相比於其他飲品，開瓶倒入杯中端起就喝的直接行為。紅酒顯得很繁瑣，姑且把這些繁瑣稱為講究或學問吧

說起紅酒端杯，各種教學各種演示足夠你看它個三天三夜，甚至負責任的專家還會教你怎麼選杯子，好像沒有一套拿出手的杯具和標準的端杯姿勢都不配喝紅酒。

並沒有關於紅酒杯端杯姿勢的起源和發明的任何記錄，卻意外知道了在現在的玻璃杯、水晶杯出現前歐洲的貴族們用這種杯子

和這種杯子來喝紅酒的

木杯、獸角杯，

這些器皿並不能優雅的完成標準的端杯姿勢。

直到18世紀後期 ，

越發成熟的技術讓玻璃製品得以輕易的量產，寶石紅色的紅酒盛裝在透明玻璃杯越顯豔麗激起高雅流俗之人對美的追逐和渴望。

也因此演變成大家都在學的握杯姿勢和理論知識，甚至在國內為了糾正姿勢常以此作為反面教材。

美國特朗普和法國馬克龍在酒會上的這種鏡頭還有很多。

歐洲其他政要名人也有不少類似鏡頭留下。

甚至內業的釀酒師，澳洲天鵝莊園知名釀酒師也有過這樣的瞬間

上到國家政要下到酒莊釀酒師，我們有理由相信他們的紅酒造詣和水平要強於我們，

在正式或非正式場合他們如此的握杯形式，

是不是告訴我們紅酒無需太計較形式我們不知道。

但是盡信書不如無書！

我們追求的美好和快樂不該過分困於形式，

自信和隨性而為才會更顯優雅！

下面9宮格是常見到的持杯方式

持杯教程中滿足2點就是標準的持杯姿勢，

一個是手指儘量不與杯肚子接觸，

另一個是整個持杯過程看起來優雅大方。

圖中3 4 5 6 7都算合格的持杯姿勢。

但你更習慣哪一種？

更善於使用哪一種？

雖然喝酒本身講究一個開心和享受的過程，私下場合怎麼開心怎麼拿。但是，喝紅酒很多時候是在正式的社交場合，如工作晚宴、公司年會、各種品鑑會、名人圈等，這時候，優雅地拿起你的紅酒杯，大方得體的姿態就很重要了。那麼，到底怎麼拿紅酒杯，有講究！

首先，瞭解你手中的酒杯。通常情況下，盛紅酒的酒杯杯腳較短，杯身較肥大，可以用食指和中指夾住杯腳，喝時拿近杯身，手的溫度有助紅酒釋放其香味。由於紅酒的適飲溫度在12—18°，因此紅酒杯的拿法特別要注意別碰到杯肚，而更講究的專業拿法則是用手拖住酒杯底座，避免醒酒過快。

手指握在杯肚上，一是手上溫度會影響紅酒口感，另一個因為酒杯為水晶或玻璃製品，容易在剔透的酒杯上留下指紋，影響美觀。與此同理，女士在飲酒時還要特別注意，避免在杯口留下口紅印。

下面就是正確的拿杯方式：

當然在某些時候，侍酒的溫度會過低（如冬天氣溫太底），我們可以選擇用掌心捧住杯肚，稍微給葡萄酒提升一點溫度。但是在喝的時候仍然是要用手指握住杯梗或杯座。

紅酒杯怎麼拿？

確實有講究，首先要看你喝什麼酒，因為不同的酒，用的杯子也不同，拿法也有些微差別，不過也都大同小異。

比方說：紅酒——盛紅酒的杯腳較短，杯身比較肥大可以食指和中指夾住杯腳，喝時拿近杯身，手的溫度有助於紅酒釋放香味，由於紅酒的適飲溫度為12-18度，因此紅酒杯拿法特別注意不要碰到杯肚，而更講究的專業拿法是用手拖住酒杯底座，避免醒酒過快。

以下就是各種紅酒酒杯的拿法和注意的要點，如下圖所示，其實喝紅酒，不管是哪一種的酒最關鍵的一點都不能溫度過高，以免影響口感。

好了，這只是鄙人的一點個人看法，有什麼不足的地方希望大家來補充，生活需要儀式感！

酒是文化，品酒是一門藝術。

在各種社交場合，喝紅酒持杯的姿勢是非常考究的。

紅酒正確的持杯姿勢應該是用拇指和中指夾住高腳杯柱。夾住杯柱便於透過杯壁欣賞酒的色澤，也方便搖晃酒杯去釋放酒香。品紅酒講窮適飲溫度，要注意不要用手指握著杯壁，手溫會把酒溫熱，影響口感。

另外，根據不同的品酒時段，還可有另外兩種姿勢；

在觀察灑色、年份、欣賞酒香階段，用拇指和食指夾住杯柱底端，拇指豎起垂直倚在杯柱上，食指彎曲卡在杯座上面，其餘手指以握拳形式墊在杯座底下起固定作用。這樣向外傾斜45度，去觀察酒色，還是向內傾斜45度來探詢酒香都很方便。

在各種酒席上，如果需要走動，與客人交流時應把所有手指撤離杯柱，直接用拇指和食指夾住杯座，拇指壓在上面，食指墊在下面，其餘手指以握拳形式支撐在食指下面，這樣持杯，有暫停、期待、聆聽的意思，看上去也顯得儒雅、得體。

喝紅酒有很多學問，國外有些大學還開設了專門的學科，自己畢竟不是專業人員，一知半解，望賜教！