大家好，我是周姐。很高頭回答這個問題，木桶蒸的糯木飯配方是，先把糯米浸泡1個小時左右，然後控幹水，然後把糯米放木桶裡大火蒸熟，非常的好吃。我家天天用木桶蒸飯，十幾年了，而且蒸的是黑米飯，黑米、紅米、糯米混合在一起的，做成黑米壽司。

先把黑米飯鋪在紫菜上面，放脆皮、擠上沙拉醬

黑米壽司製作中，可以根據自己的口味隨意搭配

做好的黑米壽司

裝盒子裡

製作食材：1：黑米、紅米、糯米、比例為3：1：1、木桶、海苔片、壽司配料、根據自己的口味隨意、沙拉醬、番茄醬等。

製作方法：1：把黑米和紅米浸泡1個小時左右。2：再把糯米開始浸泡也差不多一個小時左右。3：然後清洗2遍控幹水，把它們混合在一起攪均勻。4：鐵鍋裡放涼水，再放農家木桶，燒至木桶冒熱氣時，把混合的米倒進木桶裡開始蒸了。5：大概蒸半小時，冒熱氣了，鐵鍋內加點水，怕燒乾，再蒸15分鐘左右就熟了。

蒸飯木桶

蒸飯中

冒熱氣，再小火蒸15分鐘左右

蒸好的黑米飯

黑米壽司製作：

準備竹簾子

黑米壽司製作中

切好大小均勻的小段

劑上沙拉醬或番茄醬

裝備打包

黑米飯糰

我家做用木桶蒸飯十幾年的經驗，做黑米壽司也十幾年了，用木桶蒸出的飯口感好，有股濃濃的木桶香味，特別好吃。大家如果有什麼不懂的地方可以下方留言，我一定把我們多年的經驗毫無保留告訴大家。喜歡我美食美食影片記得關注喲！點選我頭像，每天有不同美食分享給大家。歡迎轉發、點贊、關注和收藏！謝謝大家的支援！