不考慮損耗蒸發等情況，那麼一斤水和一斤鹽混合肯定是兩斤。

人們為什麼會糾結這個問題呢？我想可能是因為鹽溶解的原因吧。這個問題涉及到簡單的物理化學知識，質量守恆定律：在任何與周圍隔絕的體系中，不論發生何種變化或過程，其總質量始終保持不變。

鹽溶解不管溶解多少這是個物理變化，而不是化學變化。不用考慮鹽溶於水產生看不見的氣體物質跑掉。

所以在沒有損耗蒸發的情況下，可認為是個密閉環境，質量是不會增加也不會減少的。

首先要確認一件事：一斤水+一斤水是否等於兩斤水？

如果有人連這個等式都要否認，那麼就不必繼續討論一斤水+一斤鹽是否等於兩斤這樣更復雜的問題了。如果有人真的去做實驗，那麼很可能他會發現一斤水+一斤鹽的確不等於兩斤，那麼這時候應該怎麼思考這個問題，可以判斷出一個人的思維邏輯的嚴謹程度。

對於，認同一斤水+一斤水=兩斤水的人來說，當他做實驗發現一斤水+一斤鹽不等於兩斤的時候，他會首先去檢查秤是否出了問題，而不是首先去質疑質量守恆的基本自然規律被打破了。

那麼，一斤鹽是無法溶在一斤水中去得到總重兩斤的鹽水。

這是因為普通的食鹽，在20攝氏度的情況下，溶解度為36克，即每100毫升水中最多溶解36克鹽。而一斤水為500克，水的密度在20攝氏度的情況下近似為每毫升一克，所以也就是大約500毫升水，它最多隻能溶解180克食鹽。因此，把一斤鹽放入一斤水中即使攪拌足夠長的時間，依然會剩下許多鹽無法溶解，那麼此時都不用秤，憑邏輯我們就能判斷，鹽水的重量肯定不足兩斤。

這種誤差有許多來源，其中一些可以被我們立即察覺，比如為了促進食鹽的溶解速度，我們可以透過快速攪拌的方法來加速，可是這種做法也就可能讓水或鹽水飛濺到了杯子外。這種飛濺即可能肉眼能看到，也可能肉眼無法看到。

當然，有人會認為，既然人為操作容易引發誤差，那麼如果不攪拌，靜靜地放置在那裡，等待食鹽慢慢溶解呢？那也不行，隨著時間的流逝，水會慢慢蒸發到空氣中，在一個敞口的容器中，您要是放上三五天，可能連水都消失不見了。除此之外，我們還得考慮到空氣中也可能有物質會溶解到水或鹽水中，這些因素都會影響最終有多重。

所以，要想真的知道一斤水+一斤鹽到底有多重的精確結果，您需要把它們裝在一個重量已知的密閉的容器中去，而且容器本身不會快速和空氣發生任何可以覺察的反應。比如一個簡單的塑膠瓶或塑膠桶。

當你把一斤水完全倒入一個裝了一斤鹽的塑膠桶中，然後關上瓶蓋。看看重量是否為兩斤，如果是，那麼你可以每天稱一次，看看重量發生了巨大改變（這是因為秤本身可能會有一定的測量誤差，會偏多偏少一點點），如果沒有，那麼一斤水+一斤鹽等於多少斤，這問題就被徹底解決了。

誰要是能在一個嚴密的實驗中證明一斤水+一斤食鹽 不等於兩斤，那麼他就一定可以拿諾貝爾獎，因為他用一個簡單的實驗的就推翻了質量守恆定律。

把一斤鹽倒入一斤水中，最後得到的總質量還真的不是兩斤，這個問題並非像很多人想象的那麼簡單。即使是沒有蒸發等質量散失，混合後的質量也不是兩斤。

在經典物理學中，能量是能量，質量是質量，兩者不能轉化，質量守恆定律就是在這種認識基礎上總結出來的。不過這種認識在1905年發生了變化，愛因斯坦給出了著名的質能方程E=mc²，揭示了能量和質量的當量關係。

例如，在核反應過程中會釋放出大量的能量，質量在這個過程中相應的也會發生明顯的變化，並且變化遵循E=mc²。

很多人就是透過核反應認識的質能方程，從而錯誤的認為質能方程只適用於核反應。愛因斯坦質能方程可以用多種方法推匯出來，從推導的過程中可以看得出來，這個公式並沒有限定特定的適用條件，也就是說只要涉及到能量的變化，質量也會跟著發生變化。所以，化學反應中既然也會有能量的變化，所以質能方程在這裡同樣適用，這也早已在實驗中得到了證實。只不過化學反應前後質量的變化不明顯，在中學認識階段會認為化學反應前後質量保持不變。

把一斤鹽倒入一斤水中，這一斤鹽或許並沒有全部溶解，不過只要有溶解就會有溶解熱，這樣就會有能量的變化。能量變了，質量就會跟著發生變化。一斤鹽倒入一斤水中，得到的質量真的不是兩斤。

鹽是一類化合物，並不只有食鹽一種，但是就本題來說，我們姑且拿食鹽來算，食鹽溶解於水中，這是物理反應，其實無論是物理還是化學反應，都應該遵守質能守恆定律，所以，就問題而言，一斤食鹽溶解於一斤水中，得到的總重肯定是二斤，這個不會被打破。當然了，在現實操作中，肯定會有所誤差，我是說的是在理想情況下。

在20攝氏度的溫度下，食鹽在水中的溶解度是36克，也就是說，100克的水中只能溶解36克的食鹽就達到了飽和狀態了。依據題意，最終得到的應該是食鹽與鹽水的混合物。但是，總重是二斤這是沒錯的。

食鹽溶於水，就是一個普普通通的物理變化，食鹽變成了自由移動的氯離子與鈉離子，遵守質量守恆定律，這是自然界中的基本定律之一。

這個問題不同知識層次的人會有不同的答案，小學到初中的會認為必定相等，高中到大學會認為會小於兩斤，因為會有質能轉換，因為水和鹽會溶解說明有離子交換，而有交換必耗能，產生熱量或其他的能量，這些能量就是質量的釋放，你可以說他很小可以忽略不計，但是嚴格來說就是質量減少了，而這減少的質量就是那些釋放的能量，關鍵就是相關領域的研究生（包括博士，碩士，教授一級）他會告求你這個問題根本就不是一頁紙能解決的問題，不同流派的看法不同，但是可以肯定的是質量一定會有變化，這涉及到，量子力學，相對論，需要預備理論有統計力學，黎曼幾何，非牛頓流體學，等等相關學問這些你都透徹了才能跟人家探討這個鹽和水的問題，所以別說什麼科嚴了，我們也就只能從科普書上看看，說多就有一些槓精出現了，

一斤鹽+一斤水=總重兩斤這到哪都說得通，這就是簡單的質量守恆定律。而這個問題之所以能引發熱議，很可能跟題目的嚴謹性有關，讓人有很多空子可鑽。

這個大家上初中就應該很清楚，鹽溶於水並不屬於化學反應，根本不用考慮分子之間反應生出氣體逃散的問題。鹽溶於水屬於物理反應，當鹽水在一定溫度下不能繼續溶解食鹽，那麼就達到了飽和狀態。食鹽的溶解度為36克，指得是20攝氏度的情況下100ml水可以溶解36克食鹽。所以這個問題就完全可以變為一斤鹽溶於一斤水最終得到680克的鹽水，而不是兩斤重，因為有部分鹽沒有溶於水，這就是文字遊戲了。

還有的在秀一升水加一升“食鹽”，結果並不是兩升，因為總質量不變密度變化，最終的體積必然變化。

迴歸到問題，在理想狀態下不考慮揮發等情況，一斤鹽➕一斤水最終的總重量必然是兩斤。除非你把鹽水混合後坐飛機上天了，或者上太空了，測量出的重力可能有變。但是質量永遠不會變化。

一斤鹽倒入一斤水中，在不抬槓的情況下，肯定是兩斤總重。

因為題目並沒有特別註明是否是鹽水重量，所以問題的結論只能是得到兩斤總重。

一般情況下，一斤水內溶解的鹽大概在180克左右，因此剩下的鹽將沉澱下來。如果按照鹽水的重量來算，那麼最後得到的結果就沒有兩斤了（我估計這個問題的疑問者的本意是問鹽水有多重）

最後再說一句，開頭我提到了在不抬槓的情況下，總重是兩斤。

那麼什麼叫抬槓呢？比如考慮到一切高於絕對零度的物體都會對外輻射能量，那麼最後的質量是小於兩斤的，雖然這個差別幾乎不可能被測量出來。

老規矩，先說下答案:天塌不下來，一加一還是等於二的

這是個很有趣的問題，有時候我們不得不佩服一些人，因為他們的思路總是腦洞大開，可以天馬行空的提出很多有趣但有暗含深理的問題，就像前幾年那種“一公斤的鐵和一公斤的棉花那個比較重？”，這個問題人們總會下意識的答到是一公斤鐵比較重，但稍微一考慮過後會認為這個問題怎麼答都不是，但往往這樣的問題都很簡單，那就是一樣重。

佛羅格·德林博士曾提出過一個設想，他認為人是一種“邏輯敏捷”性生物，人在受到提問或者受到指令行動的時候，首先會在潛意識下經過大腦進行思考，儘管這種行為很難被人發現，這樣也就造成了一個問題——人的思維疑慮性，人們總會在第一時間思考問題的真實性和多樣性，所以將很對簡單的問題變得複雜，這也是著名的佛羅格猜想。

回到正題，一斤的鹽溶於一斤的水可以得到兩斤的總重，一加一還是等於二的，之所以這麼說是因為一個很簡單的定理——質量守恆定律，其中說明參加反應各物的質量總和等於反應後生成各物質的總和，也就解決了這樣一個問題。

首先：1斤鹽和1斤水混合，總質量肯定是2斤。

其次：1斤鹽和1斤水混合，得到的鹽水溶液總質量小於2斤。常溫（一般以20℃為準）下食鹽的溶解度是36克，也就是說20℃時100克水中最多溶解36克食鹽，那麼1斤水（500克）最多溶解180克食鹽，所得食鹽溶液質量是680克。還有320克食鹽沒溶解，不算溶液質量。

此問題屬於偽命題。好多物質之間能相互溶解，能溶解其他物質的物質叫溶劑，被溶劑所溶解的物質叫溶質。溶質不同，俗劑不同，物質的溶解能力也不同。對於一種物質溶解在另一種物質中的能力，我們將其稱為物質的溶解性。不同的物質有不同的溶解性。為了便於度量物質的溶解性，人們建立了溶解度的概念。即:在一定溫度下，溶質在100克溶劑中達到飽和時所溶解的克數，叫做這種物質在這種溶劑裡的溶解度。20。C時，食鹽的溶解度是36克，100。C時，食鹽的溶解度是39克，可見，1斤食鹽是不能溶解在1斤水中的，故該問題是偽命題。

不是兩斤嗎？或許我常識有誤？質量守恆定律是所有人都知道的常識，在沒有化學反應的情況下，質量必然是前後相等的，這可能是我們上小學的時候老師就告訴我們的知識。

但為什麼有人認為不是兩斤呢？其實在我看來認為不是兩斤也不能說錯，只是在我們眼中感覺他們有些鑽牛角尖，科學是細緻的，是極限的。因此有些時候研究某些內容的時候確實需要考慮很多很多，但往往在日常生活中這種細緻是沒用的！就好比牛頓力學與相對論的關係一樣，現實中也可以利用相對論計算的非常細緻，但並沒有意義！

所以這個問題產生的分歧在於兩個群體概念的不同，對於我們大多數人來說不需要知道為什麼會有細緻的不同，工作不同、社會角色不同對問題的剖析是不一致的。

在我這裡你認為是兩斤我會肯定你，你說不是兩斤我也理解你，(前提是有科學依據)但我的日常生活只會告訴我是2斤。

個人認為，不知道對不對。很多時候，有一種錯覺。比如一斤水，加上一斤水，肯定是兩斤水，體積也太變成了原來的兩倍。但是一斤水加一斤鹽，溶解後，體積沒有變成兩倍。所以錯覺上講，似乎還是一斤。但是水的密度已經變了。而前者密度沒有變，想成為兩斤，只能變大體積。

質量=密度*體積。

2倍的質量=2倍的密度*體積。

密度不變的情況下

2倍的質量=密度*2倍的體積。所以一斤水加一斤水等於兩斤水。

但是一斤水加一斤鹽。這個是物理反應，是溶解，而不是化學質變反應。所以再充分溶解的時候密度一定是原來水密度的2倍。

2倍的密度*原有體積=2倍的質量。

也就是體積沒變，而密度是肉眼看不見的，變成了原有的2倍。

如果沒有人告訴已經加一斤鹽的情況下，是看不出質量，也就是重量，已經變成原有的2倍。

1斤鹽（預設為氯化鈉）溶於1斤水中，得到的不會是兩斤鹽水（這可能是提問者的本意）。因為1斤（500毫升）水只能溶解約180克鹽。所以鹽水的總質量只有約680克（20攝氏度）。這是一道初中化學裡常考的題。

圖：飽和溶液，可見下層未溶解的鹽

如果說過溶解後所有物質的總質量，那肯定是2斤。因為有質量守恆定律管著呢！

但是質量一定是守恆的嗎？愛因斯坦在上世紀初就提出了質能方程：E＝mc²，這個方程告訴我們，質量實際上和能量是等價的。

例如太陽中發生的核聚變反應，每秒種就會將426萬噸的質量轉換成能量並釋放出來。在過去了46億年時間內差不多減少了100個地球的質量。化學反應中也存在著能量釋放或吸收的過程，這也代表著有質量增加和減少的變化。只是這個值非常的小，小到幾乎測量不出來。所以，一般認為，在化學反應中質量是守恆的。

食鹽溶於水是一個物理過程，期間幾乎沒有溫度的變化。所以即使嚴格的說來，一斤鹽和一斤水混合後，還是兩斤的質量。

這麼回答應該能夠應付所有的槓精了吧：）

看到這個問題，我想到一首歌：當太陽不再上升的時候，當河水不再流……

即使太陽真的不再上升，河水真的不再流，一斤鹽溶於一斤水後的重量還是二斤！不是二斤又會是多少呢，

比二斤少？或者說還是一斤？

這種觀點與“掩耳盜鈴”本質上是一樣的，反正一斤的鹽溶於水後就是沒有了，水的體積也機會沒有任何變化，表面看起來還是那麼多水，於是有人理所當然地認為還會是一斤重，起碼不會有二斤重！

但即使學過初中物理的都知道，鹽溶於水屬於物理變化，只是氯化鈉分子溶於水了，本質上鹽還是正常的存在，所以重量就是鹽和水相加！

不信就較真一下，把水燒開讓水全部蒸發，你會發現還會剩下一斤鹽！

如果一斤鹽溶於一進水只是給了某些人一種錯覺，事實上如果不是二斤重那就奇怪了，意味著我們如今所知的所有物理法則都將被打破，我們的宇宙也會被徹底顛覆！

為何“一斤鹽溶於一斤水是否得到兩斤總重”這樣的問題能引發熱議？

其實這問題中的關鍵不是兩斤總重，而是一斤水裡是無法溶解一斤鹽的，因此這個標題受到關注也很正常！因為這個描述本身就非常不嚴謹，假如要挑毛病的話，那鹽的溶解度就是其中一個！

氯化鈉的溶解度在20度時為36克，假如要嚴格的計算一斤鹽溶解於一斤水後，溶液的總質量是克340克，因為其他多出來的鹽無法溶解，不能計入飽和食鹽水的質量內！而這只是其中一個毛病！

二、兩極赤道？假如混合後在兩極與赤道，那兩次的重量是不一樣的，赤道會比兩極輕0.27%，當然這也是挑刺來的，因為標題中的“重”，指的就是重量！重量有差別但質量無差別，無論在哪裡質量都是一樣的，而重量則受到重力影響會有比較大的差別！

當然從一般意義上來理解這句話並沒有太大的問題，畢竟我們去超市買鹽肯定就是食鹽，一斤鹽和一斤水無論怎麼折騰，除非燒開水蒸發了，否則就是質量守恆，即使蒸發了蒸汽也算在內還是守恆，那就是兩斤，所以.....洗洗睡吧！

從化學的角度來看，一斤鹽加一斤水的總質量肯定是兩斤，因為這是一種物理變化，並沒有涉及核裂變或者核聚變反應，所以質量是守恆的。

但如果這個問題是中學化學中的一道題目，肯定會考一斤鹽加一斤水能得到多少的鹽水，答案就不一定是兩斤鹽水了。因為在20攝氏度、一個標準大氣壓的常規情況下，不同的鹽在水中的溶解度是不一樣的，例如，食鹽（氯化鈉）在水中的溶解度為36克/100克，所以一斤食鹽加一斤水只能得到1.36斤的食鹽水，另外0.64斤的食鹽無法溶解掉。另一方面，碳酸鉀在相同條件下於水中的溶解度為110克/100克，所以一斤碳酸鉀可以完全溶解於一斤水中，這樣得到的就是兩斤鹽水。

另一方面，如果根據質能方程，一斤鹽混合一斤水之後，總質量將會發生變化。雖然鹽與水的混合沒有涉及核反應，但鹽的溶解會涉及吸熱和放熱。由於能量和質量在本質上是等價的，既然涉及能量的變化，就會涉及質量的變化。

諸如食鹽、碳酸鉀等大多數的鹽溶於水之後都會放出熱量，這就意味著會有質量轉變為能量，所以混合後的總質量會下降。諸如氯化銨等銨鹽溶於水之後會吸收熱量，這就意味著體系中會有質量增加。只不過這種變化極其微弱，因為質能方程（E=mc^2）中的光速平方是一個極為巨大的數值，所以可以忽略質能轉換效應。只有當涉及核反應或者正反物質湮滅時，質能轉換效應才會顯著表現出來。

一斤棉花還是一斤鐵重，這是早在小學老師為了測試孩童反應的小測試題，不過這個題目確實很有深意，放在現在很多人還是會說鐵中，不過同樣的重量鐵和棉花肯定是一樣重的。不過有人又問起一斤鹽溶於一斤水是否會得到兩斤重呢？

首先將一斤鹽倒入一斤水中，只做普通的溶解反應，沒有任何化學效果，沒有用火之類的讓水沸騰氣泡。那這就是一加一等於二的道理，得到的是兩斤重，不管這一斤鹽有沒有完全溶於這一斤的水裡，它們的質量都是不變的，一直都是兩斤的總重量。

將鹽倒入水中並不會使鹽和水之間產生化學反應，在它們之間沒有新物質的生成，不會造成質量的變化。可以說沒有化學反應的前提下，鹽加入水中並不會影響重量。

那麼再次回到化學問題上，如果鹽進入水中，發生化學反應，出現水熱沸騰，或者人為加熱，呢麼導致鹽與水變成氣體蒸發，那就絕對與原來不同了，好比你中午吃了一斤實物，可是到胃中消化了，剩下的東西卻不足一斤。

這個問題上了熱搜也是很奇怪，對於鹽溶解這樣的日常現象，我們只用從中學知識來考慮，明白質量守恆就可以。

對於獨立體系，其發生變化的過程中，總質量保持不變，一斤鹽加一斤水，這個體系就還是兩斤。

對於鹽來說，它在常溫下即20度時，100克水只能溶解36克食鹽。在室溫下，如果把一斤鹽丟到一斤水裡，那麼這一斤鹽肯定無法完全溶解，其中容器裡鹽溶液的重量就是溶解的鹽加上水的重量。多餘的鹽就會沉到溶液底部，對整個體系稱量當然還是兩斤。

“一斤鹽溶於一斤水是否得到兩斤總重”，這句話其實是不太嚴謹的，因為根據質量守恆定律，一斤鹽和一斤水在一起的質量肯定是兩斤，但是100毫升水只能溶解36克鹽，而且鹽溶於水屬於物理反應，不會發生氣體逃逸，所以一斤水和一斤鹽就是1-+1=2的問題。

很多人以為食鹽溶於水質量會減少，這是因為他們把鹽溶於水當成化學反應了，而實際上鹽和水是物理反應，只是單純的1+1=2，並沒有牽扯到什麼質量損失。

鹽溶於水後自身的質量並沒有消失，只不過是氯化鈉分子溶進了水裡，而1斤水最多隻能溶解180克鹽，所以一斤水和一斤鹽最後產生的鹽水質量是680克，剩下的無法溶解的鹽會沉澱到底部，因此從抬槓的角度來看 一斤鹽和一斤水最後確實沒有生成兩斤鹽水，不過鹽水的質量加上鹽的質量依然還是兩斤。

如果再要較真一點的話，常溫下一斤鹽和一斤水會一直向外輻射能量，而質能方程告訴我們任何物體在釋放能量後質量一定會減少，所以這兩斤鹽和水最後的質量一定是少於兩斤的，只不過這種誤差人類現在還測不出來。

科學雖然講究細緻和負責，但是用普通方法就能解決的問題是不需要用更復雜的方法去解決的，牛頓的理論在低速宏觀狀態下的精確度就足夠用了，相對論雖然比牛頓的理論更加精確，但日常問題是不用相對論出手的。

這個問題本質就是一個腦筋急轉彎，是一個可以相互嘲諷智商、相互抬槓的問題，所以理所當然地成為了大家熱議的問題。我們看看這道題的精髓在哪裡：

下意識看到題目，心裡肯定理所當然地認為1斤鹽加1斤水，可不就是2斤嗎？可是當我們說出2斤的時候，身邊上過初中的同學肯定會嘲諷我們沒文化！小學畢業。

為啥？

因為高中時候我們學過一個叫溶解度的概念，即物質溶解在溶劑中存在一個溶解度。食鹽即氯化鈉在水中的溶解度是：

20攝氏度，1個標準大氣壓：36g每100g水。

60攝氏度，1個標準大氣壓：37.3g每100g水。

100攝氏度，1個標準大氣壓：39.8g每100g水。

也就是說，1斤水中在我們室溫下只能夠大約溶解500g*36/100=180g，合0.36斤。

所以題目最終答案應該是1.36斤。

正當我們感嘆同學睿智的時候，旁邊另外一個同學又指出來：不對，題目有問題。因為題目沒有說清楚最終得到的是鹽水還是鹽和鹽水的混合物。如果是問得到的鹽水多少斤，那麼答案是1.36斤。但是如果問混合物，答案仍然是2斤！

如果遇到一個愛抬槓和較真的同學，他肯定告訴你不論是鹽水或是混合物，最終質量都比1.36斤或者2斤少一點。因為鹽溶解過程是一個放熱過程，這個過程會有少部分水分蒸發，所以最終答案會少一點。

但是，我認為這就是抬槓，按照這樣說，即便不溶解鹽，水也在一直蒸發。