香菜大家都不陌生吧，一提到香菜就會想起火鍋、麻辣燙等等。現在我國東北、河北、山東、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南、廣東、廣西、陝西、四川、貴州、雲南、西藏等省區均有栽培。那麼各地香菜種植時間是什麼時候呢？種植方法有哪些呢？具體詳情如下：

香菜什麼時候種

香菜一年四季都可種植，不過一般都是春秋兩季種植，所以現在是可以種植香菜的。現在在9月種秋香菜的比較多，但是在8月也能種那些抗熱的品種，出芽率達不到太好的效果，但是效益不錯！另外北方俗語有：頭伏的蘿蔔二伏的菜，香菜也可以和白菜一塊兒種，只是出苗較慢，需採取保溼措施，例如覆蓋小麥桔、乾草等。

清明前後可以種植香菜，不要把籽撒的太密。也不要深埋，撒籽後薄薄的撒上一層土就可以了，否則會不出芽，或者出芽慢。前三天每天澆水，注意噴霧為好，切忌不能用水管直接澆，會把籽衝跑生物學特性具有抗寒性強，生長期短，栽培容易等特性。從播種到收穫，生育期60-90d，在我國各地不同的自然條件均可栽培。一般要求陽光充足，雨水充沛，土壤肥沃，疏鬆的石灰性砂質壤土上栽培。對磷肥的反應最為敏感，磷肥可提高各子精油的含量。在結實期間切忌天氣乾旱，要求土壤溼潤，方能使處子充實飽滿。栽培技術用種子繁殖。華北地區在7-8月播種，10月前收穫，南方溫暖地區於10-11月播種，翌年春季收穫。撒播、條播均可，每1hm2播各量22.5-27kg。播前先將果實搓磨一下，以利種子接觸土壤，吸收水分，促進發芽。播時不宜灌水，經4-5d後再灌水，約5-9d即可發芽。田間管理苗高5-8cm時，進行間苗，株距10-15cm，並追施肥料和灌水1-3次。

香菜的種植方法

1、品種選擇，芫荽有大葉品種和小葉品種。大葉品種植株高，葉片大，缺刻少而淺，香味淡，產量較高；小葉品種植株較矮，葉片小，缺刻深，香味濃，耐寒，適應性強，但產量稍低，一般栽培多選小葉品種。

2、露地栽培，芫荽春、秋、冬季皆可露地栽培。苗期不宜澆水太多。待苗長至10釐米時，植株生長旺盛，應勤澆水，保持土壤表層溼潤。澆水的同時追施速效氮肥1至2次。注意中耕和適當間苗，間苗時拔除雜草。夏季需適當遮陰，並防暴雨沖刷，雨後及時排水，保證出苗整齊。

3、大棚栽培，入冬前灌一次凍水，以利幼苗越冬。1月扣棚，1至2月無需通風透氣。當幼苗返青時，進行中耕、鬆土、除草。待苗高10釐米時，植株進入旺盛生長期，溫棚保持在15℃至25℃。每畝每次用硫酸銨15公斤左右，追施1至2次，可提前收穫。

3、土地施肥，一般情況下，種植香菜（芫荽）應該選擇土壤疏鬆、富含有機質、排灌方便的地塊，前茬作物收穫後，及時翻土，深15-20釐米，讓其風化曬垡2周以上，然後每畝撒施腐熟的優質農家肥4000-5000公斤、複合肥10-15公斤作基肥，耕耙後做成畦面寬140-150釐米、高20-25釐米，長按地塊長度而定，溝寬30-40釐米，兼作人行道。畦面要求土壤細碎、疏鬆、平整。若採用條播還應在畦面按行距8―10釐米開寬4-5釐米、深約2釐米播種條溝，準備播種。

種植香菜的話一般是在春季進行，主要是將種子進行催芽，然後配製通透性強的土壤，播種後及時澆足水分，避免強光照射，保持每天5個小時的光照時間，夏季做好降溫處理，以及不定期的鬆土和修剪管理即可。

1、選取種子

對於香菜怎麼種植才會產量高呢，一般來說最好是在春季播種最佳，首先選取耐熱，生長快的種子，去除表面的雜質，然後用少量的高錳酸鉀溶液進行消毒處理最佳。

2、浸種催芽

然後就將種子放入清水中浸泡24～32個小時，然後撈起來放在潮溼的麻袋上，上面再蓋上一層麻袋，處於陰暗的通風透氣的環境即可，每天攪動一次，大概3～4天即可發芽。

3、基質配製

香菜喜歡在肥沃的保水的通透性較好的土壤中生長，一般可以選用腐殖土，園土，粗砂按照3:2:1的比例進行混合配製，然後澆足水分，保持土壤偏溼，再澆入少量的有機肥溶液即可。

4、開始播種

香菜種植的話一般可以用撒播為主，也可進行密植處理，然後將種芽向下，再在表面覆蓋一層土，將種子蓋住即可，然後處於陽光充足的環境下，澆入適量的水分，保持土質溼潤即可

農友你好，香菜是一種常用的調味性蔬菜，可以用來做調料、點綴菜品，煮湯放一些進去更是香氣四溢。香菜雖然常用，但是用量很少。香菜成熟快，週期短，主根粗壯，很容易種植成功。香菜種植的溫度在15-20℃，北方秋季9月份可以種而南方11月份可以種植了，當然春季也可以種植。

一、種植準備

種植香菜的容器和種植花花草草不一樣，需要大一些的塑膠盆，和普通的花盆不一樣。種植香菜需要的容器，最好選擇如下圖所示，長方形的，大約長50釐米，寬30釐米。塑膠盆的下面要保證能夠讓水流出，排水良好才能夠保證種植成功。將容器裝入種植需要的土，使用一般的土就可以，用水將土浸溼，暫時不需要施肥，土只需要裝到容器的三分之二即可。

二、種子處理

在種植前，種子必須要進行處理。香菜種子買回來後，放入水中浸泡大概一天的時間，然後撈起來，用溼棉布包好。一般香菜種子在買回來的時候都是一顆小圓粒，我們必須要將香菜的種子一分為二，變成半顆，這樣子才能夠提高發芽率，提前香菜的出芽時間。處理種子的方法：將香菜的種子全部倒進一個袋子裡，然後把袋子平鋪在桌面上，用小鏟子碾壓袋子，然後用手搓一搓袋子，這樣種子基本上就可以一分為二，變成半顆了。如果種植的時間是冬天，在播種前，種子就用40度左右溫水泡3個小時左右。

三、種植培育

將處理好的種子均勻的撒在土地上，最好能夠撒得比較密一些，這樣可以提高產量，在有限的空間裡種植出更多的香菜。撒好種子後，在種子上鋪一層細土，將種子都蓋起來，就可以等待它出芽了，等待出芽的時間一般是15天左右。

四、水肥管理

香菜不耐旱，但是種植期間也不需要每天都澆水，只要保證土壤溼潤，當看到土壤乾燥結塊的時候，就需要澆水了（一般都是5-7天，可根據實際情況來決定澆水週期）。澆水可以選擇用噴壺進行澆灌，澆水要遵守“小水勤澆、切記大水漫灌”，在澆完水後，最好放置到陽光充足涼快的地方，例如陽臺、窗戶邊。香菜一般在15天左右就會出苗，然後再過十五天左右就可以長出葉，當香菜長出葉的時候，就澆水，然後施一些有機肥。

五、疾病預防

香菜一般不會有什麼病害，但是害蟲相對而言會多一點，所以要做好害蟲預防措施。一般會使用一些殺蟲的藥物進行預防（根據實際情況進行選擇），每隔五到七天進行一次噴灑。

六、成熟採收

香菜一般情況下40-60天就可以成熟收穫了。在成熟後，每次採收，直接用手掐底部就可以了。可以收穫的時候，可以每次需要用的時候就掐一些來用。也可以儲存起來，儲存可以採取埋土凍法，埋土凍法操作比較簡單，但是食用前需要取出來放在0-10度的地方，慢慢的解凍。這種方法十分有效，可以使香菜的顏色和味道和剛摘取的時候一樣。

七、注意小事項

1.防爛心

當碰到雨季，雨水較多時，對剛出苗不久的香菜危害是很大。每次下了大雨之後，天氣突然出太陽轉晴，是非常容易導致爛心。解決辦法：在下雨後，要澆一遍水，量以不淹沒幼苗為宜，噴施新高脂膜一次，可防香菜爛心。

2.防缺素

香菜雖然很容易生長，但是也是需要一些營養成分的，否則長出來的香菜會比較小，香菜的葉片也不夠肥嫩，影響食用口感。解決辦法：在香菜生長期間可以噴一些促進生長的肥料（肥料如果不知道當地哪裡買到，可以選擇淘寶），施肥可以起到顯著的綠葉、膨大效果，並且可提高香菜的抗災害能力，預防小葉、黃化、粗縮、卷葉等生理及缺素病害。

3.防雜草

香菜的生長過程中，偶爾會出現一些雜草，如果不注意除草，對香菜的生長會產生不好的影響。一般香菜的整個生長期需要除草2～3次。第一次是在幼苗剛剛出土的時候，用小鏟子輕輕的鬆動土壤，這樣可以有利幼苗出土生長。第二次除草，是香菜的苗高大概2到3釐米的時候行，此時可用小鏟子適當深鬆土，同時再拔除雜草。第三次是在香菜的苗大概高5到7釐米時，必須要儘早進行除草，這樣可以促進香菜的幼苗旺盛生長，提高生長率。

香菜的生長特性。香菜是半耐寒蔬菜，可以承受零下一度的低溫，最適合生長溫度是十七到二十度，超過三十度時香菜會停止生長。香菜對土壤要求不嚴，土壤耐旱，保肥保水能力好，有機質含量高的土地最適合種植。

香菜的種植時間。香菜一年四季都可種植，但是產量會有很大的差別，最好的種植時間是三四月份和九月份，這兩個時間段氣溫變化不大，溫度和水分都合適，如果在夏季種植，不進行嚴格管理的話，很可能沒有產量。

香菜，又名芫荽，為傘形科芫荽屬一年生或二年生草本植物。香菜是大家非常喜歡食用的蔬菜之一，有著特殊的香味，常用於菜餚的點綴和提味，具有很高的種植價值。那麼，香菜什麼時候種植？怎麼種？現將香菜的種植時間和方法介紹如下。 一、香菜的種植時間

香菜一年四季都可種植，不過一般都是春秋兩季種植，所以現在是可以種植香菜的。現在在9月種秋香菜的比較多，但是在8月也能種那些抗熱的品種，出芽率達不到太好的效果，但是效益不錯！另外北方俗語有：頭伏的蘿蔔二伏的菜，香菜也可以和白菜一塊兒種，只是出苗較慢，需採取保溼措施，例如覆蓋小麥桔、乾草等。

二、香菜的種植方法

1.品種選擇：香菜有大葉品種和小葉品種。大葉品種植株高，葉片大，缺刻少而淺，香味淡，產量較高；小葉品種植株較矮，葉片小，缺刻深，香味濃，耐寒，適應性強，但產量稍低，一般栽培多選小葉品種。

2.露地栽培：香菜春、秋、冬季皆可露地栽培。苗期不宜澆水太多。待苗長至10釐米時，植株生長旺盛，應勤澆水，保持土壤表層溼潤。澆水的同時追施速效氮肥1至2次。注意中耕和適當間苗，間苗時拔除雜草。夏季需適當遮陰，並防暴雨沖刷，雨後及時排水，保證出苗整齊。

3.大棚栽培：入冬前灌一次凍水，以利幼苗越冬。1月扣棚，1至2月無需通風透氣。當幼苗返青時，進行中耕、鬆土、除草。待苗高10釐米時，植株進入旺盛生長期，溫棚保持在15℃至25℃。每畝每次用硫酸銨15公斤左右，追施1至2次，可提前收穫。

4.土地施肥：一般情況下，種植香菜（香菜）應該選擇土壤疏鬆、富含有機質、排灌方便的地塊，前茬作物收穫後，及時翻土，深15-20釐米，讓其風化曬垡2周以上，然後每畝撒施腐熟的優質農家肥4000-5000公斤、複合肥10-15公斤作基肥，耕耙後做成畦面寬140-150釐米、高20-25釐米，長按地塊長度而定，溝寬30-40釐米，兼作人行道。畦面要求土壤細碎、疏鬆、平整。若採用條播還應在畦面按行距8―10釐米開寬4-5釐米、深約2釐米播種條溝，準備播種。

5.田間管理：為了給香菜創造適合的生長條件，達到溫、溼度適宜的條件，要進行多次細緻地中耕、鬆土、除草。當幼苗長到3釐米左右時進行間苗、定苗。一般整個生長期中耕、鬆土、除草2-3次。第一次多在幼苗頂土時，用輕型手扒鋤或小耙子進行輕度破土皮鬆土，消除板結層。

同時拔除出土的雜草，以利幼苗出土生長。第二次於苗高2-3釐米時進行，而條播的可用小平鋤適當深鬆土，結合拔除雜草。第三次是在苗高5-7釐米時進行。這樣及早中耕、鬆土、除草，可促進幼苗旺盛生長。待葉部封嚴地面後，不管條播或撒播，均不再中耕鬆土，但要注意拔除雜草。香菜不耐旱，須每隔5-7天輕澆一次水，基本在全株生育期，要澆水5-7次，以保持土壤經常溼潤。生育中期每畝追尿素10公斤左右，以保證生長良好。

6.收穫：香菜在高溫時播後約30-40天，而低溫時播種後40-60天便可收穫。可間拔收穫，也可以一次收穫。

香菜又名胡荽、香荽，學名芫荽，對於這種蔬菜是很有爭議性的，不少人對於香菜是退避三舍，也有很多人是愛不釋手，不僅在吃早餐的粉、面中喜歡放香菜，而且在吃火鍋的時候，更是少不了它。香菜原產自地中海沿岸及中亞地區，其本身就帶有一種很強烈的刺激性氣味。也是因為這個原因，才讓不少人討厭它。但是香菜的營養價值很高的，其可以生吃，也可以做菜炒著吃，還可以用來做餡料。香菜什麼時候種植好，入伏以後能種植香菜嗎？如何種植香菜？

香菜適宜種植在保水保肥效能好、土壤通透性好，且能澆能澇還能排水的肥沃的壤土中，最好是近幾年都沒有種植過香菜，切記香菜是不能重茬種植的。香菜的種植是可以直接播種的，由於香菜種子比較堅硬，為了讓其早點發芽，播種前應該將種子搓開。在農村的老輩人，都是把香菜種子放在地上，然後用鞋底來擠壓、摩擦，這個方法也是挺管用的。

在播種前一定要先施基肥，基肥足在後期就可以少施肥，或者是不追肥了。畢竟香菜的生長期不是太長，也就是兩個月左右，需肥量也不是太大。然後香菜可以採用條播，也可以撒播的。播種以後如果土壤過於乾燥，可以及時澆水一遍，保持土壤溼潤了。當出苗了以後，苗期只要澆水，注意遮陽就行。當香菜苗長到3-4釐米的時候，就要及時進行間苗了，並且結合除草。在定苗以後，植株就進入快速生長期了，這個時期就要加強水肥管理了。

施肥可以選擇用家庭自制的肥料，也可以用購買的成品肥料。結合澆水施肥，一般是每澆水2-3次，施肥一次。如果基肥足，香椿苗長勢旺，不施肥也是可以的，具體看土壤肥力情況和香椿苗的長勢如何。在溫度比較高的情況下，香椿苗一般定植後一個月就可以採收了。如果溫度低，生氣會長一點，通常是在40-60天以後採收。以上就是 香菜的種植方法，是不是很簡單呢？香菜因為本身有氣味，所以是沒有什麼病蟲害的，種植起來也很省心。你們愛吃香菜嗎？現在雖然是伏天，正好可以種植香菜哦！不過如果是在南方地區，則還要推遲一點。具體看各地的氣候條件了。

香菜露天種植時一般選擇在秋季和初冬季，這個時候種植的香菜口味比較好，採用大棚種植一年四季均可種植，但是夏季種植的香菜，由於氣溫偏高，生長期短，口味欠佳，那麼如何種植香菜呢？

一，種植香菜的準備工作

1，香菜對土壤要求不太嚴格，一般肥沃的沙壤土均可種植，選擇地勢相對高些，排水方便的地塊。

2，在種植地塊上，施入農家肥1500公斤左右，翻耕細耙，打寬度2米的小田塊。便於澆水管理。

3，對種子的選用，可以根據自身的需要，選用大葉香菜或者小葉香菜品種，大葉香菜，植株高大，莖葉粗大，與小葉香菜相比，產量高，但是口味比小葉香菜的濃香稍低。

4，選好種子之後，要對香菜的種子進行處理，否則50天也未必能夠出全苗，因為香菜種子外表有一層堅強的殼，防止水分進入，種子沒有水分是很難發芽的。

二，香菜的種植方法

在種植田塊的土壤上，採用撒播或條播，將種子撒在田裡，再用鐵耙在土壤上，來回耙一下，使土壤表面上的種子，進入土壤內，與土壤更好的接觸，吸收土壤中的水分與養分。

細耙種子之後，可以在土壤上噴灑水分，使土壤保持溼潤，必要時，可以覆蓋一層地膜，防止土壤的水分蒸發。一般香菜7~15天就可以出苗。

三，香菜的日常管理

1，香菜生長到5釐米高時，對撒種子比較多的地方，香菜幼苗生長比較集中，適度對田間進行間苗，提高田間香菜的整體均勻度。

總結，香菜多在秋季種植，秋季的氣溫15~20℃的適宜於香菜的發芽與幼苗的生長，在種植時採用上述方法，特別對種子的處理，在種植香菜的時候，十分重要。

香菜是一種調味料蔬菜，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。它是一種一年生或者多年生的草本植物，並且一年四季都可以種植。

那麼香菜的最佳種植時間在什麼時候呢？

個人認為香菜的最佳種植時間是在8月末9月初，因為這個時候已是秋天，氣溫慢慢地低了，太陽也沒有那麼毒了。

香菜要怎麼種植呢？

第一是品種的選擇

現在香菜的種子不像以前可以留種，現在都要買種，我們要選擇那種葉子小，植株矮的品種來栽培。香菜因為根系深厚，種植時都是按點播的，不是移栽的。如果移栽的話，會把根系拔斷，影響產量。這種矮小的品種雖然葉子小，產量低，但是它香氣濃，適應性強，在農村一般都是種這種。

第二 栽培

因為香菜對環境條件要求不高，基本都是露天栽培的。先把香菜種子同草木灰一起攪拌均勻（殺死種子表層的病菌），然後用鋤頭在田裡挖一個小坑，放點豬糞，把拌有草木灰的香菜種子種在坑內，再蓋上泥土就行。過10來天就發芽了。

需要注意的是：香菜在苗期不能澆太多的水，等苗長到10釐米左右時，這個時候，它生長旺盛，需要的水分多，要多澆點，保持土壤表層溼潤，澆水的同時可以施點氮肥。注意中耕和適當間苗，間苗時拔除雜草。夏季需適當遮陰，並防暴雨沖刷，雨後及時排水，保證出苗整齊。

綜上所述，香菜的最佳種植時間在8月末9月初，種植香菜我們要選擇好品種，選擇那種比較矮小的即可，種植後，我們要管理好水肥，這樣的話，香菜就會長得很好，總的來說，香菜還是非常好種的，幾乎沒有什麼蟲害，因為它自身有氣味。

香菜，也稱為芫荽，是傘形科香菜的一種一年生或兩年生草本植物。香菜是我們非常喜歡吃的蔬菜之一。它有特殊的香味，常用於菜餚的裝飾和風味。具有較高的種植價值

一、香菜種植時間

香菜一年四季都可以種植，但通常在春秋兩季種植，所以現在可以種植了。現在秋芫荽在9月份種植較多，但8月份也可以種植那些耐熱品種，發芽率達不到太好的效果，但效益很好！另外，北方有句俗語：蘿蔔頭兩伏特蔬菜，香菜也可以種捲心菜，但出苗緩慢，需要採取保溼措施，如覆蓋小麥、桔子、乾草等。

二、香菜種植方法

1:品種選擇：香菜有大葉品種和小葉品種。大葉品種株高高、葉大、葉小、葉淺、香氣淡、產量高；小葉品種株短、葉小、切口深、香味強、耐寒性強、適應性強，但產量稍低，一般作為多選單葉品種栽培。

2:大田栽培：香菜春、秋、冬均可栽培。苗期不宜澆水過多。當幼苗長到10釐米時，植株生長旺盛，應勤澆水以保持土壤表面溼潤。在澆水的同時噴1～2次速效氮肥。苗木間伐時應注意栽培和適當的苗木間伐、除草。夏季應適當遮蔽，防止暴雨沖刷。雨後要及時排水，保證苗木的出苗。

3:土地施肥：種植香菜一般應選擇土壤疏鬆、有機質豐富、灌溉排水方便的土地。收成後及時翻土，深15-20釐米，晾曬兩週以上，然後每畝撒4000-5000公斤分解的優質農家肥和10-15公斤複合肥。山脊寬140-150釐米，高20-25釐米。山脊的長度由地塊的長度決定。溝寬30-40釐米。它也用作人行道。邊界表面需要細、松、光滑的土壤。如果採用鑽孔，則管溝的行距應為8-10 cm，寬度應為4-5 cm，深度應為2 cm，以備播種。

4:田間管理：為香菜創造適宜的生長條件，達到適宜的溫溼度條件，有必要進行多次精心栽培、鬆土除草。當苗木長到3釐米左右時，將苗木稀釋固定。在整個生育期內，一般翻耕、鬆土、除草2～3次。首次將苗木放在表土上，用輕型手鋤或小耙子輕輕地翻鬆土壤，消除硬化層。

同時，拔除雜草，促進幼苗生長。第二次是在苗高2-3釐米的條件下進行的，適宜於土壤深度疏鬆和除草。第三次是苗高5-7釐米。這樣，早期栽培、鬆土除草可以促進苗木的旺盛生長。葉部封閉後，不得播種，但應拔除雜草。胡荽不耐旱。每5-7天澆水一次。在整個植物生長期應澆水5-7次，以保持土壤溼潤。在生長中期，每畝約10公斤尿素進行表面處理，以保證良好的生長。

6:收穫：香菜高溫播種約30-40天，低溫播種約40-60天。它可以在一次或另一次收穫。

香菜又名胡荽、香荽，學名芫荽，對於這種蔬菜是很有爭議性的，不少人對於香菜是退避三舍，也有很多人是愛不釋手，不僅在吃早餐的粉、面中喜歡放香菜，而且在吃火鍋的時候，更是少不了它。香菜原產自地中海沿岸及中亞地區，其本身就帶有一種很強烈的刺激性氣味。也是因為這個原因，才讓不少人討厭它。但是香菜的營養價值很高的，其可以生吃，也可以做菜炒著吃，還可以用來做餡料。香菜什麼時候種植好，入伏以後能種植香菜嗎？如何種植香菜？





香菜適宜種植在保水保肥效能好、土壤通透性好，且能澆能澇還能排水的肥沃的壤土中，最好是近幾年都沒有種植過香菜，切記香菜是不能重茬種植的。香菜的種植是可以直接播種的，由於香菜種子比較堅硬，為了讓其早點發芽，播種前應該將種子搓開。在農村的老輩人，都是把香菜種子放在地上，然後用鞋底來擠壓、摩擦，這個方法也是挺管用的。



在播種前一定要先施基肥，基肥足在後期就可以少施肥，或者是不追肥了。畢竟香菜的生長期不是太長，也就是兩個月左右，需肥量也不是太大。然後香菜可以採用條播，也可以撒播的。播種以後如果土壤過於乾燥，可以及時澆水一遍，保持土壤溼潤了。當出苗了以後，苗期只要澆水，注意遮陽就行。當香菜苗長到3-4釐米的時候，就要及時進行間苗了，並且結合除草。在定苗以後，植株就進入快速生長期了，這個時期就要加強水肥管理了。



施肥可以選擇用家庭自制的肥料，也可以用購買的成品肥料。結合澆水施肥，一般是每澆水2-3次，施肥一次。如果基肥足，香椿苗長勢旺，不施肥也是可以的，具體看土壤肥力情況和香椿苗的長勢如何。在溫度比較高的情況下，香椿苗一般定植後一個月就可以採收了。如果溫度低，生氣會長一點，通常是在40-60天以後採收。以上就是 香菜的種植方法，是不是很簡單呢？香菜因為本身有氣味，所以是沒有什麼病蟲害的，種植起來也很省心。你們愛吃香菜嗎？現在雖然是伏天，正好可以種植香菜哦！不過如果是在南方地區，則還要推遲一點。具體看各地的氣候條件了本文由農夫也瘋狂創作，未經允許請勿抄襲！喜歡文章的朋友們，記得點贊、分享和關注農夫也瘋狂，每天都會為大家免費分享一些農村的好玩、有趣的事情，謝謝大家

香菜在夏秋兩季播種

香菜是我們經常吃到的，在日常飲食中，它通常是作為配菜出現的，起到點綴作用，還可以去腥味，去飯店裡面吃飯，不管是火鍋還是湯類的，飯食都會在上面漂一層香菜，讓人看起來就有食慾，香菜價格還是挺貴的，在超市裡面一小把都需要好幾塊錢，種植香菜的老農說，香菜是配菜，可是卻是非常金貴的菜，因為香菜遇到雨，就會爛掉，陽光暴曬就會發黃，因此香菜並不適合在夏天裡面種，夏天種植香菜很容易絕收，這也是，市場香菜價格一直昂貴的原因之一。今天小編就來和大家分享一下，香菜的種植技術，香菜長了一茬又一茬，一點都不難。

可能大家不知道，香菜比較耐寒，說起香菜的種植環境和芹菜是差不多的，也就是說，怎麼種植芹菜就可以，怎麼種植香菜，對於栽培管理方式也是差不多的。香菜的生長特性，最適合生長的溫度是16~19度之間，當溫度超過20度的時候，就會生長緩慢，當溫度超過31度的時候，香菜就會停止生長，因為這種原因，大家在種植香菜的時候，大多是在春季和秋季的時候，進行種植，夏天是不適合香菜生長的，香菜對土壤的要求，只需要是土壤肥沃，具有良好的透氣性就可以。

有很多種植戶說，香菜發芽困難，而且不容易起苗，這主要是因為香菜的種子，有堅硬的外殼，不好吸收水分，所以才會影響到發芽，另外還有土壤溫度和各種病蟲害，也會導致香菜種子不發芽或者是出苗不齊，小編提醒大家，在種植香菜的時候一定要注意環境溫度，如果溫度不合適，香菜種子也不容易發芽，即使發芽也會出現死苗的情況。在種植之前，需要對種子先進行處理一下，用1%的多菌靈可溼粉進行浸泡，大概30分鐘左右，然後沖洗乾淨，再放到冷水中，然後再放到21度到26度的環境中，進行催芽，經過這樣的處理程式方可播種。

雖然香菜對土地沒有很高的要求，但是在種植之前，還是要進行深耕翻地，還要施入基肥，整地作畦，大概高度是20釐米寬度120釐米，溝深30釐米左右，這主要是為了後期，放入遮陽網，一切準備就緒，就可以進行香菜播種了。香菜播種之後一定要澆水，如果有條件，還要覆蓋一些稻草，來進行保墒保溼，促進香菜苗的生長，要保持田間溼潤，當香菜有81%左右的出苗率之後，就把稻草揭去，蓋上遮陽網，小編提醒，白天時候要蓋上遮陽網，但是晚上的時候要揭開，這主要是為了通風，經過通風，更能夠促進香菜幼苗的生長，讓幼苗生長的粗壯，為後期的高質高產打下基礎。

當香菜苗長到3公分左右的時候，就要根據實際情況進行間苗，以防止幼苗生長過密，影響香菜的生長髮育，接苗的時候要把弱苗間去，只留下強壯的幼苗，要把弱苗間去，只留下強壯的幼苗，當香菜長出2~3片葉的時候，就可以定苗了，也可以根據實際情況和需要來決定。

如果有必要，還需要對種植香菜的地塊，使用除草劑進行除草，香菜的苗期，因為生長非常緩慢，所以容易滋生雜草，反而幼小的香菜苗被雜草給吃掉，因此有必要的時候，就要使用除草劑，進行消滅雜草，因為香菜一般都是採用撒播的方式，進行播種，所以沒有什麼空間，如果不用除草劑的話，就很容易導致雜草叢生，因為香菜苗非常的幼小，在拔草的時候，容易連帶香菜苗一起拔出來，而且還很容易踩壞了香菜苗，因為香菜地容易滋生雜草，人工除草的話費時費力，用除草劑就可以比較省工，節約開支，節約人力，達到很好的效果，小編提醒，在使用除草劑的時候，一定要按照說明使用，濃度不可過大。

香菜最常見的病害是根腐病，危害根部，造成香菜發軟腐爛倒伏，當香菜感染根腐病，香菜就比較容易斷根，從而影響到香菜到生長，導致香菜發黃、萎靡，供應市場，大家也不會買，降低商品的屬性。這主要是因為潮溼和積水導致的，所以要種植戶朋友多排水，進行合理種植，不可太密集，提高香菜之間的透氣性，要排除溼度，在發生根腐病的時候，可以用水兌入一些多菌靈，進行灌根一般都可以得到防治。

以上內容就是總結的關於香菜的種植技術，掌握好，可以讓香菜長了一茬又一茬，一點都不難。

種植香菜的話一般是在春季進行，主要是將種子進行催芽，然後配製通透性強的土壤，播種後及時澆足水分，避免強光照射，保持每天5個小時的光照時間，夏季做好降溫處理，以及不定期的鬆土和修剪管理即可。

1、選取種子

對於香菜怎麼種植才會產量高呢，一般來說最好是在春季播種最佳，首先選取耐熱，生長快的種子，去除表面的雜質，然後用少量的高錳酸鉀溶液進行消毒處理最佳。

2、浸種催芽

然後就將種子放入清水中浸泡24～32個小時，然後撈起來放在潮溼的麻袋上，上面再蓋上一層麻袋，處於陰暗的通風透氣的環境即可，每天攪動一次，大概3～4天即可發芽。

3、基質配製

香菜喜歡在肥沃的保水的通透性較好的土壤中生長，一般可以選用腐殖土，園土，粗砂按照3:2:1的比例進行混合配製，然後澆足水分，保持土壤偏溼，再澆入少量的有機肥溶液即可。

4、開始播種

香菜種植的話一般可以用撒播為主，也可進行密植處理，然後將種芽向下，再在表面覆蓋一層土，將種子蓋住即可，然後處於陽光充足的環境下，澆入適量的水分，保持土質溼潤即可。

5、栽培管理

入栽定植後保持每天有5個小時的光照時間，陽光強烈時候可進行適當遮陰，處於半陰半陽的環境下最佳，夏季炎熱時候可增加空氣流通性，或者進行噴水降低周圍溫度，避免葉片發黃枯萎現象。

6、鬆土管理

香菜種植以後還要注意平常的細心管理，最好不定期的鬆土處理，剪除植株上的枯枝殘葉，而且每月最好施加一次腐熟的有機肥溶液最佳，並及時澆入水，以促使植株的生長。

香菜一年四季都可種植，不過一般都是春秋兩季種植，所以現在是可以種植香菜的。現在在9月種秋香菜的比較多，但是在8月也能種那些抗熱的品種，出芽率達不到太好的效果，但是效益不錯！另外北方俗語有：頭伏的蘿蔔二伏的菜，香菜也可以和白菜一塊兒種，只是出苗較慢，需採取保溼措施，例如覆蓋小麥桔、乾草等。

清明前後可以種植香菜，不要把籽撒的太密。也不要深埋，撒籽後薄薄的撒上一層土就可以了，否則會不出芽，或者出芽慢。前三天每天澆水，注意噴霧為好，切忌不能用水管直接澆，會把籽衝跑生物學特性具有抗寒性強，生長期短，栽培容易等特性。從播種到收穫，生育期60-90d，在我國各地不同的自然條件均可栽培。一般要求陽光充足，雨水充沛，土壤肥沃，疏鬆的石灰性砂質壤土上栽培。對磷肥的反應最為敏感，磷肥可提高各子精油的含量。在結實期間切忌天氣乾旱，要求土壤溼潤，方能使處子充實飽滿。栽培技術用種子繁殖。華北地區在7-8月播種，10月前收穫，南方溫暖地區於10-11月播種，翌年春季收穫。撒播、條播均可，每1hm2播各量22.5-27kg。播前先將果實搓磨一下，以利種子接觸土壤，吸收水分，促進發芽。播時不宜灌水，經4-5d後再灌水，約5-9d即可發芽。田間管理苗高5-8cm時，進行間苗，株距10-15cm，並追施肥料和灌水1-3次。

香菜的種植方法

1、品種選擇，芫荽有大葉品種和小葉品種。大葉品種植株高，葉片大，缺刻少而淺，香味淡，產量較高；小葉品種植株較矮，葉片小，缺刻深，香味濃，耐寒，適應性強，但產量稍低，一般栽培多選小葉品種。

2、露地栽培，芫荽春、秋、冬季皆可露地栽培。苗期不宜澆水太多。待苗長至10釐米時，植株生長旺盛，應勤澆水，保持土壤表層溼潤。澆水的同時追施速效氮肥1至2次。注意中耕和適當間苗，間苗時拔除雜草。夏季需適當遮陰，並防暴雨沖刷，雨後及時排水，保證出苗整齊。

3、大棚栽培，入冬前灌一次凍水，以利幼苗越冬。1月扣棚，1至2月無需通風透氣。當幼苗返青時，進行中耕、鬆土、除草。待苗高10釐米時，植株進入旺盛生長期，溫棚保持在15℃至25℃。每畝每次用硫酸銨15公斤左右，追施1至2次，可提前收穫。

3、土地施肥，一般情況下，種植香菜（芫荽）應該選擇土壤疏鬆、富含有機質、排灌方便的地塊，前茬作物收穫後，及時翻土，深15-20釐米，讓其風化曬垡2周以上，然後每畝撒施腐熟的優質農家肥4000-5000公斤、複合肥10-15公斤作基肥，耕耙後做成畦面寬140-150釐米、高20-25釐米，長按地塊長度而定，溝寬30-40釐米，兼作人行道。畦面要求土壤細碎、疏鬆、平整。若採用條播還應在畦面按行距8―10釐米開寬4-5釐米、深約2釐米播種條溝，準備播種。

選擇到適合的香菜品種後，將種植土壤耕松，澆水，然後再進行播種，播種後覆蓋薄土，期間保持土壤溼潤，出苗後要及時除草、施肥，保證養分充足，促進香菜的生長。

一、香菜的播種

香菜的生育期較短，但是主根粗壯，系淺根性蔬菜，頂土能力差，吸肥能力強。對於香菜的種植一定要選擇肥沃性土地，以有利於香菜的種植管理，進而促進根系的吸收和植株的健壯生長。

二、香菜的栽種

關於香菜的栽種可以分為大葉型香菜和小葉型香菜兩種。小葉型香菜適宜秋季種植，適宜栽種期是在8月中旬，條種行距10―15釐米，開溝深5釐米；撒種開溝深4釐米。注意澆水，保持土壤溼潤。

三、香菜的管理

香菜的種植方法，香菜種植時間

種植香菜還要加強管理。注意除草、施肥。定期對香草進行除草，鬆土，保證香菜能夠吸收充分的水分營養，這樣可促進幼苗旺盛生長。待香菜的葉部封嚴地面以後，就可以不用鬆土了，只是有目的地進行幾次拔草就可以了。

四、香菜的病蟲防治

香菜病蟲方面主要是疾病為主，香菜的菌核病和葉枯病是比較常見的，關於菌核病要注意病地實行輪作，對於葉枯病主要是依靠農藥來治療，所以我們採用多菌靈、代森錳鋅、甲基託布津、百菌清等混合兌水噴灑治療。

香菜，在我們四川，很多人稱其為芫荽，是傘形科芫荽屬一二年生草本植物。

香菜原產於地中海沿岸，後來傳入西亞，在西漢漢武帝年間，張騫出使西域時，將其帶回中原。現在我國大部分地區均有種植。

香菜有一種濃郁的香味，通常用來做調料，而在我們四川，冬天時用來涮火鍋吃，味道也是很巴適的。

下面我們先來回答題主的第二個問題，香菜在什麼時候種植？

香菜的適用性比較廣，喜歡冷涼氣候，耐寒力也強，能抵抗零下8度的低溫。其生長適宜溫度為17～20度之間，但是超過30度時，由於氣候炎熱，香菜很容易抽薹，產量和質量都不好。所以，露地種植香菜，最好在春季和秋季以及深秋時作越冬栽培。

春季種植香菜，一般在3～4月開始播種，秋季種植種植在7～8月，而越冬香菜，則在8～9月開始播種。

瞭解完了香菜的種植時間，咱們先以露地種植為例，來詳細的瞭解如何種植香菜。

香菜春季種植，一般是在3月下旬～4月上旬播種，5～6月收穫。

在播種前，為了提高種子的出芽率和出芽速度，先要對種子進行浸種和催芽處理。

香菜的種子是雙懸果，所以，先要用手或者鞋底將種子搓成兩瓣後，放入40度左右的溫水中浸泡24小時。然後撈出種子，瀝乾水分，放在20度左右的環境中進行催芽，當50%的種子露白以後，就可以開始播種了。

香菜種子在催芽其間，每天都要用水淘洗，防止種子發黏。

香菜種子在浸種催芽的同時，就要開始選地和整地。

香菜是一種不耐乾旱的蔬菜，所以，選地時要選土層深厚，土壤肥沃，保水效能良好的土地。

土地選好以後，先進行深耕，並且用腐熟的有機肥做基肥，然後將地耙平，做成寬度為1.2～1.4米的平畦。

地裡的畦做好以後，把催芽過以後的香菜種子，採用撒播或者條播的方式進行播種。

香菜種子播進地裡面以後，上面覆蓋一層細泥土並壓實，然後再澆水，一般6～7天便會出苗。

香菜出苗以後，生長至3釐米左右時，就要進行間苗，保持苗距在3釐米左右。在給香菜間苗時，同時進行除草，然後畝用尿素10公斤隨水澆施。

當香菜苗生長到10釐米的時候，這時已經進入生長旺盛時期，此時要提供足夠的肥水，促使植株生長。

香菜播種後60天左右，便可以陸續採收了。

秋季種植香菜，一般是在7月下旬～8月上旬播種，在10～11月採收。

大家都知道，7～8月正是高溫季節，很多地方的溫度都超過了30度，而香菜的種子發芽的適宜溫度是17～20度，當溫度超過25度時，香菜種子的溫度降低，如果溫度超過30度，香菜是很難發芽的。所以，這時種植香菜，需要進行低溫浸種催芽。

低溫浸種時，先把搓散後的香菜種子放入涼水中浸泡24小時，然後撈出來瀝乾水分以後，用乾淨的沙布包起來，放在冰箱的冷藏室中，保持溫度在10～14度進行催芽，每天用清水淘洗一遍，一般5～6天可以出芽。

香菜種子出芽以後，便可以開始播種。香菜種子播種以後，如果溫度太高，需要用黑色的遮陽網覆蓋，避免太陽強光直射。

香菜種子出苗以後，揭開遮陽網，當香菜生長出3片葉子時，及時進行間苗和除草，而且畝用8～10公斤尿素，隨水追施。

在香菜生長後期，氣溫下降至20度左右時，是適宜香菜的生長溫度，這時候香菜的生長特別旺盛，可以畝用10公斤尿素隨水追施2～3次，到了10～11月份的時候就可以開始採收上市了。

越冬香菜，一般在8月上旬～9月上旬播種，到豎年抽薹前採收。

越冬種植的香菜，生長期長達半年，而且要經過一個漫長的冬季，所以，在栽培管理上要做好以下幾點。

a 播種時按照春季種植香菜的方法，先用溫水浸種24小時後催芽，並選好地，施足底肥再將地耙平起畦，然後進行播種。

b 適時播種，如果播種過早，香菜苗過大或者過小，植株抗寒力都會降低，造成缺苗減產。

c 冬前生長期，適當控制澆水，並注意間苗，防止幼苗徒長。

d 間苗以後，及時畝用8～10公斤尿素隨水施肥，並用0.2%～00.3%磷酸二氫鉀進行葉面噴施。

e 進入冬季以後，平均氣溫在0度以上，可以不用採取防寒措施。

如果平均氣溫在零下10以下的地區，就要及時澆防凍水，然後在畦面上覆蓋遮陽網，保持溫度。等到立春以後，溫度上升至5度以上時，揭開遮陽網並施肥。待香菜生長到20～30釐米時開始採收。

當然，香菜除了露地栽培，也可以採用保護地進行越冬栽培。

香菜日光溫室栽培，主要是在9月底～10月初，或者是12月底～1月初進行播種。

採用日光溫室種植香菜，播種前也要用鞋底將香菜種子搓成兩瓣，然後用溫水浸種催芽。

在選地時，也要選擇土質肥沃疏鬆，保水力強的土地，及時整地，並畝用3000～4000公斤充分腐熟的農家肥，硫酸二銨20～25公斤做底肥。然後將地耙平做畦，將催芽過後的香菜種子播種進去。

香菜出苗以後，由於地溫較低，儘量少澆水，等到苗高3～4釐米時。間苗除草。

香菜在出苗以後，溫室內的溫度白天保持在16～20度。夜間在10度左右。當香菜苗生長加快時，要注意澆水，在苗高15釐米左右時。畝用尿素10 ～15公斤隨水施肥，等到香菜25～30釐米時，便可以採收了。

大棚越冬栽培香菜，一般是在9月下旬～10月上中旬播種，豎年3～4月釆收。

大棚越冬香菜播種以後，要及時扣棚，促使香菜早日出苗。

待到香菜生長出2片葉子時，白天要注意通風，和除溼，但通風時間不宜太長。

在11底～12月初，要及時澆好防凍水，並畝用10公斤尿素，隨水追肥，促使香菜植株健壯，提高抗寒能力。

到了第二年的2月分，可以陸續加大風口通風，讓大棚內的溫度保持在22度以下，防治溫度過高，香菜過早抽薹，失去食用價值。等到香菜生長至25釐米左右，便可以陸續採收了。

補充:香菜的病害較少，而蟲害主要是防治蚜蟲？當香菜有蚜蟲危害時，可以及時用菊殺乳油兌水1500～2000倍，或者40%氧化樂果兌水1000～1500倍進行噴霧防治。

香菜種植步驟：

1.先看土地有沒有營養，如果不確定就施肥少許

2.軒轅土地，如有大塊需要敲碎

3.把香菜子撒在表面一層，（不需要太深）然後用稀土蓋上表面一層

4.澆水至土壤2釐米深4.上面蓋層塑膠袋

香菜4.5月份就可以種子室外

香菜什麼時候種植最好，四五/七八月種植最佳

香菜學名又為芫荽。它的身上具有一種特殊的香氣，它一般可以用來食用。很多人都想知道香菜什麼時候種植最好，其實在四五月份和七八月份是最好的，四五月份有足夠的雨水和適宜的陽光。比較適合的香菜的種植環境，八九月份香菜的效益性是比較好的，可以利用一些簡易的現代技術來進行遮陽、噴灌種植。

香菜適合在四五月種植

四五月種植香菜

香菜種植的環境要求是比較溫和、溼潤的環境下的，那麼到底香菜什麼時候種植最好呢，其實四五月也就是清明前後進行香菜的種植是比較好的。這個時候有一定的雨水，並且氣溫逐漸升高。這個時候進行香菜的種植，是比較有利於種子的發芽的。

並且最好在播種前把香菜的種子放在清水裡，進行浸泡。時間在24小時至28小時，過後再將香菜的種子取出用於播種擇最好，種子萌發的時間在3至4天左右。在這幾天裡應當注意的是保持土壤的半溼潤性和疏鬆性，並且最好不要將其進行暴曬。

七八月種植香菜

這個時候氣溫較高，但是選擇的香菜種子的品種最好比較抗熱的或者在遮陽棚內進行種植，例如白花香菜和山東大葉等等。這個時候的溫度比較高，需要進行定時澆水、降溫等一些措施。在種植的過程中，可能種子出苗的速度比較慢。

但在七八月份種植香菜的收益性是比較好的，雖然溫度比較高。但是現在的利用現在的技術進行簡單的遮陽是比較容易的。並且可以利用噴灌的方式對香菜進行定時的補充水分和降溫保溼。一般在50天左右便能夠進行收穫。

香菜的種植技巧

選種選地

對於香菜的種植，種子的選擇是特別重要的，必須要適應地方的氣候性差異。像山東地區就有他們地方的大葉香菜，原陽有他們地方的秋香菜。還有就是土地的選擇。土地要選擇比較肥沃，土壤通透性較好，有充足的水源以及排水性較好。

施肥防蟲

香菜施肥可採用農家肥和餅肥混合。每畝可用4000公斤農家肥和100公斤進行混合施肥。施肥前將地裡的殘次物全都清理乾淨，這樣可以減少一些病蟲害的發生。並且最好每隔7天可以用600倍的多氧清進行噴灑一次。這樣能夠對一些蟲害進行有效的防止。

結語：透過以上文章的介紹，相信大家已經對香菜什麼時候種植以及香菜的種植技巧有了一定的瞭解。希望這些知識能夠對大家的生活有所瞭解

香菜對於很多人來說，種植起來並不算是特別容易，下面我們就來說一說香菜怎麼樣種植才最合適。

首先第一點，香菜非常的喜歡寒冷，所以說，我們要控制好溫度，它的生長溫度在12℃到26℃是最為合適的。不過如果溫度過高，那麼你放心，它也是死不了的。所以說從它適應溫度能力來說，很多地方還是比較適合種植香菜的。



其次，第二點我們在香菜種植前一定要對自己的土地進行處理。香菜對土壤的要求不算是特別的嚴格，但是如果土地裡面含有有機物越多的話，那麼對香菜的生長會越有利，所以在種植前我們應該給土地上上一些有機肥。

香菜品種有兩種，分為大葉子品種和小葉子品種，大葉子品種產量比較高，葉片植株比較大，而小葉子品種雖然產量較低，葉片比較小，但是他耐寒能力比較強，適應能力比較強。所以說各有各的好處，怎麼種，還是要看當地的環境和氣候條件。

第三點，我們應該在種植香菜前物件菜的種子進行催芽的處理，只需要將香菜的種子提前晾曬好來種就可以了。

第四點香菜種植每畝地一定要施農家肥2500公斤，並且離地的時候一定要把地整平，平均地灑在地面上，在播種完之後，我們一定要用腳把土地給踏實或者用工具把土地給壓平。之後再進行澆水，一定要保持土壤非常溼潤，這樣對於出苗來說就比較容易。



第五點就是我們對於香菜的日常管理了。我們儘量要多次的進行耕地鬆土的處理，並且如果看到雜草的話，一定要立馬手動出去雜草。這一點，我們從種植香菜開始，每天就都要去香菜地裡進行巡查。

第六點，因為香菜是不耐旱的一個植物，所以我們必須要每個一個星期都澆一次水，保證他充足的水源，在它生長期間大概交六次左右。只有保證充足的水源，才能夠保證他能夠生長的非常的良好。



香菜其實算是比較好種的一種植物了，並且它的一點好處就是隻要溫度適宜就能生長，全年都可以種植。等這一茬種完之後，我們可以繼續種植下一茬，所以這也是香菜種植的一點好處。我們希望大家都能夠多種

植一些香菜，也都可以靠香菜這種植物來發家致富。

香菜什麼時候種

香菜一年四季都可種植，不過一般都是春秋兩季種植，所以現在是可以種植香菜的。現在在9月種秋香菜的比較多，但是在8月也能種那些抗熱的品種，出芽率達不到太好的效果，但是效益不錯！另外北方俗語有：頭伏的蘿蔔二伏的菜，香菜也可以和白菜一塊兒種，只是出苗較慢，需採取保溼措施，例如覆蓋小麥桔、乾草等。

香菜一般播種50天就可以收穫了。是一種生長的比較快速的植物。在播種前最好將種子放在清水裡面進行浸泡，浸泡的時間是24—28個小時。種子額髮芽時間是3—4天，在這幾天裡，可以多澆水多鬆土。而且溫度太高額時候可以搭建一個小棚遮一下光。

香菜的種植方法

香菜的主要種植方法是露地的種植，四季都可以種植。首先選好品種，最好是選擇比較耐熱的品種，因為我國大部分地區都是比較炎熱的。可以選擇慶雲大葉香菜和山東大葉香菜。

1.選擇了品種之後就可以開始露地種植了，選擇比較肥沃的土壤，將種子埋下去，用水將泥土澆透。露地種植可以選擇搭建一些大棚進行遮光擋陽。香菜也可以直接轉移到室內種植，室內種植也是選擇耐熱的香菜品種，另外土壤的排水性要好，不然香菜的芽苗很容易腐爛。

2.除了直接將種子埋在土裡還可以直接撒種子，一般有兩種種植的方法，撒種子是將種子放在水裡泡一會兒，然後撒在肥沃的土壤上面。讓種子自己生根發芽。天氣乾旱的時候要經常澆水，一天一次或多次。天氣潮溼的時候可以減少澆水。要定期的進行鬆土。

3.要定時的施肥和除蟲，可以保證香菜健康的生長。

香菜是人們生活中必備的調味蔬菜，還富有豐富的維生素和礦物質，可以促進人類腸胃蠕動，而且市場一直都是供不應求，前景客觀。香菜獨特的香味一直是大眾視野中出現，各種菜的香味調劑，頻繁出現在早餐中，還有開胃的作用，而且很多人已經在家中陽臺進行養殖了。那麼怎麼可以種植出品質良好，粗壯的香菜呢？又是什麼時間進行種植好呢？接下來我們就一起分享一下。種植方式

品種選擇：選擇香菜的品種時要選擇葉片小，個頭矮的品種來進行培育載種，這樣的品種香味濃，耐寒耐旱適應性強，但是產量稍低；反之葉片大植株高的，香味淡，但是產量高，各有優缺點，建議選擇品質高的香菜進行種植，維護好的話產量並不低的。

選地整地：香菜可以在零度的低溫環境下生存，但是會停止生長，超過30度也會停止生長，香菜對土壤的要求不高為了提高產量可以選擇排水性好微酸性的沙壤土，但是還是需要在種植之前進行需要翻地，鬆軟土壤結構，使根系透氣，更好的生長，播種前要進行一次澆水，要把地澆透，在翻地的時候撒入氮肥促進香菜更好的生長。

露天種植：香菜對於環境要求不是很大，在露天就可以進行播種，播種時間最好選在秋季，用溫水泡種子半天，然後輕輕去掉軟殼，可以提高種子出芽率，把香菜種子和草木灰和泥土相互混合攪拌，田地裡用觸頭挖一個個的小坑，將伴有草木灰的香菜種子撒入坑內在蓋上土就可以了，大約10天左右就會發芽。

澆水施肥：香菜在幼苗期間不能澆過多的水，但是要保持突然表層溼潤，當幼苗長到10釐米的時候，這個時間段香菜對於水分的需求開始變多，要多進行澆水，需要加點糞水或者氮肥。夏季要防暴雨，夏季要遮陰防暴曬。

除草防蟲：間苗時要拔出雜草，防止雜草汲取香菜的養分，香菜要防止葉枯病和根腐病。

葉枯病會危害葉片，這種病一旦發作蔓延很快，會造成大規模災害，注意是溫度高的原因，會造成大面積腐爛的現象，對付這種病要用多菌靈六百倍到八百倍藥劑進行防治。

根腐病會威脅根部，使根部變成黃褐色，軟爛，腐敗，一拔就斷，主要發病於10月左右，主要是澆水量太多，防治這種病要噴灑多菌靈，要控制澆水量，控制土壤溼度。

蚜蟲的危害是香菜最大的敵人了，對於香菜的危害是最大的，爆發後同樣是大規模災害，要及時防治，直接購買藥劑進行噴灑就可以。

收割售賣

香菜的收割沒有確切的時間，主要出芽就可以進行採摘了，這裡推薦香菜長到15到20釐米高度的時候進行採摘收割，自家少量種植的可以隨吃隨割，香菜水分流失很嚴重，不好儲存。前兩年，香菜一度攀升到幾十塊錢一斤，讓人望而興嘆，表示吃不起香菜，可見香菜的市場是及其重要的。