海參又名海鼠、海瓜，是一種名貴海產動物，因補益作用類似人參而得名。海參生活在海邊至8000米的海洋中，有六億多年的歷史，以海底藻類和為食。 海參全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。海參肉質軟嫩，營養豐富，同人參、、齊名，是世界八大珍品參。

1、海參崴海參生長在水深大概在20米到50米之間，深海無汙染，參齡一般在8年至10年。

2、

海參背部有6排刺，刺密而粗，經得起泡、經得起煮，口感勁道，營養價值是養殖參所無法比擬的。

3、由於海參威的海水溫度很低，海中的微生物和海藻之類的食物也比較少，生長在這裡的海參生長非常緩慢，需要更長的時間才能長成成參。

因為如此所以海參崴海參體內可以積蓄更多的營養，故其營養價值極高。

海參崴，在100多年以前盛產海參，這裡“崴”(wai三聲)是窪地的意思，所以華人稱它為海參崴。現在是俄羅斯主要海參生產地，其出產的海參（俗稱二紅），四排主刺兩排輔刺，泡發率一般在水發15斤以上，品質相當不錯。俄羅斯養殖業稀少，因此海參都是原參經過簡單的工藝加工而成的，真正的零新增，廣受消費者喜愛。

海參威簡介：

據歷史記載，1860年沙俄強迫滿清政府簽定《中俄北京條約》，致使包括海參崴在內烏蘇里江以東的40多萬平方公里的土地割讓給了俄國。1862年，沙俄政府將海參崴改名為“符拉迪沃斯託克”，翻譯成漢語就是控制東方。

符拉迪沃斯託克是俄羅斯邊疆區行政、工業、文化、商業中心。面積逾700平方公里，人口約100萬。位於莫拉維耶夫·阿穆爾半島之上。市內有五個區：列寧區、五一區、別爾沃列琴斯基區、蘇維埃區和費倫多斯基區。

海參崴是太平洋沿線的世界名城，同樣也是俄羅斯遠東區域第二大城市。因瀕臨日本海，控制鄂霍茨克海，所以是重要的軍事要地。聞名世界的俄羅斯太平洋艦隊和第23空軍的司令部都設在這裡。

同時海參崴又是交通要塞，海陸空運輸都很發達，距中國琿春市只有180公里。這裡有直達莫斯科的鐵路線，是西伯利亞大鐵路的終點。同樣也是海員城、漁業城、商業城，市內有多類企業及工廠：海洋漁業集團公司、船舶製造廠、工具廠；各大食品加工廠：漁類加工廠、肉聯廠、糖果廠、牛奶廠等。

另外，海參崴又是文化城市，有遠東大學、工藝大學、海軍學校、綜合技術學校、醫科大學、藝術學院等。被稱為世界十二大奇蹟之一的全長9288公里的西伯利亞大鐵路的終點就在這裡，是聯接歐亞文明的重要紐帶。

港口是這座城市的心臟，它分為軍港、商港和漁港，與世界很多國家都有海運往來，如中國、日本、加拿大等。此外，城市的空中航線也是四通八達，每天這裡都有飛往莫斯科等地的班機。由於符拉迪沃斯託克的地理位置十分重要，日本、越南、南韓等國家都在這裡設立了領事館。

海參崴出產海參嗎？答案是肯定的！海參崴這個地名是怎麼來的？最主流的說法是說海參崴曾經盛產海參，而“崴”則指的是窪地的意思。在中國臺灣省，海參崴是正式名稱，而在中國大陸現在一般稱為“符拉迪沃斯託克”，是對俄文名字的音譯。

海參崴出產海參

海參崴出產的海參有如下幾大特點：

1、野生、海參崴出產的全都是野生海參。

2、高品質、海參崴人跡罕至，無汙染，海水水質清澈無汙染，生長了海參品質很高。

3、營養價值高、海參崴出產的海參刺參因為營養價值高、稀有，自古以來就是參中名貴。

4、週期長、海參崴海域緯度更高海水更冷，常年在10度以內，海參生長週期長。

5、產量低、野生海參長到捕撈個頭需要8年以上，產量不高。