雞蛋含有豐富的營養，寶寶輔食選單中的重要食物，但它並不建議作為孩子的第一口輔食，而且並不代表怎麼吃都行哦。

不建議將蛋黃作為第一口輔食

傳統的嬰兒輔食一般從大米粥湯、蛋黃開始，但是，蛋黃雖含豐富的鐵，卻不易被吸收，營養也算不上均衡。而且蛋黃還會增加寶寶過敏的風險，所以不建議將蛋黃作為第一口輔食。

第一口輔食應該首選嬰兒配方含鐵米粉

米粉的原料是大米，不容易引起過敏，而且配方米粉加入嬰兒所需多種維生素和礦物質。寶寶的胃容量比較小，無法攝入過多的食物，嬰兒米粉透過營養強化，將寶寶生長髮育所需的營養元素都融合在了一起，營養密度高，即使只吃一點兒，營養也夠了。

另外，米粉柔軟爽滑，保持著原味的輕甜感，適合寶寶入口，腸胃亦好消化。

何時吃蛋黃？

雞蛋是寶寶輔食中最常見的食材，6個月之後的寶寶，已經新增過米粉這類輔食之後，可以從新增1/4的蛋黃開始，逐步增加到1/2，直到整隻蛋黃。

蛋清可以1歲之後再新增，因為雞蛋清不太容易消化且易過敏。

怎麼做蛋黃？

蛋黃用小勺壓成泥，拌入含鐵米粉或是米粥中，口感和營養都是不錯的。全蛋可以做成蛋羹。

鵪鶉蛋、鴿子蛋的營養價值真的超過雞蛋嗎？

答案是否定的。

這些蛋中都含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，含量多少也相差不大，只是在個別營養素上有些許差異。例如，雞蛋的維生素A是鵪鶉蛋的四倍，鵪鶉蛋的B族維生素多於雞蛋。

而鴿子蛋價格比其他蛋要貴很多，主要是因為鴿子蛋的產量較少，而並不是鴿子蛋比雞蛋有高得多的營養價值。

土雞蛋比洋雞蛋好？

各項研究證明，土雞蛋和洋雞蛋從蛋白質、維生素含量等各方面的成分研究，都沒有太大的差別，營養價值也各有千秋，沒有太大區別。

土雞蛋顏色較深，含有豐富的類胡蘿蔔素，葉黃素和玉米黃素含量超過50%，對眼睛發育非常有好處。此外，土雞蛋磷脂和ω-3不飽和脂肪酸的含量略高於洋雞蛋，對寶寶大腦發育有益。土雞蛋口感比洋雞蛋更好，是因為土雞蛋的脂肪含量比洋雞蛋要高！

此外，不管什麼蛋，其最佳食用期是一週內，最多不要超過一個月，時間越長，不僅營養價值會降低，甚至會變質！

建議孩子六個月前都是純母乳餵養，新增輔食也要在寶寶發出訊號之後，剛開始新增果泥，蔬菜泥，

蛋黃可以新增的，但是要注意剛開始少量新增，注意觀察寶寶的反應。如果沒有什麼不適就可以放心食用了。蛋白要在一歲以後新增，這樣就是怕蛋白引起過敏

一般情況下，寶寶7個月後就可以開始新增蛋黃，但要從少量開始，逐漸增加食用量。每天1個蛋黃即可，如果其他輔食新增不順利，可以適當地多吃一些，但每天最多不宜超過2個。雞蛋煮熟後要立即將蛋黃剝離出來，不要等雞蛋涼透了再分離，以免蛋清中的“類卵黏蛋白”進入蛋黃。如果不是過敏體質，寶寶1歲以後可以吃全蛋。如果仍然過敏則需要繼續迴避。

寶寶吃蛋黃別和奶一起調製

有的家長給寶寶吃蛋黃時喜歡用母乳和奶粉調製，認為這樣營養更豐富。但王教授建議，蛋黃最好不要用母乳或配方奶調製，而應用溫水，攪拌成糊狀餵給寶寶。因為蛋黃加入配方奶或母乳中研磨成糊狀，會破壞蛋黃及奶中各種營養素的科學配比，不利於寶寶最大程度的吸收蛋黃或奶粉中的營養素，特別是鐵的吸收。

雞蛋做為營養豐富，鮮美可口的食物，最受孩子的喜愛，同時，雞蛋也是一種容易過敏的食物，所以並不建議寶寶在新增輔食的第一時間便加雞蛋，必須要在寶寶的腸胃完全能接受輔食的消化的成熟的條件下才能新增，所以為寶寶新增雞蛋的時間，最早在寶寶8個月的時候。

一開始新增蛋黃，最好是蛋黃的四分之一讓寶寶吃，暫時不要給蛋白，僅給蛋黃，而且最好選擇在當天的上午時間，因為這個時間如果出現了過敏，比較容易呈現症狀，而且也有足夠的時間去處理。

在第一次添加了四分之一的蛋黃給寶寶吃了後，如果沒有出現過敏情況，那麼，過幾天便可以再新增一次，隨著寶寶吃的次數越多，新增的量也可以隨之多一點。

感謝邀請，我家的寶貝4個半月快五個月的時候開始新增輔食，6個月之前全部是米粉，6個月之後，開始新增蛋黃，第一次建議吃4分之一蛋黃，觀察一下有沒有過敏之類的，然後兩天後，新增到半個蛋黃，慢慢新增，另外需要注意的是，寶寶一歲之前儘量不要給他吃蛋白！

最後祝健康成長！

給寶寶新增輔食，要看寶寶是母乳餵養還是混合餵養，如果是母乳餵養新增輔食晚一些，在六個月左右開始新增米粉，剛開始新增先少新增一小勺用溫開水拌勻稀一點，試著喂寶寶看吃不吃，在慢慢新增，過半個月之後再新增蛋黃，把蛋黃用小勺壓碎，先放一點在米粉裡拌勻，給寶寶喝，看看有沒有對蛋黃過敏的現象，然後再慢慢新增整個蛋黃。如果是混合餵養的寶寶，新增輔食一般都較早，在四個多月就可以新增輔食了，如果寶寶能吃的話，不新增輔食寶寶根本吃不飽，我家寶寶就是例子，四個多月時我買了嘉寶原味米粉回來，餵給寶寶喝，一下喝了半碗多，把我嚇了一跳，才知道寶寶喝奶粉喝不飽，以後就慢慢新增，在五個多月時就開始新增蛋黃了，也是慢慢新增，由少到多新增蛋黃，只要寶寶喜歡吃，一天新增一個蛋黃就可以了。