個人觀點：學蛋糕相對來說比學調酒要好不少，本人就是裱花師，調酒師基本只是在一二線城市有相應的就業需求，裱花師再各級城市都有就業需求，工作好找，相比較技術學習要比調酒師簡單很多！

首先呢，這個純粹看個人興趣，調酒學的好，也可以，做這蛋糕，做得好也可以，但一定要堅持做到貫通，不能半途而廢，要不然的話就變成了皮毛之學，很容易就會被代替，投入足夠多的熱情和創造力，才能有建樹之能！！！

調酒學得好呢，可能以後會成為一個國家級的調酒師或酒吧裡的，參加各種比賽，製作各種市場氛圍，當然，這要看一定機遇和努力程度。

當然了，也不排除你是想要兼職學習一下，這也是很好的，也是一項表演技能，搞不好你會用上哦！！

首先學習做蛋糕呢，你可以做一個糕點師一樣可以去參加大賽，做各種美味的點心，品嚐美味烘焙，如果你是個熱愛美食的仔仔，我覺得這也不錯！！！

蛋糕如果是兼職學習的話，我覺得也是很有必要的哦！這樣起碼證明你是一個會生活的生活家。

從上面來看呢，調酒的受眾面可能會窄一點，做蛋糕呢可能受眾面稍微廣一些，但不否認兩個技術做好了都很厲害，它們學好了，你其實可以拿著資格證去給別人做做培訓老師，因為未來的人們呢，可能會越來越傾向於多元化發展。

還是那句話，要想有建樹之才，必須要付出更多的熱情和創造力才能不被替代。

如果是女孩子，還是做蛋糕吧！調酒會更累一些，個人推薦還是學做蛋糕！！！

那主要是看自己更喜歡哪個？行行出狀元，如果學好了，都會在所處行業有所發展，如果是男孩的話，我建議學調酒，因為調酒，你首先需要學會懂酒，瞭解各種酒的特性，如何搭配起來會變得更美味？，這樣你就要需要不斷的嘗試品酒，瞭解酒的特性，個人感覺更適合男孩，學蛋糕這個男孩女孩都可以學習，而且也更適合個人開店，製作各種美味的蛋糕，生日蛋糕，感覺也會更有發展，選擇自己喜歡的，才能去鑽研，去研究，才更有發展

不管哪行哪業，下定決心學，都很好，370行，行行出狀元。不要想學，心裡面愛學你才能學通，聽別人的每個人想法都不同

學一門技術主要看自己的興趣愛好，三百六十行，行行出狀元。沒有興趣，就容易產生反感情緒，只能是學到皮毛，浪費了時間，欺騙了自己。

首先看自己對什麼有興趣，興趣是首要條件，只有對這個感興趣了才會更享受學習的過程。

其次是目的，你是學習之後以這個為工作，還是純粹的想學習一個技能當做愛好。

最後分析一下，調酒師大部分都是男生，如果你是女生學會了調酒，你會比男生更有優勢，但是女生學起來肯定會比男生更困難，而且工作的話沒有男生更安全。蛋糕也就是烘焙類，女生會相對多一些，如果你是女生學會了烘焙，可以自己在家做給自己或者家人朋友吃。

各人認為男生更適合學調酒，女生更適合學烘焙。

個人覺得做蛋糕比較好，1.蛋糕是大眾化老百姓的生日需求，而且做的過程中能修心養性。2.蛋糕師也是一項社會生存技能。3.可以自主開店，店面根據個人能力可大可小，只要蛋糕口感好，服務到位，利潤空間大，容易做起來。

蛋糕比較複雜，調酒很簡單，我用了一分鐘學了幾種調酒法，影片開啟看一下，如果詳細學也可以拍影片給你看！例如：白酒打底四分之一，加冰塊，果汁調色四分之一，雪碧四分之二，檸檬等水果做裝飾…搞定！

可以的，調酒跟西點、西餐有一樣，都是一門很吃香的手藝。中國的酒文化十分濃厚，現在經濟水平好了，大家喜歡新鮮多樣的雞尾酒，也有許多不能喝酒的女士，覺得酒精濃度低的雞尾酒是他們很好的選擇。雞尾酒能給人視覺、味覺雙重享受。所以，非常受歡迎！就業面廣，可到酒吧、酒店等工作，也可自己創業開酒吧，投資小，風險小，容易成功！

可以的，調酒跟西點、西餐有一樣，都是一門很吃香的手藝。中國的酒文化十分濃厚，現在經濟水平好了，大家喜歡新鮮多樣的雞尾酒，也有許多不能喝酒的女士，覺得酒精濃度低的雞尾酒是他們很好的選擇。雞尾酒能給人視覺、味覺雙重享受。所以，非常受歡迎！就業面廣，可到酒吧、酒店等工作，也可自己創業開酒吧，投資小，風險小，容易成功！

主要看你喜歡哪個吧，蛋糕師工作可能會無聊一點，調酒師就是在酒吧上班，上班也就是玩，所以看你更喜歡哪個了。我是在航空酒店上班···你可以瞭解一下··

從事餐飲行業多年，對著兩個職業深有體會。

建議學甜點，蛋糕算甜點的一種，現在人們生活水平提高了，對甜點的需求也很大，看看城市中各種形式的甜品店，技術好的甜品師的待遇也很可觀！職業週期很長。

調酒還是不要學了，夕陽產業，真正喝酒的人士是不會選擇喝雞尾酒的，青春版行業！實在感興趣不如買幾本調酒的書，裡面各種配方的雞尾酒很多，技術手法也有完全夠興趣愛好使用，調酒並不景氣，市場就是很好的驗證！