關於鑑別真假雜交水稻和新陳種子？我覺得有以下幾個方法:

一是看柱頭痕跡(柱頭夾持率)：雜交水稻種子屬異花授粉，絕大多數雜交水稻不育系在開花受粉時均有柱頭外露的特性，取雜交水稻種子若干粒認真觀察，在穀殼內外夾縫中間一側或兩側，可見一點不很明顯的小黑點，即柱頭痕跡;而常規水稻種子幾乎看不到柱頭痕跡。

二是看穀殼吻合處：雜交水稻種子穀殼吻合處差，有的種粒留有裂口，而非雜交稻種子，其吻合處好，無裂口並嚴密結合。

三是看穀粒形狀：雜交水稻種子，子粒不整齊，有大小、粗細、長短不一的感覺。而常規水稻種子則整齊一致。

四是看谷尖：雜交水稻種子穀粒色澤黃亮且谷尖多紫色，而非雜交水稻種子的谷尖無色。

五是看穀粒腹部：雜交水稻種子的腹部可見凹狀，似成“V”字形。而常規水稻種子的腹部呈直線狀。

怎麼鑑別真假雜交水稻和新陳種子？

真假雜交水稻的鑑別

看整齊度

混有其他稻穀的雜交稻種子粒型不整齊。混入的父本或其他秈稻明顯比雜交水稻種子細長飽滿，而粳稻穀則較圓。

看穀殼色

雜交水稻種子穀殼上略帶不均勻的黃褐色等生理性雜色，而父本、保持系穀粒顏色較一致，保持系和其他混雜穀粒比雜交水稻種子透明度高，穀殼比雜交水稻種子光滑。

看柱頭痕跡

非雜交水稻穀粒因多屬於自花授粉，雌蕊柱頭不外露，柱頭痕跡遺留在穀殼內部，剝開穀殼在米粒頂部可見一點淺黑色的柱頭痕跡。而雜交種屬異花授粉，柱頭外露，仔細觀察穀粒內外稃夾縫中間，可發現一點不很明顯的小黑點即柱頭痕跡，這是識別雜交水稻種子和其他稻粒的重要依據。

看染色測定

方法是把稻穀殼自胚部縱切成兩半，取每粒的一半洗淨放入稀釋成60倍液的紅墨水中浸漬，1小時後取出用清水衝選，如果種胚沒染色或染色較淺，證明種子有活力；若染色較深，證明種子已喪失活力。這樣便可識別出雜交種子裡不發芽的變質種子。

看種子純淨度

用手抄一下種子，掌上指縫間有固體顆粒如土粒、砂粒等雜質，手指沾有細粉狀物，證明種子純淨度達不到國家規定的標準（99%）。

看種子含水量

簡便的方法是用牙咬穀粒，如有尖脆響聲，則含水量基本正常；若無尖脆聲或穀粒斷面不整齊，則種子含水量一般高於正常標準（11.5%）。

看種子"三證"

凡有種子經營許可證、質量合格證和植保部門病蟲檢疫證的種子，為優質雜交水稻種子。否則為假劣雜交水稻種子。

如何鑑別新陳種子

看

新粳米色澤呈透明玉色狀，未熟粒米可見青色(俗稱青腰)；二是新米“米眼睛”(胚芽部)的顏色呈乳白色或淡黃色，陳米則顏色較深或呈咖啡色。

聞

新米有股濃濃的清香味，陳谷新軋的米少清香味，而存放一年以上的陳米，只有米糠味，沒有清香味。

品

水量較低，吃口較硬；而新米則含水量較高，入口鬆軟，齒間留香。

怎樣鑑別真假雜交水稻和新陳種子：

1.看柱頭痕跡（雜交水稻種子屬於異花授粉，絕大多數雜交水稻不育系在開花授粉時，均有柱頭外露的特性，去雜交水稻種子若干粒，認真觀察，在穀殼內外夾縫中間一側或兩側，可見一點不是很明顯的小黑點，即柱頭痕跡，而常規水稻種子幾乎看不到柱頭痕跡。）

2.看穀殼吻合處（雜交水稻種子穀殼吻和處差，有的種子顆粒留有裂口，而非雜交水稻種子，其吻合處好，無裂口並嚴密結合。）

3.看穀粒形狀（雜交水稻種子，子粒不整齊，有大小粗細長短不一樣的感覺，而常規水稻種子整齊一致。）

4.看谷尖（雜交水稻種子穀子的顆粒色澤黃亮並且谷尖多為紫色，而非雜交水稻種子的谷尖無色。）

5.看穀粒腹部（雜交水稻種子的腹部可見凹狀，似乎為v字型，而常規水稻種子的腹部成直線狀。）