-
1 # 微笑吧北極
-
2 # H求真
科普一下。
酸性體質、鹼性體質是華人的一種稱呼。按照西醫的稱呼是酸中毒、鹼中毒。實際指的是體液的酸鹼失衡,酸中毒、鹼中毒有輕有重,是根據血液的PH值或者根據氫離子、氫氧根離子的多少來判斷。血液酸鹼範圍很廣7.35—7.45之間,即便在這個範圍內,都可能存在低水平的酸中毒或者是鹼中毒。
那怎麼判斷酸鹼失衡呢?
下面摘錄《酸鹼失衡及治療》第161頁,【重新定義;健康人習慣性進食淨產酸的食物時通常產生一種慢性低水平的代謝性酸中毒狀態,其嚴重程度與飲食引起的內源性酸的淨生成(NEAP)產生的多少直接相關。因此當食物的淨酸負荷為零時,健康人既沒有代謝性酸中毒狀態,也沒有代謝性鹼中毒狀態。由此我們提出把內源性酸的淨生成(NEAP)為零時的血漿酸鹼組分為診斷酸鹼紊亂的參照點。】所以即便是血液PH值在7.35—7.45之間,也有可能出現低水平的代謝性酸中毒或者代謝性鹼中毒。是否會引起由攝入的食物決定。
那麼低水平的酸中毒(酸性體質)對健康有沒有影響?
下面摘錄《酸鹼失衡及治療》157頁,【這裡我們討論的是攝取典型的現代美國食物的人們的酸鹼生理學問題,由於這些食物的性質以及老齡化的效應,很多原本健康的成年人經受了慢性、進行性的、有害健康的高氯代謝性酸中毒。同時我們發現這些人從現代食譜中獲取的營養不能使機體出現遺傳選擇上理想的輕度鹼性代謝的內環境。】(注:氯屬酸性離子)【現代社會的食譜引起代謝性酸中毒,反應了由前農業時代狩獵•採集型鹼性食譜向現代農業時代食譜過度的趨勢。在酸性食譜中最多攝入的植物性食物——穀物代謝產生酸。我們證實人類更適應的是狩獵•採集型的食譜,這是原始人類進化中產生的一種適應性。食譜的變化開始於約一萬年前的農業發明,如此短的時間無法使人類遺傳決定的代謝機制發生相應的變化。】
摘錄《酸鹼失衡及治療》第158頁【我們將討論一些由前農業時代向後農業時代轉變過程中,食物變化導致的病理狀態;闡述食物引起的,隨年齡增長而加重的代謝性酸中毒狀態,缺乏鹼中毒的狀態,同時伴有食物中K+(鉀離子)缺乏;以及以上情況對老齡相關疾病,如骨質疏鬆、泌尿系統結石、高血壓、卒中、腎功能不全等的致病作用。】
我們是否會出現(酸性體質)酸中毒?
關鍵是兩點;一是腎臟保留了什麼?二是我們吃了什麼?腎臟是酸鹼平衡的重要器官,當體內的鹼缺乏,腎臟會保留鹼HCO3-(碳酸氫根離子),和排出更多固體酸,如:尿酸、乳酸、磷酸、草酸、葡萄糖醛酸。下面摘錄《酸鹼失衡及治療》第159頁,【代謝方面;內源性酸的淨生成(NEAP)在飲食習慣不同的個體可以相差近10倍,達20—120mmol/24h。眾所周知,H+(氫離子)上升而HCO3-(碳酸氫根離子)下降,長期以後導致NEAP(內源性酸的淨生成)的微小差異也能使得健康個體之間血H+(氫離子)和血漿HCO3-(碳酸氫根離子)產生差異。實際上,由食物決定的NEAP(內源性酸的淨生成)產生的幅度決定人們代謝性酸中毒的不同程度。】
那麼可以透過食物調節我們的酸鹼平衡嗎?
當然可以,下面我們摘錄《酸鹼失衡及治療》第178頁,【像人類先祖那樣習慣性攝入現代淨鹼負荷的食物(20—100mmol/d)能重新建立全身酸鹼平衡狀態嗎?答案是肯定的;在正常人,攝取低Na Cl飲食並攝入少量碳酸氫鈉增加鹼生成,是可以重建酸鹼平衡狀態的。】只要長期有剩餘的鹼性離子,是可以重新建立酸鹼平衡的。
瞭解人類進化史對現代人有指導意義
人類先祖以狩獵-採集型鹼性食譜持續了進化的500多萬年,採集的食譜如:水果類、堅果類、綠葉類(蔬菜)、根莖類(紅薯、胡蘿蔔)這些食物代謝後產鹼,屬鹼性食物。喝的水是天然鹼性水,地球上的江水、湖水、泉水、井水99%是鹼性水。人類以鹼性為主的飲食持續了進化的500多萬年,由於地球上能採集的就是這些鹼性食物。500萬年來適者生存法則持續進行,自然選擇只可能讓適應鹼性食譜的DNA持續傳遞,讓不適應鹼性食譜的DNA淘汰。人類的DNA按照鹼性食譜編碼。也就是說現代人的代謝機制更適應的是鹼性為主的食譜,不可能適應酸性為主的。
科學進步與代謝性疾病共存
科學技術的發展我們消滅和控制了很多外源性疾病,如天花、鼠疫、霍亂、感染、寄生蟲等外源性疾病。使得我們的壽命和生活質量得到了很大提高。但有個非常不正常的社會現實,30年來代謝性疾病越來越多。據全國腫瘤登記中心統計顯示,2015年新增癌症429.16萬例,30年增長465倍。被稱為“帝王病”的痛風也是越來越多,患者已達8000多萬人,高尿酸人群超過2億,據中國糖尿病學會會長,向紅丁教授教授2013年糖尿病患者1.14億人,30年增加14.47倍,血糖不穩定的人群2.6億。腎病患者1.3億。骨質疏鬆人群7000多萬人。科技的發展應該疾病越來越少才對。為什麼30年來代謝性疾病越來越多?而且低齡化趨勢明顯。
未來展望
如果現代人繼續以酸性食物為主,代謝性疾病還會越來越多,預言5年內代謝性疾病還會增長10%以上。癌症發病率有可能不是430萬例,到2022年可能新增病例會到達550萬例,糖尿病患者要突破1.6億人,痛風患者可能達到1億人。
我們應該恢復到鹼性為主的食譜,喝水選擇天然鹼性水,減少產酸的肉類等酸性食物攝入,增加鹼性的蔬菜、水果、堅果等植物類食物。才能到達自然選擇的有益人類健康的結果。讓代謝性疾病越來越少,讓癌症減少400倍,讓醫院不再那麼擁擠。
-
3 # 營養百事通
【趙偉,548字,2018/4/16】
肯定的說,沒有酸性體質/鹼性體質的說法,倒是有酸性食物/鹼性食物,但是這個分類跟我們的健康沒有直接關係。
1、人體的酸鹼度恆定
拋開特殊部位,人體的酸鹼度一般指的是血液的酸鹼度,健康人的血液呈弱鹼性,PH在7.4左右。正常生理狀態下,人體酸鹼失衡不容易發生,並不存在所謂的“酸性體質/鹼性體質”。
如果身體酸性或鹼性短暫增強,呼吸系統將會在幾分鐘之內反應,加速或減緩排出二氧化碳(酸性),從而在幾分鐘之內就把PH值調節正常值。
腎臟尿液排洩系統和血液系統,也會透過強大的平衡調節PH值,所有沒有健康人的血液是酸性的
不具備這個能力的人,一般都是在重症監護室裡,上呼吸機也不會有根本性的改變,當一個人的酸鹼平衡出問題的時候,那麼他裡生命終點也不遠了
2、有酸性食物/鹼性食物一說,但無法改變人體酸鹼度
確實有這種說法,這個概念是用來分別食物組成元素的,但是,這個概念不是用在健康領域。
把食物燒成灰,把灰溶於水,看這時候的酸鹼度,然後來判斷這個食物是酸性還是鹼性,這與食物在體內消化、吸收和利用後的代謝產物的性質是完全不同的。
你說,這樣的概念對人的健康有指導意義麼?
人體的酸鹼度和食物的酸鹼性是兩個風馬牛不相及的概念,所謂的人體酸鹼度跟健康狀況無關,食物也不可能用來改變人體的酸鹼度。
-
4 # 心理營養師程偉華
酸性體質以及鹼性體質一說,其實已經有很多科學的解釋了,從血液的角度上來說人是沒有酸性體質和鹼性體質這麼一說的,人體是需要酸鹼平衡的,哪個高了哪個低了都不行,人體會自行進行調解。人體是會存在電解質的,如果電解質紊亂,輕則水腫,重則中毒危及生命。舉個例子,就拿減肥來說很多人會採用不吃碳水化合物來減肥,而脂肪的代謝是需要碳水化合的參與的,在沒有碳水化合物的參與的情況脂肪的代謝產生一種產物叫“酮體”,這是一種酸性物質,對人體是有傷害的,如果長期堅持不吃主食,就有可能會發生酮症酸中毒,因此機體是沒有辦法生活在酸性或者鹼性的體質中的。人體本身具有的調節機制會防止這種情況的發生。
但是,酸鹼性確實存在,不過不在血液中,而是在尿液中,在尿液中如果發生酸性,那麼就說明發生了痛風了,我們都知道痛風是由於尿酸代謝異常導致的,是一種代謝性的疾病,如果尿液中發生酸性值過大,最終形成的結果就只有這個了,由此我們也可以看出,最健康的狀況是身體保持一種穩態到平衡,無論偏酸還是偏鹼對於健康來說,都會有相應的影響,而且如果引發疾病就更麻煩。
最後再說說蘇打水的問題,很多人說吃鹼性的食物或者喝蘇打水,可以使體質變成鹼性,其實蘇打水,只能中和尿液中的尿酸,鹼性食物可以維持身體的電解質等的平衡,僅此而已,只要食物夠多樣過均衡,在總能量上做一個控制,預防肥胖,再配合適量的運動,健康自然就保持了。
-
5 # Polly070228
健康之人的體質是處於弱鹼性,就是他的血清PH值是7.35-7.45之間,若PH值少於這範圍的,稱之為酸性體質,PH值超出這範圍的,稱之為鹼性體質。酸性體質是百病之源,相信很多人都知道癌症的人都是酸性體質。為什麼體質會變酸?
人體本身就是產酸機人體本身需要新陳代謝,也就是人體將食物變成所需要的營養成分,然後又耗這些營養成分變成能量來支援身體的運動,體溫等生理活動,這個過程會產生一系列的化學反應,這過程就會產生酸性物質。
飲食結構現在人們的生活條件好了,吃的都是精米精面,大魚大肉,這些東西都是酸性食物,會在體內產生大量的酸性垃圾。酸性食物不是以口感為標準,而是以吃進體內代謝後產生酸性物質為標準,簡單說,就是口感不好的就是鹼性,反之是酸性
不良的生活習慣熬夜,少運動,抽菸喝酒,都會讓身體變酸
環境,水,空氣的汙染與食物的不安全精神壓力盲目進補當一個人的經絡不通,或者體寒時,吃下去的補品反而變成垃圾,這也是不同的人吃同樣的補品時,效果不如意的原因。
-
6 # 降酸聯盟
“酸性體質和鹼性體質”是華人對酸鹼失衡的一種稱呼。低水平的代謝性酸中毒就是“酸性體質”。“酸性體質、鹼性體質”當然存在。
“酸性體質”會不會導致疾病?
當然會導致疾病。下面摘錄《酸鹼失衡及治療》(第158頁。)【我們將討論一些由前農業時代向後農業時代轉變過程中,食譜變化導致的病理狀態;闡述食物引起 ,隨年齡增長而加重的代謝性酸中毒狀態、缺乏鹼中毒狀態,同時伴有食物中K+缺乏,以及以上情況對老齡相關的疾病,如骨質疏鬆、泌尿系統結石、高血壓、卒中、腎功能不全等的致病作用。】
如何診斷酸鹼紊亂?
摘錄《酸鹼失衡及治療》(第161頁,)【健康人習慣性進食淨產酸的食物時通常產生一種慢性低水平的代謝性酸中毒狀態,其嚴重程度與食物引起的NEAP(內源性酸的淨生成)產生的多少直接相關。因此當食物的淨酸負荷為零時,健康人就既沒有代謝性酸中毒狀態,也沒有代謝性鹼中毒狀態。由此,我們提出把NEAP(內源性酸的淨生成)為零時的血漿酸鹼組分作為診斷代謝性酸鹼紊亂的參照點。】
食物誘發的代謝性酸中毒的病理生理後果
摘錄《酸鹼失衡及治療》(第166頁)【食物誘發,隨年齡加重的代謝性酸中毒的病理生理後果; 可以理解,很多臨床醫生面對正常範圍內的血漿酸鹼組分時、難以考慮“代謝性酸中毒”的診斷。但事實上,很多酸中毒引起的病理性後果的確是正常酸負荷的飲食引起的,而隨著外源性膳食中新增小量鹼則使病情得到改善。 出現食物相關的慢性代謝性酸中毒時,人體內環境會進行適應性調節。過長時間的這種適應性調節同時也存在負面影響。這些調節包括降低腎臟枸櫞酸排泌、溶骨、尿鈣增高和尿磷酸鹽增高、骨骼肌蛋白分解、細胞內鉀減少、腎臟的增生肥大。骨質疏鬆、肌肉消耗、及腎臟疾病進展。】
“酸性體質”和“鹼性體質”是存在的。只是稱呼不同。
參考文獻《酸鹼失衡及治療》科學出版社出版。 來自於美國、加拿大和歐洲等26個國家作者的幫助下編寫的新書。被美國醫學院協會主席(Joedan J . Conhen,M.D.)譽為關於酸鹼平衡領域的一本新的百科全書。 本書:可供臨床各科醫師、研究生、進修生參考使用。
作者介紹: F.John Gennari 美國柏靈頓蒙特大學醫學院醫學教授。Horacio J.Adroguc美國德克薩斯州休斯頓貝勒醫學院教授,腎臟科主任。 John H.Galla美國俄亥俄州辛辛那提大學醫學院名譽醫學教授。Nicolaos E.Madias聖伊麗莎白博愛醫療中心醫學部主席,塔夫茨大學醫學院醫學教授。
-
7 # 瘦裡個瘦裡滴小肥腸
何為酸性體質呢?先來看看生理的表現:1,面板無光,容易長出不明物。2,起床時精神不好,失眠等或者睡眠的質量不好,又可能想睡覺。3,容易疲勞,稍許間的運動就可能上氣不接下氣。4,易發怒。5,面板病,牙齦出血,傷口癒合慢等。6,肝腎功能不好等。7,便秘,口臭。8,喜吃甜食,易胖。9,汗腳,四肢易冷。10,易被蚊子叮咬。
根據研究報告,健康的人體PH值的範圍在7.35-7.45之間,即體液呈弱 鹼性才能保持正常的生理功能和物質代謝,低於7.35為失代償性酸中毒。根據網上的偽科學來理論的話“酸性體質”乃是百病之源,不管是癌症、高血糖、糖尿病、痛風都是由酸性體質導致,但是酸性的食物說出來可能嚇死諸位,如魚、肉、米飯、酒等,如果這等食物乃是典型代表的話,那麼社會將引起恐慌,其實不是。
根據研究不是酸性體質導致疾病,而是經常的某種藥物或患上了某種疾病導致酸中毒。不管是腹瀉還是癌症晚期等都是代謝出了問題才導致變成酸性體質即酸中毒,如果不加以治療就會出現生命威脅。
腎臟乃是調節酸鹼的平衡重要器官,正常的條件下排出的酸量比鹼多,如果出現了酸中毒還是鹼中毒,說明疾病比較嚴重了,必須去醫院治療,這可不是吃什麼食療保健品就能解決的問題。
-
8 # 孝和康養調理營養專家
謝謝邀請!我們處於一個科技快速發展的時代,科技快速的發展導致了我們的生活和工作的壓力增大,經常性的熬夜和不合理的飲食習慣、平時又缺乏鍛鍊使的人體內的體液變成了酸性體液。健康人內環境的PH值在7.35-7.45之間,既我們的體液應該呈弱鹼性才能保持正常的生理功能和物質代謝。根據調查只有10%的人PH值在此範圍內,屬於鹼性體質。多達70%的人是酸性體質,它的特徵為:時常感到身體乏力、記憶力減退、休息不集中、腰痠腿痛、腹瀉、便秘等,到醫院去檢查又檢查不出來什麼毛病。如果長期處於酸性體質不加以改善的話,女性的面板會過早暗淡和衰老,兒童會造成發育不良、食慾不振、注意力難以集中等症狀。中老年人也會引發糖尿病、神經系統疾病和心腦血管疾病。85%的通風、高血壓、癌症、高血脂症患者都是酸性體質。所以要想改善酸性體質就要養成良好作息時間,晚上8.00鍾以後不要吃進餐。平時多注意參加體育鍛煉,透過汗液排出體內的多餘的酸性物質。要學會適當壓力給自己減壓,多吃些含鹼性的食物,多吃些魚類、蔬菜和水果,少吃肉,要營養均衡。平時多做電療,利用電流打通我們於堵和受損的經絡,啟用細胞恢復細胞的自修復功能,排出體內的風寒溼毒,起到揪酸排酸的作用。我們公司的航天康養技術是目前效果最好、最直接、沒有痛苦的綠色療法,達到調己病治未病的目的。
-
9 # 熊貓醫學
酸性體質是營養學中的一個概念,是指人體內的液體環境pH值偏低,呈酸性。醫學研究證明,人體內部環境的酸鹼度應該在7.35~7.45之間,也就是說健康人的體液應該呈現出弱鹼性。雖然理論不復雜,但是我們還是無法判斷自己的體質究竟是酸性還是鹼性,在這裡可以告訴大家簡單的判定方法:酸性體質身材偏胖。這是因為人體需要透過呼吸作用來獲得能量,在這個過程中會消耗氧氣,而血液的供氧能力有限,因此有部分細胞會進行無氧呼吸,產生乳酸,而體質越胖,參與無氧呼吸的細胞就越多,乳酸積累量也會隨之增加,也就導致了身體呈現酸性。
-
10 # 熊貓醫學
酸性體質是營養學中的一個概念,是指人體內的液體環境pH值偏低,呈酸性。醫學研究證明,人體內部環境的酸鹼度應該在7.35~7.45之間,也就是說健康人的體液應該呈現出弱鹼性。雖然理論不復雜,但是我們還是無法判斷自己的體質究竟是酸性還是鹼性,在這裡可以告訴大家簡單的判定方法:酸性體質身材偏胖。這是因為人體需要透過呼吸作用來獲得能量,在這個過程中會消耗氧氣,而血液的供氧能力有限,因此有部分細胞會進行無氧呼吸,產生乳酸,而體質越胖,參與無氧呼吸的細胞就越多,乳酸積累量也會隨之增加,也就導致了身體呈現酸性。
回覆列表
人血液的PH值在7.35-7.45之間,為鹼性體質,但這部分人只佔總人群的10%左右,更多人的體液的PH值在7.35以下,身體處於健康和疾病之間的亞健康狀態,醫學上稱為酸性體質者。與鹼性體質者相比,酸性體質者常會感到身體疲乏、記憶力衰退、注意力不集中、腰痠腿痛,到醫院檢查又查不出什麼毛病,如不注意改變,就會繼續發展成疾病。體液的PH值低於中性7時,就會產生重大疾病,下降到6.9時,就會變成植物人,如果只有6.7-6.8時,人就會死亡。
醫學證明,如果人體傾向酸性,體內細胞的作用就會變弱,廢物就不易排出,腎臟、肝臟的負擔就會加大,新陳代謝緩慢,各器官的功能減弱,所以也就容易得病。“酸性體質者”很容易疲倦,老化現象也非常快,癌症患者幾乎都是酸性體質。然而對於孩子來說,最重要的問題是,酸性體質會影響兒童智力的發育,故應當引起家長們的重視。
酸性體質是人體大量攝入高脂肪、高蛋白、高熱量食物的結果。因為這些食品經體內代謝後,產生大量酸性物質,當酸性物質超過自體調節能力,或者機體調節酸鹼平衡的能力受到影響時,就可能使體液呈現“酸性化”而形成酸性體質。
隨著人們生活水平的提高,食物的選擇越來越多樣化,而大多數人又都是從口感要求選取食品,從而出現偏向,像精白米、精白麵,大魚、大肉、蝦、蟹、禽、獸等葷菜不斷,殊不知當我們攝食了大量含氯、硫、氮、磷等物質的酸性食品後,體液便極難維持弱鹼性的狀態,而容易產生體液的“酸化”。
一、那麼酸性體質有什麼特徵呢?
1.身體出現肥胖、睏乏、疲倦及精神不振 。
2.酸性體質容易引起潰瘍、便秘等,當人體內的酸素升高引起質變,疾病也就產生了。
3.胃酸過多,就會引起胃痛、胃酸水,甚至發展到胃潰瘍。
4.體液中的酸性較高,會產生一種酸性物質,這種物質在身體內遊動,會在關節部位形成一種結晶,這種結晶直接導致關節痛風類疾病。
5.酸性體質會影響孩子的智力,英國牛津大學曾經對42位兒童做過跟蹤調查,結果發現孩子的智商與大腦皮層的酸鹼度有很大的關係。大腦皮層的鹼性越強,智商越高,反之,則智商越低。
總之,因體內酸性物質過多引起的病狀很多,是萬病之源。
二、科學研究發現造成人體酸性化的原因主要有六種。
1.飲食結構不合理
隨著人們生活水平的提高,我們吃的酸性食品比例過高,鹼性食品過低。酸性食品和鹼性食品的劃分不是根據口感,而是根據食物在人體內最終的代謝產物來劃分的。如果代謝產物內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子高的即為鹼性食品; 反之,硫、磷較多的即為酸性食物,所以醋和蘋果雖酸,卻是鹼性食品。鹼性食品一般有瓜果、蔬菜、豆製品、海帶等。我們常吃的雞、鴨、魚、肉、蛋、米、面、油、糧、酒等都屬於酸性食物,日常喝的水也多呈酸性。科學的飲食習慣是:酸鹼食物比例為1:3,而我們的日常習慣卻是3:1。長期攝入過多的酸性食物是導致人體酸性化的原因之一。
2.運動不足
在Sunny下多做運動多出汗,可以幫助排除體內多餘的酸性物質。但由於生活水平的提高,人們追求生活享受,以車代步現象愈來愈多,運動量大大減少,長久便會導致酸性毒素長期滯留在體內,導致體內的酸性化。
3.過重的心理負擔
有關科研機構曾做過這樣的實驗:把兩隻小白鼠放在兩個籠子裡,一隻小白鼠用黑布將其眼睛蒙上,然後用一根小棍子騷擾它。一個月後發現,蒙上眼睛的小白鼠體液完全酸性化,第二個月發現小白鼠的身上出現了癌細胞。而另一個籠子裡的小白鼠卻安然無恙,可見在高度緊張、高度壓力的情況下,生物體會出現嚴重的酸性化。
4.不良嗜好
煙、酒等都是典型的酸性物質,毫無節制的抽菸飲酒等,極易導致人體的酸性化。
5.生活不規律
徹夜唱卡拉OK、打麻將、熬夜,夜不歸宿等生活無規律,都會加重體質酸性化。凡是晚上8:00再進食就稱做宵夜。吃宵夜隔天會疲倦,爬不起床,肝也會受損,因為睡覺時,人體各器官活動力低,處於休息狀態,因此食物留在腸子裡會變酸、發酵,而產生毒素傷害身體。
6.環境的嚴重汙染
雖然明白了這些致酸因素,但現實生活中卻難以全部避免。
三.酸性食物和鹼性食物。
從營養的角度看,酸性食物和鹼性食物的合理搭配是身體健康的保障。
食物酸鹼一覽表
強酸性食品:蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。
中酸性食品:火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥。
弱酸性食品:白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
強鹼性食品葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔
中鹼性食品:大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
弱鹼性食品:紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
大部分人對食物酸鹼性的認識十分模糊,認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實,食物的酸鹼性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸鹼性,是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定:鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之後呈現的是鹼性反應;磷、氯、硫進入人體之後則呈現酸性。
鹼性食物主要分為:1、蔬菜、水果類;2、海藻類;3、堅果類;4、發過芽的穀類、豆類。要避免或減少以下酸性食物的攝取:1、澱粉類;2、動物性食物;3、甜食;4、精製加工食品(如白麵包等);5、油炸食物或奶油類;6、豆類(如花生等)
鹼性食品推薦
1.蘋果。水果是食物中最容易消化的,也是最好的體內清潔劑。在水果中,蘋果被稱為最佳的鹼性食物,它可以改善酸性體質以維持人體的酸鹼平衡,吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質,從而增強體力和抗病能力。除了中和酸鹼平衡,研究分析還表明:常吃蘋果有利於減肥,這是因為蘋果會增加飽腹感,飯前吃能減少進食量,達到減肥的目的。
2.蔬菜類:幾乎所有蔬菜,尤其是綠葉蔬菜都屬於鹼性食物。它們富含豐富的維生素及礦物質,能夠為身體增加養分。蔬菜中的大量纖維素還能夠使人體的消化功能得到改善,保持腸胃的健康。所以,非常適合用它們來中和體內大量的酸性食物如肉類、澱粉類,幫助食物及時消化和排洩。
四.如何預防酸性體制 把身體"鹼"回來
1.運動 :每天堅持適量的有氧運動如跑步,做操,散步,以步代車等。
2.多吃鹼性食物
日常生活中要儘量多吃鹼性食物,鹼性食物比如海帶,白蘿蔔,豆腐,紅豆,大豆,蘋果,洋蔥,芥蘭,番茄,菠菜,香蕉等。養成每天喝綠茶的習慣。
3.多喝水,多喝水質好的水(如礦泉水,經過處理弱鹼性水).普通自來水要注意在水燒開後要把壺蓋開啟燒3分鐘左右,讓水中的酸性及有害物質隨蒸氣蒸發掉,而且燒開的水最好當天喝不要隔夜.
4.早睡:深夜1:00以後不睡覺,人體的代謝作用由內分泌燃燒,用內分泌燃燒產生的毒素會很多,會使體質變酸,通常熬夜的人得慢性疾病的機率比抽菸或喝酒的人都來得高.所以每天儘量在12:00以前睡覺,不要常熬夜,若非要熬夜,一星期以一次為限!