首先，選擇保肥保水能力強、排灌方便、土壤pH值在6～7的田塊，選擇健壯、肥大、有兩個節以上、頂芽飽滿完好、藕身藕節無破傷的種藕。然後，整理田塊，種藕消毒，在平均氣溫達到15℃或池內水溫保持在5℃以上時播種。最後，做好藕田管理工作即可。

1、選擇田塊：選擇保肥保水能力強、排灌方便、土壤pH值在6～7的田塊。選好田塊後應先翻耕並築固田埂，施入基肥，及時耙平，使田土成為泥濘狀態。

2、選擇種藕：選擇健壯、肥大的種藕，至少有兩個節以上，頂芽飽滿完好，後把節較粗壯，藕身藕節無破傷。選好種藕後用50%多菌靈可溼性粉劑50克對水稀釋噴藥液悶種24小時消毒。

3、播種時間：在平均氣溫達到15℃或池內水溫保持在5℃以上時播種。如果播種過早，溫度太低，發芽慢，易爛藕；如果播種過晚，會影響後期產量。

4、播種方法：用手扒開一斜溝，深13～15cm，將種藕藕頭朝下傾斜，後把稍翹於水面。栽植密度為株距0.8m，行距2m，藕頭呈交叉狀排列，即第一株藕頭向左，第二株藕頭向右。

5、藕田管理

（1）幼苗生長期：田間水位保持在5-10cm；從播種到第一片立葉出水要及時清除水草；第一片立葉出水後要及時進行追肥，每畝施過磷酸鈣30kg，之後每半個月用噴霧器向植株噴水一次。

（2）莖葉旺盛生長期：田間水位應保持在25-30cm；“後把葉”出現以後要及時追肥，每畝施用尿素30kg；要每半個月摸地一次，及時除草、摘浮葉。

（3）蟲害防治：藕田的主要蟲害是斜紋夜蛾和蚜蟲，斜紋夜蛾每畝用90%敵百蟲100g對水稀釋噴霧防治，蚜蟲用50%抗蚜威可溼性粉劑10g對水稀釋噴霧防治。

近年來村裡勞動力不足，很多水田種不上，所以我們選擇種植一些打理相對簡單的淺水藕來防農田丟荒長草。根據我們的種植經驗總結了一下以下幾點：

1，選擇一塊水源充足保水性強的水田。一般我們選的是一些地勢低，淤泥層深厚，水位高的水田來種植淺藕。首先用水牛耙田平整水田（因為地勢低的水田常年積水，淤泥比其他地勢平坦的水田要深一些，如果用農機旋耕的話農機容易陷入淤泥裡），然後撒漚熟的牛糞家肥和複合肥拌茶麩做基肥，茶麩的作用是滅殺水田裡的各種水生蟲和福壽螺，防止福壽螺啃食浮葉。

2，將滅殺過越冬蟲卵的藕種以行距1.5米左右，株距一米左右直插入淤泥中深度15釐米左右，藕的末端和藕身需用淤泥覆蓋，藕梢和藕芽朝上露出泥面。保持田裡的水8釐米左右。

3，長出立葉中期追施複合肥促發更多的荷葉生長，並人工及時清理田裡的雜草和浮萍，防止爭奪營養。保持水位15釐米左右，如有病蟲害及時噴藥防治，下田時注意腳下，防止踩斷藕種。

4，及時採挖。荷葉終止生長並開始枯萎的時候，此時蓮藕已成熟。採挖不及時藕身容易出現繡黃色影響賣相。

蓮藕栽植時期因地區和品種而異。但一般多於斷霜前後栽植，栽植過早土溫低，不利發芽，種藕易爛；栽植過遲，莖芽較長，易受損傷。

蓮藕最好隨挖、隨栽，早熟栽最好先行催芽，再行栽植，可以減少爛芽，提高成活率。

蓮藕催芽方法是，將種藕放在溫暖室內，上下墊蓋稻草，每天灑水1~2次，保持溼潤和20~25℃的溫度，20天后，芽長約10㎝，即可栽植。

蓮藕栽植密度和用種量因栽培條件和品種不同而異，田藕(即淺水藕種植)比塘藕要密，早熟種要比晚熟種密，瘦地要比肥地密。淺水藕行距2m左右，株距1.5m左右，每穴1~2支，每畝用種約150~200㎏。

蓮藕栽植的方式很多，有朝一個方向的，也有幾行相對排列的，以各株間的三角形的對空排列較好，分佈均勻，避免擁擠。無論田藕或塘藕，四周邊行藕頭一律向田內，以免藕鞭伸出埂外。然後在兩邊相對排放，田中間藕頭相對時，放寬行距。

根據蓮藕對水位的適應性可分為淺水藕和深水藕兩種生態型別。淺水藕適合水位10～20釐米，最大耐水深度30～50釐米。深水藕適合水位30～50釐米，最大耐水深度1～1。2米。

淺水藕水層管理總的原則是：前淺、中深、後淺。在栽藕後到立葉出現時的萌芽生長期，應保持淺水，以提高土溫，促進發芽。一般是以保持4～7釐米深的水層為好，隨著立葉的出現，蓮藕莖葉生長逐漸轉旺，水層要逐漸升高到12～15釐米。當終止葉出現後，表明開始結藕，水層要逐漸降低到4～7釐米，促進結藕。深水藕的水位不易調節，主要是防止汛期受澇，特別是立葉淹沒後，應在8小時內緊急排水，使荷葉露出水面，以防淹死。

1，選擇優良種藕。選擇適合淺水栽培的優良品種作種藕，如臺蓮早熟藕、臺蓮晚熟藕等。種藕要選粗壯、芽旺、無病蟲害、無損傷，並且子藕、孫藕齊全的全藕，一般4～6節。

2、選擇肥沃的粘壤土田塊。蓮藕的產品器官是在地下泥土中形成的，因此，種植淺水藕的藕田以能保蓄水分、富含有機質，淤泥層深厚，肥沃的粘壤土最適宜。

3、合理密植。蓮藕的種植密度與成熟期、產量有密切關係，適當密植，有早熟增產作用。一般早熟品種密度為：行距2米，穴距0.7米。晚熟品種應適當稀植，其密度為：行距2～2.5米，穴距1米左右。

4、基肥與追肥並重。蓮藕的生長期長，需肥多，淺水藕施肥的原則是基肥與追肥並重。一般每畝施人畜糞肥或廄肥1500～2500公斤作基肥。早熟藕每畝追施人糞尿肥1500～2000公斤，分三次追肥，其中結藕初期最重要。

5、科學調控水位。淺水藕的水層管理原則是前淺、中深、後淺。萌芽生長期水層宜淺，以4～7釐米為好，莖葉旺盛生長期水層要深一些，以12～15釐米為好，結藕期水層宜淺，以4～7釐米為好。

6、勤轉藕梢，及時除草。 在蓮藕莖葉旺盛生長期，藕鞭生長迅速，當卷葉離田邊1米左右時，為防止藕梢穿越田埂，每隔25天將近田埂的藕梢向田內拔轉。藕梢很嫩，應將泥土與藕梢一起拔轉，防止折斷藕鞭，拔轉後再將泥土壓好。轉藕梢時宜在中午進行。淺水藕生長前期，雜草對蓮藕的生長影響大，應及時除草，以人工除草和化學除草相結合為好。

7、適時採收。蓮藕在終止葉出現後，終止葉的葉背呈微紅色，基部立葉的邊緣開始枯黃時，說明藕已充分成熟，即可挖藕上市。