笑答。

胃，是媽給的，永遠屬於媽媽。

小時，吃著媽煮的飯菜，常吵，賺味差，沒有隔壁12室媽燒的好吃。

長大啦，媽媽也去了天國，逢年過節，會燒一道媽媽當年菜。

尤其，在國外旅遊，必帶榨菜，泡麵。

早上，酒店的自助餐，應有盡有，但你站在一排排桌邊，一點食慾也沒有。

每次，只烘二片面包片，拿一杯咖啡，剪一個蛋而己。

那些，紅紅綠綠，五顏六色冷盤，乳酪……，至今，提起頭都會暈。

唉，媽媽給的胃啊。

老外，也不要吃中國菜，南非，開普敦中餐店，團友邀黑人司機共餐，他堅定地手一揮。

只吃三明治。

外佬的胃，也是他媽給的。

絕大多數作為一種點綴。西方人的禮儀習慣，稱讚反正不收費，使勁贊用力贊，贊暈你。可憐封閉不開放不了解西方習慣者，喜歡天朝上國思維者，就暈暈乎乎了。

鄧小平1975年訪問法國，為老戰友們帶了很多法棍回去。西方記者問他，法國人認為法餐最好，同樣中國人認為中餐最好，你是中國人又熟悉法國和法餐，你認為哪個更好？鄧小平回答的非常包容大氣又充滿自信自豪！承認法餐高評中餐，相容。

我的親屬就在國外開餐館的，多少了解一些。一方水土養育一方人，大多數老外並不喜歡吃中餐，國外的中餐也是經過改良的，適合當地人的口味。這個道理很簡單，讓中國人整天西餐你也會不習慣，偶爾的調劑一下可以，感覺很新鮮，常了當然不行，他們的理念和我們不同，所以不接受，他們更注重營養，而我們重味道！中餐的優點我就不說了，參考“舌尖上的中國”，講的詳細。中餐的缺點是太在乎外在，講究色、香、味！要好看，好聞，好吃，而最重要的營養問題放在次要位置。很多菜都喜歡高溫爆炒，高溫下，營養成分都損失殆盡，尤其是青菜，維生素都損失了大部分，你吃的就是草渣子差不多。而歐美人喜歡生的，原味的，保持原生態營養，蔬菜能生吃就生吃。很多德國人甚至豬肉都可以生吃，早餐麵包夾著生豬肉的吃法，是不是很嚇人呢？牛排七分熟就吃是正常的吃法，國人很難適應。比較而言，日本人很精明，他們全面學習西方的飲食優點。日本料理的菜生的煮的很多，其中生魚片和壽司很出名。生的食材能儘量保持營養成分的不流失，並且少油少鹽少調料，所以，很多國人的評價是：日本料理看著好看，不好吃，不香，但是，從營養學角度分析，很健康。他們還多摒棄西方人愛吃的薯條之類的油炸食品，真的是很會吃。日本人平均壽命世界排名第一，他們的健康長壽也一定和正確的飲食習慣有關係。相比較之下，中國菜好吃，但是有一些弊端，很多菜做的步驟過於繁瑣，最後營養損失殆盡（如：紅樓夢裡茄子丁做法），高溫爆炒，煎炸更加是常態，油高溫致癌一點不在乎。甚至有的電視廣告裡，廚師的鍋都冒火了還在翻炒，以此來證明手藝高超，真是太不可取了！油溫超過200℃就會產生“苯並芘”等有害致癌物！而且飯店一鍋油還要反覆用，炸完了這個菜下次接著炸，甚至做“鍋包肉”這道菜，一個菜就要炸兩遍。這種多次沸騰的滾油尤其有害，會誘發癌症！（具體原因自己百度）早市上加工的油條、麻花、麻團，丸子，炸魚等等小吃一天都不會換油，鍋裡缺了就加，這就變成了純正的地溝油，你去發達國家這樣幹試試？看看有沒有人監管你！老外會喜歡吃這樣的食物嗎？國內很多飯店還喜歡用高湯（有的地方叫:老湯），幾乎每個炒菜都喜歡放一點，味道鮮美。所以很多人喜歡去飯店，因為你家裡做不出來那個特殊味道啊，差在高湯了。那麼這個高湯是怎麼做出來的呢？用一些大骨頭肉，雞骨架、豬蹄等，配上各種調料，用大鍋反覆熬煮幾個小時，熬好了以後用上幾天，感覺快變質了那就再熬一個開！朋友們，這個湯你認為真的很健康嗎？不說肉湯了，就是把一鍋清水熬沸兩小時，你喝的下去不？愛煲湯的廣東人、臺灣人是腎病高發區！四川涮火鍋上面經常是飄著一層紅油，嚴重的油超標！學學蒙古族吃羊肉吧，清水煮，八九分熟就吃！蒙古族當地人身體很壯！北方人愛醃製鹹菜，鹽經常超標，高血壓、心腦血管疾病的高發區！從南到北的麵包店裡差不多都是一個口味，大多數麵包甜的要命，高糖高油各種香精、新增劑、膨鬆劑。和國外的主食麵包有著天壤之別。即使你吃饅頭當主食，也是含有大量增白劑的精面，不如全麥麵包營養。說了這麼多得罪人的話，很多人不愛聽，聽不得說不好，多年的習慣不好改變的，我們不怕死，只管香！要口感，香就行啊！中國現在接近是一億左右糖尿病，高血脂高血壓的人不計其數，直腸癌、肺癌發病率近年來直線上升，世界前列。中國男人給歐美老外的大概印象就是要麼吃的大肚子，要麼就是瘦的小雞子，營養不良似的，彪悍、健壯、Sunny的不多，自己還不覺醒，沒辦法，該說的都說了，我是好心提醒，你的健康自己做主和我沒關係！如果覺得對就點贊，感覺不對就噴吧，向我開炮！

我原來在一家國際武術學校做招生跟接待工作，從而接觸的老外比較多，我接觸的世界各地的老外就沒有不喜歡中餐的，其中最喜歡的還是餃子。

在武校呆了三年只見過一個不吃中餐的學員，不光不吃中餐，她吃的東西也算不上西餐，就是各種的蔬菜用熱水焯一下，不放任何的調味品。

她是愛爾蘭人，好想信了什麼教吧，反正挺另類，為了保持營養每天都大把大把吃各種藥片，按理說她吃素，體味應該很輕，但她身上那股香水加狐臭味真的讓人受不了。

可以肯定，胃的接納程度從小就已經養成了。

除了少數人喜歡其他地方的口味，多數還是更接受家鄉味道。

中國菜重油重鹽，常有醬油味，這些都是大多數老外不喜歡的。我在30歲左右一度很不喜歡中餐，愛吃西餐，就是因為西餐的味道比較清爽。現在又回到了中餐口味。

我覺得一個國家飯菜做的怎麼樣，真的不重要。好，不必太驕傲，差，也不用自慚形穢。口味這個東西，和國家的科技文化發達程度，真的關係不大。

一個真正有自信的國家，是不會整天通過外國人是否喜歡本國菜餚，來樹立信心的。

先後引領世界的英、德、美等國，都不是擅長烹飪的國家，也許就是因為他們不在吃飯上花去更多的時間吧。

外國人真的喜歡中餐嗎？這個外國人看是指福斯，還是少數人。

由於人所處的地域不同，從小受到本土飲食文化的影響，早已形成味覺習慣。四川好麻辣，廣東喜清淡，上海偏香甜，中國人都有不同的飲食偏好，更不用說外國人了。

一個人對食物的喜好，主要受到習慣的影響，但並不是不會改變。一個廣東人到四川生活，也許突然會發現自己的味蕾更適合麻辣，上海人也可能突然發現清淡的廣東菜是那麼有營養，自己更喜歡吃。

所以，外國人是否真的喜歡中國菜，不能一概而論。另外，中國最早到國外發展的大多是廣東人，這也是廣東菜在國外佔據主流的一個原因。而中國菜在國外不一定便宜，很多比西餐還貴，這也造成不會見到大多數外國人吃中餐的情景。

在法國很多老式中餐館的中餐已經是經過改良過的，這些中餐館老闆多以江浙一帶移民居多，與國內的正宗中餐比，有很大的區別。

比如法國中餐館很少有雞爪，雞翅尖，豬蹄，豬尾巴這些“邊角料”。味道也是甜，鹹為主，很少苦，辣菜品。但是，即便這樣的本地化的中餐也是很受歡迎的！就好像西餐在中國的地位差不多，大家吃的就是一個“洋氣”！

隨著出國留學的增多，很多80後，90後中國留學生選擇留在法國創業，大多數選擇餐飲行業的創業者放棄“老式中餐”，掀起了“新式中餐”的熱潮！

這些“新式中餐”不再像老一輩移民那樣做“老式中餐”，而是做起了正宗中餐。近幾年這種新式中餐可以說在巴黎遍地開花。川菜，湘菜，魯菜，粵菜，東北菜隨處可見，火鍋店，燒烤店，包子鋪，水餃店，拉麵店，等等只要國內有的，巴黎幾乎都能找到！

那麼習慣了本土化中餐的法國人是否會喜歡真正的中國味道呢？

很多法國人對正宗中餐還是很喜愛的。比如一個重慶人兩年前在法國昂熱開了家火鍋店，還沒開業我就過去踩點！開業後可以說吸引了非常多的法國人，每次吃飯都要預定，否則沒有位置。本以為法國人只是嚐嚐新鮮，慢慢的就不一定會再去。兩年過去了，原來的小店竟然將隔壁店一起租下來，規模擴大了不少，客人也一直是以法國人為主。

上星期天我們和我的配偶一起去了昂熱發現這家新餐館。

這是一個很好的發現，員工和老闆都很熱情好客，中國火鍋真是令人難忘，它提供的湯中有很多香氣，以及醬汁，餛飩和自制餃子。

後來我也就這個問題跟法國朋友聊過，他們的觀點是隻要做的是正宗的中餐，他們都願意去嘗試，如果好吃當然會經常吃！況且現在不僅是中餐，像聯想，海爾，華為，小米已經佔據海外市場相當大的分量，中國品牌已經變得越來越好，老外對中國的印象已經大為改觀！

我是一名生活在法國的葡萄酒行業從業者

有喜歡的.十分喜歡的佔少數.並不像網上說的那麼邪乎.什麼老外吃一口就停不下來了。我現在在海外開了一個小餐館.平時的顧客百分之九十是中國人.剩下的美國人居多.有幾家美國人每次來都是餃子.吃幾份再打包十來份的那種.老外們的飲食簡單.（南亞例外.等下再講）基本都是炸烤煮.而且調料也很少放.多是鹽糖胡椒檸檬啥的.所以他們多數吃不了咱們調料多的菜.而且他們一旦吃中什麼菜了就會一直點這個菜.下來說說南亞人.那邊的飲食就是亂燉.啥東西到他們手裡做成屎狀。而且他們放調料比咱還猛.反正我是適應不了他們的飯.他們也不喜歡咱們的.東南亞那邊的人對咱們的飯菜還是比較喜歡的.