日常生活一些人喜歡吃幹豬蹄筋皮肉，但在應用幹皮肉燒菜以前要先泡發，那樣做出去的口味才會很筋道，吃起來也十分的有嚼勁，幹皮肉迅速泡開其實不是很難，要是在冷水中侵泡兩三個鐘頭以後，再用開水煮一下就可以，幹皮肉作法有很多，依據自身的口感能夠依照文章內容的燒菜方法試著一下。

幹皮肉怎麼快速泡開：

需要準備充分好的原材料包含：幹豬蹄筋皮肉、水適當、小麥麵粉適當

1、第一步準備好幹豬蹄筋皮肉。

2、撕成一小塊放進冷水裡泡開2鐘頭。

3、泡好再切屬成勻稱的片，放進沸水綽水30秒。

4、新增小量小麥麵粉。

5、翻拌，除油。

6、放進水裡侵泡5分鐘，那樣就完成了。

泡開豬皮怎麼做美味簡易：

1、牡蠣幹煮肉

調料：帶皮豬後腿肉350克，淡菜乾8～10粒，生薑2片，高梁酒1燒杯，生抽6一茶匙，老冰糖1一茶匙，黑醋1一茶匙

1)淡菜乾加高梁酒侵泡1鐘頭，蒸軟;生豬肉切割成4公分厚為，用開水汆燙去殘渣，撈出預留。

2)滾油進行爆香生薑片，將生豬肉(皮肉朝下)放進略炸，瀝去不必要的油湯，再放進切條的蔥鬱同炒。

3)在鍋裡將淡萊與肉團翻拌，新增蒸淡萊的酒，及其生抽、老冰糖、黑醋與適當的水，蓋上以慢火慢煨1鐘頭上下，開啟表蓋，改火災，用炒勺邊反邊將料汁收至粘稠就可以服用。

2、松花蛋淡菜粥

取松花蛋1個，牡蠣幹50克，梗米100克。先將松花蛋去殼，牡蠣幹清洗侵泡，同梗米共熬成粥，給油鹽少量調料，分早、晚2次服用。此粥具備生津止渴之作用，適用老年人高血壓、耳鳴、眩暈等症。

3、牡蠣幹豬腳煮百合花

主要材料：豬腳700克

輔材：牡蠣幹(鮮)50克百合花150克

調味品：姜5克小蔥10克鹽4克雞精2克米酒20克各適當

4、牡蠣幹豬腳煮百合的做法

1.將牡蠣幹清洗，新增米酒、開水浸發;

2.鮮百合掰成瓣，用食鹽揉洗乾淨;

3.蔥切條，生薑切成片預留;

4.將豬腳用開水清洗，在砂鍋中倒進冷水(1000ml)，新增蔥段、生薑片，放入豬腳;

5.用低火燒開，新增米酒，改成文火燜煮1個鐘頭;

6.新增牡蠣幹、百合花瓣，再燜煮至軟爛，用食鹽、雞精調料就可以。

炸好的幹豬皮怎麼做美味?

本來是乾的豬肉皮，此刻是有點硬的，但要是歷經一些實際操作以後會變成很好的特色美食，非常簡單的方法是放到水裡邊煮，那樣豬肉皮便會變鬆，再加一點調味品以後味兒就十分好啦。

1、將幹蹄筋像洗筷子一樣，洗淨用廚房紙弄乾

2、冷鍋冷油，開至中火，半分鐘後放入蹄筋，看鍋多大，儘量不要放太多，因為過幾分鐘就會發起來，放多了沒空間

3、這時油溫慢慢上升，由長支縮短

4、這時候用筷子不停的翻圈

5、這時候油溫由中火移至中大火，蹄筋變粗，已經長大了，可以輕鬆拆斷，基本大告告成，發好的蹄筋放在鍋裡，加水淹沒，姜，蔥大火至沸騰然後放料酒然後小火燉五十分鐘左右，盛出即可食用