很高興回答這個問題：我天天買菜，在我們這個菜市場上，我看到有的人賣的紅棗都有發黴還在賣的，花生也是一樣，因為我們在廣東，雨季，回南天又比較多，所以比較潮，有的黑心商家把花生用水洗了，然後再曬乾在賣的，加化學物品應該沒有吧，畢竟是吃的，吃壞了別人也會找他賣家的吧，

市場上賣的花生很潮，為什麼不黴變？我來釋除你的疑問，市場上很多幹貨，其實你買的時候是不幹的，潮乎乎，那就是使水。黑心傷家以此來掙黑心錢！

商家不會把一倉庫的花在之類都一次性使上水的，黴壞了還要用化學品洗，也費錢費力！商家每天都是少量的，能賣出去的量，不見你買的花生米拿著就潮乎乎，如果回家不嗮太陽，幾天就黴掉！我上次買的花生米就是，在油鍋裡不住的砰砰砰，水份大！

真心希望各行各業都能良心買賣！花生兌水，豬肉兌水，牛肉兌水，蓮藕化學品漂泊，一箱籽烏說是二十斤，鹽就有三五斤！

頭天碗上的菜，非要在水裡泡上一夜，幾十塊錢啊！這就是菜湯不鮮的原因。

我在農村，很多蔬菜都是自家種的，城裡人怎麼辦？吃唄。

1花生曬不幹也不會壞掉或者發黴為什麼？

花生是我們山東地區主要農作物之一，每年的產量都很大，農民在收完花生後只要曬到8成幹就可以了，主要是因為花生本身沒有什麼水分，有的留作種子的花生曬的太乾了影響出芽率，在交易的時候也會減產量的。

2儲存花生要用化學藥品嗎？

其實花生在儲存過程中什麼化學藥品都不用我家裡每年也種花生，到了收穫季節只要把花生從秸稈上摘下來曬8成幹就可以裝袋子出售或者存放，不需要任何化學藥品來輔助貯存的。

3曬得太乾的花生也不行。

花生是帶殼的作物，在以後食用或者加工之前是要脫皮的，現在都是用機器去皮，有的商戶在收購花生時候發現曬得太乾了還不願意要，因為太乾的花生在經過機器去皮時會使花生米破碎，不能形成完整的一粒花生，乾的花生在去皮之前都要淋一點水，使花生溼潤結實不容易破碎。