銀耳作為中國傳統的食用菌，歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物,其中所含有的活性成分-銀耳多糖具有特殊的保健功能。

明清之際，天然品相好的銀耳一直是皇帝和達官顯貴養生益壽的佳品，如清代女官德齡所著《御香飄渺錄》中所說：“銀耳那樣的東西，它的市價貴極了，往往一小匣子銀耳就要花一二十兩銀子才能買到。

即使是放到現在，通江銀耳的價格也是不容小覷的。正宗的通江銀耳市面上的價格每斤都是千元左右。品相好的能達到4、5千元。有朋友就納悶了。我平時也在吃銀耳，無非就幾十塊錢的，貴點也就一百多，難道我吃的銀耳是假銀耳嗎？我只能說你吃的肯定不是通江銀耳。通江銀耳就是以通江縣命名的銀耳，為什麼要以通江縣來命名呢？因為中國的第一朵就是來自於四川通江縣。所以通江縣也是被冠有“中國銀耳之鄉”的美稱。

在銀耳之鄉的通江縣陳河鄉有這樣一句話：天生雲，雲生霧，霧生露，露生耳。這裡的耳就是指銀耳。這裡的銀耳可以說是集天地之靈氣，吸日月之精華。得天獨厚的生長環境，再加上歷時九個月的野外自然生長才能有一朵銀耳。除了這些，我們可以來看一下通江銀耳和我們常在市面上買到的幾十到一、兩百銀耳之間的對比。

冬季天干氣燥，喝一碗溫暖滋潤的銀耳羹再好不過。自古銀耳就是御用美味，到了清代更是備受慈禧青睞，但是，並非所有銀耳都能成為貢品哦。

清宮侍女德齡在《御香飄渺，御膳房》中曾說“銀耳那樣的東西，它的市價貴極了，往往一小匣子銀耳就要花一、二十兩銀子才能買到。”一二十兩白銀，在當時相當於普通人家半年的收入。這麼珍貴的銀耳，就是來自四川巴中的通江銀耳。

通江銀耳好在哪兒

來自通江的銀耳備受大家喜愛，甚至引得假冒產品的出現，那麼通江銀耳究竟有什麼不同呢？

座七砍八 椴木栽培

通江的銀耳每年只有一個生產週期，主要出耳時間為每年6-8月，產量極其有限。同仁堂甄選的銀耳菌種，只有在通江這片土地上孕育的青岡樹上生長，才能綻放出最靈性的耳花。

膠質厚重 清香細膩

通江銀耳帶著淡淡的木香，朵型開放挺拔，耳片空松油潤，膨脹率高。超長的生長期造就了耳片密度高、膠質濃稠的特點，只需煲煮1小時即可出膠，一碗軟糯香甜的銀耳羹就此呈現。

中國的銀耳之鄉，通江是銀耳的發源地，大自然眷顧通江，導致當地的銀耳就是很好，所以價格比其他的要貴，質量比其他的要好。一分錢一分貨，物以稀為貴，好的東西都有假冒的

通江銀耳是一個小產量地理保護農產品。

四川省通江縣地勢北高南低，山地面積廣大，森林資源豐富，立體氣候明顯，具有氣候溫和，雨量充沛，霜期短，溼度大，光照充足，雲霧多，溫差大等特點，奇特的地理環境和氣候條件非常適合銀耳的生長。銀耳也成當地地理標誌保護產品。

因為通江的地理位置生長了一種特別的椴木，在這種椴木上天然生長的銀耳品質優良，雖然產量低，但是其他銀耳不可比的，其他地方的椴木生長的銀耳也超不過通江銀耳。所以它貴

很高興回答你的問題，通江銀耳為什麼貴？因為通江是銀耳的發源地，中國銀耳之鄉，通江銀耳以其獨到的質厚、肉嫩、易燉化和非常高的營養價值及藥用價值而享譽海內外。而通江氣候溫和溫潤，最適合銀耳的生長。八個月的生長週期，不打農藥，靠天收成，全年只產六噸，而且通江銀耳林木烘乾，不新增不硫燻，保留它的純淨之味。