養肝一般適宜吃的食物是富含蛋白質的食物，如黃豆，牛奶，魚肉等。這些食物富含蛋白質，有利於肝臟重新修復，對肝臟有比較大的幫助。

吃什麼對肝臟排毒好？

1、胡蘿蔔

胡蘿蔔是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。胡蘿蔔中的維生素A能夠協助肝臟排除體內毒素，減少肝臟中的脂肪。纖維素還能幫助清理結腸中的垃圾，並加速將其排出體外。

要想把胡蘿蔔中的營養釋放出來，需要在烹飪中進行加熱，或者透過機械作用，如研磨、榨汁或者充分咀嚼，以上方法能讓類胡蘿蔔素的可用量增加6倍，此外，由於類胡蘿蔔素是脂溶性的，因此胡蘿蔔最好加油烹調，或者跟含脂肪的食物一起食用。

2、豬血

據《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，有益於肝臟排毒。我國在很早以前，就已知道吃豬血和其他動物的血，可清除體內的汙物。這在空氣汙染的現在，每天應該進行深呼吸，吐出汙染的空氣，並時常吃豬血湯或上述中藥的強肝藥，維持肝臟機能，非常必要的。

食用豬紅一般用來滾湯和滾粥。靚的豬紅簡單地用幾棵香菜、少許白胡椒粉就能滾出熱辣鮮美靚湯，滾粥亦一樣，加一點香菜末和胡椒粉，能帶出整鍋粥的“精氣神”。

豬肉

豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分，有補中益氣、滋陰養肝的作用。但溼熱痰滯內蘊者慎用。

菠菜

菠菜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質等營養元素，具有滋陰潤燥，舒肝、補肝養血等作用。特別適合肝氣不舒併發胃病的人。

山楂

山楂含有熊果酸，這種物質能增強酶的作用，促進肉食消化，有助於膽固醇轉化，還能夠降低動物脂肪在血管壁的沉積，對脂肪肝患者有很好的幫助。在日常生活中，可以把山楂用來泡水，或者吃一些山楂、山楂片、山楂丸，能夠起到很好的養肝護肝的作用。

果醋

果醋中含有的氨基酸、醋酸等營養成分，可以提高肝臟的解毒和新陳代謝功能。從而起到保護肝的作用。更為重要的是，秋冬季節天氣非常乾燥，常吃果醋對呼吸道和肺都有保護作用。

以下食物養肝護肝比好！苦瓜，柑橘，梨子，李子，西紅柿

生活中常見的護肝食物有：豬肝、胡蘿蔔、綠豆、青瓜、竹筍、西蘭花、綠茶、番石榴、獼猴桃等。 一、豬肝 豬肝可以調節和改善貧血病人造血系統的生理功能，其維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食物，具有維持正常生長和生殖機能的作用，能保護眼睛維持正常視力，防止眼睛發澀、疲勞，能使肌膚保持健康的顏色。 二、胡蘿蔔 胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素，有補肝明目作用，可治夜盲症。胡蘿蔔還可以主治小兒疳積、胸膈痞滿等病症。三、綠豆 綠豆營養價值較高，其蛋白質含量比雞肉還多，熱量是雞肉3倍，鈣質是雞肉的7倍多，鐵質是雞肉的4.5倍，硫胺素是雞肉的17.5倍，核黃素、磷等也都比雞肉多，實為食中要物、菜中佳品。夏天常喝綠豆湯，不僅增加營養，還能防中暑及熱毒引起的各種瘡癤膿腫。 四、青瓜 青瓜含有纖維素，對促進腸道中腐敗食物的排洩和降低膽固醇有一定作用；所含的維生素E能夠促進細胞分裂，對延緩衰老有一定積極作用；所含的葫蘆素有明顯的抗癌作用。 五、絲瓜 絲瓜中含有各種營養成分，其蛋白質含量比冬瓜、青瓜高l～2倍，鈣的含量是其他瓜菜類的1～2倍，絲瓜還含有脂肪油及磷脂等。這些營養素對機體生理活動均大有裨益。絲瓜具有清熱化痰、涼血解毒等營養功效。 六、蘆筍 露筍有鮮美芳香的風味，纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化，被世界衛生組織列為最佳蔬菜之一。歐美各國將蘆筍視為健康食品，是世界十大名菜之一。蘆筍性涼，味甘，具有補虛、抗癌、減肥等營養功效。蘆筍所含維生素P對高脂血症、心臟病、高血壓、動脈硬化及癌症等均具有良好的營養功效。由於蘆筍含膳食纖維較多，能促進胃腸蠕動，故可幫 助消化和潤腸通便。 七、馬齒莧 馬齒莧的營養成分幾乎與菠菜相同，而其蛋白質的含量超過了菠菜、韭菜等。馬齒莧中含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用，對腎炎水腫有較好的治療效果。同時，其所含的去甲腎上腺素和鈣有一定的止血效果。 八、萵筍 萵筍中碳水化合物含量較低，且含較多煙酸，故被認為是胰島素的啟用劑。 九、西蘭花 西藍花營養豐富，每100克中含維生素C71～165毫克，是番茄的5倍；含維生素A120毫克，是白菜花的43倍、大白菜的100倍 十、綠茶 茶葉中的化學成分約有400多種，具有營養和藥理功能者主要有三類：多酚類具有殺菌、解毒、降低血壓、增強微血管韌性等功能；生物鹼具有興奮中樞神經、增強心臟功能、助消化等功能；維生素類——每100克綠茶中含180毫克維生素C。除此以外，茶葉還能防癌、防治糖尿病、防胎兒發育不良、有助於預防白內障等等。綠茶宜溫熱飲用。十一、黃豆芽 黃豆芽具有清熱明目，健脾養肝、補氣養血、防止牙齦出血及降低膽固醇等功效，黃豆芽中含有豐富的維生素B2，有助於預防口角發炎。 十二、春筍 脆嫩鮮美的春筍非常清香和甘醇。筍的營養價值非常高，蛋白質含量都比較高，而且富含B族維生素、礦物質等，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。 十三、紅棗 春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，應少食酸味食品，而適當吃些甜食。紅棗味道清甜，正是春季養脾佳品。此外紅棗還有美容養顏的功效，喜歡吃紅棗的朋友們，切不可一日進食太多紅棗，一日3、4顆就可以了。 十四、蔥、姜、蒜 蒜、蔥、姜不僅是調味佳品，還有重要的藥用價值，可增進食慾、助春陽，還具有殺菌防病的功效。 十五、芹菜 芹菜具有清熱除煩、平肝調經、消腫止血、利尿的營養功效，是女性經期飲食佳品。 此外，芹菜中含有豐富的揮發性芳香油，既能增進食慾、促進血液迴圈，還能起到醒腦提神的食療作用。需要注意的是脾胃虛寒、腸滑不固者不宜食用。 十六、捲心菜 捲心菜維生素P的含量僅次於芹菜和菠菜，在蔬菜中名列前茅。捲心菜的果膠、纖維素能阻止膽固醇、膽汁酸的吸收，加速食物透過腸道，對動脈硬化、膽石症患者頗有裨益。 十七、獼猴桃 獼猴桃是一種高營養水果，有“水果皇后”之美譽。果肉中含有豐富的維生素C，含有17種氨基酸，還含有許多稀有元素的富集物。獼猴桃果實和枝葉中含有許多特異生化活性物質，能阻斷致癌物形成，對抗癌有效果。 十八、番石榴 番石榴果實營養豐富，含較高的維生素A、維生素C、磷、鉀、鈣、鎂、蛋白質和脂質，能抗老化，幫助排出體內毒素，促進新陳代謝，調節生理機能。番石榴用途廣泛，除果實可供生食外，其根可治胃病、腹痛、痢疾；葉可治風溼、解熱、胃痛、驅蟲、嘔吐、腸炎；果可驅蟲、止瀉、止血、治打傷。

1、深色綠葉菜

比如捲心菜、菠菜和甘藍。

它們能幫助肝臟去除自由基和其他有毒化學物質，提高肝臟功能。

值得提出的是甘藍，它還是一種重要的護肝藥品，可針對脂肪肝、酒精肝、肝臟功能障礙等肝病。

2、水

水會沖掉體內的毒素和廢物，當身體完全水合時，人會感覺更有活力，整個人都充滿能量（但其實大多數人做不到）。

每天喝8~10杯水就行，太多的水也可能會對身體造成傷害。

3、十字花科蔬菜

十字花科蔬菜含有重要的植物營養物質——黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚類。它們可以幫助肝臟化解各類化學物質、藥物和致癌物質。

十字花科蔬菜的食物，包括花椰菜、白菜、菜心、大頭菜、莧菜、蘿蔔等。

4、海水蔬菜

比如海藻、海帶、海蘆筍、海英菜等。

海洋蔬菜可以幫助身體拒絕重金屬的吸收，例如鎘。加拿大的麥吉爾大學的研究就顯示，海水蔬菜中的褐藻所含的一種化合物，能減少骨骼對放射性粒子的吸收。

5、發芽的豆類和穀物等

發芽的穀物種子、堅果和豆類，比如花生芽、豆芽等。

它們一般營養豐富，富含鈣、鐵、磷、B族維生素等，還有各種酶類和蛋白質，可幫助肝臟修復。例如西蘭花芽含蘿蔔硫素，有助防癌。

6、高硫化物的食物

這類食物的標誌性代表有以下幾種：

大蒜，含有蒜素，是肝臟解毒的關鍵支持者。它可以幫助肝臟清除體內的汞、某些食物新增劑等；

洋蔥、韭菜和蔥，這些食物富含硫化物，能促進肝臟生產谷胱甘肽，中和細胞的自由基，解毒又抗衰老；

雞蛋，可提供一些高質量的蛋白質，且其中含有8種人體必須的氨基酸、膽固醇和膽鹼等，能支援肝臟的解毒工作；

洋薊，它所含的兩種植物營養素已經被證明可以滋養肝臟，促進膽汁生產，並幫助預防膽結石；

藥用蘑菇，灰樹花、香菇、靈芝等這些蘑菇中含有一種叫做麥角硫因的強力抗氧化劑，能幫助肝臟中和自由基，同時增加酶的生產。

7、漿果、蘋果

藍莓、草莓、樹莓和蔓越莓中的花青素和多酚可以抑制肝癌細胞的增殖，並幫助身體免受自由基和氧化應激的侵害，預防慢性疾病和衰老。

蘋果和漿果一樣含有強大的酚類化合物。此外，它還含有果膠，一種可溶性纖維，可以避免有毒物質在肝臟中的累積。

8、益生菌

益生菌是一種非生物的膳食纖維，有助於腸道菌群的生長。

這種物質，可以從一些根莖植物中獲取，比如牛蒡、韭蔥、蒲公英、甜菜和菊芋。

9、發酵食物

發酵是一種古老的儲存食物的方式，可以幫助消化，並給人體增加乳酸菌這樣的健康細菌。最典型的是酸奶等，但最好選擇真正含有益生菌的產品。

另外也包括適量吃發酵蔬菜（泡菜、醃菜），如白菜、蘿蔔、大蒜、紅辣椒、洋蔥、生薑等，但不宜過量、長期食用！

10、健康的脂肪

橄欖油，沒有摻假的橄欖油，含有豐富的苯酚，這是一種抗炎化合物，可以幫助肝臟減少氧化應激。

任何食物吃多了就不好了，不論是胃，腸，還是其他臟器。

其實，多喝水，多運動，平衡下人的陰陽就可以保證身體健康，單獨的對某個臟器，我沒太多研究。

正常生活，早睡早起，家常便飯，少鹽少油，別看這些其實很無所謂的東西，日積月累下來，你會感覺很舒服。

加強鍛鍊吧。。吃什麼起不了什麼大用。。真的。

肝臟是將軍之冠，任勞任怨。肝臟是沒有神經的感受不到疼痛。為我們身體解毒排毒的，中醫上肝主疏洩，藏血。綠色食物對肝臟有很大作用，蔬菜類，肉類:羊肉，牛肉。豆類:綠豆。水果類:草莓，梨。粗糧類:玉米。海鮮類:螃蟹，牡蠣。等等。吸菸飲酒對肝臟有很大影響

食物對肝臟都有一些營養作用，關鍵在於適量原則，人每天都要進行新陳代謝，那麼需要各個方面的營養， 營養不均衡，那麼就會出問題，維生素， 果蔬裡面的成分都對肝臟有好處，所以，這些果蔬還是要多食用的，另外酒精對肝臟的破壞性較大， 儘量不飲酒，或是少飲酒。以保護肝臟。

一些穀類，比如糯米、燕麥等，還有一些蔬果類，比如南瓜、栗子，再比如肉魚類，如牛肉、鱸魚等。人體從這些食物中都可以吸取豐富的營養，都能養肝。另外還可以吃韭菜、大蒜、香等。這類蔬菜能疏散風寒，抑殺病菌， 養肝的食物很多。

平衡的飲食，廣泛的食譜，不偏食挑食，就是最好的養肝方法。當然前提是不熬夜不酗酒，遠離黴變食物。至於非要挑出哪一種或哪幾種食物最養肝，那是吃飽撐得。你難道天天只吃所謂養肝食物，就不吃養肺的？不吃養胃的？不吃養腎的？

所以，綜合平衡才是王道。

養肝就是養命，有什麼食物可以養肝？

因為肝臟是人體的代謝管理中心，碳水化合物、脂肪、蛋白質三大營養物質的分解及合成代謝主要在肝臟進行；肝臟也是人體主要的解毒器官。如果肝臟不好，容易患糖尿病、心腦血管病和癌症，容易沒命，所以可以說養肝就是養命。

富含維生素C和B族的食物都有養肝護肝的作用。富含維生素C的水果有鮮棗、獼猴桃、山楂、柚子、草莓、桔子、檸檬等；富含維生素C的新鮮蔬菜如蓮藕、青椒、黃瓜、菜花、小白菜、西蘭花等。富含維生素B族的食物有種子外皮、動物肝臟、腎臟、酵母、瘦肉、奶類、蛋類、豆類、全谷、小米和綠葉蔬菜等。

奶薊也有很好的養肝護肝作用，具體用法：

1.將新鮮的奶薊連莖帶葉砍下來，沖洗乾淨，用剪刀或刀剁成小節，放入乾淨的鍋中煮10-15分鐘，盛入湯盆中，放置到溫熱時，當水飲用即可。

2.將新鮮奶薊的葉子砍下來，用剪刀將奶薊葉子邊沿的刺剪去，將葉子放入果汁機中打碎，用奶薊葉的漿汁和麵，可適量放一些鹽。和好的面可以擀麵條，不僅有藥效，而且面很筋道，有嚼頭。沒有其他異味。可以試試。

另外，養肝護肝最重要的是不要熬夜，不喝酒、尤其是白酒。必要時可以補充維生素C、B族、E和奶薊片，可統一有很好的養肝作用。

俗話說，養肝就是養命，肝不好，未老先倒！肝臟作為我們人體重要的臟器之一，也是身體裡最強大、功能最多的器官。肝養好了，身體也就好了！要會養肝首先要學會了解肝臟，其實肝臟和我們一樣，也愛挑食。我給大家說說哪些是肝臟喜歡的吧。

1、肝臟喜歡青色

青色食品是養肝護肝的最佳選擇，可以促進肝氣迴圈，舒緩肝鬱、保護視力。因此，應多食用一些青色食物，如黃瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海帶等。

2、肝臟愛吃奶製品

奶製品主要為補充蛋白質，但以酸奶為佳，因酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出，另有酸奶可促進干擾素生成一說，幫助保肝護肝實現增強免疫的功能。

3、肝臟愛吃富含vc的食物

富含vc的食物有助肝臟解毒，對保肝護肝有著非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作為肝炎患者的日常膳食。但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

4、肝臟愛吃蛋白質

雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物，是肝臟的最愛。這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的“維修工”，能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。

肝臟是人體最大的消化腺，沒有之一。肝臟有很多重要的功能，這些功能也是人體其它組織器官無法取代的。肝臟最重要的功能之一就是每天要不斷合成分泌膽汁，促進脂肪和脂溶性維生素A、D、E的吸收；其次肝臟參與糖、蛋白質和脂肪的合成和代謝，例如血漿蛋白就是由肝臟合成的，肝病時血漿蛋白合成減少，人體會出現低蛋白、水腫等症狀；肝臟還有重要的解毒功能，將人體消化吸收後不需要的有害代謝產物如氨、重金屬和細菌透過尿液和糞便排出體外；肝臟還有免疫和合成凝血因子等特殊功能。肝臟還能將酒精、藥物透過分解、蓄積等功能將其對人體的影響減到最小甚至無害。肝臟對人體如此重要，如果失去肝臟，或疾病原因肝臟無法正常工作人是無法生存的。這麼重要的肝臟，在飲食上要注意哪些才能保護好它呢？多吃深色蔬菜和水果

深色蔬菜包括菠菜、油菜、西蘭花等綠葉菜；西紅柿、胡蘿蔔、南瓜等橘紅色蔬菜；紫甘藍、紅莧菜等紫紅色蔬菜。深色蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質和豐富的植物化學物，都是是參與肝臟氧化、代謝等功能的重要營養素，多吃深色蔬菜和水果能為肝臟工作提供源源不斷的原料。深色蔬菜應占每天蔬菜總攝入量的一半以上，大約150~250克/天。這也是《2016中國居民膳食指南》的建議。

吃新糧，買安全食用油

黴變或被黴菌汙染的糧食和油類中含有黃麴黴毒素。黃麴黴毒素是肝臟毒，一次口服中毒劑量的黃麴黴毒素，可造成急性肝壞死、黃疸，甚至死亡，長期少量攝入含有黃麴黴毒素的糧食也會引起肝臟慢性損傷。黃麴黴毒素還是目前公認的最強的化學致癌物質之一，誘發肝臟、胃腸、乳腺等器官腫瘤。避免黃麴黴毒素汙染的方法有，家裡米麵糧油要少買，糧油在乾燥通風處儲存。糧食如果有黴味或發綠長黴就不能吃了，也不能捨不得扔掉賣給收陳米陳面的商販，黴變的糧食要直接當垃圾扔掉。收陳米陳面的小商販一般會將黴變的糧食賣給小飯店、街邊賣盒飯的餐車、做集體伙食的工地，賣給這些商販就等於讓無辜的人受害。

一些個體加工食用油的小作坊加工的笨榨油也要慎買，因為小作坊沒有分離油中黃麴黴毒素的工藝過程，油中的黃麴黴毒素易超過國家標準，食品安全方面並不可靠。

吃煮熟的水產品

一些海鮮、淡水魚和貝類易被寄生蟲汙染，主要是肝吸蟲和肺吸蟲的汙染。人感染肝吸蟲後可導致膽囊炎、消化不良、貧血等症狀，晚期可造成肝硬化、腹水，甚至死亡。即使是辣根等蘸料也不能殺死蟲卵，所以生魚片、生螃蟹、生泥螺、石蟹、小龍蝦等水產品要煮熟煮透才能食用。

戒酒或少量飲酒

飲酒對肝臟有直接的毒性作用，吸收入血的乙醇在肝內代謝，還會干擾脂類、糖類、蛋白質等營養物質的代謝，同時也影響肝臟正常的解毒功能。長期過量飲酒（一次飲酒超過60克酒精量），則誘發脂肪肝、酒精肝、肝硬化等疾病。大量飲酒還可增加結直腸癌風險。

作者簡介：孫玉紅/副主任護師/二級公共營養師/二級心理諮詢師/中疾控婦幼保健中心第九期母乳餵養諮詢師/哈爾濱市護理學會社群護理專業委員會委員/王興國營養特訓班地期學員、第3期科普寫作班學員

首先我們要明白怎麼樣判斷自己的肝功能正常與否，簡單來說，肝功能負責造血和解毒，如果一個人的膚色有明顯的偏差你正常人差異較大，那麼多半是肝功能出了問題。比如人們常說的面色發黃或者發青。

養肝的話，建議還是食療與運動同步進行。中國人講究以形補形，在科學上也有一定的道理。日常當中，多吃可以補血的食物，可以有效減少肝臟的負擔。注意控制飲酒量，要記住小酌怡情，大飲傷身。可以多吃菠菜豬肝兒湯。或者紅棗，紅糖，蓮藕，瘦肉等。

另外，除了酒以外，傷肝的東西一般都帶毒。正常是不會吃到的。

春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步以庭，披髮緩形，以使志生，此春氣之應，養生之道也，逆之則傷肝，補肝者，當先補腎，肝；木也，腎；水也，資腎水以養肝木。春始以發，草木皆興，澆水施肥以養花草，人乃如此。就補肝而補肝者，本末倒置。只顧其標，不顧其本。標、本兼顧，乃養生之道也。僅供參考。

《黃帝內經》認為肝是將軍之官，主謀略，一個人的聰明才智能否充分發揮，全看肝氣足不足，肝氣不足，肝臟毒素就排不出去，身體就會出現異常，肝氣鬱結、乳腺增生疾病就會找上門來，尤其女性朋友更容易臉色發黃、脾氣暴躁。

常言道“氣大傷身”，如果一個人經常發怒，長期情志不暢，就會造成肝毒堆積越來越多，如果再不加以適當調理，就有可能誘發癌變。

肝毒排不出去，試試這2種方法，不僅實用而且效果好！

1、合理飲食

民以食為天，吃是一件非常重要的事，肝臟喜歡綠色的食物，平時應多吃一些蔬菜和水果，宜清淡，少油膩。

除了合理搭配飲食之外，還要補充大量的水分，可以喝白開水，也可以沖泡芝草多糖，它能清除肝臟內有害自由基，修復肝損傷，改善肝炎引起的頭暈、乏力等症狀。

2、適量運動

運動加快新陳代謝，促進血液迴圈，長期保持適量的運動，有助於快速排出體內的肝毒，為肝臟創造一個良好的工作環境。

肝臟是人體重要的加工廠，體內代謝物、廢物全都靠它分解排出，養肝除了食補芝草多糖外，還有一條重要的原則，那就是多飲水，少飲酒，因為肝臟代謝酒精能力有限，所以多喝酒必傷肝，同時還要注意飲食搭配，不偏食，不偏飲。

綠色的、味酸的，水果、蔬菜、五穀等，有利於肝的養護！另外，補腎就是養肝！所以

俗話說，“清明段雪，穀雨段霜”四月，是春季的最後一個月，中醫養生講究順應季節，春天是養肝的季節，錯過這個季節就等到下一年了。養肝，吃什麼？

肝臟是人體非常重要的器官，也是代謝的主要場所。肝臟在五行上屬木，中醫上認為青色入肝經，綠色的食物可以對肝進行調養。專家指出，春天應避免高溫、辛辣、油膩、大補類食物，需要長時間用眼的人群可多進食養肝護肝、滋補肝腎的食物，如動物肝臟、牛奶、豆製品、胡蘿蔔、紅薯、菠菜、芹菜、橙子、草莓等。多吃綠色的食物，也可以起到養肝護肝的作用。

“氣大傷肝”這句話是很多朋友都聽說過的。脾氣暴躁，就會在你意想不到的時候產生氣滯血瘀；抑鬱的心情對肝臟也極為不利，保護肝臟還要解決心情的問題。學會合理排解怨氣，減輕自己的壓力，讓自己快樂起來。

喝酒不利於身體健康，酒精對於肝臟的損傷也較為嚴重，酒精性肝損傷已經成為我國第二大肝臟疾病。也許讓您戒酒有一定的難度，那就先減少喝酒的次數和飲酒量。尤其是喝酒之前要先吃點主食，主食中含有碳水化合物。而碳水化合物具有解毒作用，能夠與酒精結合，快速把酒精排出體外。

肉類中的脂肪含量越高，對於肝臟的損傷也越高。脂肪主要是需要我們的肝臟進行分解代謝，過多的脂肪會加重肝臟的負擔，引起肝臟的一系列疾病。在飲食的選擇上，少吃一些油膩的食物，減少對肝臟帶來的負擔。

一，首先，我們瞭解一下得肝病的幾種情況？

1.一是原發性肝病

2.二是傳染性肝病或者是食物汙染導致的

3.三是遺傳性的肝病

4.肝病還有和經常鬱悶的心情也有關。

比如:來看看《紅樓夢》中林黛玉的性格特點:

敏感、細心、淡泊、真實、易傷感，絕頂聰明，悟性極強,自尊自愛，多愁善感。

(經常鬱悶，傷感，焦慮，憂愁，急躁，疑慮，生氣容易生病)

所以說，黛玉經常傷感，多愁善感，她當時很可能不是肝病就是肺病，因為當時沒有先進的檢測儀器，無法準確的查清病因。

我想一般肝病可能大致就是這幾種原因造成的吧。

二，如何治療呢？

1.是去醫院治療，吃藥甚至手術治療

2.就是食療加休養

三，下面我們重點說說有哪些食療的方式！

下面介紹十一大排毒養肝的食療食物

1.枸杞山藥

山藥的功效: 健脾養胃

枸杞的功效: 主要有養肝的功效。

所以山藥和枸杞一起一起烹飪食物，有排毒，養肝又養胃，還能降“三高”。

食品的製作:山藥，枸杞，糯米粥。

2.南瓜

南瓜的功能: 性溫，潤肺養肝、補中益氣、美容養顏、利尿排毒、解毒止咳，降低血脂和血糖的作用。

食品製作: 南瓜，小米，銀耳粥。

3.烏梅

烏梅的功效: 養肝，護肝，幫助肝臟解毒，還能有效提高肝功能。熬水喝。

4.蜂蜜

蜂蜜的功效: 能夠有效排毒、解肝毒，幫助肝臟再生以及修復。

製作方式: 用溫水沖泡後飲用。

5.葡萄

葡萄的功效: 有養肝護肝，能夠有效抵抗病毒，並且葡萄性平味甘酸，還能補氣養血、強筋壯骨、健脾養胃，預防肝炎後脂肪肝的發生。

6.綠茶

綠茶的功效: 含有各種天然成分，像茶多酚、兒茶素和葉綠素，咖啡鹼、氨基酸以及維生素，可以養肝護肝，還能防癌抗癌，延緩衰老，以及降低血脂。

7..綠豆

綠豆的功效: 綠豆含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，維生素、胡蘿蔔素、葉酸、以及各種微量元素，綠豆可以清熱去火，解毒護肝，養肝護脾腎的功效，尤其適合乙肝小三陽的人食用，能夠增強患者的免疫力，抗病毒的能力，有益於人體的康復。

8.生薑

生薑的功效: 生薑可以驅寒解表、溫中止吐、回陽通脈、燥溼消痰，還可以防治胃病，具有利膽保肝的功效。

9.青菜類

青菜的功效: 青色類的食物是非常好的養肝護肝的食物，因此平時不妨多吃一些綠色蔬菜，比如菠菜、薺菜、韭菜、春筍等。

10.蘿蔔類

蘿蔔的功效: 是一種很好養生食品，又稱作小人參，含有豐富的維生素A，有養肝明目，蘿蔔還含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，可以保養腸胃的功效。

11.蓮子:《本草綱目》中的護肝方 子記載

蓮子：不去心的蓮子能降肝火。

四，健康養生的方式

1.無論是有病無病，都應該注重鍛鍊身體，多參加適當的運動

2.吃飯規律，作息規律

3.飲用環保健康的水，吃環保健康的食品

4.勞逸結合

5.每年檢查一下身體(根據年齡和身體狀況不同可以增減檢查的頻率) 做到有病早治，無病預防。

加強鍛鍊，提高身體的免疫力，就會少生病，人體是一個整體，整個身體免疫力增強了，就能夠有效的抵禦病菌的侵擾，達到健康養生的目的。