火雞渾身的雞毛比正常的雞厚很多，導致很容易自身寄生蟲之類的，尤其是在潮溼的環境中更是如此。所以一般雞舍需要保持乾燥的環境，通風流暢。避免直射光照到雞舍，卻又要保持雞舍的明亮性。雞籠一般建議用鐵絲網與地面隔離，便於清理。整體高度保持在4米左右，有利於氧氣的供給。窗戶一般在1.5米高，便於空氣流通進雞籠。

1、選種育種

目前中國的火雞品種不多，優質的品種火雞一般都在大型養殖戶手裡，一般散戶手裡的火雞說實話一般，所以一般購買的話推薦找有名氣點養殖場，有保證些價格也會便宜些。其次如果想要自己育種的朋友更加不推薦買散戶的，因為基因穩定性太差，一般繁育出來的都不理想。選種以火雞下面的肉垂越大越好，顏色看起來鮮紅，像有血一樣的苗種為佳。

2、場地管理

火雞渾身的雞毛比正常的雞厚很多，導致很容易自身寄生蟲之類的，尤其是在潮溼的環境中更是如此。所以一般雞舍需要保持乾燥的環境，通風流暢。避免直射光照到雞舍，卻又要保持雞舍的明亮性。雞籠一般建議用鐵絲網與地面隔離，便於清理。整體高度保持在4米左右，有利於氧氣的供給。窗戶一般在1.5米高，便於空氣流通進雞籠。

3、飼養育肥

火雞在一定程度上帶有一定的肉食性，比較兇。在育肥上面也會有所不同，除了正常的飼料喂喂養外，魚粉算是火雞是飼料必不可少的。當然為了更好的育肥效果，大家還可以收購一些助於長肉的野生草料，也才幾毛一斤。有些地方還會將一些頭類碎成顆粒狀混合飼料餵養，這樣的好處在於保證火雞的健康與活力。

4、日常管理

日常一定要時常瀏覽雞舍，火雞很喜歡打架，這一點大家要及時分開它們。其次就是衛生的管理，因為髒亂的環境很溶劑火雞感染病菌和寄生蟲。地面一般要用清水沖洗，沖洗完畢後建議用風扇風乾，以保持整體的乾燥性。最後就是要不時的在飼料中新增一些維生素之類的東西，避免雞爪受損。