人參指五佳科植物人參的根，為人參的統稱，包括中國人參，西洋參，東洋參等，將人參（人工種植的園參）蒸熟則成為紅參，精選6年根的紅參透過秘方炮製，則成為高麗參，常見的有正韓高麗參，一宮莊高麗參，官印莊高麗參，正山莊高麗參等。溫而不燥，具有大補之功效。

為唇形科植物丹參Salvia miltiorrhiza Bge.的乾燥根和根莖。

具有活血祛瘀，通經止痛的好處。

黨參屬於桔梗科黨參屬，多年生草本植物，有乳汁。

黨參有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微迴圈、增強造血功能等作用。

西洋參屬於人參的一種，主要產於加拿大和美國。屬於涼補，相對高麗參來說，補的效果差些，透過人參皂甙對比，西洋參有15種人參皂甙，而高麗參高達37種。

西洋參丶人參同屬五加科植物西洋參和人參的根。西洋參味甘、微苦，性涼。而人參味甘，微苦，性溫。西洋參功能益肺陰，清虛火，生津止渴。用治肺虛久嗽，咽乾口渴，虛熱煩渴及失血。人參大補元氣，固脫生津，又能安神。擅治勞傷虛損等証。黨參屬桔根科植物黨參的根，味甘性平。功能補中益氣，生津。用治脾胃虛弱，氣血兩虧。常代替人參出征。太子參為石竹科植物異葉假繁縷的塊根。甘苦微寒(《中藥志》)，功能補肺健脾，治肺虛咳嗽，脾虛食少，心悸自汗，精神疲乏，常替西洋參效勞。

丹參為唇形科植物丹參的根。味苦微溫(《中藥大辭典》)，功能活血祛瘀，去瘀生新，排膿止痛，寧心安神。用治心絞痛，月經不調，痛經，癥瘕積聚，瘀血腹痛，骨節痛，驚悸不寐，惡瘡腫毒等。

玄參(元參、黑參)為玄參科植物玄參的根。味苦鹹，性涼。功能滋陰降火，除煩解毒，軟堅散結。治熱病煩渴、發斑，骨蒸勞熱，夜寐不安，自汗盜汗，津傷便秘，吐血衄血，咽喉腫痛，癰腫瘰癧等。

苦參為豆科植物苦參的根。味告性寒。功能清熱燥溼，殺蟲解毒。治熱毒血痢，腸風下血，黃疸，赤白帶下，急性扁桃體炎，痔漏脫肛，面板瘙癢，陰瘡濕癢，瘰癘，燙傷等

上述七味參性味功用各不相同，前四味具補益性，且性味、功效、科屬也有同有異。後三味科屬不同，性味、功效、用治大有曲別。因此絕不能同參同待。另外還有叫峨參的，即田三七。

人參：

是大家在影視劇裡最常見的了，因為長得像人而得名，經常被裝在精緻的匣子裡，就感覺是無比的貴重！人參可是大補元氣的貴細藥材！從產地上來區別的話，長在東北的叫吉林身，長在朝鮮的叫高麗參，當然也會根據是野生的還是人工培栽的分為野山參和園參。

丹參：

活血化瘀，黨參具有補血、補氣的功效，尤擅補肺氣、治肺虛，可用於各種氣虛不足者，疲乏無力、四肢無力、食慾不振、大便稀軟、容易感冒的人也適合服用黨參。

黨參：

其實它已經不能算作是人參了，它屬於是桔梗科植物，值得一提是黨參的功效與人參最為相近，皆有補氣、生津、益氣等功效，因此常作為人參的替代品。

西洋參：

也叫花旗參，原產於加拿大的大魁北克與美國的威斯康辛州，因此叫西洋參，它和人參一樣是同屬五加科植物，主要功效是清熱養陰，具有抗疲勞、抗衰老、抗休克、提高思維、改善記憶、調節內分泌、增強免疫功能，以及改善心血管功能等作用，對機體起到整體的調理效果。

除了上面說的這些還有，紅參，紅參是人參的熟用品，有大補元氣，復脈固脫，益氣攝血功效。

人參：補氣、生津，更適合氣虛；

西洋參：雖能補氣，更擅長生津，適合口乾而氣不足；

黨參：類似人參，但力量小一圈，不過比人參不易上火。

丹參：與上三味不同，主要作用是活血化瘀。

補氣類[人參]性味:甘、平。功效:大補元氣，補肺益脾，生津，安神。適應症:氣虛暴脫，肺虛氣喘，倦怠乏力，久瀉脫肛，消渴，熱病傷津液，神志不安，心悸徵忡，失眠。一般用量1.5~9克。(另煎衝)研粉服每次1~1.5克。

[黨參]性味:甘、平。功效:補中益氣。適應症:氣虛倦怠乏力，氣急喘促，脾虛食少，面目浮腫，久瀉脫肛。一般用量9~15克。附註:人參與黨參同是補氣類藥物，人參補氣略強於黨參，人參在氣虛暴脫的危重病人的情況下才用，黨參補氣和緩在配方當中是補氣的常用藥。

滋陰類[西洋參]性味:苦、甘平。功效:補肺降火，養胃甘津。適應症:肺陰不足，虛熱喘咳，咯血，熱病傷陰燥咳。一般用量泡茶飲服每次3~5克。附註:西洋參雖然可以補氣但是偏於補陰。

活血祛瘀類[丹參]性味:苦、微寒。功效:活血祛瘀，涼血，養血安神。適應症:月經不調，經行困難，產後瘀滯腹痛，肢體疼痛，心腹刺痛，癥瘕，溫熱病身發斑疹，熱毒瘡瘍，心悸怔忡，失眠。一般用量3~15克。附註:丹參:雖然叫丹參但是丹參不是補藥是活血化瘀類藥物。

從中醫上來講，人參、丹參、黨參、西洋參性味、歸經及主要功效有以下不同：

人參味甘、微苦，性溫、平。歸脾、肺經、心經。

主要功效為大補元氣、補脾益肺、固脫、生津、安神益智。

主要用於元氣虛脫證、肺脾心腎氣虛證、熱病氣虛津傷口渴及消渴症；

丹參味苦，微寒。歸心、肝經。

主要功效為活血祛瘀、通經止痛、清心除煩、涼血消癰。

主要用於治療用於胸痺心痛、脘腹脅痛、瘕瘕積聚、熱痺疼痛、心煩不眠、月經不調、痛經經閉、瘡瘍腫痛等症。

黨參味甘，性平。歸脾、肺經。

主要功效為補中益氣、和胃生津、祛痰止咳。

主要用於脾虛食少便溏、四肢無力、心悸失眠、氣短口乾，自汗、脫肛、陰挺等症；

西洋參味甘、微苦，性涼。歸肺、心、腎、脾經。

主要功效為補氣養陰、清熱生津。

主要用於治療氣陰兩傷證、肺氣虛及肺陰虛證、熱病氣虛津傷口渴及消渴症。

從古至今，人參作為名貴的大補之藥被廣泛應用，經典名著《紅樓夢》中就經常提到人參，細說人參也算是《紅樓夢》中的“小角”，每次它的出現都預示著賈府的地位。比如，經濟尚好的時候，秦可卿生病，用的都是好人參；到後來，賈府經濟下滑，有人對林黛玉用人參有異議；再後來，需用人參配藥時，二兩上等好人參都不好尋，種種現象預示著此時的賈府已開始衰敗。確實，由於人參大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津，安神的功效極佳，古人對人參是萬般的寵愛，幾千年過去了，現在人參的價值也是毋庸置疑的。

人參可用於愈後恢復、增強體力、調節荷爾蒙、降低血糖、控制血壓、控制肝指數和肝功能保健等，雖然人參治療、保健功效都很佳，但也不能隨便購買，人參有很多分類和加工品，可根據每個人的年齡、體質來選購。一般來說，

生曬參性平和，不溫不燥，既可補氣、又可生津，適宜高血壓患者和內熱者服用；

白參的效力較小，補力緩和，容易吸收，健脾益肺力勝，適宜病後體虛患者服用；

紅參，性溫，補氣中帶有剛健溫燥之性，長於振奮陽氣，適宜於體弱怕冷和貧血的人服用；精力旺盛的中青年，一般不需要進補。

除了要知道哪種人參適合什麼樣的人吃，一定要清楚有些人是不適合服用人參的。比如：患有動脈硬化症的患者，高血液黏度的患者，失眠患者，胃病患者，膽囊炎、膽結石患者等，這些患者服用人參不僅起不到治療的作用，還可能使病情加重。另外，紅參和野山參的溫補之性較大，發熱者不適宜服用。此外，人參不能與蘿蔔同吃，人參補氣，蘿蔔消氣，這一補一消，藥效盡失；吃人參的同時同樣不能飲茶，如若同時服用，則影響有效成分的吸收，因茶跟人參都具有興奮中樞神經的作用，同時服用容易出現失眠等現象。

買的時候，不要覺得無光澤、瘦小的人參價格便宜，但是營養成分含量低，藥效差，不是說多吃幾根就可以頂一根好人參，這樣的人參還有可能有效成分已流失，或者已變質，在購買時一定要選擇個大，參形完整，有光澤的產品。選購人參時，你還可能遇到味道發酸的人參， 這樣的人參是經過硫燻處理的，雖說為了好儲存，標準範圍內的硫燻是允許的，但是市場上絕大多數的硫燻操作都不合格，為了安全，最好不要購買這樣的人參。藥買的好，用的好，便可以造福於人類；若是品質差，用法不對，很有可能傷害身體，希望以上幾點能幫助到大家。

先說說我對四參的印象吧:人參大補，丹參藥補，黨參弱補，西洋參隨補。

人參又名黃參，地精，血參，土精，被稱作“百草之王”，產自我國東北，朝鮮，韓國，日本，俄羅斯東部等地，是俺們大東北的三寶之一（其他兩寶是鹿茸和貂皮）。人參味甘，微苦，性平。歸脾，肺，心經，有大補元氣，補脾益肺，生津安神，復脈固脫功效。適合大病初癒，脾虛乏力，嘔吐腹瀉，失眠多夢人群，但實證、熱證而正氣不虛者忌服。很多人補過流鼻血，燥熱就是這個原因吧。所以人參是大補藥材，一定要在醫生指導下使用。

丹參又名紅丹參，紫丹參，血參根，血山根，味苦，微寒，歸心、肝經。具有祛瘀止痛，活血通經，清心除煩功效，由於丹參裡有丹參酮，隱丹參酮，異丹參酮，丹參內酯等營養成分，臨床上經常將複方丹參注射液，複方丹參滴丸等藥物用於冠心病等心腦血管治療，所以說丹參為藥補，也不可自行隨意服用。

黨參又名東黨，臺黨，口黨，獅頭參，味甘，性平，歸脾，肺經。具有補中益氣，健脾益肺功效。黨參的主要營養成份為各種糖類（葡萄糖，蔗糖，菊糖），皂甙，生物鹼，適宜脾胃虛弱，四肢無力肺虛咳嗽，心悸氣短人群，雖與人參有相似作用，但黨參更柔和，適宜人群更廣泛。

西洋參又名花旗參，美國人參，洋參，西參，味甘微苦，性涼，歸心，肺，腎經，具有清熱生津，益氣養陰功效。西洋參看名字就知道原產地不是中國，它的主產地在美國，加拿大，目前我國長白山也有種植。西洋參主要的營養成分有人參皂苷，揮發油，樹脂，精氨酸，天冬氨酸等多種氨基酸，有抗疲勞，抗氧化，抗應激，抑制血小板聚集等作用，適宜免疫力地下者食用。西洋參是上述四種參中保健功效最廣泛的，切片後可隨時泡水飲用即可。

最後溫馨提示各位想要參補的朋友，進補之前一定去權威的中醫院，請醫生會診後，推薦哪種參更適合個人體質，再行進補。

（王芳，主管護師，國家一級公共營養師，國家健康管理師，好食營養工作室創始人，王興國營養特訓班5期學員）

人參：為五加科植物人參的乾燥根和根莖，屬於補虛藥。

丹參： 為唇形科植物丹參的乾燥根和根莖，屬於活血調經藥。

黨參：為桔梗科植物黨參、素花黨參或川黨參的乾燥根，屬於補虛藥。

西洋參：為五加科植物西洋參的乾燥根，屬於補虛藥。

二、性味歸經

人參：性微溫味甘、微苦。歸脾、肺、心、腎經。

丹參：性微寒味苦，歸心、肝經。

黨參：性平味甘,歸脾、肺經。

西洋參：性涼味甘、微苦，歸心、肺、腎經。

三、功效

人參：大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、生津養血、安神益智，人參重在大補元氣，還可補肺氣、補脾氣、補心氣、補腎氣和生津、安神益智，是治虛勞內傷第一要藥。

丹參：活血祛瘀、通經止痛、清心除煩、涼血消癰。

黨參：健脾益肺，養血生津。

西洋參：補氣養陰，清熱生津。

四、臨床應用

人參：用於體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，內熱消渴，氣血虧虛，久病虛嬴，驚悸失眠，陽痿宮冷等。

丹參：用於胸痺心痛、脘腹脅痛、癥瘕積聚、熱痺疼痛、心煩不眠、月經不調、痛經經閉、瘡瘍腫痛等。

黨參：用於脾肺氣虛、食少倦怠、咳嗽虛喘、氣血不足、面色萎黃、心悸氣短、津傷口渴、內熱消渴等。

西洋參：用於氣虛陰虧、虛熱煩倦、咳喘痰血、內熱消渴、口燥咽乾。

綜上，丹參主要具有活血祛瘀、通經止痛、清心除煩、涼血消癰的作用，用於胸痺心痛、脘腹脅痛、癥瘕積聚、熱痺疼痛、心煩不眠、月經不調、痛經經閉、瘡瘍腫痛等。

西洋參與人參相比，二者均味甘、微苦，皆有補氣、生津作用，主治氣虛，少氣懶言，氣虛喘促，面色萎黃，氣津兩傷及消渴等。不同的是人參微溫，西洋參性涼，補而兼清熱，凡是適用人參但是受不了人參的溫性，可以用西洋參替代。

黨參與人參相比，二者均味甘，歸脾肺經，皆有補氣、養血、生津等功效，適用於脾肺氣虛、氣津兩傷及氣血虧虛之證。但黨參作用溫和，適用於病勢較緩、虛損較輕者;人參補力較強，宜於病勢較急、虛損較重者。氣虛欲脫、脈微欲絕的危重證候和心氣虛、腎氣虛所致驚悸失眠，陽痿，消渴等只能用人參，黨參不適宜。脾肺氣虛、氣津兩傷、氣血雙虧者，黨參可代替人參，但用量要大。

這四味藥雖然都叫參，功用卻大不相同。

人參

人參是婦孺皆知的中藥，也是誤區最多的中藥，無論是在仙俠小說還是民間巷尾，它都有著神一樣的傳說。可謂是參不在江湖，江湖到處都有參的傳說。

人參用藥部位來自五加科植物人參的根。有來自深山老林的“山參”貴族和人工培植的“園參”之分。根據加工方法的不同又有所不同，曬乾切片的“生曬參”，白糖浸製的“白糖參”，蒸制後棕紅色的“紅參”。

白糖參

紅參

生曬參

人參的功效總結起來就是:“人參味甘，大補元氣，止渴生津，調營養衛”。常用於急症及久虛之症。

丹參

丹參來源於唇形科植物丹參的根。因為色紅紫，又叫紫丹參。民間素有“一味丹參飲，功同四物湯”之說，四物湯是補血養血的常用方劑，丹參一味藥其補血養血的功效就可以同四物湯相媲美，正因如此，丹參目前被廣泛用於心腦血管病，常見的成藥如複方丹參滴丸、丹參片等等。

丹參的功效概括起來叫:“丹參味苦，破積調經，生新去惡，祛除帶崩。”

黨參

關於黨參有一個不得不說的誤解，那就是上黨人參。上黨人參和黨參就好比李逵和李鬼，聽起來差不多，實際上完全不是一種藥。上黨地區過去也產人參，但是因為過度的採挖和農墾環境破壞，後來越來越少，有藥商開始用形狀相近形如獅頭的黨參來冒充，大約在明朝中期，上黨人參徹底成了傳說，人們以示區別的黨參之名就此沿用下來。

黨參主要長於健脾補益肺氣，常用來治療肺脾氣虛、中氣不足的各種疾病，代表方劑比如補中益氣湯、參苓白朮散等。

黨參:“補中益氣，健脾益肺”。

西洋參

西洋參味甘性寒，具有“補氣養陰，清熱除煩”的功效。常用於熱病傷陰及消渴等證。脾胃虛寒，容易腹瀉的病人忌用。

現在人們“養生”意識越來越強，也不知從何時起中醫和養生完全劃了等號，一時間各路“養生大師”粉墨登場，你方唱罷我登場，今天是“人參泡水喝，你不知道的奇妙功效”，明天又出一篇“人參這樣用等於喝砒霜？”。大師賺的盆滿缽滿，老百姓被各路“大師”折騰的暈頭轉向。懇請各位“大師”放過中醫，也放過勞苦大眾。

中醫雖然講究藥食同源，但是用藥請在醫生的指導下進行。是藥三分毒，用藥須謹慎。

人們往往想到人參、丹參、黨參、西洋參的藥效區別說到補氣的藥材，其實，除了人參，西洋參，黨參等不同參類，它們都有補氣的功能，但使用起來有所區別。人參性溫，既能補脾肺之氣，又能大補元氣，對於那些大病初癒，久病體虛而偏於氣虛者，不失為一味良好。西洋參和人參的功效區別人參與西洋參，都是常用的名貴中藥材。

謝謝邀請！人參.丹參.黨參和西洋參既有相同的功效，又有區別。人參在《神農本草經》中就認為“補五臟.安精神.定魂魄.止驚悸.除邪氣.明目開心益智”的功效。現代醫學研究及化驗分析表明，人參含有人參皂苷，能強心.抗疲勞,調節物質代謝有明顯功效，所以對治療神經系統、心血管系統、內分泌系統及生殖系統的多種疾病有很好的治療作用。

丹參味苦、微甘，性微寒。具有活血祛瘀、養血安神、涼血消腫之功效。主治頭、胸、脅、腹由血瘀造成的庝痛，積聚，月經不調，痛經閉經，關節痺痛，跌打瘀腫，血虛心悸等症。黨參味甘、性質比較平和，具有健脾養胃、益氣補血的重要功效。黨參補氣的效果雖然比不上人參補氣的效果，但黨參能夠補血，在某種程度上可以達到氣血雙補的效果。西洋參又稱花旗參，主產美國、加拿大等國家。具有補氣養血、滋陰補腎、健脾養胃、延緩衰老及養顏等功效。具有抗疲勞、抗衰老、抗休克、提高思維、改善記憶及調節內分泌、增強人體免疫力和改善心血管功能等作用。

隨著生活水平的不斷提高，人們的養生保健意識逐漸增強，參類藥材是其中一類使用比較廣泛的藥材。在中藥材中，名為“參”的有很多種，有人參、黨參、太子參、西洋參、沙參、丹參、玄參等。其中，人參、黨參重在補氣，太子參、西洋參既能補氣又能養陰，沙參只能滋陰，而丹參是活血藥，玄參是清熱涼血藥，苦參是清熱燥溼藥，下面逐一進行介紹。

人參為五加科植物人參的根，主產於東北，按生長方式劃分：野生的稱“野山參”，栽培的稱“園參”。按炮製方法劃分：曬乾或烘乾者稱“生曬參”，蒸制後乾燥者稱“紅參”。

人參味甘微苦，性溫，具有大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，寧神益智等功效，是補氣的上品，既能用於急救虛脫、又可用於久病體虛者。其中野山參補性比園參強，但價格較昂貴。而生曬參性較平和，不溫不燥，偏於補氣陰。紅參蒸制後性偏溫熱，偏於補氣陽。

服用方法：可切薄片嚼服、泡茶飲或研細末沖服。

禁忌：人參不宜用於實證（邪盛正氣不虛）、熱證（口乾，小便短赤，大便幹）、高血壓、血熱出血者。

黨參為桔梗科植物黨參的乾燥根。性味甘平，適合大部分人食用，具有補中益氣，健脾益肺之功。因價格較人參低，常在補益劑中代替人參，但效力遠不如人參，故用量應倍增，一般入湯劑服用。

太子參為石竹科孩兒參的乾燥塊根。性味甘苦，微溫。功效補氣健脾，益肺生津。但補氣功效比黨參還弱，故需長期持續服用方能見效。常用於病後體弱或老人小兒體虛調養身體之用。如血壓高不宜用人參者，也可用太子參代替。入湯劑服用。

西洋參即人們常說的花旗參，為五加科植物西洋參的根，主產於美國、加拿大，目前我國已有引種栽培。本品味微苦、性甘涼，具有補脾益肺、生津止渴的功效，為氣陰雙補之品。補氣之力不如人參，但能養陰生津，且不易出現鼻出血等副作用。日常可切薄片含服或泡茶飲。

沙參有南、北沙參之分。南沙參為桔梗科植物沙參的根，也稱泡參。北沙參為傘形科植物珊瑚菜的根。兩者均味甘性微寒，具有養陰清肺，益胃生津的功效。但北沙參養陰生津之效要優於南沙參，而南沙參兼有祛痰之效。一般入湯劑服用。

丹參為唇形科植物丹參的根。與上述補益的參類不同，丹參屬於活血化瘀藥，味苦性微寒，具有活血化瘀，除煩安神，消腫止痛之功。臨床可用於治療肝炎、肝脾腫脹、冠心病、腦血管病等淤血阻滯所致的各種病症。一般入湯劑或研粉與三七粉等同服，酒炒後能增強活血作用。

玄參為玄參科植物玄參的根。本品屬於清熱涼血藥，其藥性寒、味苦、甘、鹹，有清熱涼血、養陰生津及瀉火解毒的功能。常用於治療熱病傷陰，身熱口乾，咽喉腫痛等症。一般入湯劑服用。

苦參，為豆科植物苦參的乾燥根。味苦性寒，能清熱燥溼，殺蟲止癢。煎湯內服可用於治療痢疾、溼熱黃疸，外用可治療溼疹瘡毒，會陰瘙癢等。

（本答案由中山大學孫逸仙紀念醫院陳永康提供）

現在人注意養生，經常服用一些參類藥材，那它們的區別是什麼呢？

現在我為大家來講解一下。關於人參，丹參，黨參，西洋參到底有什麼區別？

人參，為五加科植物人參的乾燥根。

人參功效為，大補元氣，補脾益肺，生津止渴，安神益智。

人參微溫而不熱，微苦而不燥，功在補氣，藥力比較強。擅長大補元氣，為救脫要藥，又善補脾肺之氣而生津，安神，健腦益智。

應用於大失血，大吐瀉，久病，大病所致的氣虛欲脫。脾氣虧虛的食慾不振，嘔吐洩瀉。肺氣虧虛的氣短喘促。熱病津傷的口渴，消渴症。氣血虧虛的心神不安，失眠，多忘。

使用時要注意，服用期間不能喝茶吃白蘿蔔。

人參反藜蘆，畏五靈脂，惡萊菔子，皂莢均不能同用。

丹參為唇形科植物丹參的乾燥根和根莖。

丹參的功效為，活血通絡，祛瘀止痛，清心安神，涼血消癰。

丹參苦寒清洩專入血分，既善治活血祛瘀而通經止痛，又善於清心涼血，除煩消癰，主治血瘀，血熱所致諸證，兼治熱毒所致的瘡癰腫毒。

應用於月經不調，血淤閉經，產後瘀阻腹痛。心胸脘腹疼痛，肝脾腫大，熱痺腫痛。熱病高熱煩躁，斑疹，心悸失眠。

丹參反黎蘆不可同用。

黨參為桔梗科黨參的乾燥根。

黨參的功效為，補中益氣，生精養血。黨參性平味甘，不燥不膩，補氣力緩，多用於脾肺氣虛之輕證。又能生津養血，可治津虧越虛之症。

應用於脾氣虧虛得食慾不振，嘔吐洩瀉。肺氣虧虛的氣短喘促。氣津兩傷的氣短口渴。血虛萎黃，氣血雙虧。

黨參雖然性平，但為甘補之品，故實熱症不宜用。

西洋參為五加科植物西洋參的乾燥根。

西洋參的功效為補氣養陰經和清熱生津。

應用於陰虛火旺咳嗽。熱病氣陰兩傷之煩倦口渴。津液不足之口乾舌燥。肺氣虛及肺陰虛證。

本品不宜與藜蘆同用。

西洋參性寒，能傷陽助溼，固陽虛內寒及溼寒者慎用。

人參

性溫，具有大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，寧神益智等功效，是補氣的上品，既能用於急救虛脫、又可用於久病體虛者。其中野山參補性比園參強，但價格較昂貴。而生曬參性較平和，不溫不燥，偏於補氣陰。紅參蒸制後性偏溫熱，偏於補氣陽。

服用方法：可切薄片嚼服、泡茶飲或研細末沖服。

服用宜忌

人參不可濫用。人參是一種補氣藥，如沒有氣虛的病症而隨便服用，是不適宜的。體質壯實的人，並無虛弱現象，則不必進服補藥，妄用該品。如誤用或多用，往往反而導致閉氣，而出現胸悶腹脹等症。有些人認為人參是一種補品，以為吃了對身體總有好處，這是錯誤的想法。無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急，過量服食。另外，一定要注意季節變化，一般來說：秋冬季節天氣涼爽，進食比較好；而夏季天氣炎熱，則不宜食用。

忌飲茶。服人參後，不可飲茶，免使人參的作用受損。

無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。

人參忌與葡萄同吃營養受損，葡萄中含有鞣酸，極易與人參中的蛋白質結合生成沉澱，影響吸收而降低藥效。

食用方法

燉服：將人參切成2分厚片，放入瓷碗內加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸架上，蒸燉4-5個小時即可服用。

嚼食：以2-3片人參含於口中細嚼，生津提神，乾涼可口，為最簡單的服用之法。

磨粉：將人參磨成細粉，每日吞服，用量視體質而定，一般每次服1-1.5克。

沖茶：將人參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水衝之，悶蓋約五分鐘後既可服用。以同樣的方法重複沖服，直至沒有參味為止。

泡酒：將整個人參或切成薄片裝入瓶內，用50-60度白酒浸泡，每日服之。

燉煮食品或小菜：不喜愛參之苦味者，亦可伴以瘦肉、雞、魚等烹燉，除滋補強身外，更美味可口。參之精華可被肉類吸收，顯有人參之甘香及肉類的香甜味，為高階保養佳餚。

丹參

根入藥，含丹參酮，為強壯性通經劑，有祛瘀、生新、活血、調經等效用，為婦科要藥，主治子宮出血，月經不調，血瘀，腹痛，經痛，經閉，廟痛。對治療冠心病有良好效果。此外亦治神經性衰弱失眠，關節痛，貧血，乳腺炎，淋巴腺炎，關節炎，瘡癤痛腫，丹毒，急慢性肝炎，腎孟腎炎，跌打損傷，晚期血吸蟲病肝脾腫大，癲癎。外用又可洗漆瘡。

服用宜忌

丹參也有它的副作用，實踐證明，丹參對胃腸有刺激作用，如長期服用丹參，可引起不同程度的納呆、泛酸等症。

有胃腸疾病的人服用丹參時可加服陳皮、雞內金、白扁豆等健胃之。

患心動過緩者，可加用桂枝、薤白等通心之藥。

癌症病人需活血治療的，不用丹參，可選用經藥理研究有抗癌作用的中藥，如全蟲、蜈蚣、蛇蛻、莪術、三稜、水蛭、穿山甲等。

丹參不可和阿司匹林一起服用。阿司匹林具有抑制血小板聚集的作用，目前已被作為冠心病患者治療的基本藥物。

小劑量的阿司匹林可以起到治療作用，大劑量的阿司匹林則有可能導致出血時間延長，甚至出血。

丹參也具有抑制血小板聚集、抗凝、降低血黏稠度的作用。張老師服用丹參應該說是有科學依據的，但是，他將丹參和阿司匹林一起服用，就不太合適了，這相當於加大了阿司匹林的藥物劑量，容易導致出血。

服用華法林抗凝血的患者也應當小心，同時服用丹參也可能會導致出血。

需和丹參分開服用和使用的藥物(配伍禁忌)。

①心得安

其注射液與複方丹參注射液配伍，會產生混濁，從而影響兩種藥物的藥效。

②阿托品

可加快心率。與丹參合用時，阿托品能阻斷丹參所具有的降低血壓效應，從而減輕丹參的藥效。

維生素C注射液與丹參注射液混合後，易發生氧化還原反應，導致兩藥效力均下降，溶液混濁。

④維生素K

維生素K具有止血作用，而丹參有抗凝、抗血小板聚集作用，兩者作用相反。

⑤維生素B6、B1

丹參片所含的活性物質與維生素B6或B1合用時，可產生沉澱，降低藥物療效。臨床禁止配伍使用。

⑥鈣劑

氯化鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等鈣劑與丹參合用時，可結合生成鞣酸鹽沉澱物，不易被吸收。

服丹參片忌同時食用牛奶、黃豆。丹參片是普遍應用為治療冠心病的常用藥物。

近年來有的專家研究認為服用丹參片不宜同時食用牛奶和黃豆，否則會降低丹參的藥用價值。

其機理為在丹參分子結構上羥基氧、酮基氧可與牛奶及黃豆中所富含的鈣、鎂、鐵離子形成絡合物，故同時服用會降 低藥效。

食用方法

丹參煮水喝

我們可以將丹參清洗乾淨之後，切成一段段或者切片之後，放到鍋中加入清水燉著，觀察在丹參水變色，散發藥香的時候，可以適當加入紅糖水調味，並改用小火繼續慢燉，直到出鍋加入各種調味料服用，這種食用方法比較方便有效。

丹參泡酒

最好購買丹參片，紅花等其他配藥，接著將它們清洗乾淨之後，用白酒密封浸泡半個月左右即可飲用。最好每天不宜多喝，應控制次數和劑量。

丹參燉雞

我們先將雞清洗乾淨，放到鍋中，加入清水，去腥香料以及處理乾淨的丹參，然後用大火熬製，等到雞煮熟的時候，加入各種調味料就可以出鍋食用。

丹參泡茶

女性朋友可以在日常生活中，泡製一杯丹參益母茶。取適當的丹參片，以及益母茶用熱水沖泡就可以了。可以反覆沖泡，但不宜過夜飲用。

黨參

性平，味甘、微酸。歸脾、肺經。補中益氣，健脾益肺。用於脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴。

服用宜忌

體質虛弱，氣血不足，面色萎黃，以及病後產後體虛者宜食;

脾胃氣虛，神疲倦怠，四肢乏力，食少便溏，慢性腹瀉，肺氣不足，咳嗽氣促，氣虛體弱，易於感冒;氣虛血虧者宜食;

慢性腎炎蛋白尿者宜食;慢性貧血，萎黃病，白血病，血小板減少性紫癜以及佝僂病患者宜食意見建議：

氣滯、怒火盛者、滿有火者最好不要服用黨參。另外，實證、熱證禁服，正虛邪實證，不宜單獨應用。

服用黨參期間不能食用蘿蔔。

黨參+白朮：安胎

黨參+烏雞：可健脾胃、補虛

黨參+麥冬：可五味子、養陰生津

黨參+蛤蚧：可補益脾肺

食用方法

黨參還可以一起燉雞或燉鴨均可。有益氣養血，補氣溫陽的作用，但容易上火的人不宜食用

黨參泡酒，黨參枸杞酒，黨參5克，枸杞子25克，米酒500克。將黨參拍裂切片，枸杞子洗淨晾乾，共置容器中，加放米酒，密封，浸泡7天后去渣，即成。補氣健脾，養肝益胃，脾胃氣虛， 血虛萎黃， 食慾不振 ， 肢體倦怠， 腰痠頭暈。

黨參泡茶，黨參紅棗茶，紅棗，性味甘、溫。功能補脾和胃，益氣生津，調營衛，

治胃虛少吃，脾弱便溏，氣血津液不足，營衛不和，心悸怔忡，婦人髒躁。選用黨參15-30克，大棗5-10枚，一起煎湯飲用。也可以加入陳皮2-3克以調胃氣。可以治療病後脾虛，食慾不振，四肢肌肉乏力，貧血，心悸等症。

西洋參

本品味微苦、性甘涼，具有補脾益肺、生津止渴的功效，為氣陰雙補之品。補氣之力不如人參，但能養陰生津，且不易出現鼻出血等副作用。日常可切薄片含服或泡茶飲。

服用宜忌

西洋參屬於涼藥，宜補氣養陰。

如果身體有熱症，諸如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力，使用西洋參類補品可以達到調養的目 的。反之，若咳嗽有痰、口水多或者有水腫等症狀，就要避免服用西洋參類補品，以免病情加重。

"非虛勿補"，如果身體並無不適，不宜經常服用西洋參。

西洋參不利於溼症，服用時還要考慮季節性。春天和夏天氣候偏幹，比較適合服用西洋參，不宜服用人參或紅參，而 秋冬季節則更適宜服用人參。

食用方法

含化法

將西洋參放在砂鍋內用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在乾淨的玻璃瓶內或瓷瓶內。每日早飯前和晚飯後各含服2~4片，細細咀嚼嚥下。

衝粉法

將西洋參研成細粉狀，每次使用5g參粉置於杯中，衝入沸水加蓋約5分鐘即可飲用，可重複沖服幾次至無味。

燉服法

將西洋參切片，每日取2~5g放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時。碗口加蓋，再將碗置於鍋內，隔水蒸燉20~30分鐘，早飯前半小時服用。

蒸服法

將西洋參用小火烘乾，研成細末，每次取5g，將一個雞蛋拌入，蒸熟後服用。

煮湯法

將西洋參切成薄片，做菜湯時每次放入約10g共煮。

泡酒法

用西洋參30g置於淨器中，用米酒500g浸泡，密封7日後取食，每日兩次，每次空腹飲用20毫升。酒盡再添，味淡後取參食之。

煮服法

將西洋參切片，取3g放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右。趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。

太子參

性味甘苦，微溫。功效補氣健脾，益肺生津。但補氣功效比黨參還弱，故需長期持續服用方能見效。常用於病後體弱或老人小兒體虛調養身體之用。如血壓高不宜用人參者，也可用太子參代替。入湯劑服用。

服用宜忌

高血壓、腎炎和胃炎患者儘量不要多食。

建議孕婦不要食用，建議諮詢醫師，因為太子參大補的藥物。食用很可能導致流產。但坐月子就可以食用，因為坐月子時身體最虛弱需要補。

服用期間不能吃蘿蔔。

食用方法

太子參治病後氣血虧虛，神疲乏力:太子參15克，黃芪12克，五味子3克，炒白扁豆9克，大棗4枚。煎水代茶飲，有一定效果。

太子參治病後虛熱。

太子參治脾虛便溏，飲食減少:太子參12克，白朮、茯苓各9克，陳皮、甘草各6克。水煎服，有較好療效。

太子參治盜汗(睡覺汗出，醒後汗止):太子參24克，浮小麥30克，大棗5枚。水煎服。

太子參治糖尿病

太子參治神經衰弱(神經症)、失眠:太子參15克，當歸、酸棗仁、遠志、炙甘草各9克。水煎服。

配麥冬，補肺並潤肺養陰，用治肺陰虧虛的肺虛咳嗽最宜。

配黃芪，補益之效大增，常用治勞倦乏力為效。

配白朮，共奏補脾肺之功。同治虛勞，勞倦乏力者。

太子參用於氣虛津傷的肺虛燥咳及心悸不眠、虛熱汗多、能益氣生津;太子參治氣虛肺燥咳嗽，配北沙參、麥冬等，太子參治氣陰兩虛的心悸不眠、多汗，配酸棗仁、五味子等。但其補氣益陰生津之力，均弱於西洋參。

太子參用於脾氣虛弱、胃陰不足的食少倦怠。能益脾氣，養胃陰。太子參常配山藥、石斛等同用。但其補益脾氣之力不及黨參。

沙參

有南、北沙參之分。南沙參為桔梗科植物沙參的根，也稱泡參。北沙參為傘形科植物珊瑚菜的根。兩者均味甘性微寒，具有養陰清肺，益胃生津的功效。但北沙參養陰生津之效要優於南沙參，而南沙參兼有祛痰之效。一般入湯劑服用。

服用宜忌

沙參性微寒,只適宜肺胃陰傷而有熱者,所以,風寒感冒咳嗽、寒痰咳嗽及脾胃虛寒者應慎用.

南沙參與北沙參雖是不同科屬的兩種植物藥材,但一般認為兩藥功用相似,但細分起來,南沙參偏於清肺祛痰,而北沙參偏於養胃生津.在煮粥時可辨證選用.

脾虛便溏者慎服，痰溼內蘊者禁服。

食用方法

肺熱咳嗽者，可單味水煎服。

若肺熱較盛者，可加清肺之桑白皮、地骨皮。

久嗽不已者，可配止咳化痰之款冬花、炙百部。

久咳聲啞者，再伍養陰斂肺之玄參、訶子。

若津傷較重，舌絳少津者，是可用鮮沙參與鮮生地、鮮石斛等配伍，以增養陰生津之效。

肺燥陰虛，乾咳痰少，咽乾鼻燥者，可與麥冬、玉竹、貝母、杏仁等配伍，以潤肺止咳。

常用於熱病後期胃陽不足之口渴舌幹、食慾不振等症，臨床多與生地、石斛、麥冬等配伍，以清熱養胃生津。

若胃陰不足，脘部酌痛，嘈雜似飢者，則可與麥冬、白芍、甘草等同用，以養陰生津止痛。

胃陰虛兼見肝腎陰虛，肝氣不舒，症見脅痛脘脹，吞酸吐苦，咽乾口燥，舌紅少津者，可與麥冬、生地、枸杞子等並施。

玄參

本品屬於清熱涼血藥，其藥性寒、味苦、甘、鹹，有清熱涼血、養陰生津及瀉火解毒的功能。常用於治療熱病傷陰，身熱口乾，咽喉腫痛等症。一般入湯劑服用。主治：溫熱病熱和宮血、身熱、煩渴、舌絳、發斑、骨蒸勞嗽、虛煩不寤、津傷便秘、目澀昏花、咽喉腫痛、瘰癧痰核、癰疽瘡毒。

服用宜忌

脾胃有溼及脾虛便溏者忌服。

玄參食物相剋：不宜與藜蘆、黃芪、乾薑、大棗、山茱萸同用。

食用方法

玄參茶飲 ，玄參、麥門冬、桔梗各1.5錢，甘草5分。將藥材輾成細末，以紗布包著，用開水沖泡飲用。 適用於長久抽菸的癮君子，其肺陰不足咳嗽的症狀。

玄參豬肝煲 ，玄參15克、豬肝500克、料酒5克、味精5克、雞精5克、棒子骨湯2500毫升、姜5克、蔥5克、鹽5克。 將玄參洗淨，切成薄片；肝放入鍋內，加水適量，煮透，撈出，切成薄片，加人姜、蔥、調料除去腥味。 將玄參置煲內，加湯燒沸。先煮30分鐘，再加入棒子骨湯、豬肝，煮熟，調味，上桌，既可燙其他菜食，又可直接佐餐。功效：養肝益陰，瀉火解毒。適用於急、慢性結膜炎，更年期綜合徵等。

玄參磁石酒 ，玄參150克、磁石(燒令赤、醋淬7遍，研細水飛)150克、白酒1000毫升。玄參切碎，與磁石一同人布袋，置容器中酒，密封，浸泡7日後，過濾去渣即成。臨臥空心溫服10毫升。 功效：滋陰，瀉火，潛陽。適用於瘰癧寒熱。

蛇舌草玄參飲 ，蛇舌草30克、玄參3錢、甘草3片。 將蛇舌草、玄參、甘草放入1500ml水中，煮30分鐘即可。 功效：清熱解毒，活血利尿，又可治療喉嚨腫脹疼痛、嘴破。

玄參升麻湯，玄參、升麻、甘草(炙)各15克 ，上藥銼碎。每服15克，用水220毫升，煎至160毫升，去滓服。主治：傷寒發汗吐下後，毒氣不散，表虛裡實，熱發於外，身斑如錦紋，甚則煩躁譫語；兼治喉閉腫痛。

菊花玄參茶，菊花10克，金銀花10克，玄參15克，甘草3克。開水泡代茶飲。安神助眠、清熱涼血。

苦參

味苦性寒，能清熱燥溼，殺蟲止癢。煎湯內服可用於治療痢疾、溼熱黃疸，外用可治療溼疹瘡毒，會陰瘙癢等。

服用宜忌

脾胃虛弱、腎虛無熱者忌用

不宜與藜蘆同用。

使用方法

治血痢不止：苦參炒焦為末，水丸梧子大。每服十五丸，米飲下。（《仁存堂經驗方》）

治痔漏出血，腸風下血，酒毒下血：苦參（切片，酒浸溼，蒸曬九次為度，炒黃為末，淨）一斤，地黃四兩（酒浸一宿，蒸熟，搗爛）。加蜂蜜為丸。每服二錢，白滾湯或酒送下，日服二次。（《外科大成》苦參地黃丸）

治谷疸，食畢頭旋，心怫鬱不安而發黃，由失飢大食，胃氣衝燻所致：苦參三兩，龍膽一合（末）。牛膽丸如梧子。以生薑汁服五丸，日三服。（《補缺肘後方》）

治赤白帶下：苦參二兩，牡蠣一兩五錢。為末，以雄豬肚一個，水三碗煮爛，搗泥和丸，梧子大。每服百丸，溫酒下。（《積德堂經驗方》）

治下部瘡漏：苦參煎湯，日日洗之。（《仁齋直指方》）

治大腸脫肛：苦參、五倍子、陳壁土等分。煎湯洗之，以木賊末敷之。（《醫方摘要》）

治心肺積熱，腎臟風毒攻於面板，時生疥癩，瘙癢難忍，時出黃水，及大風手足爛壞，眉毛脫落，一切風疾：苦參三十二兩，荊芥（去梗）十六兩。上為細末，水糊為丸，如梧桐子大。每服三十丸，好茶吞下，或荊芥湯下，食後服。（《局方》苦參丸）

治漏膿肥瘡，膿窠瘡，臘梨頭，遍身風癩，癮疹疥癬，瘙癢異常，麻木不仁，諸風手足痠痛，面板破爛，陰囊癢極，並歸人陰癢、溼癢：苦參一斤（為末），鵝毛（香油炒存性）六兩。黃米糊丸，硃砂為衣。茶湯送下，日進二次。或隨病作散擦或洗、貼。（《王秋泉家秘》神功至寶丹）

治瘰癧：苦參四兩，搗末，生牛膝和丸如梧子。食後暖水下十丸，日三服。（《隨身備急方》）

治鼠瘻諸惡瘡：苦參二斤，露蜂房二兩，曲二斤。水三鬥，漬藥二宿，去滓，黍米二升，釀熟梢飲，日三。一方加蝟皮，更佳。（《補缺肘後方》）

治湯熨火燒疼痛：苦參不以多少，為細末，用香油調搽。（《衛生寶鑑》綠白散）

治旋耳瘡（又名月蝕瘡）初起在耳輪上或耳後，耳垂處發一黃色米粒樣疙瘩，周圍發紅，頂白透膿，奇癢難忍，破後膿水外溢，蔓延傳染，不幾日耳前後成為一片，膿水淋漓，此瘡小兒最易傳染：苦參、黃柏各五錢，蒼朮、海螵蛸各三錢。各研極細，和勻。用溫開水調敷患部，每日早晚各換藥一次。（《浙江中醫雜誌》

治齒縫出血：苦參一兩，枯礬一錢。為末，日三揩之。（《普濟方》）

治毒熱足腫作痛欲脫者：苦參煮酒漬之。（《姚僧坦集驗方》）

配黃連：黃連與苦參性皆大寒且苦，相須為用，清利溼熱是其所長，主治溼熱瘡癢及溼熱痢疾等。

配茯苓茯苓甘淡，入脾經，利水滲溼且健脾，能防苦參之苦寒損傷脾胃之氣，利水而不傷正氣是其特長，而苦參則以清溼熱而利小便為其特長，二藥相伍，清熱利尿而不傷正氣，用治小便不利、水腫而溼熱甚者最宜。

配槐花：槐花甘涼，人血分，涼血止血；苦參甘寒，人氣分，清熱燥溼。二藥相伍，共奏清熱燥溼、涼血止血之功，用治腸風下血及熱痢後重為宜。

配荊芥：荊芥之辛能散風，二藥相伍，祛風燥溼，治面板疥癩瘙癢難忍、時出黃水，及麻風手足爛壞、眉毛脫落並一切疾風等證。

配木香：木香行氣止痛，苦參清熱燥溼，二藥相伍，治溼熱下痢、腹脹腹痛、裡急後重者。

配黃柏：二藥皆苦寒，能清溼熱，瀉火毒，二藥相伍，相輔相助，瀉火除溼之功大增，用治疥瘡。

煎煮泡浴法，將苦參50克放入到水中煎煮30分鐘，待水溫降至適宜溫度時浸浴全身。

苦參燻洗浴，將苦參液趁熱燻洗患處，並用毛巾蘸水熱敷。每日一次，每次30分鐘。

苦參浴足，每日一次，每次30分鐘。

苦參坐浴，治療婦科帶下瘙癢、溼熱瀉痢、黃疸尿赤和各種便血疾病，每日2次，每次30分鐘。

一說到參的話，人們通常會想起人參，西洋參。其實以“參”冠名的中藥材其實還有很多，比如黨參、丹參、苦參、太子參、沙參等。

“認祖歸宗”

人參屬五加科，多年生草本植物，主要分佈於：吉林長白山脈、遼寧、黑龍江、河北、山西、湖北。

西洋參五加科屬多年生草木植物，別名花旗參，原產於加拿大的大魁北克與美國的威斯康辛州。

黨參桔梗科雙子葉植物，分佈於中國、朝鮮、蒙古、俄羅斯。

丹參雙子葉植物唇形科鼠尾草屬多年生直立草本植物分佈中國安徽、山西、河北、四川、江蘇等地。

苦參豆科變種種子植物分佈於俄羅斯、日本、印度、朝鮮以及中國大陸等地。

太子參為石竹科多年生草本植物異葉假繁縷的塊根，分佈於華東、華中、華北、東北和西北等地。

沙參桔梗科屬多年生草本植物，分佈於東北及河北、山東、江蘇、安徽、浙江、江西等地。

因而人參和西洋參可以說是遠方親戚，有著“血緣關係”。而其他參與人參真是八杆子都打不到。也就是說黨參、丹參、苦參、太子參等和人參沒有關係，更談不上是不是人參一說。

“參效大全”

人參味甘、微苦，性微溫，具有大補元氣、寧神益智、生津止渴與抗衰老等作用，為名貴滋補藥物之一。人參主要是對大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫，神疲脈微進行調補。對心氣虛衰導致的失眠多夢、驚悸健忘、體虛多汗等不適症狀也有效果。

西洋參最大的優點是補氣養陰、潤養五臟且不會溫燥上火，故又稱為“無火參”。西洋參與人參的功效區別在於，人參補氣，偏於助陽；西洋參補氣，偏於養陰。一般來說，西洋參茶適合於年齡較大、久病體虛的老年人，以及容易著涼感冒的體虛人群。

黨參具有補血、補氣的功效，尤擅補肺氣、治肺虛，可用於各種氣虛不足者。經常疲乏無力、四肢無力、食慾不振、大便稀軟、容易感冒的人群也適合服用黨參。現代研究認為，黨參可治療貧血、增強身體抵抗力。

丹參味苦、微辛，性微寒;心、脾、肝、腎血分之藥;具有活血祛瘀，養血安神，涼血消腫的功效;主治瘀血頭、胸、脅、腹疼痛，積聚，月經不調，痛經經閉，產後瘀滯腹痛，關節痺痛，跌打瘀腫，溫病心煩，血虛心悸，瘡瘍腫毒，丹疹疥癬。

苦參，味苦，性寒；歸肝、腎、大腸、小腸、膀胱、心經。清熱燥溼；祛風殺蟲。主溼熱瀉痢；腸風便血；黃疸；小便不利；水腫；帶下；陰癢；疥癬；麻風；面板瘙癢；溼毒瘡瘍。較多用於治療自身免疫病、過敏性疾病引起的皮疹、紅斑，面板、口腔、陰部潰瘍，眼炎，血管炎，蛋白尿、轉氨酶、肌酶、球蛋白升高，淋巴結腫大等，是一味重要的免疫抑制藥。

太子參又名孩子參、童參。太子參入藥部位為乾燥塊根，味甘微苦。它具有益氣健脾，生津潤肺之功效。常用於脾虛體倦，食慾不振，病後虛弱，氣陰不足，自汗口渴，肺燥乾咳。其益氣健脾、生津潤肺的功效，常用於易脾虛體倦，食慾不振，病後虛弱、肺燥乾咳等人群。

沙參又分，南沙參和北沙參。南沙參補肺脾之氣,適用於脾肺氣虛,倦怠乏力,食少,自汗,舌淡,脈弱者;北沙參善養肺胃之陰,適用於熱病後期或久病陰虛內熱,乾咳,痰少,低熱,口乾,舌紅,苔少,脈細弱者。

說到人參，我要說一例子提醒讀者注意。

我認識的一個未到60歲的加拿大華人李先生，去年到韓國旅遊，二十多天裡一個人自由自在飄來飄去，很是愜意，正準備結束行程時忽然間劇烈地頭疼起來。這種狀況，當然是馬上找醫生了。

經過首爾一個大醫院的醫生們會診，進行了各種各樣的檢驗，近一週的時間裡醫生們無法找到病因，束手無策，又不敢讓其謬然離開，只能不停地給他止痛藥。最終，他們在網上諮詢到一位教授，指出李先生頭疼的病因是高麗參中毒。醫生們隨即採取對症治療手段解決了問題。

李先生返回加拿大後跟自己熟悉的一位中醫生談及此事，中醫生認為人參不存在致人頭疼的可能，估計頭疼的病因還未查明，同時給男子開了一服中藥。

煎服這劑中藥後，李先生又頭疼起來，由於李先生在韓國離開醫院時，醫生開具了治療藥物讓其備用，遂馬上服用解除了頭疼。這次頭疼的原因是中醫生認為人參不會致人頭疼，在給他開的中藥裡有人參這一味。果然，人參能夠致人劇烈頭疼，但致病機理尚在研究。

難道去韓國旅遊會有人參中毒的風險麼？這也未必。那為什麼李先生會中了高麗參的毒呢？華人世界裡，人參是至高無上的滋補神物，到人參又多又相對便宜的高麗旅遊，當然要沾沾這個便利。原來李先生來到韓國，每天晚餐都來一例高麗參雞湯，二十多碗高麗參雞湯，換回了痛苦的經歷和終生潛服的隱患。

中藥參類品種不下10來種，除了苦參、丹參，其他的參都有補氣、補益作用，其中人參的補氣作用最強，黨參最弱，丹參活血化瘀，苦參清熱燥溼。人參：主要功效為大補元氣、固脫、生津安神，用於治療氣虛、虛脫、勞累倦怠、氣短自汗、失眠健忘，還可以治療冠心病、心氣虛引起的心肌供血不足、心力衰竭、低血壓、心律失、氣虛大便滑瀉等等。人參吃法：切片含服每次1克，一天一次；人參1克泡水喝；人參5克燉湯，都可以起到大補元氣的作用，適合身體虛弱、無內熱和手術後需要恢復體力的人服用。

禁忌：實證、熱證，溼熱內盛和正氣不虛的禁止服用。

丹參：主要功效是活血化瘀、止痛，多用於治療心腹疼痛、冠心病、心絞痛和經絡瘀滯疼痛，因丹參性寒，不建議單獨服用，最好入湯劑使用。黨參：主要功效是健脾補肺、益氣生津，一般多用於治療脾胃虛弱，食少便溏和肺虛咳喘以及氣短自汗，因黨參的補益最易較弱，健脾補氣時一般會配合白朮和山藥一起使用。

黨參吃法：黨參10克與黃芪5克一起泡水喝；用黨參10克燉湯，適合脾胃弱、消化不良、大便稀軟的人服用。

西洋參：主要功效是補氣養陰、清火生津。西洋參可以提高記憶力，抗疲勞，適合老年人和學生以及白領階層服用，對於手術後的康復也極為適合，冠心病、心氣虛的也適用。凡是不能接受人參熱性的都可以用西洋參代替。

西洋參吃法：切片含服，每天1克；泡水喝每天1克；燉湯，每次3克。

人參、丹參、黨參、西洋參，到底有什麼區別？

隨著人們對養生越來越重視，人們對參類消費也越來越多，市場上出現了各種參，有人參、丹參、黨參、西洋參等等，這些參到底有哪些區別呢？我們逐個來看。

人參

人參在我國記載悠久，民間通常所說的“藥材之王”、“天材地寶”其實指的都是人參。主要分佈於我國的東三省，一些野生人參在俄羅斯，朝鮮以及東三省邊境偶有發現。其補氣保養功效是為上品，具體形態如下附圖：

丹參

丹參主要用來治療一些疾病，例如:人體器官的炎症、部分婦科疾病、活血化瘀等等，一般不做補品使用，從本質上說，丹參屬於一種藥物。具體形態如下附圖：

黨參

黨參中的上品源於山西上黨地區，和人參一樣，丹參也屬於一種補品，主要用於促進人體血液迴圈，改善內體環境，強健筋骨。黨參一般主要用於解乏，調整人的精神狀態。黨參形態與其他參類易於區分，具體如下附圖：

西洋參

西洋參正如其名，主要產自美國與加拿大，國外常稱其為花旗參，形態與人參及其相似，但聞起來有明顯不同。西洋參一般不做補品使用，其主要功效和黨參相似，多用來泡茶飲水，調整精神，養生保健。

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人參和西洋參屬於同一科，黨參、人參和西洋參都屬於補氣藥物。而丹參和其他三物有很大的不同。具體跟大家說一下:

人參是五加科植物，因為形狀酷似人形，所以稱為人參，人參主要的功效為補氣，補脾益肺、生津止渴和安神益智，特別是適合於大傷元氣，身體非常虛弱的人。

人參主要含人參皂甙、人參多糖、天門冬氨酸、膽鹼等植物化學素，自古以來，就被稱之為補氣第一藥。但是人參性大熱，不適於陰虛火旺或者身體不是很虛弱的人食用。可以獨立成方，也可以配伍而用。

丹參為唇形科植物，具有活血化瘀，痛經止痛、清心除煩、涼血消癰的功效，醫用於胸痺心痛、腕腹肋痛等。

黨參也為補氣之藥，桔梗科，性平、含維生素B1、鋅等礦物質，還含有皂甙和菊糖等多種活性成分。具有生津止渴、降血壓、補益氣血的功效。

黨參價格比較貧民化，性比較平和，所以很適合大眾化食用。

西洋參，屬於五加科人參，原產自加拿大，所以具有花旗參的稱呼。西洋參性涼、味微苦，主要含皂甙和多糖類，也是補氣之良藥，由於西洋參性微涼，特別適合於普通人和陰虛的人食用。