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1 # 欣欣項彤
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2 # 燕子生活3326
幹佩斯主要用來製作翻糖花卉、人偶一些造型。定型快，是比較好的製作材料
食材準備：
CH糖粉400克
蛋白粉12克
水70克
製作方法：
1.在打蛋器里加入蛋白粉
2.加入過篩的糖粉
3.加入水
4.放在攪打機上開中慢速（3—4擋）
攪打7-10分鐘左右
5.成雞尾狀，有反光面。如果太乾，沒有反光面，可以適當加一點點水。這配方和天氣溼度有關，可以根據溼度適當的調節糖粉量。
6.在打至雞尾狀的漿料里加入泰勒粉和白油
7.開慢速攪打均勻，半乾狀態
8.從攪打機中拿出來，用手把它揉成團
9.在糖團的表面摸一點點的白油，防止糖皮乾裂。
10.用保鮮膜把它密封起來，在常溫下放置24小時以後放冰箱冷藏，可保質3-4個月。
注意，不用的時候一定要密封包好。
(●—●)最後誠懇的請您採納吧，感謝朋友
翻糖蛋糕也是最近幾年比較流行的一種蛋糕。他的外觀好看，儲存時間長久。在婚禮蛋糕中是很多人願意選擇的一種蛋糕。在人們隆重的生日裡，大多數人還是不太願意選擇翻糖蛋糕。
翻糖蛋糕對真正的手藝人烘焙師，它的每一個步驟和操作都是自己親手完成的。所以翻塘裡的甘佩斯是可以自己做的。但是前提是你本人有這方面的手藝。