在家制作咖啡，

一種是可以購買手搖磨豆機，手衝壺，手衝濾杯，加上濾紙，在家就可以做黑咖啡啦！相對來說價格不高。

二種是經濟沒有壓力的情況可以買個家用的咖啡機和磨豆機，在家就可以做意式咖啡，拿鐵，卡布，美式等，不過這個需要一定的知識伎巧。

三種是掛耳咖啡，也是最簡單最方便的，直接買過來加入熱水就可以享用咖啡啦！對於沒有時間，或者比較忙，也不想做更多步驟，它是首選。

個人觀點咯！

1.手動研磨，粉質細膩香醇

喜歡喝咖啡的人和喜歡喝茶的人一樣，一年四季都需要這一杯陪伴。咖啡的醒神效果很好，在辦公學習之餘，或是清晨午後的睏乏時刻，都可以動手泡一杯。比起速溶咖啡，用咖啡豆研磨出來的咖啡更加香醇，自制咖啡也是一種減壓方式~

已備好的咖啡需要準確把握咖啡粉和水的比例，電子秤精確到0.1g的計量單位，讓你更好地確認需要的咖啡重量，泡一杯或是好幾杯都不成問題，和家人朋友一起共享也是一種幸福。整個計算的過程，看起來頗有大師風範，儀式感滿滿哦~

研磨咖啡豆的時候，也不要採用太過原始的搗碎法，有機器的幫助，能讓你在感受動手樂趣的同時，也省下不少時間。古典的轉輪造型，看起來十分精緻，研磨的粗細可以調整，使用起來順手方便。封閉式豆倉不容易蹦豆，防塵設計很貼心。

2.精心烹煮，香氣四溢很誘人

咖啡本身是優雅的，煮咖啡也應該是一種優雅的享受。無論是自制咖啡，還是運用機器來烹煮，都能做出香醇的咖啡，但是帶來的感受卻是不同的。日常趕時間的時候，可以讓機器來幫忙，但是有餘閒的時候，手動的參與感總是更強，更有成就感。

齊全的手衝咖啡裝備，讓你像咖啡店的大師一樣，動動手就能準備好一杯暖心香醇味道。來自於星雲的設計靈感，用晶瑩剔透的玻璃打造視覺美感。三角尾翼可以擇機立於碗託上，收納起來十分方便。自帶悶蒸功能，雙層濾網讓咖啡更加純淨細膩。

咖啡機可以一次性烹煮多杯咖啡，一鍵操作的便利模式，可以分心去做別的事情，讓忙碌的你也能喝上冬日暖心飲品。香氣漩渦技術，能夠在烹煮過程中自動攪拌咖啡，讓香氣四溢。30分鐘後會自動關閉，節能安全又省心。

3.杯具藝術，滿滿生活儀式感

煮完自制咖啡可不是結束，有點儀式感才是放鬆休閒的正確開啟方式。品嚐咖啡的小資情調，來自於過程的優雅和杯具的精緻。咖啡杯一般都是淺口設計，小小圓潤的杯子，配上托盤襖子，在叮噹的脆響之間，鳴奏出冬日的暖心樂章。

純手工製作的咖啡杯，適合一個人靜靜享用，長方形的托盤端起來十分方便，可以放上勺子、方糖或是奶精，為你的咖啡增添一絲甜蜜口感。堅實緻密的陶瓷材質，磨砂質感看起來很細膩，鑲嵌上精緻的金邊，有點輕奢的感覺。

可以多人同時享用的咖啡杯套裝，用統一的設計讓收納也成為一種美。素雅的白色搭配高調的金色，帶著光澤感映入你的眼簾。碟子、勺子和收納架一應俱全，成為你品嚐暖暖咖啡的絕佳背景，不搶風頭卻讓人無法忽視。

好喝的咖啡帶來的幸福感是由內而外的，自己動手的滿足感也是一種調味，自制咖啡需要什麼工具為你大家列舉好了，一起來讓生活變得更有趣，也讓休閒時光更加充實美好。

當然可以啊！具體需要什麼工具要針對你自己的要求來看。

第一種:速溶咖啡，最簡單，任何人都會。第二種:耳掛，就是買的咖啡包裡自帶濾紙和磨好的咖啡粉，這個咖啡粉是純正的，你只要把濾紙展開倒入熱水即可，不過倒熱水的壺有專門的手衝壺（網上一查就知道了），如果你不在乎形式的話，家用熱水壺也行，不過倒熱水時水柱要在咖啡粉上畫圈。（另注:泡咖啡不要滾水，一般適合水溫93度左右。第三種:買好已磨好的咖啡粉，需要工具:過濾杯，過濾紙，支架，雲朵壺，手衝壺，電子秤（在家自己做可以不用支架，雲朵壺用杯子代替，沒有電子秤就自己感覺，正常10克咖啡粉可以泡150ml左右的咖啡。第四種:咖啡豆，相對上一種型別要多一件工具，不說大家也應該明白了，那就是磨豆機，如果你打算長久喝咖啡，那就建議買個好的，如果只是偶爾喝，可以買個行動式的，這個比較便宜。嗯...對於磨咖啡豆還有一點需要注意，在磨豆之前要挑去殘豆，其他的與第三種類型沒有區別，咖啡粉用多少克，咖啡豆也一樣用多少克。

最後，附上一個手衝壺的圖片，祝您體驗愉快！

不難，而且非常方便，可以做任何的DIY,我有幾臺咖啡機，每個住處放一臺咖啡在我生活中必不可少，每天的早晨起來後，第一時間會預熱好咖啡機，一份的咖啡粉，配上自制的麵包或者饅頭，一份水果，一個水煮蛋，是天天如一日，只要有咖啡，就是快樂一天的開始

對於每天以咖啡續命的人來說，家裡可以備一臺小型咖啡機，但咖啡機的價錢是很多人考慮在外的原因。

1.速溶咖啡

對於喝咖啡加糖的朋友，這個選擇一舉兩得，直接開袋即可享用啦。

2.掛耳咖啡

這款是很多人越來越愛的爆款，沒有糖，味道和現磨的差別不是很大，也可自己加糖加奶。

家用的就不需要太專業的器具了吧，一個磨豆機和咖啡機，或者直接過濾網紙也行！

當然，咖啡發燒友喜歡用什麼都不過份！

煮咖啡享受的是這個過程，儀式感很重要哦

看你想喝什麼水準的咖啡了。

低標準

速溶咖啡（不建議喝帶新增劑的），可以是速溶純黑咖啡

中標準

掛耳咖啡；

咖啡 粉，自己過濾

高標準

自己磨咖啡豆，自己煮，或者自己泡，

這個需要有咖啡豆，咖啡研磨機，及煮咖啡的裝備，比較麻煩。但是有很多人喜歡享受這一過程會去配備齊全。

時髦型

膠囊咖啡機，現在市場上很多膠囊咖啡機，不貴，比較方便。

評價：

速溶咖啡最簡單，可以選擇無新增的純黑速溶咖啡，相對健康，且便宜，價效比不錯。

掛耳咖啡和自己用咖啡粉泡，相對麻煩一丟丟，但是風味會比速溶咖啡好一些，價格也比較划算。

自己磨咖啡煮咖啡，這個需要的裝備最多，並且相對前兩種比較耗費時間，但是得來的不僅是一杯咖啡，更是一種享受生活的過程。

膠囊咖啡機，純是個方便，和多種口味都可喝。

順便說下，自己經常在家和速溶純咖啡和掛耳咖啡。以前有段時間也自己磨咖啡，煮咖啡，但是，如果上班上學，確實時間不允許。現在那個手磨咖啡機已經變成了擺設，還蠻好看哈哈。

除了在家喝純黑咖啡。我還經常加牛奶，就變成了簡易的拿鐵；加豆漿，簡易的豆乳咖啡；加椰奶，簡易的椰奶咖啡。都是無糖無新增，健康飲品，非常實惠好喝了。

首先咖啡分咖啡豆和咖啡粉，咖啡豆是生豆烘焙好的熟豆，儲存時間更長風味也更好；而咖啡粉是熟豆磨成的粉，儲存時間會短一些，很多商家都會提供磨粉的服務，可以根據沖泡工具選擇磨成粗粉細粉。如果購買咖啡豆則需要自備一個磨豆機。

再就是沖泡工具，

1、最簡單的就是掛耳濾紙，適宜各種杯型，將粉放到濾紙裡用熱水沖泡濾出，加糖加奶調出自己喜歡的口味就可以啦，這個是一次性用品，價格在十幾塊到幾十塊不等，比較便宜。

2、手衝咖啡壺套裝，包含v型濾紙，濾杯分享壺還有手衝壺，操作比較簡單，套裝一般價格在100到300之間。

3、電動摩卡壺，搭配圓形濾紙，咖啡水煮出來，溫度高，萃取的咖啡風味較好，價格在200到500左右

4，全自動咖啡機，比較省事操作簡單，這個價格就比較高啦，基本在1000以上啦。

最後根據自己的喜好自主選擇吧

以個人為例，因為家庭咖啡飲用量比較大，我購買了半自動意式咖啡機，專門去學習了咖啡的製作，為的就是在家喝咖啡更便捷實惠。

一般早餐會喝美式咖啡，偶爾也會喝奶咖，所以早餐咖啡基本都使用半自動意式咖啡機制作。

下午茶時間的咖啡，我一般會製作手衝咖啡。製作手衝咖啡需要準備：咖啡豆、濾杯、對應濾紙、分享壺、手衝壺、研磨工具、廚房秤、計時器。具體方法：把咖啡粉研磨到砂糖大小的顆粒，可以使用手動研磨器具，使用電磨會更省時省力。（手衝咖啡不推薦使用咖啡粉，現磨現衝煮才能最大程度品鑑其風味）

製作手衝咖啡的過程：

1、同時備好熱水和研磨好的咖啡豆；

2、摺好濾紙放在濾杯上；（用熱水打溼一下濾紙，這步不必須，看個人習慣，我習慣打溼一下，順便衝下濾紙上的味道）

3、倒入咖啡粉，建議的粉水比例是，粉：水=1：15；（1：10～1：16都可以，具體還要看所選咖啡豆的實際情況，另外也要考慮個人口味）

4、衝煮水溫建議88℃～92℃之間，具體看咖啡豆情況而定；

5、所有準備好，就是衝煮動作，細水流繞圈勻速注水，始終保持水流穩定，不可忽大忽小，要在咖啡粉中間區域畫圈注水，不可衝破“粉壁”；

6、先注入咖啡粉兩倍的水，停下等待燜蒸，時間大約30秒以內，之後再繼續注水，分兩段注入即可。

7、所需水量全部注入完成，等待滴濾，看到粉床清晰露出，即可移開濾杯，萃取完成，搖晃分享壺，使其均勻一下，倒入提前溫好的咖啡杯中，即可享用美味咖啡。

手衝咖啡適合家庭使用，另外如果覺得手衝咖啡還是有些複雜的朋友，可以使用法壓壺。法壓壺的使用非常簡單。

準備工具：法壓壺、咖啡豆、研磨工具、廚房秤、計時器（手機）

製作步驟：

1、研磨好咖啡豆，比手衝咖啡豆研磨略粗；

2、粉水比例1：10，把咖啡粉倒入壺中，加入適當比例熱水（水溫90℃）；

3、適當攪拌一下，蓋上蓋子，蓋子上的過濾器不要按下，計時4分鐘；

4、時間到了，慢慢壓下過濾器，萃取完成，倒入溫好的咖啡杯中，即可享用。

以上僅為個人在家喝咖啡的分享，希望對您有參考之用，在家制作咖啡其實不想想象那麼複雜，愛喝咖啡的朋友們都可以來試試。

☕️那當然是可以的！只要有濾紙、開水，原理就是熱水透過咖啡粉，萃取出咖啡液體。

我有個朋友用磨豆漿的老式磨盤來把咖啡豆磨成粉，我簡直羨慕到不行！

至於樓上朋友們說的那些手衝、法壓壺、摩卡壺、虹吸壺、全自動……其實都是透過壓力或者過濾的方法萃取咖啡液體罷了，俗話說，玩器材窮三代……

by the way！咖啡粉（速溶除外）是無法溶解的，所以咖啡渣需要扔掉哦！

❤️生活是自己的，怎麼喝舒服就怎麼喝唄~

在家可以做咖啡呀，只是和專業的沒法比，但是自己做的感覺勝過外賣哦，我分享一下自己自制的咖啡。

用到了：可可粉，棉花糖，巧克力，淡奶油，黑咖啡，純牛奶。

1、咖啡粉加入少許水沖泡開，上鍋開始煮。

2、先放入巧克力煮至融化。

3、加入牛奶，煮7成熱就可以了。

4、再放入適量的淡奶油攪拌均勻即可關火

5、最後裝入杯中，放入棉花糖，篩上一層可可粉即可食用。

不喜歡太甜的，最後一步可以忽略。

今天介紹一款家用咖啡製作新器具：D特壓。全名為“Delter Coffee Press”。是由澳洲人設計，於2018年底問世。D特壓設計公佈之初便獲得熱烈追捧，7天獲得“350%的眾籌融資”。

D特壓設計巧妙，採用一種全新的萃取原理“注射萃取”，能夠讓咖啡的萃取精準可控。密封高溫耐熱設計，搭配獨特的活塞，能夠讓水按照預設的量和時間注射到咖啡粉重，壓力也會完全可控制的。

D特壓的構造

粉倉過濾倉：放置咖啡粉，有金屬濾網與紙質濾網兩種。

水倉：有水量刻度，按照比例倒入相應的水量。

活塞棒：D特壓的關鍵部件，其主要功能是施壓與加水。

D特壓咖啡製作引數確定

研磨度：家用白砂糖顆粒。

水溫：92℃。

比例：咖啡粉16.6g，水量300ml，1:18。

注水：第一次注水200ml，第二次注水100ml。

D特壓咖啡製作方法

1.製作器具準備

D特壓一套；

咖啡豆17g（研磨會損耗咖啡粉）；

手搖磨豆機一臺；

電子秤一臺；

92℃過濾水300ml；

2.稱量咖啡豆並研磨成粉

稱量16.7g咖啡粉，由於是手搖磨豆機，幾乎不會產生損耗，實際使用是16.6g咖啡粉。

使用手搖磨豆機均勻慢速研磨成家用白糖顆粒粗細。

3.倒入咖啡粉並加蓋。

將D特壓的咖啡倉拿下，反過來然後倒入咖啡粉，確保咖啡粉表面平整。

將咖啡粉倉蓋好，然後反置。

4.第一次加水：200ml

加入200ml的92℃的水。（準確期間使用了電子秤，也可以直接加到水倉表面的水量刻度線）

5.悶蒸過程：30秒

將活塞棒提起至水量刻度線的50ml處，然後慢慢下壓。等待30秒，此時我們會看看咖啡液緩慢滴落。

6.萃取過程

將活塞棒提起至水倉水溫最高處，然後緩慢將水倉內的剩餘水量（150ml）壓下。

7.第二次注水：100ml

繼續往活塞棒內加入100ml的熱水。

將100ml的水再次緩慢壓完。

整個過程大約需要2分10秒的時間。

8.完成飲用

此時我們可以看到，使用300ml的熱水最終得到的咖啡液體是250ml左右，剩餘水量一部分被咖啡粉吸收，一部分水量殘留下D特壓內。

由於使用的鐵質過濾網，濾網的密度較大一些，所以咖啡的油脂也比較豐厚。

D特壓相比較它的同門兄弟“愛樂壓”：愛樂壓採用的是“浸泡式萃取”，D特壓採用的則是“壓濾式萃取原理”。兩者在萃取的方式上差別是非常大的。

D特壓的水量是精準可控的，可輕鬆一次性製作400ml 咖啡。密封高溫耐熱的設計，水和咖啡粉是在萃取前是完全隔離的，例如一次性製作大批次咖啡，你可以使用25g 的咖啡粉，用200ml 水先萃取出一杯，然後再補充200ml水，繼續萃取。

在家可以自己做咖啡的。我經常會自己動手製作手衝咖啡。

自制手衝咖啡的步驟:

1.先準備咖啡豆

不用一次性磨太多咖啡豆。我一般是現磨現衝。因為咖啡粉不易儲存，會跟空氣氧化香味被分散影響口感。

咖啡豆可根據自己喜歡選購，購買時間，需要注意烘培日期。我手衝一般選擇中度烘培的豆子。

2.電動磨豆機，很方便快捷

網上有很多磨豆工具選擇。

3.將咖啡粉填滿摩卡壺的空粉槽。再將上壺旋緊。放到瓦斯煤氣上加熱。熱水沸騰時便開始萃取了，關火。我一般是煮5-7分鐘就關火完成。

注意摩卡壺為了安全起見，不要使用電磁爐加熱。4.根據口味加入植植末或純牛奶即可。

如果家裡沒有摩卡壺，用濾杯濾紙滴濾也是可以。把濾紙套在濾杯上，放在咖啡杯上滴濾即可。再加入牛奶便完成了。

自己在家當然是可以製作咖啡的。

首先你需要準備一些必備的工具，如果只是喝現磨咖啡的話，最簡單的工具莫過於法壓壺，價格不貴，幾十到一百多就能買一個好用的了。

如果平時還想喝點拿鐵之類的，打點奶泡啥的，那你可以買一個打奶泡器就OK了。

如果你是想平時體驗衝煮咖啡的樂趣，建議直接手衝，那你需要一套手衝咖啡壺套裝，網上也是一百多就可以買到，濾紙自己可以再買一些。

如果你想省事，那就直接買一個咖啡機，全自動的最簡單，也可以在鹹魚上面淘一下，總會找到一款適合自己的。

然後就是購買咖啡豆，買咖啡豆建議還是一次不要買多了，因為咖啡放太久的話，風味非常容易變化，所以一次一包即可，如果有小包裝或者多風味組合的，比較適合才開始接觸咖啡的朋友，這樣更容易買到自己喜歡的口味。

然後買的時候可以支援磨粉，所以你可以選擇是磨還是不磨，如果需要磨粉的話，一定要告訴客服你使用的咖啡工具是什麼，客服就能看是給你磨成什麼粗細程度的粉了。

評論裡都是講究人，一上來都是各種咖啡機什麼的，其實看你喜歡什麼口味了。像我只喝黑咖啡，就很簡單了，買豆子，在咖啡店去打成粗顆粒，回家手衝，工具也很簡單，直接買掛耳袋或者濾網，手衝壺就行，成本也很便宜。但是你要是喝latte，摩卡這些的就比較麻煩了，還是最好買個咖啡機，打泡機這種的。

想要自己在家制作咖啡是完全可以的，現在講究的人都開始自己沖泡咖啡了，不但能喝到適合的口味，而且，自己做也是件很享受的事情。

衝咖啡本質上就是4個事情：

把咖啡豆磨成粉末>加水>萃取>過濾掉咖啡渣，完成咖啡。

在這裡最推薦的是手衝咖啡，觀賞性、可玩性高，可為人控制呈現不同的風味，且入門簡單。不少人喜歡手工衝煮咖啡，不僅因為優雅的器具和操作，更重要的是能夠做出適合自己的、獨一無二的口感。

手衝咖啡的原理:

用手衝壺將熱水注入盛有咖啡粉的濾紙中，透過倒入熱水的衝力讓咖啡粉和水充分接觸，萃取出其中的可溶性物質，還原咖啡本身的味道。研磨度一般為如砂糖般中等研磨度；

那麼在家裡做手衝咖啡都需要準備什麼呢：

細口壺、濾杯、分享壺、電子稱、溫度計、濾紙、咖啡豆、磨豆機

磨豆機：用於咖啡豆的研磨。磨豆機可以將咖啡豆研磨均勻，每一顆咖啡渣大小一致。如果大小不同，大的咖啡渣內部可能無法萃取充分，小咖啡渣可能萃取過度，所以大小均勻的咖啡渣是理想萃取的關鍵。對於入門手衝咖啡的朋友來說，手搖磨豆機是比較容易上手的。如果想喝上一杯新鮮的現磨咖啡，選用一臺質量可靠的磨豆機的重要性不言而喻。

電子秤：根據自己的口味喜好，來稱取咖啡豆的量。有些咖啡師也會直接在秤上完成整個萃取過程，因為可以精確地計算水粉比，所以稱重也是一個影響咖啡口感的重要步驟。

濾杯：濾杯的材質有陶瓷、玻璃、銅、樹脂等等，可根據個人喜好選擇。

濾紙：一張合適的濾紙不僅能幫你隔離咖啡粉渣，更能萃取出甚為純粹可口的咖啡液。選購時，需要考慮適配濾杯的大小和形狀。

手衝壺：最好選用細嘴壺，方便控制水流量及注水畫圈。

溫度計：溫度對於咖啡的萃取影響非常大，水溫太高，萃取過度，風味盡失，只留下苦澀味；水溫太低，風味仍然停留在咖啡粉裡，咖啡味道一樣寡淡。如果使用的煮水裝置沒法控制溫度，而你又想玩得更專業的話需要一水溫計

分享壺：類似功夫茶所用到的公道杯，長期獨飲的話不要也可以。

因為自己開店的緣故，經常會有客人諮詢這樣的問題，有時候想自己在家裡或辦公室做咖啡喝，但是又不懂買什麼咖啡豆呀，用什麼裝置或者器具去做？

然後現在網路發達，她們就會自己上網去找，回頭就會告訴我買了個什麼機什麼壺，或者是哪裡產的豆呀，又或者是朋友去哪裡旅遊帶回來的咖啡呀，聽得最多就越南帶回來的等等等。

但是我想告訴你的是，往往最後她們都是不了了之的，做一兩次就不知道放哪個角落了，在某時想起卻會因為麻煩或者太髒灰塵多而放棄使用，還是自己出去買更方便。

有鑑於此，我的建議是：當你有自己做咖啡的念頭時，是挺好的，畢竟是一個愛好，至少是咖啡愛好者，最合理的方案是直接從網上購買掛耳包，搜尋“掛耳咖啡”，買回來開啟獨立包裝就可以衝煮了，幾乎是不需要購買任何裝置和器具的，省去了這方面的成本。

說到這你可能會說，不就是想體驗一下自己做咖啡的過程嘛，如果按照我說的，那就沒有任何體驗可言了。

事實上，那些所謂的體驗並不是你想象的那樣，在各種影片看到的拉花很帥很好看，如果你不花個大幾千或者過萬元，是你再有天賦，以及再勤奮，都不可能做到的，最後全是失望和後悔，這樣的例子比比皆是。

自己在家可以製作咖啡喝，看用什麼方法煮，就用啥器具，和咖啡豆，奶精球，咖啡糖之類的，喝的濃的就用摩卡壺，喝的淡的就用比利時壺，還有虹吸壺，，買個電動磨豆機，也可以手搖磨豆機

自己在家當然能製作咖啡了。

1.速溶。超市或者便利店就有賣速溶咖啡的，只需熱水就能享受咖啡。

2.現磨。需要咖啡豆，磨豆器，咖啡壺，濾紙等，首先將選好的咖啡豆磨成粉狀，在進行沖泡，衝時一定注意速度，不要太快，讓咖啡粉慢慢的溶解，然後在將咖啡進行過濾，過濾好的咖啡就可以慢慢享用了。由於咖啡豆的選擇和所需要的水還是有很大關係的，水的酸鹼度也會影響咖啡的口感。

3.咖啡機。現在喜歡喝咖啡的人，家裡都會有一臺咖啡機，一是不用消耗時間來進行研磨，比較省時省力，二是可以除錯成自己喜歡的口味，如卡布奇諾啊，拿鐵啊，都可以進行設定，比較方便。

喝咖啡的工具，法壓杯、磨豆機、濾杯、濾紙。

法壓杯用浸泡的方式，透過水與咖啡粉全面接觸浸泡的燜煮法來釋放咖啡的精華。

磨豆機所磨成的咖啡粉氣味會隨著時間的增長而慢慢消失，所以飲用前再研磨適量的咖啡豆才是重點。