你好朋友，我是路上man。

你是想要不粘鍋，建議買鐵鍋吧。

首先，大中小飯店的廚師都是用鐵鍋。鐵鍋經過處理（大火燒透），無論炒菜還是做湯，非常的好用，好刷不沾。

塗層鍋並不好用。不能用鐵鏟，擔心刮壞塗層。受熱慢，炒菜變煮菜。

第三，鐵鍋便宜，塗層鍋大多是噱頭。

所以，建議鐵鍋。

不粘鍋都是有塗層的，買鍋的時候，所採用的塗層是重要選擇因素之一，一般來說，有認證的塗層都是安全的不含有毒性。

義大利Alma太陽花系列不粘鍋28cm平底煎鍋 深藍91.87元

鍋體設計圓潤流暢，沒什麼瑕疵，把手部分比較有設計感，人性化，持握感很好。

一百多能夠買個無塗層不粘鍋嗎？回答是肯定的！一百多的不粘鍋可選擇的比較多，下面就推薦幾款，供選擇。

1.首先推薦一下我家現在用的不粘鍋，是用的蘇泊爾30cm的不粘鍋，是去年7月份在天貓超市買的，標價是139，入手價是127，因為當時有活動，目前用了快10個月了，說下感受：確實非常好用，不管是炒，炸，煎都用的非常上手，而且確實沒有煙，也不粘鍋，炒完菜之後鍋都是非常乾淨的，但切記刷鍋的時候不能用鐵絲球刷鍋，要用海綿布刷，否則很容易留下刮痕，影響使用。

2.蘇泊爾麥飯石不粘鍋，這是我家以前用過的鍋，大家用了三年左右，當時在超市買的好像是兩百多，用起來感覺也不錯，但本人覺得沒有我現在用的鍋好用，現在天貓價格169，券後價149，價格還算可以，放幾張圖片看看；

3.美的麥飯石不粘鍋，沒有用過美的的不粘鍋，家裡美的用的電飯煲。也放上來供題主選擇，因為比較便宜，69元，但鍋是圓口鍋，不知道題主用不用的習慣，我是不習慣用；

4.在推薦一款德國德瑪克Dumik的不粘鍋，講實話德國的工藝都是非常不錯的，不管是鍋還是刀具，做工都非常好，也耐用，就是價格有點貴。不知道題主能不能接受，這款不粘鍋售價在288-328券後價258-298元，大小不同，價格有些差別，說實話這款鍋確實不錯，真正的無塗層，不粘鍋，外觀也很美觀，鍋蓋可以立著放，這個設計真的非常實用，我做飯的時候經常鍋蓋不知道往哪放，因為灶臺放不下，經常扣到別的鍋上，但鍋蓋上的蒸汽很容易把其他鍋弄髒，所以這個設計很好，等我家這個鍋在用一段時間準備入手這款。

就先暫時推薦這幾款吧，做飯工具真的很重要，就像打仗槍很重要一個道理，好的鍋具可以讓做的飯更加可口誘人，好的槍也可以增強戰鬥力。但最關鍵的是使用者，因為你要會做飯，會用槍，否則在好的東西都是一堆廢鐵！我們現在不用打仗，所以不用去學如何使槍，但我們每天都要吃飯，所以一定要學會如何做飯！

一般的鐵鍋只要養好了就不粘鍋，有塗層的鍋我感覺不安全，鐵鍋做飯最補鐵了。買鐵鍋要買厚點的好，新鍋在爐灶上都要燒個遍燒紅了涼了用鋼絲球打磨一下抹油，炒菜的時候必須熱鍋涼油，慢慢找經驗了

不粘鍋一般一年後就不太好用了。本人前後買了好幾個，一段時間後就不頂用了。如果想買一個長期不粘的還是放棄吧！