其實也不是不吃，歷史上有記載過災民吃蝗蟲的

（唐）貞元元年（７８５年），夏蝗，東自海，西盡河隴，蔽天，旬日不息。所至草木及畜毛靡有孑遺，餓殍枕道。秋，關輔大蝗，田稼食盡，百姓飢，捕蝗為食。（元）至正十九年（１３５３年），五月，山東、河東、河南、關中等處，蝗飛蔽天，人馬不能行，所落溝塹盡平。""（蝗）食禾稼草木俱盡。所至蔽日，礙人馬不能行。填坑塹皆盈。饑民捕蝗以為食，或曝幹而積之……"（明）成化二十一年，大旱，飛蝗兼至，人皆相食。流亡者大半，時饑民嘯聚山林。太平縣蝗蟲飛，飛蔽天，禾穗樹葉食之殆盡，民悉轉壑。是年垣曲民流亡大半，聚嘯山林。三月，平陽蝗。四月，河南蝗。七月順天蝗。

問題是蝗蟲這個東西太瘦了。

一個成年男子要吃蝗蟲吃到飽那得要多少蝗蟲，蝗蟲這個東西吃幾十斤糧食也漲不了一兩肉啊。那個時候，百姓靠糧食都養不活，靠蝗蟲怎麼養得活。

現在我們覺得蝗蟲好吃，其實都是油炸的，災年哪裡來的油，煮的蝗蟲或者烤的蝗蟲應該沒有我們想的那麼好吃？不到走投無路的時候，誰會去吃蝗蟲。

蝗蟲這個東西是有季節的，秋天過後蝗蟲就凍死了，那時候寸草不生蝗蟲也死絕了，百姓吃什麼？

蝗蟲是蚱蜢，小時常捉住燒著吃，這東西也好吃，關鍵是太小了，淨皮沒肉，吃多了胃裡難受，那麼多災民，草根樹皮尚且吃得下，蝗蟲怎麼會不吃呢！原因大約是蝗蟲太少不夠吃，這蝗蟲是一過性的，過去就沒有了，不好捕捉是個因素，我能理解的就這麼多了，希望有所幫助，

古代蝗災時，人們不吃蝗蟲主要有三個原因。一，人們普遍人為上天降下蝗災，是君王失德，警示臣民！因此皇帝需要檢討自己。二，大部分人人為有蝗神，是神靈降下的懲罰，所以也不敢吃。三，蝗災剛發生時，大家還有點吃的，吃完了剩餘的糧食，蝗災開始，人們得追的上蝗蟲才能吃啊。普通百姓吃不飽行動不便，只能吃樹皮等充飢！

我國古書上就有“旱極而蝗”的記載。鬧蝗蟲主要原因是，蝗蟲是一種喜歡溫暖乾燥的昆蟲，乾旱的環境有利於蝗蟲的繁殖、生長髮育和存活。

蝗蟲的成蟲將卵產在土壤裡，土壤含水量在10%～20%時最適合成蟲產卵。

造成蝗災有兩方面原因：

一方面，在乾旱年份，水位下降，土壤含水量降低，變得堅實，地面植被稀疏，蝗蟲產卵數增加，每平方米產卵可達4 000～5 000個卵塊，每個卵塊中有50～80粒卵，即每平方米有20萬～40萬粒卵。河、湖水面縮小，低窪地裸露，為蝗蟲提供了更適合產卵場地。 乾旱使蝗蟲大量繁殖，卵迅速孵化成幼蟲，成活率提高。

另一方面，蝗蟲以植物葉片為食，生長的較快。 多雨和陰溼對蝗蟲的繁衍不利。蝗蟲取食的植物含水量高會延遲蝗蟲生長和降低生殖力，多雨陰溼使蝗蟲溺死，雨雪多的年份直接凍死殺滅蝗蟲卵。另外，多雨的年份蛙類增多，蛙類喜食蝗蟲，也造成蝗蟲減少。

蝗災和嚴重旱災是相伴而生。常常大旱之年鬧蝗蟲。原來生產力低下，人們基本靠天吃飯，南方用水車澆地，北方用竹子編的篼潑水澆地，糧食產量很低。山區、丘陵地方的旱地基本顆粒不收了。

蝗災一般發生在植物生長季節，蝗蟲飛過之時，遮天蔽日，一次飛過，莊稼就只剩光桿了，糧食基本沒了收成。

說人不吃蝗蟲是假的，飛蝗持續幾天就飛走了，其他日子沒得吃了，只能吃樹皮了。

怎麼沒有吃呢？

早在唐太宗時，皇帝就舉著蝗蟲吃掉，說寧願讓你吃我的肺腑，也不能讓你吃我子民的糧食。但大面積吃蝗蟲在過去很難做到。

原因是，一、老百姓認為蝗蟲是上天降下的懲罰。在儒家天人感應學說中，蝗災是上天對皇帝的不滿，主殺太子相（笑死了，中國自秦代開始發生了1000多次蝗災，皇帝都要殺太子的話，都來不及生這麼多了）

二、蝗蟲是遷移式的，掃蕩一處之後迅速飛走，百姓難以捕捉。

三、蝗蟲必須油炸才好吃，生吃或清水煮都是難以下嚥，只能曬乾磨粉做藥。而藥物又用不了這麼多。

有吃蝗蟲的例子 。

宋朝的：

時兩浙旱蝗，餓死者十五六。……是歲奏計，上問曰：“如聞滁、和民食蝗以濟，有之乎?”秉對：“有之。民飢甚，死者相枕籍。”——《宋史全文》

元朝的：

秋，大都、廣平、順德及濰州之北海、莒州之蒙陰、汴梁之陳留、歸德之永城皆蝗。順德九縣民食蝗，廣平人相食。——《元史》

唐代的這個記載還提供了吃法，蒸曬，去掉足和翅膀，吃剩下的部分。

興元元年秋，關輔大蝗，田稼食盡，百姓飢，捕蝗為食，蒸曝，去颺足翅而食之。——《舊唐書》

人餓急了的時候，當然會把一切能吃的東西填進肚裡。蝗蟲畢竟也是一種優質的蛋白質，把頭去掉就可以吃了，嘎嘣脆，雞肉味，對吧？

（……好像串片場了。）

在《農政全書》中，總結消滅蝗蟲的方法，除了及早撲殺預防之外，還有兩種輔助性的措施：

此外復有二法。一曰以粟易蝗：晉天福七年，命百姓捕蝗一斗，以粟一斗償之，此類是也；一曰食蝗：唐貞元元年，夏蝗，民蒸蝗曝颺，去翅足而食之。

蝗災在古代是很難對付的災害。為了充分動員民眾捕殺蝗蟲，於是想出了物質激勵的主意——抓蝗蟲有飯吃。要麼拿蝗蟲來換飯，要麼直接拿蝗蟲當飯。

可見，吃蝗蟲的情況確實是存在的。而且在個別地區，就是不鬧災荒的時候，也有吃蝗蟲的習俗，覺得這東西吃起來跟蝦差不多。

臣嘗治田天津，適遇此災。田間小民不論蝗蝻，悉將煑食，城市之內，用相餽遺。亦有熟而幹之，粥於市者，則數文錢可易一斗。噉食之餘，家戶囷積，以為冬儲質，味與幹蝦無異。其朝晡不充，恆食此者。（捕蝗圖）

但為什麼我們見到最多的都是各類啃樹皮的記載，很少聽說有人吃蝗蟲呢？

我推測可能有以下原因：

1.捕捉不便。蝗蟲是活物，而且具有飛行能力。而鬧災荒的地區，大多數人肯定在餓肚子，未必有足夠的體力。

2.心理因素。畢竟大多數人的意識裡沒有“吃蟲子”這個選項。

順便說一句，吃蝗蟲在效率上算是相對低的。因為蝗蟲是捕食者，而作為食物，營養級越高，能量攝入的效率越低。

這是因為生物從外界攝入能量是存在轉換消耗的。打個比方。人類生存所需要的能量是100，他對於食物中能量的利用率是0.5（資料都是編的），那麼他要吃下含能量200的植物。

如果他是以蝗蟲為食的話，就要吃下總計含能量200的蝗蟲。但蝗蟲消化食物也有一個效率，假設蝗蟲的能量利用率也是0.5，那麼假如蝗蟲體內能量總計200，這些蝗蟲就要吃下總計含能量400的植物。

——你看，效率只有直接吃植物的一半。

總而言之一句話，吃蝗蟲的情況不是沒有。只是相對而言不多。

我上的生物課裡，蝗蟲是叫東亞大飛蝗，這東西好吃，我吃過，做這東西吃的地方，管這東西叫“跳菜”收好莊稼的田裡，總有人拿個竹製的大圈，套上塑膠薄膜做的大袋子，打點眼，在田裡跑來跑去，然後袋子裡面就能倒出好多跳菜，用開水燙死，煮一開，撈出來晾曬乾了，就是跳菜，油炸最香，烤吃也不錯，以前缺油時候幹炒也挺香的，好吃著呢。

但是古代蝗災時候為什麼不吃著個呢？肯定吃，不會不吃的，咱們國家只要能進嘴的東西，自古就沒落好的，古代不知道，我小時後在鄉下，小夥伴們抓點知了螞蚱烤著吃那是常事。說古代蝗災後，不吃蝗蟲，我是不信的，但我認為沒什麼用，我們常見的那種蛇皮袋，裝米得四五十斤，賣跳菜的也拿那種袋子裝著跳菜賣，一袋子才十幾斤，就是說這東西吃著玩，當菜吃都可以，當糧食吃。

恐怕蝗災時能抓到的蝗蟲，不夠填補糧食損失，本來古代田裡那點糧食收成，地主家都得半年幹半年稀，蝗災糧食都泡湯了，抓的蝗蟲最多能填補小半，所以最後還得吃樹皮，甚至易子而食。農民是最實際的，要是吃蝗蟲能頂上糧食，能比糧食稍多一點，就該種糧養蝗蟲了。

提出這個問題，說明你沒有見過蝗災，不知道什麼是蝗災.我爺爺是農民親歷過蝗災，我在非洲援建的時候也聽它們講過蝗災.我們看見有炸螞蚱

首先蝗蟲是活物，而且在饑饉之年的蝗蟲，基本上都是結伴而行，成群結隊，遮天蔽日，並不如我們想象中的那麼美好――美味佳餚送上門來了。

蝗蟲過處，寸草不生，並不是一句玩笑話，而是活生生的現實，確切地說不是寸草不生，而是所有的植被都會被吃光吃淨，包括農民辛苦所得的莊稼，饑饉之年由此而來。

蝗蟲來的快，去的也快，根本不跟人反應的時間，因此，捕食雖然理論上可行，但操作起來難度卻不小，現在還有個天氣預報預報天氣，準不準吧多少是個參考。

古代可沒有“蝗災預報”，只要當鋪天蓋地的蝗蟲飛到跟前才知道蝗災發生了，這都是直觀感受，留給人們處置的時間極短，再一個蝗蟲是隨著植被移動的，就是那裡植被青青往哪去。

大量蝗蟲出現時，一個地方的綠色植物根本頂不了多長時間，蝗蟲也就飛得無影無蹤了。

加之蝗蟲是天災，開始人們怕蝗蟲有毒，不敢食用，還是唐太宗的時候，冒著生命危險，為天下蒼生計，做了第一個吃蝗蟲的人，但即使唐太宗沒死，這些“老天爺派下來懲罰黎民百姓”的害人蟲，還是有很多人不敢吃。

蝗災本已是老天爺降的災禍，如今還要把“老天爺的使者”抓來吃，這不是造孽嘛！老天爺懲罰你兩下，還敢還手了不是。

因此蝗災屬天災但人心卻是人禍，天災人禍，豈有老百姓不遭殃的道理。

蝗蟲肯定是要吃的，但並不能解決問題啊。

很簡單，那是因為，樹皮比蝗蟲更容易獲得啊。不用消耗太多的能量就能獲得食物，然而遺憾的是，樹皮也沒有什麼能量啊。

捕捉蝗蟲其實是需要工具和技術，以及花費體力的，因為這些東西並不會坐以待斃啊，就算蝗蟲多的時候，蝗蟲也是會蹦的啊。我還記得有一年出野外，在一個山坳裡碰上大發生的蝗蟲。三個人用捕蟲網（實驗用具）折騰了兩個小時，抓了一大可樂桶。這麼低的生產效率根本就填不飽肚子啊。

雖然蝗蟲看起來不小，但是真正的可食用部分並不多，大部分就是外骨骼撐起來的架子。裡面的蛋白質並不很多，脂肪就更沒有了。所以吃蝗蟲被認為是現代人的健康食品，但是對古代的災民來說，根本就不足以填飽肚子。

蝗蟲還會大規模遷徙，比如東亞飛蝗，這片地啃光了，很快就到下一片地去了，但是人沒辦法這樣跟著遷徙啊。

不是說不吃蝗蟲，而是把所有可以得到的都吃了之後，還是隻能吃樹皮了。

　誰說古代災民寧願吃土也不願意吃蝗蟲？正史記載中，古人不但吃蝗蟲，而且還把蝗蟲曬乾了當存糧，吃不完的還能拿出去賣——宋代政治家文學家范仲淹就專門寫過一篇文章，說蝗蟲曬乾了可以當蝦米吃，只是東南人不肯吃，而西北人卻很喜歡吃——這可能是因為東南沿海地區很少鬧蝗蟲，當地人很少見過大量的蝗蟲。　　

　　除了范仲淹，清朝康熙年間的陳芳生（字漱六，浙江杭州市人）也曾寫過一本《捕蝗考》，那裡面引用了范仲淹的說法：“曝幹可代蝦米，盡力捕之既除害又佐食，何憚不為？然西北人肯食，東南人不肯食，亦以水區被蝗時少，不習見聞故耳。”　　

　　其實人吃蝗蟲，古已有之。唐太宗李世民就曾生吃過蝗蟲，手下人害怕吃出毛病來（以為蝗蟲是上天派來懲罰百姓的），李世民回答：“我正希望它把給百姓的災難移給我一個人!又怎麼會因為害怕生病而不敢吃？”一口幾個地狼吞虎嚥，大家一看皇帝都吃了，於是你吃我也吃，人吃雞鴨也吃，蝗蟲最後被吃光了——可見吃光小龍蝦也是一種“優良傳統” 　　

　　到了唐德宗李適貞元年間，把蝗蟲蒸熟去掉翅膀和小腿曬乾，已經成了一種美味。這種習俗一直延續到清朝，陳芳生在天津的時候，就看到那裡的人不管是成年蝗蟲還是蟲卵，統統拿來蒸熟吃掉，而且自己吃不完的還能當做禮品饋贈親友。稍有經濟頭腦的人還能拿來賣錢，一斗蝗蟲能賣不少錢，不少人家像囤積大白菜一樣囤積蝗蟲，在冬天用油鹽爆炒之後，就是一道美味的下飯菜。而且這道菜還登上了大雅之堂：“今東省畿南用為常食，登之盤飱”。

　　其實蝗蟲再多，只是一種可以吃的小蟲子。要是放在現在，別說大個的蝗蟲，就是小個的螞蚱，也被穿成串拿來下啤酒了，而六零後七零後的人，可能大多數都吃過蝗蟲，那確實是一道美味，不過它距離被吃成保護動物，估計也沒多遠了……

相信許多和筆者一般生長於農村的網友，小時候都吃過蝗蟲，蝗蟲不僅可以吃，而且還很好吃。

筆者小時候最喜歡吃一種青色細長的蝗蟲，老家叫做“大草婆”，如下圖所示：

這種蝗蟲有大有小，好吃的是大個頭，用火燒焦，扒開肚子裡有一段常常的卵，和大閘蟹的黃一樣，香噴噴十分好吃。

至於常見的黃色或者黃色青色混雜的蝗蟲，老家那叫做“大飛鴻”，大個頭的比較難捉，可吃的黃也較少，所以吃的不多。

現代科學研究表明：蝗蟲體內含有蛋白質73.5%，氨基酸18種，總含量為20.3%，蝗蟲體內還含有維生素B1、B2、E、A胡蘿蔔素和豐富的多種維生素，4種脂肪酸和豐富的微量元素，是一種不錯的實物。

“蝗災”是中國古代一種常見的自然災害，據統計，秦漢蝗災平均八年一次，兩宋為四年，元代為兩年，明、清兩代均為三年，比之水災旱災，蝗災更加頻繁，百姓深受其害。

那麼古代百姓為什麼不吃蝗蟲緩解蝗災呢？

許多網友提出古代百姓敬天法祖，認為蝗蟲是上天的懲戒，不敢吃蝗蟲。這點不可信，能體會天人感應的都是讀書人，古代讀書人比例很低，普通百姓遵循宗族禮法不假，要說敬天法祖等著餓死，有點太誇張了。唐太宗就親自示範吃蝗蟲，《貞觀政要》有明確記載：

貞觀二年，京師旱，蝗蟲大起。太宗入苑視禾，見蝗蟲，掇（duō）數枚而咒曰：“人以谷為命，而汝食之，是害於百姓。百姓有過，在予一人，爾其有靈，但當蝕我心，無害百姓。”將吞之，左右遽諫曰：“恐成疾，不可。”太宗曰：“所冀移災朕躬，何疾之避？”遂吞之。自是蝗不復成災。

但為什麼依舊有那麼多人餓死呢？

中國古代的蝗災主要有兩種蝗蟲造成，一是中華稻蝗，一是亞洲飛蝗，抓過蝗蟲的網友都深有體會，無論哪種都不易捕捉，捉個一個兩個容易，抓一頓飯難上加難。筆者小時候抓蝗蟲都用老家一種趕海的網具，在水稻田抓幼蟲很容易，但抓成蟲依舊十分困難，古代沒有類似工具可想而知。且蝗蟲奉行運動戰政策，吃完就走，來的快去的也快，等你去抓早就飛走了，即使抓了一頓飯，下頓飯也沒有著落，所以吃蝗蟲 躲避饑荒不可行。

所以說，不是不想吃，也不是有毒，而是抓不到，抓到也吃不飽。

災民寧願吃土也不吃蝗蟲，這個說法是哪裡看到的呢？相信在餓極了的時候，哪怕有一點能吃的人都不會選擇吃土，早在唐朝的時候就已經有了吃蝗蟲的記錄，並且還是唐太宗吃蝗蟲。根據歷史記載來看，當時鬧蝗災，蝗蟲所過之處寸草不生，唐太宗看到這番景象，隨便抓了幾個蝗蟲隨口就給吃了，並且說想吃就吃我的心吧，別吃百姓的糧食了。

皇帝都敢吃蝗蟲，更何況百姓呢？其實中國歷史上百姓早就發現蝗蟲是可以吃的了，當百姓餓到不行的時候，別說蝗蟲，就是樹皮都會吃，那麼為什麼古人不吃蝗蟲呢？其實這個說法完全是無稽之談，因為百姓會吃蝗蟲，還會換著花樣來吃，只不過鬧蝗災的時候，等百姓想到吃蝗蟲的時候早沒蝗蟲了。

首先蝗蟲來的時候，百姓一般都不會有那麼強的危機感，家家戶戶都有糧食，這個時候是沒有人想著去吃蝗蟲的，放著好好的飯不吃，誰會去吃蝗蟲呢？等到蝗災快結束的時候，家中沒有什麼糧食了，百姓們才開始因為吃的發愁，這個時候人們便想到了抓蝗蟲，可是蝗蟲並不是一直在一個地方。

他們將一個地方能吃的吃完之後會立即去下一個地方，百姓想抓的時候已經晚了。而且蝗蟲的種類也很多，能夠鬧蝗災的蝗蟲行動力是非常迅速的，和大家平時見到的蝗蟲是不一樣的，可沒有那麼好抓，百姓最多也就是抓幾個吃吃，等他們想多抓一點留著的時候早就晚了。

所以說並不是古人寧願吃土也不吃蝗蟲，而是他們想吃蝗蟲卻沒地方抓蝗蟲去，居安思危還是很有必要的，值得一提的是現在很多地區都已經把蝗蟲當做菜了，很多人都會專門去點一盤，蝗蟲可是很有營養的哦，不僅中國如此，世界各地都是這樣。

觀二年，京師旱，蝗蟲大起。太宗入苑視禾，見蝗蟲，掇數枚而曰：“人以谷為命，而汝食之，是害於百姓。百姓有過，在予一人。爾其有靈，但當蝕我心，無害百姓。”將吞之，左右遽諫曰：“恐誠疾，不可！”太宗：“所冀移災朕躬，何疾之避！”遂吞之。

這個就是非常著名的唐太宗吃蝗蟲的故事，連皇帝都吃蝗蟲，古代百姓為什麼寧可餓死不吃蝗蟲呢？

其實真到饑荒時連樹皮草根，觀音土都吃，更不要說蝗蟲這種富含蛋白質的美味了，真要有一頓蝗蟲吃，那是要開心死的。只是現代人沒有經歷過，歷史也很少記載這些細節，一般又不會有人細緻的去讀史，不知道而已。

“貞元元年（７８５年），夏蝗，東自海，西盡河隴，蔽天，旬日不息。所至草木及畜毛靡有孑遺，餓殍枕道。秋，關輔大蝗，田稼食盡，百姓飢，捕蝗為食。"（唐）至正十九年（１３５３年），五月，山東、河東、河南、關中等處，蝗飛蔽天，人馬不能行，所落溝塹盡平。""食禾稼草木俱盡。所至蔽日，礙人馬不能行。填坑塹皆盈。饑民捕蝗以為食，或曝幹而積之……"（元）

所以真的不是古代饑民寧死不願吃蝗蟲，而是有難言之隱。

第一，蝗蟲遷徙能力極強。蝗蟲雖然不是速度最快的昆蟲，卻是最擅長長距離飛行的昆蟲。一旦成年，它可以以每小時10千米的速度，連續飛行10小時。我們現在可以開車去追，古代百姓又如何追得上。加上蝗災之前必有大旱，經歷過大旱的百姓往往已經餓的頭昏眼花了，又怎麼追得上。

第二，蝗蟲的進食能力非常強。蝗蟲的進食速度非常快，而且速度又多，往往如烏雲蓋日一樣撲來，一夜之間就能把當地所有的草木糧食都吃光。第二天可能就已經飛到數百里之外了，短時間內捕捉的蝗蟲根本彌補不了損失。

第三，蝗蟲的存活時間非常短。我們都說秋後的螞蚱蹦不長，蝗災存在的時間也非常短，基本上一場雨，或者氣溫略下降，就會全部死光。如果實在糧食沒被吃之前是幸運的，但如果糧食被吃後，整個秋天和冬天都沒有糧食也沒有蝗蟲，甚至第二年春播種的種子都可能沒有，這時候吃什麼？

所以這只是在我國現在已經成功治蝗，蝗蟲成為稀有零食的情況下，造成的錯覺。如果真的有一天爆發蝗災，糧食吃完後，所捕捉到的那點蝗蟲夠吃一天，一週還是一個月？

蝗災，在中國的歷史上是屢見不鮮的。有史記載的在秦漢之時蝗災每八年一次，兩宋為四年，元代為兩年，明清兩代均為三年。距離我們最近的就是民國二十年。

古代帝王也為對付蝗災想出了種種辦法，據載唐太宗李世民痛恨蝗蟲，就曾隨手抓吃過幾只蝗蟲。在民間，百姓抓吃蝗蟲也有記載。

既然能抓吃蝗蟲，怎麼會有餓死人的情況發生，這裡有幾個方面的原因。

第一，蝗災的無法預警，蝗災起事都比較兇猛，剛鬧蝗災的兩天，百姓家裡還是有存糧的，等莊稼被吃光時，蝗蟲以飛到別處，它不會留在一個地方等你來鋪捉的。

第二，封建迷信思想，制約了百姓的行動，災民認為鋪捉災蟲會觸犯神明，不到萬不得已都不敢驅趕，更何況吃了。

第三，蝗災發時多為莊稼將熟未熟之時，且蝗蟲從現代科學來說也就蛋白質含量高些，可經過蝗蟲一次次的新陳代謝所剩也無幾的，要靠吃蝗蟲來解決飢餓也不科學。畢竟不能與糧食相比。

說到吃，我國稱第二，沒有國家敢稱第一，我國不光是各種正常美食非常的多，令人膽寒的美食也非常的多，一般只有是地球上的生物，一般都難逃我國人民之手，經過我國人民的烹飪，就會成為一道美食。農田中的害蟲都難逃我們之口，比如螞蚱，這些蟲類在某些地區是人民口中的美食，雲南、廣西等地有吃蟲節，在吃蟲節這天，人們會油炸蝗蟲、酸螞蚱，糖炒蠶蛹，然後一家人聚在一起品嚐這些美食，大口吃蟲，大口喝酒。

在某寶上還有油炸蝗蟲、蝗蟲醬等食物售賣，並且銷量還不錯，有些人還戲稱我國蝗災是靠大家擼幾頓螞蚱串解決的。

既然現在很多人都吃蝗蟲，那麼古代蝗災的時候，人們會捉蝗蟲吃嗎？答案是肯定，蝗蟲再小，也是肉，也比樹皮、草根好吃吧！

蝗蟲，俗稱螞蚱、蚱蜢，全世界大多數地區都有蝗蟲，蝗蟲的種類眾多，在我國發現的就有上千種，全世界更是超過上萬種，蝗蟲主要分為土蝗和飛蝗，在我國危害最大的是飛蝗，而飛蝗又以東亞飛蝗的危害最嚴重。

現代社會，蝗災爆發的次數已經很少了，但是並不代表沒有，2008年、2014年我國的黃河流域就曾發生過蝗災，美國、俄羅斯、以色列等地也曾發生蝗災，現在社會雖然發生了蝗災，但是比古代好治理，現在有很多高科技，飛機噴灑農藥也可以驅趕蝗蟲，在古代就沒有辦法了，大規模養鴨、養雞在古代不現實，所以蝗蟲一來，百姓就流下了心酸的眼淚，蝗蟲一來就是上百萬只，人根本無法驅趕，只有眼睜睜地看著蝗蟲將糧食吃盡。

蝗災在我國出現的時間很早，在《詩經》中就已經提到蝗蟲了，蝗災的高發區是河南、河北、山東、江蘇、湖北等地，元代發生蝗災的次數最頻繁，平均1.6年發生一次。

面對這些鋪天蓋地的蝗蟲，古人幾乎束手無策，但是他們不是寧可餓死，也不吃蝗蟲的，他們也吃蝗蟲，唐德宗年間，蝗蟲將糧食吃盡，百姓只好捕捉蝗蟲為食，“蝗蟲蔽天，所至草木不留，田稼食盡，百姓飢，捕蝗為食。”後世在蝗災年間也捕捉蝗蟲為食。不光是百姓捕捉蝗蟲為食，唐太宗李世民還親自帶頭食用蝗蟲。

有人說古代對蝗蟲認知不足，認為是神的懲罰，所以不敢吃，古人雖然對蝗蟲的認知不多，也修築蝗神廟來祈禱來年風調雨順，但是這並不阻止大家吃蝗蟲，人都要餓死了，還是蝗蟲害的，賑災的糧食未到，不吃你吃誰？

古代沒有吃蝗蟲解決蝗災的記錄是因為吃蝗蟲根本解決不了蝗災，蝗蟲一來就是上百萬只，一飛而過，田裡的糧食、山上的樹木全沒了，田裡的糧食是百姓一年的口糧和賦稅，蝗蟲一兩天就吃光了，你就是吃再多蝗蟲也補救不了，而且蝗蟲吃完一個地方就飛走了，你都還沒有捉幾隻，蝗蟲就不見了。

其次蝗蟲來的時候，百姓家裡面還是有點口糧的，根本不用去吃蝗蟲，古代沒有現在這麼多調料，有米飯吃誰去吃蝗蟲？

現在吃蝗蟲，也是部分人當零食吃吧？沒見誰把它當主食，一日三餐只吃蝗蟲。

古代也吃蝗蟲啊，但是，讓你當主食吃，也是不現實的。

那種想靠人吃把蝗蟲吃滅絕的事，只存在於笑話裡。

一般面對蝗災，是沒有很好的辦法的，發生了災害，只有靠國家的糧食儲備，開倉放糧來緩解災情，你讓老百姓一日三餐吃蝗蟲，他們會起義的。

螞蚱，是一道不錯的小吃。

富含優質蛋白，油炸之後香酥可口，在現在人看來，真是一道不錯的美味了。

那麼我們不禁就有了疑問了，為什麼古代老是發生蝗災，發生蝗災的時候，人們怎麼不去捕蝗蟲吃呢？

畢竟小龍蝦這種屬於外來的生態入侵物種，竟然都能被中國人吃成高價，還不說古代的蝗蟲了。

其實古人也不是沒吃過蝗蟲（永遠不要低估了國人愛吃的悠久歷史傳統）。古人對付蝗蟲，還是有一套方法的，利用昆蟲的趨光性，晚上在野地裡生一堆火，然後蝗蟲就呼呼飛來了。正所謂：“請夜設火，坎其旁，且焚且瘞，蝗乃可盡。”（《新唐書 姚崇傳》）

可能就是在火燒蝗蟲的過程中，古人發現，怎麼燒出一股異香呢？恩，嘗一下試試，啊，味道不錯~！

然後人們就發現，蝗蟲烤著吃不錯！

就這樣，發生蝗災時，古人一邊舉辦篝火晚會，一邊吃燒烤蝗蟲，不失為一個滅蝗的良法！

其實除了燒烤，古人還有其他吃法呢！

《舊唐書 五行志》記載：“興元元年秋，關輔大蝗，田稼食盡，百姓飢，捕蝗為食，蒸曝，揚去足翅而食之。”

就是把蝗蟲蒸熟曬乾，然後去除腿和翅膀，就嘎嘣吃了。

奇怪了，為什麼不油炸？？？

問得好，古人的油可是比較稀罕的，不像現在動不動就油炸。

所以古人吃的螞蚱，註定是沒有現在的油炸螞蚱好吃。

謝謝邀請:古代鬧蝗災，為什麼災民不吃蝗蟲呢?

提起蝗災摸過於三十一年年災，黃河一南的蝗蟲那真是鋪天蓋地，蝗蟲在我們河南一代都稱為螞蚱:俗名"登倒山“。

在古代我國基本上農業為主，人們的主要食物也就是我們平常看見i的普通菜餚和主食!農民能夠有口飯吃，有個紅薯湯喝就已經是很不錯了，一旦發生天災人禍，農民們顆粒無收不說，還要攢點東西上交國家。這些蝗蟲所到之處，農民們辛苦了一年的莊稼，眼見就要收穫了，卻白白地要被這些蝗蟲吃掉。而農民只好到地裡挖野菜吃。

聽老年人說:蝗蟲過來的時候都吃，隨厲沒吃了，不是不吃了而是連蝗蟲都快餓死了，吃起來如同吃麥秸杆，渾身腹腫，連逃荒都走不動，只有餓死在半道上。當時的情況是寧原吃人肉，都不敢吃蝗蟲。當時的蝗蟲只有會飛的翅膀，根本沒有肉。

古代鬧蝗災，蝗蟲所到之處，黑壓壓的，就如同陰天一樣，“嗡嗡”響過，大家驚慌失措，可是毫無辦法。地裡的莊稼就都被它們啃噬過，幾乎絕產了。

我國古代受災區多集中於河北、河南、山東三省，嚴重時可能遍及整個黃土高原。

古代怎樣抗蝗災？

“旱極而蝗”，天氣越乾旱越適合蝗蟲的繁殖，越容易鬧蝗災。

古人認為，之所以有旱災，是因為一種叫做“旱魃（音拔）”的怪物在作怪，而之所以有蝗災，是因為“蝗神”在顯威。

從上面可以看出，早些時候的古人對鬧蝗災有迷信看法，所以除了祈禱之外，別無他法。

而到了唐朝，宰相姚崇面對大蝗災就想出了辦法，就用驅趕、抓捕焚燒，填埋，效果頗為顯著。

到了元朝時候，在初秋，把蝗蟲卵挖出並暴曬在陽光下，不久就可以被曬死。

古人也吃蝗蟲？

道光十七年（1837），清代張集馨《道鹹宦海浮沉錄》中記載的方法：

撲蝗之法，如行軍然。以十人為一隊，二人持鍬挖長壕丈餘長，三四尺深，浮土堆在對面，四人在後，二人在旁，齊用長帚轟入溝中。二人在六人之後，用長柄皮掌，將轟不淨者撲斃。一員官，領二百人，作二十隊，每日可得數十擔。蝗入溝中，即將所堆浮土，掀入捶實，何慮不死？其在禾嫁中者，令婦稚在內轟出，或售賣，或換料麥，悉聽民便。

從中可見，鬧蝗災時，古人捕殺蝗蟲的行動就像是行軍打仗一樣，十個人為一個小組，兩個人負責挖一尺多長，三四尺深的壕溝，然後六個人一起用長笤帚把蝗蟲往壕溝裡趕，再用浮土把趕進壕溝的蝗蟲掩埋。

從上面的記錄可以看出，捉到蝗蟲，老百姓自己處理就行了，可以賣錢，可以換東西，可以自己吃。

那麼具體怎麼用，肯定有第一個吃螃蟹的人，烤著吃，煮著吃的都有。只要有幾個吃著好吃的，一傳十，十傳百，大家就都效仿吃蝗蟲了。

吃蝗蟲解決什麼問題？

在鬧蝗災的時候，災民收入很少，沒有東西可以吃。蝗蟲鬧災，蝗蟲不可能天天在一個地方，等把一個地方的莊稼吃完，就立即飛往下一處了，前後不過幾天的時間。

所以吃蝗蟲，也就是吃個一天，兩天，之後呢？

蝗蟲雖然看著黑壓壓一片，吃一個兩個的還不能填飽肚子。

而且蝗蟲會飛，一般人單打獨鬥還真不逮住。

綜上，在鬧蝗災的年份，災民也吃蝗蟲，但是還真不解決問題。