中國的茶葉主產區有4個，分別為華南茶葉主產區、西南茶葉主產區、江南茶葉主產區、江北茶葉主產區。

中國茶葉主產區

華南茶葉主產區包含了：福建、臺灣、廣東、廣西、海南，這五省份是中國最適宜茶樹生長的地區，福建省是著名的烏龍茶、鐵觀音茶主產區，廣東英德是著名的紅茶主產區。

西南茶葉主產區是中國最古老的茶葉產區，包含了西藏東南部、貴州、雲南、重慶、四川，雲南省是著名的普洱茶主產區。

江南茶葉主產區是中國綠茶主產區，包含了安徽、江蘇、浙江、江西、湖南，這些省份以生產綠茶為主。

江北茶葉主產區也是中國綠茶主產區，包含了山東、陝西、河南、甘肅、寧夏等省份，這些省份以生產綠茶為主。

茶樹的養分需求特點

據測定，茶樹在正常生長條件下，1年生茶樹苗需氮量只有300多毫克，需磷量僅10多毫克，需鉀量僅200多毫克；2年生茶樹需氮量比一年生增加4倍多；3年生茶樹需氮量是一年生茶樹的11倍；三大元素中，茶樹對磷元素、鉀元素的需求量也是隨著茶樹的年份增長而增長。

茶樹栽培，植株對氮元素需求較多，其次是鉀元素，最後是磷元素，大致與茶葉吸收比例相接近。一般每採收鮮葉100千克，需吸收純氮1.2～1.4千克，純磷0.20～0.28千克，純鉀0.43～0.75千克，氮磷鉀的平均比例為1.3：0.24：0.59。如果每畝產鮮茶450千克的話，需吸收的氮、磷、鉀平均為6千克、1千克、3千克。幹茶葉與鮮茶葉之比約1：4～4.5。

茶樹的需肥特點

茶樹在不同的年生育階段，對於肥料三大要素在數量上各有不同的要求。以採葉茶園來說，茶樹在生育期中，都是根系和營養芽最先活動，以營養生長領先，繼而生殖生長，各個時期，對營養物質在數量上各有不同的要求，因而對各種營養元素的吸收也有所側重。

一般4～9月地上部分處於生長旺期，對氮元素的吸收要佔全年總吸收量的70%～75%，10月以後開始逐漸轉入休眠期，吸收氮元素僅佔全年吸收量的25%～30%；茶樹新梢對磷元素的吸收，4～5月春茶期間佔吸收總量的1.44%，6～7月佔吸收總量的33.3%，8～10月佔吸收總量的57.92%，以後就顯著降低；茶樹對鉀元素的吸收量，以夏季最多，秋季次之，春季明顯減少。這說明茶樹吸收利用營養元素，不僅因元素不同而差異，也因季節不同而差異，茶樹吸肥的這種階段性特點，對於確定施肥的種類、時期，充分發揮肥效很有參考價值。

茶葉是世界三大無酒精飲料之一（另外兩種是咖啡和可可），深受廣大人民群眾喜愛。發展茶樹栽培業既可發展多種經營，繁榮經濟，又能滿足人民生活需要，增加收入。因此，發展茶葉生產有重要的意義。

（1）茶對於發展農業生產有重要的意義和作用。茶是中國主要經濟作物之一，長期的生產實踐證明，茶樹具有穩產、高產的特點，種茶不與糧油棉爭地，且收入穩定。大力發展茶葉生產，可加速山區建設、壯大集體經濟和增加社員收入。我省有廣闊的山區和丘陵地，更為發展茶葉生產提供了有利的條件。

（2）茶是廣大人民群眾喜愛的飲料。它不僅具有止渴生津、消除疲勞、益思明目、驅除疾病的藥效和一定的營養價值，而且湯色明亮，香氣芬芳，滋味可口，風味獨特。隨著人民生活水平的不斷提高，茶葉的消費量也隨之增加，特別是邊疆的一些兄弟民族食用肉類、乳類較多，向來有飲茶的習慣，茶葉就成為他們生活的必需品。因此，為了滿足中國各族人民的生活需要，必須積極發展茶葉生產。

（3）茶葉是中國的傳統出口商品之一。中國茶葉品種花色多，品質優良，在國際市場上享有盛名。隨著中國與其他國家友好往來的日益廣泛，茶葉出口量也不斷增加。因此，積極發展茶葉生產，對於增加出口，多創外匯，促進對外貿易，支援社會主義建設，都有重大的意義。

茶樹在分類上屬山茶科，茶屬。其外部形態器官有根、莖、葉、花、果實、種子等。

茶樹的根系屬直根系，由主根、側根和細根組成主根由種子的胚根發育而成，垂直向地下生長，入土較深，將茶樹固定在土壤中，起支撐植株和貯藏養分的作用。主根上生出的許多側根組成輸導網，起輸送養分和水分的作用，稱為輸導根。側根上再長出更多細小的細根，起吸收土壤中的水分和養分的作用，稱為吸收根。

種子直播的茶苗，主根較發達，可深達1米以上。側根和細根主要分佈於5一50釐米的土層，以2080釐米處最多

無性繁殖的茶苗，在嫩枝條的基部切口處或傷口癒合的地方形成不定根。這些不定根中的一條或幾條繼續分化生長，向土壤深處伸展，起主根的作用，其餘的根向水平方向發展，形成根系，所以無性繁殖與種子繁殖的茶樹相比，根系的形態是有所不同的。

在我省大、中葉種二、三年生的幼齡茶園中，根幅和樹冠基本上是相對稱的。在正常情況下投產的茶園，茶樹的根幅大於樹幅，而衰老茶樹的根幅則小於樹幅，但經臺割或深翻改土後，根幅可比原來擴大。

根系分佈的深度、廣度因品種、樹齡、土壤性質、種植方式、耕作管理技術的不同而不同。一般喬木或小喬木品種，樹勢高大，根系分佈較為深廣；灌木品種樹勢矮小，根系分佈則較為淺狹。從幼年到成年，茶樹的側根和細根由樹於附近逐漸向行間伸展；衰老茶樹則逐漸向內縮小，所以，衰老茶樹必須進行臺割或重修剪，使根頸附近長出大量的不定根，以代替原來老根，進行自然更新。但在臺割或重修剪後，必須採取深耕和增施肥料來配合新根的生長，使衰老茶樹儘快恢復樹勢。

茶樹根在有機質多的疏鬆土壤中比在黏土中分佈深廣，土壤疏鬆而不肥沃，根系只向深處伸展；土壤長期積水，則根系生育不良。種植方式不同，根系的分佈也不同。叢栽茶樹的根系向四周伸展，單行條栽的根系向行間兩邊伸展，雙行條栽的根系向兩側大行間伸展。此外，深耕施肥等耕作技術，也影響根系的生長。

答： 茶樹栽培，茶樹養分需求特點是：榮樹的需肥特性茶樹是多年生葉用作物，在系統發育過程中，從種子萌發長成幼苗到衰老死亡，是一個不斷攝取營養、不斷合城新的物質的過程。因此，茶樹對營養物質的需要具有明顯的連續性，即經常性地供給生育所需養份。

但是，茶樹在總髮育週期中的不同生育階段，對營養元素的要求又是有所側重的。 榮樹幼年期，生機旺盛，生長快，營養生長占主導地位，從土壤中吸收的營養物質主要消耗於根、莖、葉及芽的生長上。

幼年期茶樹栽培的目的是培養龐大的根系和建壯的骨架枝，因此，施肥時要適當提高磷、鉀肥的比例，為今後的生長髮育打下良好的基礎。青壯年期的茶樹，是生長髮育的旺盛時期，前期茶樹尚未形成寬、密、壯、茂的樹冠結構，為了提早成園和高產，此時茶樹對營養吸收利用能力強。

因此，要按照高產茶園標準施肥，以增強健壯骨幹枝，擴大樹冠覆蓋度，促進根系向下，向深廣方向發展。後期是茶樹生長髮育相對穩定時期，對養分的吸收也相對穩定，這一時期茶樹吸收的養分，主要消耗於形成產量的新梢上，此時生殖生長也相當旺盛。

對營養的消耗和負擔要比其他時期大得多，這時的施肥，應氮、磷、鉀配合，儘可能延長壯年期的年限。 茶樹到了衰老期，生理機能減退，營養生長逐漸減弱，生殖生長相應加強，調整土壤中營養元素的含量及比例，同時配合重修剪和臺義等復壯樹勢的措施，提高茶樹對營養的吸收利用。

茶樹在年發育週期中，由於季節的變化和本身生理活動現象而形成生長旺盛期與生長相對休止期，以及成齡茶園因茶樹採摘等關係，對營養物質的要求形成明顯的集中性。 茶樹對氮的吸收利用，一般在4〜9月地上部處於生長旺期。

對氮的吸收佔全年吸收量的55%以上，10月以後，則逐漸下降；磷的吸收主要集中在兩個時期，4〜6月佔總吸收量的49%，9月佔38%，這兩個時期正是茶樹花芽分化和花蕾開放時期；對鉀的吸收以7〜9月為最多，佔全年的56%以上。

養分好的茶樹上的老葉子綠油油的，長出來的嫩芽也好採摘，養分不足的茶樹上的老葉子發黃，採摘下來的嫩芽很少都是攤開的葉子。

茶樹需肥分析

摘要：茶樹正常生長需要有一個良好的生態環境條件，養分的供應是其中最主要的因素之一， 為了獲得優質高產的茶葉，施肥是一項必不可少的技術措施。透過分析茶樹營養吸收特點與施 肥基本原理，掌握茶樹對養分需求的規律，在生產上採用平衡營養元素，提高茶葉品質，科學 制定施肥技術方案，提高茶葉產量和茶園施肥效益。 關鍵詞：茶樹營養；施肥技術。 前言：茶樹在生長髮育過程中所必需的各種營養元素，一部分是茶園土壤本身所含有，一部

分靠施肥來補充其需要，但土壤本身養分的含量是很低的，加之各種環境因素的影響，原有的 淋失、揮發損失很多，遠不能滿足栽培茶樹的營養需求，必須靠施肥來補充，且一些土壤本身 缺乏某些元素，更需要透過施肥來獲得。因此，科學施肥對茶樹的生長以及茶葉的產量與質量 起著重要作用。良好的施肥技術，能最大限度地發揮施肥效果增產作用，保持和提高茶葉的優 良品質，維持茶樹的旺盛生長態勢，同時有利於恢復和提高土壤肥力。但如施肥不當，不但不 能增加茶葉產量，甚至會造成茶葉品質嚴重下降，給茶樹生長造成不利的影響，同時，也給茶 園環境帶來汙染。因此，茶園施肥要求因地因園制宜，採用適當的肥料種類及合理的施肥方法， 才能充分發揮肥效，提高肥料利用率，達到高產優質的目的。

中國五千年的文明發展史中，茶可以說留下了很多絢爛的篇章。歷史發展到今日，茶不僅是一種日常飲品，更蘊含著博大精深的名族文化。好的茶葉必須有好的栽培技術，以下是我對茶樹栽培及養分需求的幾點想法和建議：

茶葉施肥分為兩種:基肥和葉面肥。茶樹基肥

幼齡茶園茶樹一側挖溝壑，溝壑位置一般以茶樹樹冠垂直下方地面為準；未形成蓬面的一至二年生幼齡茶樹宜施在距離根頸5～10釐米處，三至四年生幼齡茶樹宜施在距離根頸10～15釐米處；成年茶園的基肥和追肥則在茶樹行間樹冠垂直下方地面進行條施。將基肥施於溝壑中，並用茶樹落葉拌和泥土填補溝壑即可。溝壑可挖在茶樹一側或兩側；梯級茶園或坡地茶園應在茶樹上方一側，以控制肥料養分流失。

具體措施與用量是：在施肥上要適當地提高磷、鉀肥的施用比例。氮、磷、鉀的比例應為2∶1∶1～1∶1∶1。

（1）1～2齡茶園，全年每畝施餅肥100千克或1000千克的廄肥或堆肥，加5～10千克尿素、20～30千克過磷酸鈣或鈣鎂磷肥和5～10千克硫酸鉀。（2）3～4齡茶園全年每畝施餅肥100～200千克或1500千克的廄肥或堆肥，加尿素10～20千克、30～40千克過磷酸鈣（或鈣鎂磷肥）和10～15千克硫酸鉀。（3）有機肥和磷、鉀肥作基肥適合秋季施入，氮肥按40∶40∶20的比例分別在3月、5月中下旬和7月上中旬施入。葉面肥

噴灑葉面肥主要是在伏旱或者是秋旱這個時期，此時茶樹根系吸收養分受到抑制，需要透過葉面噴灑的方式來補充茶樹所需要的養分。但需要注意以下幾點：

（1）早上有露水，噴灑時易使濃度改變；中午有烈日，植物的吸水和蒸騰作用十分強烈，當蒸騰強烈時，突然受到冷水的刺激，根系吸水能力很快下降，吸水趕不上蒸騰失水，植物就會萎蔫。所以宜在傍晚噴施，陰天則不限。

（2）葉面肥配合農藥施用時，也只能酸性肥配酸性農藥，否則就會影響肥效或藥效。

（3）葉面追肥的肥液量，一般採摘茶園每公頃750~1500kg，以噴溼茶叢葉片為度。噴施微量元素及植物生長調節劑，通常每季僅噴1~2次，在芽初展時噴施較好；而大量元素的可每7~10天噴1次。

為了保證茶樹正常產量和健康生長，葉面肥要配合基肥一起使用，同時葉面肥的使用也可以按照葉面肥的包裝使用說明劑量實行。

茶樹修剪

為了控制茶樹頂端優勢，誘導茶樹側枝長出新芽，側芽迅速生長，茶樹每年都需要進行三次定型修剪，修剪後待新梢萌發時應及時進行追肥，以速效氮肥為主。

定型修剪的方法：當茶苗高度達到25-30釐米時，離地15-20釐米處保留2-3個飽滿芽下剪，是為第一次定型修剪；當苗高達到35-40釐米時，離地30釐米處下剪，是為第二次定剪；當苗高達到45-50釐米時，離地40釐米處下剪，是為第三次定型修剪。每次修剪要求剪口平滑，呈45°角。