生活不規律，飲食不健康，運動太少，各種壞習慣都可能會導致便秘，出現便秘也是一件令人苦惱的事情。長期大便乾燥，排除困難，讓大家心裡十分苦惱。食補可以治療疾病，緩解症狀。

　　便秘的發生，主要是由於大腸蠕動功能失調，糞便在腸內滯留過久，過度吸收水分，而使糞便過於乾燥、堅硬所致。其臨床主要表現為大便秘結，排出困難，經常3~5日或7~8日排便1次，有時甚至更久。

　　據研究表明，人體腸道中所寄存的細菌，每時每刻都在產生大量毒素，如吲哚、吲哚乙酸等，這些毒素被人體吸收後，會導致機體慢性中毒，加快衰老。因此保持大便暢通，保持腸胃清潔，可延緩衰老，健康長壽。

　　中醫認為，便秘為腸道積熱、腸道精虧、氣血不足所致。當以清熱潤腸、養陰生精、補益氣血為治。可適當選擇以下一些藥膳食療方，有助於病情的緩解。

　　1.蓯蓉狗肉粥

　　原料：肉蓯蓉10g，狗肉100g，大米60g，蔥、姜、食鹽各適量。

　　製法：先將肉蓯蓉、狗肉洗淨，切細，再取肉蓯蓉水煎取汁，加入大米、狗肉煮為稀粥，待沸後調入薑末、蔥花、食鹽等，煮熟後即可服食。

　　功效：適用於腎陽虛衰所致的婦女陰冷、不孕、白帶清稀、形寒肢冷及老年人陽虛便秘等。

　　2.牛乳蜂蜜芝麻飲

　　原料：牛乳250m，蜂蜜30g，芝麻15g。

　　製法：先將芝麻炒香，研末備用;牛乳、蜂蜜混勻，煮沸後調入芝麻，每日晨起空腹飲用。

　　功效：養陰生精，潤腸通便;適用於陰虧液燥之老年人，習慣性便秘及產後陰血虧虛之大便。

便秘是長期不良的飲食結構的產物，當然這需要排除病理性引發的便秘。找到問題的關鍵就比較好辦了。從飲食結構著手來緩解和預防便秘。

1、根據相關部門的調查，目前人民生活水平有較大的提升，大魚大肉在我們的餐桌上佔據半壁江山，而膳食纖維的攝入量少之又少；腸胃負擔加重 ，在這種情況腸胃就罷工，胃腸蠕動減緩，膚色難堪，出斑出痘，近而便秘。若在日常的飲食中增加必要的膳食纖維攝入量，情況肯定會有很明顯的改善。瑞久益生元，複合可溶性膳食纖維，有效成份高達90%。而且飲食方便簡單---與粥、果汁、白水、湯均可。

2、人們生活水平大幅度提高，生活節奏加速，但人們的身體機能退化，當然也包括腸胃的蠕動能力的減退，這種情況就應該給腸胃輸入新了動力-----益生元。益生元是人體不能消化和吸收的碳水化合物，在腸道內可以選擇性的增殖益生菌（雙岐桿菌、乳酸菌等）而不能被有害菌利用，可以調整腸道內微生態平衡，抑制有害菌生長，增加人體的免疫力，同時，益生菌的生長，可生產斷鏈脂肪酸和合成B族維生素，短鏈脂肪酸可以促進腸道的蠕動，促時排便，減少有害物質的沉積。

3、調節心理狀態，克服緊張情緒，養成定時排便也不能忽視！

便秘的朋友不僅要注意飲食上要加以調整，而且生活習慣和心理也應該要改善。

首先要了解什麼才叫便秘。很多人覺得一天不便便就是便秘，其實如果每次排便順暢，大便健康的話隔一天不排便也不能就此稱為便秘，太把它放心上還容易造成心神不寧，情緒低落，這樣就更容易引起排便不順，久而久之真的成了便秘。

國外把大便不暢，乾燥、成球狀才視為便秘，而中國規定太刻板，以至於很多人心理上由於不經常排便就認為是便秘。

便秘的朋友應該先從飲食上下手，平時是否經常吃零食、甜點、高油高脂，過於精細的食物？這些食物熱量高，油膩，容易造成消化道代謝的紊亂和消化不良，擾亂腸道的正常工作；過於精細的食物不僅容易讓血糖飆升，引起生活慢性心腦血管疾病，其中缺乏膳食纖維，腸胃道蠕動不足，便密度大，緊湊，排出就也很吃力。

所以，平時應該多清淡飲食，少吃高油高鹽，高脂高糖食物，還要增加膳食纖維豐富的食物的攝入，比如蔬菜水果、全穀類、粗雜糧等。

另外一些朋友是由於減肥或者其他情況過少攝入主食或者其他食物造成了便秘。吃得過少代謝的廢物也就越少，大便會囤積起來，最終會變得乾燥、質密，也很難排出；另外不吃主食就少了膳食纖維，腸胃也缺乏蠕動，大便體積小、密度大，最終也難以排出。

應該保證主食量和膳食纖維的攝入，合理減肥。

另一點就是要改善生活習慣。

每天早晨6~7點左右是大腸運動最積極的時候，這時候排便比較容易，可以去廁所蹲一蹲，有便意的話就容易排出，如果排不出也不要放在心上，把它看淡，身體沒有不適就不用太在意。要養成暗示排便習慣，給身體一個暗示，這樣能增加排便機率。

另外要按時作息，保持良好心情。

熬夜、通宵等都容易打算作息時間、擾亂腸胃道工作秩序，這樣也容易擾亂排便規律性，時間一亂，腸胃道也不知所措了，容易錯過排便時間和便意。

有時候出差或者生活工作時間上有什麼變化、或情緒緊張，導致一天兩天沒有排便和便意識正常的，不要過於放在心上導致精神緊張，放鬆心態，神經回覆正常後又會回到正常的習慣，漸漸就會回到正常的排便。

按不同便秘型別，可供選擇食物：

1.適用於梗阻性便秘患者無粗纖維低渣飲食：如牛乳、乳製品、細糧和麵包等；

2.適用於弛緩性便秘多渣飲食：如糙米、麥片、有皮水果、莖葉蔬菜、筍、瓜果等富含纖維素的食物；

3.可促進腸道蠕動易產氣食物，如生蘿蔔、生蔥、甘薯、生蒜等；

4.老年人可經常食用核桃、蜂蜜、芝麻、香蕉等，有潤燥通便功效；

每天清晨可飲用溫開水、淡鹽開水、菜湯、果汁、豆漿等以保持腸管中糞便水分，使大腸軟潤，有利於大便排出。

導致便秘是身體對健康的預警方式之一，導致便秘的原因有很多，比如腸道異常、體內益生菌匱乏、營養不良等都有可能。如果你長期便秘，一定要到醫院進行檢查，確定便秘的原因，才能更好的對症調理。

正常人一天喝水的推舉量是1500～1700ml，但如果你長期便秘，如果腎臟沒問題，建議你一天要喝水3000ml以上，越多越好。而且這裡有個竅門，短時間內，尤其是感覺有排便想法的時候，大量喝水效果更佳。

現在人不缺吃的，但不一定會吃。很多便秘都是由於長期的不健康飲食導致的營養不良造成的。尤其是一些減肥人士，長期過度控制飲食，嚴重影響排便。最健康的吃法參考上圖的中國居民膳食寶塔。

多項研究表明，多吃含膳食纖維的食物能有效改善便秘。膳食纖維能促進腸道蠕動增加腸道動力，同時膳食纖維還是人體腸道菌群的優質食物，能有效改善腸道菌群等。從食物來看，綠葉蔬菜和全穀物是膳食纖維最好也是最經濟的來源，比如小米、黑豆、小白菜等都是相當不錯。尤其是蔬菜類普遍低能量，建議在均衡膳食的基礎上，額外多吃。

如生大蒜、辣椒等會刺激大腸，不利於排便。對正常人是沒有多大影響的，但對便秘人士來說，最好別吃。

關於益生菌能改善便秘的廣告鋪天蓋地，有一段聽的腦袋都炸了。但這確實是事實，有不少便秘的直接原因就是體內腸道菌群被破壞造成的。可以透過選擇益生菌飲料、保健品、藥物之類的快速補充。

這個是最近才從我的老師，營養界的超級大威王興國老師那學來的。過量服用維生素C會導致腹瀉，對正常人來說是不好的，但換個角度，對便秘來說這絕對是個好訊息。反正科學已經認證維生素C的安全性，完全可以一試。