能吃。 桃膠是桃樹皮中分泌出的樹脂，是一種天然樹膠，含有蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，還含有豐富的多糖，有較高的營養價值，有美容養顏、潤腸通便等功效，將桃膠從樹上採摘後，要將裡面的雜質去除，最好是用清水浸泡，這樣才可以食用。另外，如果桃樹打了農藥，自己採摘的桃膠沒有經過處理，可能殘留了部分農藥，則不能擅自採食，以免導致身體不適。

桃子的品種很多，早熟品種一般是6月份成熟，將早桃採收後，就可以採摘桃膠了，這時正是炎熱的夏季。之所以有桃膠是因為桃樹皮出現破損情況為了癒合而分泌出樹脂，而這種樹脂通常被人們稱為桃膠。採收桃膠要用刀將桃樹皮割開，等到分泌出樹脂，就可以進行收集了，但要注意，桃膠要在雨前採摘完，因為桃膠遇水會自然泡發，這樣會影響品質。

桃膠是桃樹分泌而成的樹脂，因此，桃膠中含有較多的雜質，一般都是樹葉、樹皮等，將桃膠用清水浸泡，會吸收膨脹變大，也可以看到裡面的黑色雜質出來，如果是自己採摘的新鮮桃膠，一般先要用水清洗乾淨，將雜質去除，然後放到太陽底下晾乾，使桃膠變成固體顆粒狀即可，處理好的桃膠可以放到陰涼乾燥處儲存。

桃子的品種很多，早熟品種一般是6月份成熟，將早桃採收後，就可以採摘桃膠了，這時正是炎熱的夏季。桃樹皮出現破損，會為了癒合而分泌出樹脂，因此，採收桃膠要用刀將桃樹皮割開，等到分泌出樹脂，就可以進行收集了，但要注意，桃膠要在雨前採摘完，因為桃膠遇水會自然泡發，這樣會影響品質。

絕對可以吃，開始我也不信，雲南的朋友帶了一包過來，還說是好東西，高營養的。桃膠就是桃樹的分泌物，有清熱止咳，養顏美容。

種過桃樹的果農朋友肯定都知道。桃樹上會長出一些桃膠，桃膠在我們農村也沒什麼用，都隨手丟掉了。可是城市裡的人去花錢來買這些桃膠燉著吃，這是怎麼回事兒呢？吃這個有什麼好處呢？

一．先來簡單說一下桃膠吧。

1.桃膠一般都在春天長出來，它們都會掛在樹上，看起來晶瑩剔透，就像琥珀一樣，顏色有紅的，有黃的，也非常的好看。你用手摸一摸，覺得黏黏的。在我們村兒裡頭，沒覺得這個東西有什麼用，隨手摘下來就扔掉了，有的小朋友就拿這個當玩具玩。

2.其實桃樹出了桃膠是不好的現象，桃樹的壽命就會減少。

3.當桃樹受了傷或者是被蟲子咬了以後，桃樹就會分泌出來一種桃膠讓傷口癒合，這種液體非常的粘，它就堆積在那個創傷的地方，時間一長，也就形成了桃膠。

4.桃膠可以吃，吃起來也沒有什麼異味兒。天氣好的時候可以摘下來些一些桃膠曬一曬。如果下雨天，桃膠被雨水泡開了，它就會掉到地上，就會融到土裡邊兒去了。桃膠曬乾以後就變得非常硬，如果放在乾燥的地方來儲存，可以放很長時間，它也不會變壞。

二．再說一下桃膠的作用。

1.美容養顏。

桃膠能美容養顏，吃了桃膠，皺紋能變得少，面板變得嫩，還能治療一些痘瘡什麼的。

2. 止渴。

桃膠竟然還有生津液的作用，補充人體所缺失的水分，能止渴。

3. 桃膠還有止痛的作用。如果人拉了肚子以後，肚子疼，桃膠有緩解的作用。

正因為桃膠有這麼多的作用，城市裡的人都會買桃膠來燉天然桃膠。

三． 下面說一下天然桃膠的做法。

1. 拿出幾顆曬乾的桃膠。

2. 把桃膠放在清水裡，泡十幾個小時才會把桃膠泡開，這些桃膠泡開了以後，體積變得非常大。

3. 桃膠裡邊兒會有一些髒東西，用清水反覆多洗幾遍，把泡開的桃膠洗乾淨。

4. 把洗乾淨的桃膠放入電燉鍋裡，加滿水，裡邊兒再放入一塊冰糖。紅棗，枸杞，這樣口味能好一些，因為桃膠它自己沒有什麼味兒。

5. 電燉鍋通上電就可以開始燉了，一般燉兩個小時就燉好了。燉好以後，你可以舀一勺吃吃，就像果凍一樣，甜甜的，特別好吃。

桃樹上長出的這種桃膠，在我們農村人看來也沒什麼用，隨手就扔掉了。其實桃膠還有很大的作用，能美容養顏，能止渴，還有止痛的作用。正因為這樣，城市裡的人都買桃膠燉著吃。艾熙媽媽美食

桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，桃凝。桃膠是桃樹自然分泌，或在外力作用下產生傷口而分泌的，有利於桃木傷口自愈。比較粘稠的液體透過太陽曬蒸發，產生固體顆粒桃膠。

乾的桃膠呈結晶石狀很硬，看著有點像琥珀。桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，用清水浸泡十多個小時候後泡發變軟。它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。

化學成分

樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。不含膠原蛋白。

《本經逢原》："桃樹上膠，最通津液，能治血淋，石淋。痘瘡黑陷，必勝膏用之。"

食用方法

　　（一）、木瓜燉桃膠

材料：木瓜1只，桃膠10克。

　　做法：

　　1、桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時以上）至軟漲，體積能漲到10倍以上，所以別小看這十克桃膠，足夠吃上兩頓的。

　　2、將泡軟的桃膠仔細反覆的清洗，去除黑色的雜質，掰成小塊兒。

　　3、桃膠加少許水，隔水先蒸30分鐘左右。4、木瓜對半切開，去籽，將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中，撒上少許冰糖，再繼續蒸20分鐘左右即可。

（二）、桃膠銀耳糖水

材料：桃膠15克，雪梨1個（300克），冰糖30克，銀耳5克，

　　做法：

　　1、桃膠5克，清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時左右）至軟漲，體積大概能漲大10倍。

　　2、再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反覆清洗後，掰成均勻的小塊。

　　3、銀耳用清水泡20分鐘變軟後，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

　　4、將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開後改小火繼續煮30分鐘，此時湯汁開始變得有些粘稠。

　　5、放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。

　　（三）、桃膠皂角米羹

　　材料：皂角米、桃膠、玫瑰醬各一勺，紅棗6顆。 做法：

　　1、桃膠和皂角米分別清洗後用清水浸泡，我浸泡了8個小時，8小時後把桃膠、皂角米簡單沖洗後放進砂鍋裡，加上6顆紅棗。

　　2、砂鍋加足夠的水，大火燒開，轉中小火2個小時就煮好了，期間要時不時的攪拌一下，別糊鍋了。

　　3、碗里加1勺玫瑰醬，趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進去攪拌均勻即可。

（四）、鹼蜂糖桃膠芒果圓子羹

材料：桃膠（4-5粒）、皂角米（20粒）、雪燕（1-2塊）、鹼蜂糖、芒果、圓子適量、牛奶適量。

①將桃膠、雪燕、皂角米用清水泡發12小時左右，直至手捏無硬核；

②將泡發好的桃膠、皂角米，加水放砂鍋煮開後小火煮30分鐘左右，直至桃膠軟糯，再加入雪燕燉煮5分鐘，加入適量鹼蜂糖煮一會即可；

④最後加入芒果、牛奶即可食用，夏天食用可放置冰箱冷凍口感更佳。

（五）、鹼蜂糖桃膠雪燕皂角米牛奶羹

①桃膠、雪燕、皂角米，提前浸泡12小時，挑去雜質，換水四次；

②桃膠、皂角米、銀耳、紅棗放入鍋中加入適量的清水，燉上30分鐘，直至桃膠軟糯粘稠；

④最後加入石蜂糖、牛奶，攪拌至石蜂糖融化，用餘溫燜幾分鐘即可。

（六）、石蜂糖桃膠雪燕皂角米木瓜羹

食材準備：雪燕（3-4g）、桃膠（4-5粒）、皂角米（20粒）、石蜂糖（2-3顆）、木瓜（半個）、紅棗枸杞（適量）

製作方法：

①將桃膠、雪燕、皂角米用清水泡發12小時左右，直至手捏無硬核；

②木瓜切蓋取籽，桃膠、皂角米、紅棗、枸杞放入木瓜膛內；

④最後加入雪燕、鹼蜂糖、紅棗枸杞，再蒸10分鐘即可。

樹上的桃膠採下能吃，但不能直接吃，要經過處理才行。剛採摘的上面有髒東西，會有粉塵，油煙，廢氣等汙染物，吃了會影響健康，對身體有害。採摘之後可放在清水中浸泡一段時間，之後放在太陽下暴曬處理，直到完全晾乾為止，這時會呈現為結晶狀，放在陰涼乾燥的地方儲存就可以。

桃樹流膠是其自然分泌的，或者在外力作用下產生傷口而分泌的，有利於桃木傷口自愈，但也有由真菌侵染引起的，主要發生在枝幹上，可危害果實，嚴重者枝幹枯死，樹勢明顯衰弱。

桃樹膠一般都是在春天採摘，然後再曬乾，最後桃樹膠經過提純，就可以食用了。桃樹膠可以當做一種藥材來入藥，可以活血、益氣。除了這些功效以及作用之外，它還可以用來治療痢疾，糖尿病，痔瘡，對治療這些疾病，它可以輔助治療，能夠發揮非常顯著的功效。

桃樹膠有足夠的水溶性和適當的粘度，用清水浸泡十多個小時候後泡發變軟。桃膠經過長時間浸泡之後，會變成果凍一般的透明物質，本身無味，但細細品來，卻有一點清香，口感則如果凍，鮮嫩滑爽，故而和“甜味”最搭。

　　能吃。桃膠是桃樹皮中分泌出的樹脂，是一種天然樹膠，含有蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，還含有豐富的多糖，有較高的營養價值，有美容養顏、潤腸通便等功效，將桃膠從樹上採摘後，要將裡面的雜質去除，最好是用清水浸泡，這樣才可以食用。另外，如果桃樹打了農藥，自己採摘的桃膠沒有經過處理，可能殘留了部分農藥，則不能擅自採食，以免導致身體不適。

　　桃子的品種很多，早熟品種一般是6月份成熟，將早桃採收後，就可以採摘桃膠了，這時正是炎熱的夏季。桃樹皮出現破損，會為了癒合而分泌出樹脂，因此，採收桃膠要用刀將桃樹皮割開，等到分泌出樹脂，就可以進行收集了，但要注意，桃膠要在雨前採摘完，因為桃膠遇水會自然泡發，這樣會影響品質。

　　桃膠是桃樹分泌而成的樹脂，因此，桃膠中含有較多的雜質，一般都是樹葉、樹皮等，將桃膠用清水浸泡，會吸收膨脹變大，也可以看到裡面的黑色雜質出來，如果是自己採摘的新鮮桃膠，一般先要用水清洗乾淨，將雜質去除，然後放到太陽底下晾乾，使桃膠變成固體顆粒狀即可，處理好的桃膠可以放到陰涼乾燥處儲存。

　　桃子的品種很多，早熟品種一般是6月份成熟，將早桃採收後，就可以採摘桃膠了，這時正是炎熱的夏季。桃樹皮出現破損，會為了癒合而分泌出樹脂，因此，採收桃膠要用刀將桃樹皮割開，等到分泌出樹脂，就可以進行收集了，但要注意，桃膠要在雨前採摘完，因為桃膠遇水會自然泡發，這樣會影響品質。

桃樹每到春夏就開始分泌桃膠，桃膠又叫“桃花淚”。特別是雨後流出的桃膠會更多，古人們經常把桃膠作為粘合劑用，比如硃砂墨或者墨條中使用的比較多，現在也有許多商家利用桃膠的粘合作用作為產品中的新增劑，使產品更加的環保健康。桃樹上長桃膠和松樹長松樹油子是一個道理，都是植物本身的一種樹脂，一般的樹樹脂水分多，樹脂就成為水狀，而桃樹和松樹樹脂中膠的成分多，就以松樹油子、桃膠的形態出現。至於桃膠能不能食用，胖哥告訴您，當然是可以吃的。下面胖哥就告訴您桃膠的幾種食用方法。

1.樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。不含膠原蛋白。它具有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。所以桃膠用於美容養顏的時候比較多。把10克桃膠放入清水中浸泡一夜讓桃膠充分的軟漲，再把桃膠裡面的雜質清理乾淨，掰成小塊，加入少許水蒸半個小時，再把新鮮的水果切成小塊，倒入蒸過的桃膠，再加上十幾顆冰糖再蒸二十分鐘，就可以食用了。和木瓜蒸可以豐胸養顏滋養面板；和梨子蒸可以清心養肺；和蘋果蒸可以可以清除血液垃圾。

2.桃膠做各種粥，桃膠泡發後添置在各種營養粥中一起熬製，可以調節口味，通津液，可以調理口乾、口苦等問題。

3.做成桃膠膏，桃膠泡發後加水加冰糖熬半小時到用勺子撈的時候掛勺即可，可同時新增玫瑰花等做成桃膠膏，桃膠膏可以麵包片夾食用，也可以沏水喝，有養顏美容之效果。

桃膠中藥材 現在的桃膠我勸大家不要服用 澆農藥時殘留物 不好揮發 有效保留 你使用時絕對沒有辦法除掉殘留物 含有百草枯的殘留物 你會喜歡嗎 有營養嗎