那是必須的，

土蜂蜜常溫就可儲存很多年不會變質，意蜂呢？需要冷藏不然變質發酸。你說哪個好呢？

真正土蜂蜜因養殖方式一年只能取一次，成熟期是意蜂幾倍甚至幾十倍。意蜂呢，有點良心做好蜜的一年搖幾次，有的一年搖幾十次。你說那個好呢？

土蜂蜜養在大山裡，產的是百花蜜。在山裡開花的藥材也的幾十種吧，難道它就沒有一定藥效。在山裡是零汙染的。意蜂呢，敢花期，都是在尋找大面積作物花，人們就不打農藥嗎？產的還是單一的花蜜。你說哪個好呢？

土蜂蜜一斤70左右，意蜂一斤10塊到30左右。如果都一樣，意蜂甘心賣人家一半的價嗎？你說哪個好呢？

我這一個縣土蜂蜜的產量還沒人家意蜂一家的產量高。你說那個好呢？

我不歧視蜂種，只是實話實說。養意蜂的人其實也知道那個好，只是不願意承認罷了。舉個例子，我進一個蜂蜜交流群，我一報價格，裡邊的人就都知道我的是土蜂蜜。所以他們也是知道的。

意蜂蜜佔全國蜂蜜產量的百分之85左右，所以很多人說現在的蜂蜜吃不出小時候蜂蜜的味道了。那是因為你買的是意蜂蜜。真正土蜂蜜是中國蜜之珍品，還是小時候吃蜂蜜那個味。

說實話：這個就像土雞蛋與洋雞蛋營養檢測基本一樣，但口感土雞蛋大家得好點 ; 同樣土蜂蜜與意蜂蜜都是採花釀蜜而來，不同植物的花所採之蜜 色澤 口感是不相同，營養檢測也是沒啥差別。有土蜂蜜割蜜時與幼蜂一起擠壓出來，這樣一來再好的土蜂蜜也就搞壞了時間一長就會嚴重變酸變質。實則與殺雞取卵一個道理，只人的心裡作用……這年頭只是什麼土貨土特產代一個土字就好賣。

很多人都喜歡買土蜂蜜，覺得土蜂蜜營養價值就好，而且現在的土蜂蜜的確是更貴一些，覺得貴肯定是有貴的道理的。反正就是覺得土蜂蜜比意蜂蜜好，不過老農可就不同意了，這樣的說法是沒有道理的。

雖然土蜂蜜的確會比意蜂蜜貴一些，但是營養價值會不會更高，其實並非如此的，老農覺得大家對於蜂蜜有以下幾個誤區。

1、土蜂蜜可不是土雞蛋，帶個土字就高大上

現在很多人對於土蜂蜜感覺就是有點誤區，覺得土蜂蜜就是農民自己產的蜂蜜，就好像土雞蛋就會是更好的雞蛋一樣。其實土蜂蜜跟意蜂蜜只不過是蜜蜂的品種不一樣，土蜂也叫中蜂，如果叫做中蜂蜜，你還會買嗎。

2、土蜂蜜多數都是百花蜜，而意蜂蜜品種更齊全

其次就是土蜂蜜多數都是百花蜜，品牌很單一。而意蜂蜜可以追花采蜜，所以什麼樣的品牌都有，各種龍眼蜜，槐花蜜都有，選擇性更多，從這方面來講意蜂蜜更加好。

3、土蜂蜜小而散，所以成本高，價格賣的貴

要說為何土蜂蜜的價格貴，不是由於營養價值高決定的，而是由於產量小成本高決定的，不賣高價真的賺不到錢。而已很多蜂農更是以產量小為炫耀點，覺得產量小就是好蜂蜜，只有高價才賣的。但其實還是普通的土蜂蜜而已。

4、營養價值其實兩者並沒有什麼差別，只要是成熟蜜，營養都非常好

說實話只有是成熟蜜，並非就是水蜜，那麼土蜂蜜跟意蜂蜜的營養價值是相差無幾的。有好花源才能夠釀好蜂蜜，很多時候意蜂蜜可以追花采蜜，所以花源更高蜂蜜品質更佳，只不過現在消費者只迷信土蜂蜜，造成不少蜂農也是挺無奈的。

總之，並非土蜂蜜就比意蜂蜜好的，土蜂蜜的高價更多還是由於產量低來決定的。只要買到純正的真蜂蜜，那營養都是非常不錯的，真沒必須只買土蜂蜜的。