我一天吃一個，吃了半年多了，倒是沒感冒，什麼失眠便秘都不治，別聽他們瞎說，我半年多幾乎沒大感冒，該有的病還是都有，剛吃面板明顯變好，隔一段時間就沒那麼好了 ，春天一到一天吃一個還是天天沒勁

　從古至今，海參是滋補珍品海參是大海賜予人類最珍貴的養生保健食品。海參自古以來就是高階滋補品，中國大概從2300年前就認識到了海參的營養價值。被譽為“百補之王，養血之神”,從古至今，都被人們視為滋補珍品。

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　　傳統中醫認為，海參具有大補元氣、益滋五臟六腑和祛虛損的功能。現代醫學也同樣證明了，海參是一個天然的營養寶庫，富含多糖、海參素、海參皂甙、穀氨酸、甘氨酸等50多種對人體有益的營養成分，具有抗氧化、抗衰老、控制糖尿病併發症、防腫瘤抗腫瘤等多種效果。　　海參的神奇密碼常吃海參的人不感冒，是海參提升免疫力的效果，也因此海參自非典之後火爆，現在滋補保健領域一枝獨秀，一直是高檔補品的象徵。

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　　有人說：海參是源自6億年前的遠古精靈，攜帶著自然的神奇密碼。原來，海參在增強體質，抗衰老，對抗慢性病、甚至是腫瘤等方面確實具有不俗的效果。專家發現，長期食用海參的人不僅精氣神狀態好，不感冒，部分老年人白頭髮慢慢變黑，老年斑變淡，糖尿病、心腦血管疾病得到了很好的控制和調理，腫瘤放化療前後對手術恢復也特別好，效果用神奇來形容一點不誇張。　　

海參的神奇密碼海參這麼神奇，到底攜帶著怎樣的密碼？參情灣品牌海參經過多年的對比研究，發現了海參對人體有三大神奇密碼：　　

第一個是可以快速補氣，海參能夠大補元氣，也就是說補腎，俗話說叫壯陽，特別適合氣虛、腎虛的人服用，能夠快速改善人體精氣神。　　

第二個是可以快速的補血，俗話說叫滋陰，特別適合血虛、陰虛的人服用，尤其是對女性非常有效，能夠短時間內改善臉色。6-12個月即可改良血液指標，氣血順暢，運送更多的營養到各器官。　　

第三個是可以再生免疫細胞，逐步修復免疫系統，整體提高人體免疫力！海參能逐漸恢復人體血液中的免疫白細胞，預防和改善多種免疫力低下和缺失方面的疾病。

常吃海參有這幾大功效：

1,延緩衰老,提高免疫力,具有抗疲勞的功能

2,治癒創傷,抗炎,成骨和預防組織老化有特殊作用

3.能防治缺鐵性貧血和再生障礙性貧血

4.抗病毒,抗真菌,抗輻射功能

5.防治十二指腸潰瘍,健脾養胃,預防胃癌及消化不良

6.具有美容效果,使面板的皺紋減小,變得潤澤而富有彈性

7.具有抑制癌細胞生長作用,能增強腫瘤患者免疫力,起抗癌的作用

8.促進性激素分泌作用,提高性功能,延緩衰老

9.預防心腦血管疾病,前列腺炎.降低糖尿病發病率

吃海參的好處非常的多，這跟海參本身的營養價值是分不開的。海參是眾所皆知的滋補佳品，海參的好處，到底有哪些呢？

我總結了以下幾點：

1.海參可以延緩衰老，愛美的人，選擇海參滋補身體肯定是沒有錯的。海參含酸性粘多糖和軟骨素，能降低人的心臟組織中脂褐素和面板脯氨酸的數量，能夠起到延緩衰老的作用!如果臉上長了色斑，或者顏色暗沉，吃海參，長期堅持，可是比任何化妝品和藥品更好用，更健康哦。

2 補腎益精。海參含有構成男性精細胞的重要成份精氨酸，精氨酸具有改善人的腦、性腺神經功能傳導作用，能夠減緩性腺衰老，提高男性勃起力，提高效能力。對比男人而言，就是男人的加油站。

3 防癌 在海參中含有大量的毒素，又叫海參皂甙。海參毒素對人體安全無毒，但能抑制腫瘤細胞的生長和轉移，可以有效地消除腫瘤、防癌、抗癌。中老年人食用海參，可以少生病。家有一老如有一寶，保護好老人，做兒女的才是真的盡孝，不要等到病了才治病，調養不生病才是王道。

4 益智健腦。 刺參中含有ω-多不飽和脂肪酸DHA，DHA可以增強記憶力及智商發育有非常顯著的裨益。 青少年食用，可以大大提升學習能力。不想讓孩子輸，就要讓孩子擁多更聰明的大腦。

5 療傷抗炎 海參體內獨有的活性物質海參素，能夠對多種真菌產生明顯的抑制作用，可以加快傷口癒合。

同時海參還能有效的提高免疫力。讓身體免受病毒侵襲。

以上就是海參的好處。海參幾乎是所有人群進補的佳品，兒童，青少年，孕婦，哺乳期婦女，中年人，尤其對老年人而言是進補的最好選擇。

END 吃海參的禁忌：1腎功能不好的人最好不要多吃海參，因為海參含有豐富的蛋白質，能夠增加腎臟負擔。 2不要過多食用，因為海參的營養價值非常高，吃多了會產生副作用。所以每日一頭參，足夠身體所需。

隨著生活水平的提高，人們對“補品”的需求越來越旺盛，海參作為「海八珍」之一，常被人們認為能夠“大補”而備受追捧，海參產業也蓬勃發展起來，在飯店、商場裡，與海參相關的產品通常價格不菲。

海參，為刺參科動物刺參或其他種海參的全體，是生活在海邊至8000米的海洋軟體動物，據今已有六億多年的歷史。

每100g幹海參，含有蛋白質50.2g，脂肪4.8g，碳水化合物4.5g，膽固醇62毫克，礦物質包括鈣、磷、鐵、鎂、硒等，而每100克鮮的海參大概有13克的蛋白質。表面看起來呢，海參中的蛋白質含量很高，算是一個高蛋白、低脂肪、低熱量、低膽固醇、低嘌呤的食物。

但是，海參中的蛋白質主要以膠原蛋白為主，它的氨基酸組成與人體需求相差較大，是“不完全蛋白質”，屬於蛋白質中的“差等生”。它的必需氨基酸只佔到總氨基酸的20%～30%，所以靠吃海參來補充蛋白質的效率是很低的，遠不如直接吃魚肉蛋奶豆這些優質蛋白質食材。

可能有人聽到“膠原蛋白”也挺激動的，這裡營養師又要給大家潑一盆冷水了，並不是吃膠原蛋白就可以直接補充人體的膠原蛋白。膠原蛋白吃進去之後，被身體消化分解成氨基酸後才能吸收利用，並不會像想象的那樣吃什麼補什麼。

所以，海參中的蛋白質不如雞蛋，再考慮到價格，跟雞蛋相比，更是完全沒有可取之處。

雖然海參中含有多種生物活性成分如海參多糖、海參皂甙，但對於健康到底有多大價值，目前僅僅是體外細胞實驗這種程度，並沒明確證據顯示它對人有這些功效。所以，不要盲目迷信海參。

一些補品的“貴”，不在營養，在“稀罕”。目前市場上的海參大部分是人工養殖，成本高，產量低，所以海參是“物以稀為貴”，價效比著實不高。加上前幾天的“3·15”晚會，曝光的海參的幾大黑幕，泡敵敵畏，違法使用抗生素等，安全性還是讓人有所擔憂的~

如果你喜歡它的口感，在沒有安全問題的情況下，海參本身也還是一種不錯的食品。如果喜歡吃，也有錢吃，偶爾吃吃增加食物多樣性倒也無妨~

最近因為某位主播的關係，燕窩算是被徹底的“扒皮”了，而海參作為美食地位與其類似的珍貴食材，其實一直也充滿爭議。

那麼這次我們就來解答一下這個海參的問題，讓大家可以更清楚的認識到“價格貴”、“味道好”和“有營養、吃了有益處”之間是沒有直接關係的，有些東西就是因為好吃或者因為稀缺才昂貴的，談不到有什麼特殊的營養和益處。

海參是一種分佈比較廣泛的棘皮生物，全世界大概有1000種左右，可食用的大約有40個品種，中國大約有100多個品種的海參，其中可以食用的有20種左右。對於海參、燕窩、魚翅這些價格不“親民”、比較昂貴的食材，很多人就下意識的願意相信吃了它們會有什麼特別的益處，但這個是真沒有。

其中魚翅早就已經被瞭解得比較透徹了，其中吃的就是鯊魚鰭的軟骨組織而已，最主要的成分就是膠原蛋白，這種蛋白質本身比較低質，氨基酸組成比較差，價值偏低。而燕窩最近也處於風口浪尖上，同樣的蛋白質比較低質，而且在水煮之後含量更是低到讓人有點驚訝。而最被看好的“唾液酸（燕窩酸）”其實人體並不需要額外補充，就算要補充也有更多更廉價的方式獲取，那麼說到海參的“益處”呢，情況也是類似的。

海參中的蛋白質同樣不優質，泡發之後含量也不高，而且大多數還是膠原蛋白，比起我們常吃的肉蛋奶也是遜色不少的。而所謂的“海參皂苷”、“海參多糖”、“硫痠軟骨素”等等，都跟商家“銷售藝術”中描述的不完全一樣。

這些物質確實具有某種作用或者說“益處”，但那都是在實驗室裡用相對大劑量、高濃度給動物做實驗的時候才有的，這跟一個人將海參泡發、烹飪之後吃下去更獲得的劑量和濃度是天壤之別，可以說從飲食的角度來說甚至不具備什麼參考價值。

所以要以物質含量來說日常吃海參有什麼奇妙的益處是不現實的，也不符合邏輯和客觀事實。比較靠譜的、少有爭議的“益處”也有，那就是吃海參跟吃其他食物一樣獲取了一些營養，而且於此同時吃海參也獲得了與吃其他食材不同提供的美食體驗，但也僅此而已。

其實“海參不如雞蛋”的這個說法不夠準確，所以才會引起爭議，海參只是營養價值比雞蛋遜色一點，但它的食用價值或者說美食價值還是蠻高的，而且再加上“物以稀為貴”的前提條件，這就足以讓海參更是身價倍增了。

簡而言之就是：海參貴並不意味著它營養好、有益處，同理一種食物的營養不夠高並不代表就得便宜，因為“營養高不高”和“價格高不高”是沒有直接關係的，並不是所有的進食行為都是為了營養和生存的。

幹海參的蛋白質和某類多糖、軟骨素的含量確實比較可觀，但是畢竟沒人會吃乾的海參，所以強調某物質的“幹品含量”就是一個用來唬人的噱頭罷了，一旦水發吸水之後含量比例就非常低了。泡發烹飪之後的海參硫痠軟骨素就只有不足1%左右，而且這些軟骨素其他動物性食材裡同樣也有，可以說獲取難度並不大；而泡發烹飪之後海參的蛋白質也基本只有6%左右，跟青菜水果比那確實是高蛋白，但是在肉、蛋、奶等食材面前就真的不夠看。

而且海參本身蛋白質組成並不是特別優秀，絕大部分都屬於膠原蛋白，之前我們普及過這個常識，吃膠原蛋白並不能起到什麼作用。而且膠原蛋白本身的氨基酸組成並沒有那麼適合人體需求，屬於比較低質的蛋白質，不管這個膠原蛋白的來源食材是多麼昂貴，都改變不了這個事實。

至於海參中的“海參多糖”、“海參皂苷”、“硫痠軟骨素”等等，它們確實存在，可這些東西對人會不會有作用是沒有直接證據的，目前的實驗資料也只停留在動物實驗。且不說對動物有效和對人有效是兩回事，就算是動物實驗中的物質濃度，一般都不是靠日常吃海參能獲得的。

簡單打個比方：如果說動物實驗中某多糖、某皂苷起效的濃度和劑量是開山炸石頭的火藥量，那一般人透過飲食吃海參獲得某多糖、皂苷的濃度和劑量就是小鞭炮的火藥量，幾乎不具備可比性。

至於還有一些更加缺乏邏輯的說法，比如：“海參噴出內臟可以重生，所以人吃海參肯定有好處”或者“海參出水就會化成水，這麼神奇的東西人吃了肯定有好處”等等，這些就已經是盲信盲從了，是在硬生生將毫無關聯的事情往一起拼湊，不要說解釋了，就連被反駁的價值都不大，缺乏的是基本的思維邏輯。

很多人無法接受“海參的營養很普通”的事實，那是因為這部分人習慣於“價格高就等於有營養”這個具有慣性的思路。所以經常也能看到“榴蓮有什麼營養，為什麼榴蓮那麼貴？”之類的提問，好像“貴就必須得有營養、貴就必須得吃了有什麼明顯的作用或者益處”才行。

但是有一件事需要搞清楚：很多食物的價值並不只是體現在營養上，我們就以海參的情況來說，它的價值基本上是由①營養價值、②美食價值和③附加價值三大部分主要構成的，雖然海參營養價值不高，但是另外兩種價值還是很不錯的。

①營養價值：海參本身的營養價值很有限，並不像人們盲目推崇的那個樣子，海參的某些成分可能具有某種作用，並這不代表吃海參就有某種作用。而且在泡發、烹飪過之後這些物質的含量就更低了，所以單從營養價值來說海參並不突出。

②美食價值：雖然海參的營養價值一般，但它的口感確實非常棒，優質海參肉質厚實、Q彈豐腴，光是咀嚼的體驗就已經比較美好了。而且海參本身雖然並無大味，可它就跟豆腐一樣具有很好的“相容”能力，能夠十分貼合的進行烹飪的滋味調和，只要烹飪得法就十分美味，而美味本身就具有很大的價值，這是值得肯定的。③附加價值：“物以稀為貴”的道理相信大家都懂，海參相比較家常的雞鴨魚肉來說具有不錯的稀缺性，光是這一點就足以讓其身價倍增了。而且海參從明代時期左右就頗受推崇，雖然原因很多都是因為古人在有限的認知條件下產生的誤解，可稀少而“名貴”卻是事實。

小總結：海參雖然本身營養屬性並不算突出，可它的口感很好，算是很棒的食材，再加上海參自古就“稀少而珍貴”，所以海參的價格貴也是正常現象，但要清楚的認識到“價格貴”跟“營養好”沒有直接關係。

1、消費能力較好的日常飲食

這主要是體現了海參的美食價值，作為食物來說，好吃就是硬道理，只要消費得起，那麼為了口腹之慾買單是再正常不過的事情了。

2、中高階的請客宴席

這主要是體現了海參頗具稀缺性的附加價值，畢竟海參不同於尋常的雞鴨魚蝦，頓頓吃得起海參的還是少數，所以有時候在請客的時候安排一下海參菜餚，還是有些“排面”的，如此一來也稍微能表達一下對於客人的尊重嘛。

3、孝敬父母長輩

老人家很多時候是真的“不求兒女為家做多大貢獻”，他們往往需求的就是孩子有出息了、孩子心裡想著他們。所以從這個角度來說，也不用糾結海參吃了到底有沒有“益處”了，條件允許的話孝敬一下父母長輩，他們就算是不喜歡吃心裡也是高興的。

最後，並不說海參這種食材不好，作為一個食物來講海參是很棒的。但它相對的稀缺性確實也導致其價格不太可能便宜的如同普通雞鴨魚蝦一般，所以我們可以為了美味去吃，可以為了表達某種心意去吃，但是不必為了某種聽說來的“益處”去吃。

一派胡言，沒實際事實，空洞理論。吃不到說葡萄酸。我婆婆每到交九開始吃，吃到九九。？其實天天吃更好，只是吃不起。婆婆吃了十幾年。至今眼不花，耳不聾。現94歲。一般不感冒。去年卡了，養了兩月，回覆很好。有時還會熱點飯，愛看體育節目。全家都認為吃海參的結果？所以每年都買。

1. 給病人保健 海參特別適合身體虛弱的病人進補。因為它的“釩”這類物質的含量非常高。“釩”有助於病人恢復元氣，並且非常容易被病癒期間病人脆弱的腸胃吸收。同時，海參還有很好的養胃功效，就如旅大的《中草藥新醫療法資料選編》提到的：海參“治胃及十二指腸潰瘍”。所以各位讀者如果家中有人剛剛病癒，或者是常年的老胃病，都應該定時進補海參，多食海參製品。 2. 給痛風病人食療 很多人都知道痛風患者應該少吃高嘌呤的食物，因為痛風起源於體內嘌呤的代謝產物在關節處的炎症反應。而大部分養生食品的嘌呤含量都是非常高的，那麼這些痛風患者應該如何選擇進補食品呢？相比於其他養生食材，海參的嘌呤含量非常低（4mg/100g），甚至比大米（18.4mg/100g）和白菜（12.6mg/100g）都要低得多！ 更重要的是，食用海參有助於痛風患者加速康復。一方面，海參中的硫痠軟骨素能增加關節處的滑液量，從而修復痛風患者受損的關節。另一方面，海參皂苷能改善嘌呤代謝紊亂，防止它的代謝產物在關節處堆積引發炎症。所以不是小編誇海口，海參絕對是痛風患者食療的不二之選！。 3. 給準媽媽和新媽媽 （1）海參可以幫助媽媽們預防感冒： 孕婦懷孕後身體比較虛弱，特別容易受各種有害細菌入侵。而海參中的海參素有抑制細菌生長的作用。大家都知道產婦的抵抗力很弱，特別需要保護，一場小小的感冒都會帶來無法估量的嚴重後果。那麼這時候，海參對於產婦的重要性也就不言而喻了。 （2）海參可以幫助媽媽們補血、加速身體恢復： 由於富含礦物質鐵和海參素，海參的造血功能非常強大。食用海參有助於傷口癒合，能明顯縮短術後產婦的康復時間。這就是為什麼海參被稱為“百補之首”和“補血之神”。產婦們術後大量失血，身體虛弱，也十分需要透過食療補血、恢復元氣，那麼這時候將海參加入產後恢復食譜就是再明智不過的選擇 啦！ （3）海參有助於新生兒的大腦發育： 實驗證明，婦女從懷孕開始吃海參，能為嬰兒的大腦提供豐富的腦黃金物質，從而提升新生兒的記憶力和智商水平，並能減少新生兒患常見疾病的機率。也正是因為如此，沿海城市大連自古都有有孕婦必食海參的習俗。所以產婦們孕期多食海參，對寶寶們的發育有著不可估量的助效哦！ 鄭重承諾 1·所有產品均為加拿大進口 2·每頭都是五年以上的野生海參 3·純天然不含抗生素及新增劑 全國訂購電話微信：15561855518

海參現在已經成為了大眾化的滋補食材，高蛋白、低脂肪、低膽固醇的生物特性讓海參成為當之無愧的養生佳品。都知道吃海參好，但是到底哪些人適合吃海參，哪些人又不適合進補海參呢？

1.慢性消耗性疾病者

對於糖尿病、貧血等慢性消耗性疾病來說，海參無疑是很好的滋補品選擇，海參中含有的微量元素、酸性粘多糖和海參皂苷具有啟用B胰島細胞活性，平抑高濃度血糖的作用，是糖尿病患者膳食療法的理想營養補品。

2.心腦血管疾病者

海參對動脈硬化、高血壓、高血脂等心腦血管疾病患者也有很好的滋補效用。海參中的酸性粘多糖能有效的防止動脈粥樣硬化、修復陳舊性心肌梗塞，具有抗凝、降低血脂和降低血粘度及血漿粘度的作用。

3.免疫力低下、體虛體弱者

4.腎虛、性慾減退者

海參號稱“精氨酸大富翁”。精氨酸、鋅和海參素等物質具有較高的擴張毛細血管、提高勃起力的作用，能改善腦、性腺和神經功能傳導，延緩性腺衰老，增加性慾要求。

海參肉質軟嫩，營養豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，海參性溫，具有補腎益精、滋陰健陽，補血潤燥、養胎利產等陰陽雙補功效；

水發海參、熱蔥油、鹽、味精、黃酒、白糖、胡椒粉、蔥段、薑片

1；先將海參洗淨切成薄片，備用

2；鍋中加水燒開放入海參、蔥段、薑片、黃酒焯熟，（煮海參時不要過長）撈出瀝乾水分

3；放入盤中冷卻，

4；再加入熱蔥油、鹽、味精、白糖、胡椒粉拌勻

5；一道軟糯潤滑，口味香醇的蔥油海參片就做好了

海參是一種比較古老的物種，距今有六億多年的歷史，以藻類和浮游生物為食。在中國沿海的一些地方，約有二十種海參可供食用。

海參不僅是一種美味且珍貴的食品，還是名貴的藥材，它的名氣和功效不下於燕窩、魚翅。

海參，味甘鹹，補腎，益精髓，壯陽療萎，具有提高記憶力，延緩性腺衰老，防止動脈硬化，抗腫瘤等作用。海參富含18種氨基酸，牛磺酸，多種礦物質以及活性成分，對男女老少都有一定的滋補。所以經常食用海參可以預防兒童的佝僂病，成人的骨質疏鬆，骨質增生，其中的膠原蛋白讓女性肌膚潤滑，精氨酸、鋅、錳等能調節男性的性激素功能。

用海參可以做出很多美味的食物，如鮑汁海參撈飯，蔥燒海參，豆腐海參煲，海參小米粥等，海參是百補之首，燒製的時候也要多用點心。

海參是生活在海里的棘皮動物，全身長滿肉刺，而且營養和藥用價值很高，和人參、燕窩、魚翅齊名。

海參具有較高的營養價值，含有豐富的蛋白質、鈣、鉀、鋅等活性物質，因此海參具有補腎益精、滋陰健陽、補血潤燥、養胎利產、陰陽雙補等功效，尤其是提高男性內分泌能力，提高女性新陳代謝，促進激素分泌，提高性功能有很強的效果。

我們吃海參是為了滋補身體，而不是吃什麼美味，所以我們吃海參儘量保持海參的營養，一個是可以生吃，在海參上加入蜂蜜或者生抽、味極鮮調味就可以吃了。再有我們可以熬粥，把粥熬好後把海參切碎放入粥中，根據口味適當加入鹽等。這樣可以保證海參的營養不被浪費。

海參雖然是好東西，但也並不是越多越好，所謂“過猶不及”就得不償失了，而且兒童、類風溼、傷風感冒、脾胃虛弱、對蛋白質過敏者都不宜食用海參。

海參因含膽固醇極低,為一種典型的高蛋白,低脂肪,低膽固醇的食物.又因肉質細嫩,易於消化,所以非常適合老年人以及體質虛弱者食用。

海參中的牛磺酸,尼克酸等,具有調節神經系統,快速消除疲勞,預防面板老化的功效,另外海參中含有的牛磺酸,賴氨酸,蛋氨酸等，而在植物性食品中幾乎沒有。刺參中含有的硫痠軟骨素和刺參粘多糖,透過藥理實驗證明,對人體的生長髮育,抗炎成骨和預防組織老化,促進傷口癒合抑制數種癌細胞都有特殊功效.精氨酸是構成男性精細胞的主要成分,又是合成人體膠原蛋白的主要原料,可促進機體細胞的再生和機體受損後的修復,還可以提高人體的免疫功能,延年益壽,消除疲勞。

涼拌海參可以最大的保留其營養成分：把水發過的海參放入開水煮，煮開了以後盛入盤中，加入加入鹽、紅辣椒、醋、味精拌勻即可食用。

海參，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。那到底哪些人適合吃海參呢？

1、動脈硬化、高血壓、高血脂等心腦血管疾病患者。

2、免疫力低下、體虛、畏寒、多汗、經常感冒者，氣管炎、關節炎、類風溼、骨質疏鬆等

3、腦力勞動者及重體力勞動者如運動員。

4、尿頻、腎虛、易疲勞、性慾減退者。

5、食慾不振、便秘者。

6、孕婦、產婦，白領，愛美的現代女性。

7、失眠、多夢、耳鳴、心慌氣短、頭暈眼花、記憶力減退者。

8、發育期兒童補充腦黃金DHA。

附上不宜多吃海參的人群有：

1、兒童一般不宜多吃海參

2、有類風溼的人也要少吃或者不吃海參（類風溼性關節炎沒有太多忌口，如果不是伴有高血壓病、高血脂症、冠心病、肥胖症、糖尿病等都可以吃。）

3、在吃一些個別中藥時，也要少吃或不吃

4、傷風感冒、腹瀉、身體發熱者不宜進食

5、脾胃虛弱勿食，但可有選擇的服用海參保健食品。

6、容易對蛋白質過敏的人不宜多吃海參。

1.延續衰老，消除疲勞，提高免疫力，增強抵抗疾病的能力　　海參富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴活性物質，其中酸性粘多糖和軟 骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和面板脯氨酸的數量，起到延緩衰老的作用。海參體內所含 的18種氨基酸能夠增強組織的代謝功能，增強機體細胞活力，適宜於生長髮育中的青少年。海 參能調節人體水份平衡，適宜於孕期腿腳浮腫的女士。海參能消除疲勞，提高人體免疫力，增 強人體抵抗疾病的能力，因此非常適合經常處於疲勞狀態的中年女士與男士，易感冒、體質虛 弱的老年人和兒童等亞健康人群。　

　2.補血調經　　海參含有非常豐富的精氨酸，被稱為是精氨酸種的大富翁。而精氨酸則是組成男性精 細胞的重要主成成份。它不但具有改善腦和性腺的神經功能的傳導作用，還具有明顯的緩解性 腺衰老的作用，從而提高男性勃起的能力。　　一天一個海參，足可起到固本培元、補腎益精的效果。膠東刺參含有豐富的鐵及海參 膠原蛋白，具有顯著的生血、養血、補血作用，特別適用於妊娠期婦女、手術後的病人，絕經 期的婦女。　　

3.調節血糖　　糖尿病病人益常食用海參。海參中的酸性粘多糖具有在機體中降低血糖活性，抑制糖 尿病發生的作用。而它所含有的鉀對機體中胰島素的分泌起著重要作用，含有的釩可使糖尿病 得到防治。　　

4.抗疲勞　　海參中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸，有明顯的機體調節功能和抗疲勞作用。另外 ，海參中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營養素都具有快速消除疲勞，調節神經系統的功能。

5.調節血糖　　海參是非常適宜糖尿病患者食用的食物。海參中所含有的酸性粘多糖具備抑制糖尿病 發生的作用，能夠在人體中逐漸降低血糖的活性。而且海參中所含有的鉀元素對機體中胰島素 的分泌具有至關重要的作用，而海參中的釩則具有防治糖尿病的作用。　

　6.促進生長髮育　　食用海參有助於促進生長髮育。海參中豐富的精氨酸、賴氨酸、牛磺酸、鈣、磷、碘 、鐵、鋅，是人體發育成長的重要物質，它們直接參與人體的生長髮育、免疫調解、傷口癒合 、生殖發育等生理活動，在人體能量儲備和運轉中起著重要作用。從品牌來說，國內最好的兩 個海參品牌是北京同仁堂以及福臨門。如果是商務送禮，選北京同仁堂是最合適的，包裝漂亮 又有檔次。如果是家用，選福臨門的最實惠，產地正宗，質量又好。

海參有什麼作用可能是許多正在觀望是否需要購買海參來滋補人士心裡最想問的問題。其實海參只是一款食補產品，要說什麼立竿見影的效果肯定是沒有的，食補產品一般都需要一個循序漸進的過程，所以想要達到海參的作用效果需要至少3個月左右的有效食用週期，並且後期堅持食用，這樣可以起到很好的提高抵抗力和免疫力的效果。

隨著生活水平的提高，具有藥食同源的海參，不僅是宴席上的美味佳餚，而且進入了尋常百姓家。海參男女老少都能吃，海參肉質鮮嫩勁道。易於消化，非常適宜老年人、兒童以及體弱多病的人食用。海參營養價值極高，更是被養生人士所極力推崇。海參裡有什麼秘密，竟適合這麼多人食用呢？

1、青少年

海參內含18種氨基酸，其中8種氨基酸是人體不能合成，只有透過海參才能攝取，人體發育成長的重要物質，在人體能量儲備和運轉中起著重要作用。

海參中的牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫痠軟骨素、皂苷、多肽及多種微量元素等活性成分，具有健腦作用，間接或直接讓孩子吃上海參，可以贏在起跑線上。

2、老年人

海參中含有的釩、錳、鉀、酮尼克酸、牛磺酸等可以影響體內脂肪的新陳代謝過程，具有防止脂肪肝的形成。醫學上認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎、糖尿病患者長期堅持食用海參的話，對緩解病症和康復有良好的促進作用。經常吃海參的人也會很少感冒，因為海參中所含的豐富的蛋白質、精氨酸等是人體免疫功能所必須的物質，能預防疾病感染，調整機體的免疫力，對感冒等傳染性疾病有很好的預防功能

3、男人和女人

腎是先天之本，生命之源。男人吃海參可以起到補腎作用，海參中含有的鋅對男性生殖器官的發育，精子的生成，正常性功能的維持，有積極的作用。海參中的膠原蛋白含量可以與阿嬌、龜板膠相媲美，可以養顏美容。而且，海參脂肪含量非常低，吃了不會發胖，非常適宜愛美、注重養顏美容的女士。