黑茶的特點，最大的就是它是發酵茶。生產工藝裡面有渥堆發酵程式，製成成品之後，也能在存放過程中繼續發酵，也就是我們說的後發酵。在一定的溫度、溼度以及通風環境下，黑茶會一直持續發酵行為。

黑茶金花

要說口感特點，黑茶優勢在於，口感醇厚、甜潤，苦澀味很輕，甚至完全沒有苦澀味。因為特色的發花工藝，黑茶中的茯茶，有特殊的金花。金花會將茶葉變得更加稠厚，而且還帶有一股子特殊的金花菌香。

缺點也有，黑茶的茶香很弱，一直是黑茶的弱項，總體滋味是偏淡的。黑茶傳統工藝有個七星灶烘乾工藝，這個工藝過程中，茶葉容易吸附明火燒柴產生的煙味。特別一些用此工藝加工的新茶，煙味濃重，類似煙燻臘肉的那股子味道。老茶客習慣了還好，甚至很多人喜歡這股子煙味。新人普遍需要一定的適應期，畢竟煙味太重，掩蓋其他滋味，不是一般人能接受的。

黑茶煮著喝，泡著喝都行。

煮著喝，口感更加醇厚，茶湯粘稠掛杯，苦澀味也會一定程度上被掩蓋。

沖泡喝，更能體現茶葉的口味層次感，每一泡滋味都不同，能夠更加明顯的體會茶葉各種口感變化。而且黑茶用料相對粗老，耐泡度也是相當高的。

然後要注意的就是，黑茶現在有一些企業拿來做傳銷。黑茶是個好東西，但是拿來做傳銷就糟了。所以，一定要遠離這種傳銷企業！讓你一次性交多少錢，給你多少斤茶，然後讓你發展下線，拉人頭分錢的，一定要注意！

遇見了請及時報警！！！

我現在喝六堡茶，也是黑茶，喝著不好喝，但是也願意喝，因為喜歡它的顏色，黑中透著紅。看著喜歡。在一個不是說六堡茶祛溼嗎，所以每天喝幾壺。

黑茶是中國茶文化的一種方式，湖南省安化縣有許多國營大廠。。我喝的就是京東自營。。口味可以，沒有什麼不好但是沒有華萊健黑茶傳銷詐騙那種吹牛逼包治百病，還能發家致富的。

不是可以升值嗎？華萊健公司說的年3/100升值，可治九種病，都是騙人的，但是喝了有一定的好處，不能誇大其詞！為了傳銷大吹大擂，這是犯罪！！

在說黑茶之前，簡單介紹一下中國的六大茶類，按照發酵程度分為綠茶 （不發酵）、白茶（微發酵）、黃茶（微發酵）、青茶/烏龍茶（半發酵）、紅茶（全發酵）、黑茶（後發酵） 以上說的發酵，指的是製作工藝。

黑茶的特點

（一）溫性茶

愛喝茶的人會發現，綠茶喝多了胃很難受，那是因為綠茶是不發酵茶，是寒性的。但是黑茶恰恰相反，由於它特殊的發酵工藝，使得他的屬性是溫性的，暖胃，所以建議胃不好的人多飲用黑茶。

（二）促消化 解油膩

黑茶最早是銷往邊疆的，屬於邊銷茶。眾所周知，西北遊牧名族常年吃牛羊肉，沒有瓜果蔬菜，而人的身體講究一個營養平衡，光吃肉，身體受不了，他們就靠黑茶解油膩。用黑茶熬製成的奶茶，能夠很好的祛痰化食、補充水分和維生素，所以一直是西北各民族人民不可或缺的生活必需品，其中茯磚茶更是被稱之為“生命之茶”。

在2011年5月27日晚上湖南衛視播出的《天天向上》節目中，天天兄弟把安化黑茶贈給了以色列駐華大使館柯楷儀先生。當時主持人汪涵推薦的理由正是——消油膩及暖胃。

（三）營養元素豐富

黑茶中的營養元素來自於種植黑茶的土壤土質中的營養。黑茶中最有名的安化黑茶，它是種植在冰磧岩層上的。所以，正宗的黑茶裡富含很多人體必需的微量元素。

（四）獨特的收藏價值

愛喝茶的人都知道，茶葉是越新越好，但黑茶恰恰相反，他是越沉越香，藥用價值和收藏價值越高。20萬元、48萬元、200萬元、一組飆升的數字竟是一簍年過半百的安化黑茶的身份，2005年這簍黑茶52歲，在中央電視臺《鑑寶欄目》上被專家估價48萬元，再度現身國際茶葉大會既展覽會上，漲至 200萬元。2009年，在首屆中國中山國際茶文化博覽會上，一支安化千兩茶被拍到680萬，黑茶收藏高潮已經來臨。

（五）抗癌抗突變

在2018中國湖南安化黑茶文化節健康養生論壇上，上海交大醫學院和附屬第一人民醫院蔣玉輝博士釋出最新研究成果：黑茶抗癌有效成分鑑定及分子機理研究。上海交通大學醫學院，上海交通大學附屬第一人民醫院對黑茶抗癌有效成分的鑑定及分子機理研究，抗癌效果顯著，癌症的剋星，癌症患者的福音。

黑茶的特點還有很多，在這就不一一例舉了！

中國是茶的故鄉也是茶的發源地，很多人因為黑茶的營銷方式對黑茶造成了誤解。其實不管是什麼茶對人都是有好處的。黑茶二千多年的歷史，文化根基深厚。千秋大業三杯酒萬丈紅塵一壺茶希望大家能都多多去了解，傳播中國茶文化！

那麼黑茶是六大茶類之一，包含安化黑茶、普洱、六堡、藏茶等。

此重點講安化黑茶，安化黑茶聞名於茶馬古道，歷史悠久，屬於發酵茶，溫性，故而養胃，不會影響睡眠。

安化黑茶譽為能喝的古董，年份越久口感越好，具有降三高，去油脂等功效。安化黑茶的品類有三磚三尖一花捲，其中的花捲即千兩茶被譽為世界茶王，是劉氏家族在1820年創始，這個製茶技藝只在劉氏家族內部傳承，傳兒不傳女，一直到1953年才授藝國營茶廠，這項技藝現在已經納入國家非物質文化遺產！

在清朝之前，什麼是安化黑茶是有嚴苛定義的，只有採用安化本土原葉+安化傳統工藝的，才是道地的安化茶。現在因為需求量大，很多外地原料進入安化，也是有利有弊，有利於安化黑茶的推廣，卻弊於品質的參差不齊，還有公司利用安化黑茶的價值做非法經營活動，造成公眾對安化黑茶存在誤解。

需要強調的是，安化黑茶只是六大茶類的一種，不是什麼傳銷，它只是茶葉，一種特殊工藝製成，富含益生菌的茶葉！