決了“允許做”，解決了地段等現實問題，還能找到一個好的品類，並且不怕吃苦，路邊攤還是可以作為一個創業路徑，實現創富夢想的。

還要知道一點，生活的可能質量，都在於人的爭取中。如此說來，練攤是一個開始，而不是結尾。

九九年吧，工資八百，跟單位領導不合，年輕脾氣不好就不幹了，剛去北京也沒臉面回家，兜裡也沒幾個錢。住的地下室一北京老哥管，也沒管我要錢，吃飯去原來單位食堂打飯，打飯的一哥們河南周口的，關係一直也不錯，基本都給我打好幾份肉食，中午吃不完晚上吃，劃很少的錢。最後也沒找到合適工作，就剩八十多塊錢了，就去西直門北邊叫官園還是什麼市場的，忘記了。進點皮卡丘之類的泡沫類一捏就扁，一鬆就恢復的小玩意，還送個粘手，掛上面一扔扯挺長，一兩塊進的，賣三五塊不等。就在郵電大學西邊一個人流量挺大的地方，遇見了下崗不敢跟家說的中年大哥，一個有名片賣盜版光碟的小夥，擺攤人不少。城管聯防經常抄。我也想明白了，活不下去了，誰抄我我就跟他死磕。剛從武校出來，身體素質很牛逼那陣。第一天掙80，第二天掙160，反正不用早起，十點鐘進完貨放學前擺上就行，兩點回家，傍晚再去。幹了半個月吧，一次城管聯防的沒遇見過，但是賣光碟的不見了，聽賣圍巾的老哥說被抓走了。後來朋友給找了個別的工作，還有點外快就不幹了。第一次確實拉不下臉，不過為了生存，硬著頭皮來吧。

過去經濟向好的時候路邊攤確實生意興隆,人們下班後邀伴一起去逛逛街,超市，去公園跳跳舞什麼的,玩累了在路邊攤上烤幾串燒烤,吃上一碗麻辣燙什​麼的,再叫上幾瓶啤酒飲料喝一下休息一下,攤主也忙著招乎待客,一到凌晨收攤清算一下成本與收入差,一個晚上生意好的可賺上五六百塊,生意做得小的也有兩三百元，真可謂賺得盆滿缽滿,笑開了懷。可今年以來隨著經濟放緩,建設文明衛生城市,所有地攤主集中買賣，不準亂擺亂放,加上農民工迴流，消費群體減少,地攤生意也沒有過去好做了,一天下來也賺不到什麼錢了,攤主也減少了，現在恐怕也只能賺到一點人工工資了。

小吃攤月收入兩萬可真不是騙人的，這個事我還真是認真調查過，我有兩個朋友先弄了一個攤子，晚上賣手工雜麵條跟滷雞爪雞翅豆乾子，半個月掙了大概三千多，原因大概分兩種，從來沒有接觸過餐飲業，不懂不熟悉這個行當，第二客源跟消費水平。我們看別人操作一晚上兩千多塊錢一點不是問題，就拿賣雜麵條來說，在主城區能賣到8塊錢，如果是民工為主體的消費只能是6塊錢，量還要大，雞爪什麼的也不買，一鍋下16碗麵，一碗8塊錢，十分鐘一鍋，基本是128塊錢，成本不到28，淨利潤在100，一晚上最少是15到20鍋麵條，加上滷味，滷味雞爪進價是8毛，賣2塊錢一個，一晚上能賣最大號不鏽鋼盆兩盆，直徑80公分的那種盆，一盆賣光了，馬上就把帶著那捅不鏽鋼捅的雞爪倒盆裡，這是我親眼所見，所以說月收入兩萬一點也不多，這最適合一家三口，不給別人開工資，另外小吃夜市太累，好多人不願意幹，颳風下雨再難也要出攤，這個罪不是一般人受了的！

千萬別小看小攤，我是做包子鋪的，也會和同行交流，和我們相比，小攤小販幾乎不需要租金水電費，做這個又都是現金，找到人流量大的好地段，比我們店鋪還掙得多，不過受季節等等因素影響，這是它的弊端。 還有就是，你們一定要理解他們的辛苦，不是一般人能夠受的了的，我們做包子凌晨兩點就起床，天天如此，每天是開水，油鹽，麵粉，等等…… 有時候還會受傷流血……

現在也不化妝了，也不買新衣服了，因為壓根沒時間穿，髮型也不做了，指甲也不留了…… 因為我現在是妻子，是母親，是…… 很多，很多…… 親愛的自己，努力吧！ （​有點亂）

誰願意去擺地攤兒（出不起費用，路邊小攤兒）？自己風吹日曬受苦不說，還被城管攆來攆去，如果不是沒資本，沒背景，沒出路，誰願意整天在路邊吃灰塵，再看看擺地攤的人哪個不是曬得又黑又瘦，誰願意讓自己所愛的人去街邊擺攤兒？真的掙錢嗎？都擺成地攤兒了，還會有暴利嗎？還能發財嗎（投機倒把騙人的除外）？一場經濟危機我奮鬥了十五年的資產（將近500萬）被洗劫一空，欠帳人暫時無力還債，一拖再拖，一年的時間頭髮白了一半多，死的心殺人的心都有，最後想想患難與共的妻子，看看漂亮的女兒，看看聰明的兒子，還有什麼比全家團圓更重要呢！我忍了，為了完整的家，我和愛人擺起了地攤兒……其中的艱辛苦楚只能自己慢慢的體會、享受……

路邊攤比起門面店鋪賺錢。因為門面店鋪租金高，如果運氣不好，客戶吃的人少，除去租金和其他費用，還不如打工，至少不操心，沒有什麼壓力，也不會起早熬夜。而路邊攤租金少，如果生意不好，可調換位置。只要你的味道好，價格實惠，衛生乾淨，服務熱情，在人員流動多的地方，效益收入還是不錯的。我電器廠附近就有一個擺地攤的，專門賣早餐，一二小時就可收入幾百元錢，比起我們一天工作十小時一百多元划算多了。擺地攤的人是我老鄉，主要賣油條，豆漿，炒米粉，包子等。其中油條每根l元，豆漿每杯l元，炒米粉3元，包子|元，利潤最少是百分之五十。我電器廠有一千人員工，每天早上就有一百多工人吃我老鄉賣的早餐，每天毛利潤六七百元，純利潤就有三四百元，月收入上萬元。可見擺地攤卻是收入可觀。

路邊攤很賺錢有，但應該是少數人。我以前也看網上說路邊擺攤很賺錢，我也去擺了路邊攤。當時我想，如果要擺攤肯定是在繁華地段擺。我去附近的批發市場進了20元一件的長袖T恤。然後我家離鬧市區較遠，我就天天騎著1個多小時的摩托車，車上還綁著各種擺攤裝置，真是辛苦。擺攤時，進20元的衣服賣60元一件，無人問津，後來賣40元一件，再後來賣30元一件，不能再便宜了，再便宜我就要虧本了。最後，25元買了兩件，其他的都自己穿了。還被老公說，說我頭腦發熱。

起的比雞早！睡的還很晚！

尤其冬天，真心起不來！

穿的很厚，像狗熊一樣！買了一年的新衣服也許就過年能穿幾天！

女的弄涼水什麼的，罕有不得婦科病的，還是那種治不好的纏人病！男的骨質疏鬆，風溼骨痛是最基本的，靜脈曲張也不稀奇！

朋友賣米線的，50多，一天夜裡犯病，睡覺時大腿靜脈破裂，要不是發現及時就沒了！沒休息一個月就又出攤！這麼拼命，一個月也不過七八千塊！兩口子！

都說小生意掙錢，我告訴你，我們不是掙得多，是他媽沒時間去消費！

頂著月亮出門，披著星星迴家！只要你人沒死沒殘廢，就得去出攤！上有老下有小的，能怎麼辦？

幹了11年，今年不幹了，現在騎電動車出門，有時能聽到膝蓋關節的摩擦聲，感覺早晚會找上來的。

經常晚上8、9點吃飯，腸胃不好，拉稀、乾燥什麼的是常事！

在外做生意，跑單啊、被管理市場的欺負啊、被小痞子訛詐啊什麼的也是偶爾會有的。

這就是地攤經營者的常態！

你，羨慕嗎？

家裡擺過攤，我來解說一下哈。一般有個好攤位是重要的，遇到好的攤位一個晚上賣五百以上很簡單，去了成本一個月小几萬不是問題。不過好的攤位沒那麼好找，你在大街上看到的攤位他們一般一天就小几百塊，一個月去了成本能有6000就算不錯的了。包括現在很多有門面店的小吃行業，多到一個月賣十幾萬的小店，小到一個月只有大幾千的店都有，我想說的是什麼？告訴你們幾個開店的訣竅，選好位置，選好要做的食品，生意一直好不上去記得做外賣，現在食品行業就跟淘寶一樣，人們喜歡在網上訂餐，送貨上門​

看了一圈基本上都是做飲食的，那我也來說說我自己以及我身邊的情況吧！

1、我自己做鞋子行業的，座標成都，很多人都知道成都女鞋，對我之前就是做女鞋的，不過去年開始我這類經銷商已經拼不過人家開廠的老闆，今年果斷換運動鞋（莆田鞋，目前我們商貿城裡目前就三家在做）因為店是商貿城網銷區的只開上午的門，下午就關門了。今年自己經濟緊張，所以下午五六點就出門擺地攤賣襪子，晚上八九點回家。這也是中秋節後才開始的人，擺攤只賣襪子，地點建築工地門口，這兩個月來看時好時壞，到目前為止，我最多一晚上賣了800塊，最少的時候賣了180，一般兩三百的時候居多，利潤的話接近一半。按照我目前情況的話一個月也就三四千外加上我鋪子上一個月的收入還行。其實路邊攤這個東西只要自己努力勤快一點是餓不死人的，但是對於很多人來講這個職業很不體面。

2、我一表哥的情況，座標寧波，專職跑江湖，夏季的時候跑點褲子衣服，冬季這個季節主要襪子，我的貨就是他給我發回來的。他的大概情況白天一些市場也會跑工地擺攤，每月收入生意不好的時候6、7K，好的時候1.5W+因為他還有老婆一雙胞胎需要他養，所以每天都是6點多出門晚上十點十一點才回家，壓力在這裡作為男人不能喊累！

3、我一堂兄的情況，座標成都，專職燒烤，經驗06年到目前，零幾年的時候就成都一環內的某路口，那會由於乾燒烤人少自然生意就好，一晚上下來生意差的時候收入七八百，好的時候三四千，幹了這麼多年，在成都全款買了兩套小居室，現在這一兩年做燒烤的人多了，城市管理也嚴格了，現在租有兩鋪面在做，收入肯定也大打折扣了。

說了這麼多總結一下，路邊攤主要看位置，其次看商品，再者看方法，個人觀點。只要自己肯努力不怕累（特別做飲食行業的）肯定是能賺錢的，為了生活、家人，咱們不能喊累，特別是咱男人。

​​​​​​​油條賣6塊。每天這樣。每月兩萬。教一個徒弟8000。兩萬很多嗎。？我每天才幹3個半小時。如果在一線城市一年100萬不是不可能。有徒弟說有些地方能賣到15一斤。我的油條他們都十多路來買。有學的嗎？可以聯絡我

我也是做飲食的，小吃類。

我說說我所知道和見到和個人感覺吧。路邊攤賺一萬到幾萬的，真的有這個真沒有騙人，不過是看基數的。像我這裡4線城市的一個鎮（縣級鎮）。路邊攤有多少家我沒有去數過，大概也有兩三百家吧。平均一個月（做了一年以上的檔）賺一萬以上的真的不多，我知道的有5~6家，估計是30家吧。其他的很多都是賺幾千塊一個月。賺兩三萬的有那麼三四家，但是不是每個月。這是我們這裡的情況，一線城市估計也不會比這個情況好得很多（可能不會超過一倍吧沒實際去調查太多），但是一線的人口多，攤多，所以有萬+收入的基數多也不奇怪。我在廣州也有7~8年，我本人實際見到的情況對比是這樣。再說下我領悟出來的經驗吧，其實也有很多很多的人說過了。

無論是路邊攤還是餐飲店，講求的不是捉住一個點就能賺錢的。最基本的要素：1.味道（不求比別人好，但是一定不能差），2.選址（開在人流量多的地方肯定是先比別人贏了一半了，因為新開張促銷活動搞一下，起碼能保證第一個月不會虧本，不虧本就會有信心，有信心就會有動力），3.財務（要懂得精細的去計算成本開支運營費用，錢要捨得花，花要花在對的地方，這一點涵蓋太多，難以一次性說完。大概的去理解一下吧）。4.自身的定位&主打產品定位&價格定位&保證產品的味道供貨量的穩定&新產品的增加（這裡就不一一的去說了，要打太多字，我懶）5.最重要的一點“要勤奮一定要勤奮，想到就要行動，不能拖拉，正所謂天道酬勤。很多人開店是死在閒麻煩不做這點的”6.宣傳。

最後說下：做飲食“小店”肯定是比較容易成功（這裡的成功的定義是“不虧本，能賺錢，多少看各人”），因為投資小規模小，風險小，需要資金少，店租也便宜，可以不用請人，省回很多開支，一天有個一兩百塊營業額基本可以保證開支“不算個人工資”，大店的就不多說了，投資越大風險越大賺錢也越多但是比較麻煩複雜。最後一個是入行需謹慎，因為做飲食是很辛苦的，時間也是很長的，還有一身的油煙，個人形象肯定是難以良好的了，還有遇到各種讓你生氣的客人這點是不可能避免的，還有每天買材料洗切煮煲燙都是很枯燥的。短時間相信大家都沒問題但是生意是做長久的，所以需要更多的忍耐力和恆心。最後祝大家都身體健康，生意興隆吧。

我家是賣油炸臭豆腐的，擺攤24年，以前無論颳風下雨都會出攤，下午三點到晚上七點半，週末早上九點到晚上七點半，現在平時也就兩三百，週末好的時候七八百，月收入一萬不是沒有可能，就是辛苦點，就是這雙勤勞的手養育了我，媽媽也給我買了兩套房子。

上個月吧，我小區門口出現了一個賣煎餅果子的路邊攤，我們這邊吃新鮮，路邊攤太久的那些餅啊麵條包子時間長了就沒人去了，正好我換換口味，四塊錢一個，味道還不錯。就是有時在有時不在……看城管。這兩天突然發現那老闆把門口門面店搞起來了，外面專門賣煎餅果子，店裡是拌麵條和稀飯饅頭……突然我發現煎餅果子就火了，老闆忙不過來，全家總動員了，每天每天要排隊買了

不是任何人賣的，任何東西都會賺錢。要看你的出售東西的口味，賣相，口碑，衛生程度。食品安全程度。老闆的人品。態度是否親和？我們這邊大學門口有個菜場。菜場入口第一個門面房市口應該是最棒的。但是這些年來租這個門面房的老闆換了已經不計其數。賣韓國小饅頭的三個月就倒了，賣烤燒餅的，開了一個月就到了。賣蠶絲被的時間比較長開了一年。然後是賣魚丸的開了三個月。開奶茶店的堅持了半年。後來還有人開湖南炸臭豆腐開了四個月。開雜貨店的堅持了五個月。賣炸魷魚排的堅持了一個夏天。現在剛有老闆接手在裝潢，不知道又在賣什麼。所以說，做生意的是倒的比賺的多。你們都只看到人家賺的那些人了。不過有一個例外，就是我們這邊有一個賣奶茶的。周圍所有奶茶店都倒了，只有他還存在，而且賣了十二年。他賣的口味與眾不同滴卻很好喝。而且他家老闆娘非常漂亮，人也親和。這對夫妻是安徽來的，到我們這裡之前，兩個人都窮得叮噹響，現在在南京買了兩套房。一套在河西，是高檔房哦，還有一套在江北。買了四輛車，其中兩個麵包車送貨。現在已經有人加盟她了。來的時候他老婆穿的非常的破落現在是穿金戴銀。他的兩個女兒現在也在初中上私立學校。但是我悄悄的告訴你們一個秘密，就是，這對夫婦不讓他們女兒喝奶茶。並不是怕他喝多了不賺錢。而是說怕他喝多了對身體不好。