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1 # 小熳老師
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2 # 寅聲茹易
今天是二十四節氣當中的第五節氣,芒種,從節氣上來講,是真正的農曆五月開始了!在北方農村有這麼一句話說:過了芒種不可強種,就是說到了這個季節一些種子繼續播種的話,那麼很短時間就到了秋天,莊稼還沒有成熟。就有了不可強種一說,芒種是夏天的第二個月叫仲夏,代表著天氣開始變熱起來。
在東北一些地方,有很多家庭主婦,熱愛生活的人們,在時間充足的條件下,都籌備一些好吃的,比方說包粽子,粽子的米有好幾種,檽米,大黃米,高粱米,粘苞米和紅黑小豆等等,做出來的粽子非常好吃。
還有一些退休了的人,這個時候像個青年人似的,喜歡放風箏,釣魚,旅遊,在一起散步,跳廣場舞等等活動。
現在隨著人們生活水平的提高,吃什麼,或想做什麼活動也是一些時間充足的人比較容易做到的事情。
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3 # 安安後院
他鄉芒種
陝西,甘肅、寧夏是“芒種忙忙種,夏至谷懷胎”。
廣東是“芒種下種、大暑蒔(蒔指移栽植物)”。
江西是"芒種前三日秧不得,芒種後三日秧不出"。
貴州是"芒種不種,再種無用"。
福建是"芒種邊,好種秈,芒種過,好種糯"。
江蘇是"芒種插得是個寶,夏至插得是根草"。
山西是"芒種芒種,樣樣都種"。"芒種糜子急種穀"。
四川、陝西是"芒種前,忙種田,芒種後,忙種豆"。
“芒種芒種,連收帶種”。在二十四節氣中,芒種時的農事活動特別繁忙:黃河中下游地區從南到北逐漸拉開了麥收的帷幕,正是忙“三夏”的時候。
芒種的娛樂性民俗不算多,但也有“送花神”、“嫁樹”等有趣的習俗。為了適應愈加炎熱的天氣,人們也會及時調整生活習慣,飲食則會逐漸偏向清淡。
“芒種忙,忙著種”
中國傳統的二十四節氣起源很早,春秋時代首先確立了春分、秋分、夏至、冬至,之後不斷完善。有專家表示,漢代《太初曆》中,正式把二十四節氣訂於曆法。
“芒種”是一個反映農業物候現象的節氣,也是夏季第三個節氣,表示仲夏時節正式開始。此時,北斗星斗柄指向巳位,太陽到達黃經75°。
芒種時節氣溫顯著升高、雨量充沛,這樣得天獨厚的氣候條件,很適宜播種和移栽。農業生產上,人們往往會抓緊時間,搶種作物,及時移栽水稻。
《農曆書》中提到:“鬥指巳為芒種,此時可種有芒之谷,過此即失效,故名芒種也。”意思是說,芒種節氣適合種植有芒的穀類作物,也是種植農作物時機的分界點。
“芒種忙,忙著種。”因此,民間又把這個節氣稱為“忙種”,表示農事活動繁忙。
諺語稱“麥黃農忙,秀女出房”,此時連女子都要下地幫助度過“農忙”;在河北某些地方,芒種這天則有“嫁樹”的習俗:用刀子在棗樹上劃幾下,寓意可以多結果實。
飲食偏清淡 流行吃青梅或青杏
芒種來臨,天氣愈發炎熱。在古人的觀念中,認為“陽極陰生”,這個時候要及時調整勞作、生活習慣,趨利避害。在飲食方面,人們往往會吃得偏清淡一些。
這時候,吃青梅或者青杏是個不錯的選擇。在南方,每年五、六月是梅子成熟的季節,青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質,具有消除疲勞、美容、調節酸鹼平衡的功效。
只不過,青梅需要煮熟加工後才更適合食用。煮梅的方法有很多,比較簡單的是用糖和梅子一起煮,十分爽口。
一些花也可以做成食物,如槐花等等。人們意識到夏季新陳代謝旺盛,會有意識地吃一些應季的新鮮水果等食材,芒種到來有提醒人們注意清補的意思。
習俗:為花神餞行 “嫁樹”寓意多結果實
芒種期間,人們都在忙著搶收莊稼。民俗專家王娟表示,此時與節氣相關的娛樂活動比較少。但民間還是形成了一些比較有趣的習俗。
送花神”即是其中之一。《紅樓夢》提到過:“尚古風俗:凡交芒種節這日,都要擺設各種禮物,祭餞花神,言芒種一過,便是夏日了,眾花皆謝,花神退位,須要錢行。”
舊日閨閣中,為花神餞行的風俗十分流行,有的是把絲綢帶系在花枝上,有的是把掉落的花瓣粘在樹上,表示對“花神”的感激之情,期盼再次相會。
芒種時節,江南進入梅雨季節,江南人在梅雨時備辦水缸、甕罐,收蓄雨水,稱為“梅水”。據說這種水味道甘甜可口,愛好飲茶者十分喜歡。