1、蘋果藕粉

做法：把把藕粉和水調勻，蘋果切成細末。把藉粉入鍋，用微火熬煮，熬到透明時加入蘋果末，稍煮即可。當點心食用，用量自願。

2、銀耳藕粉湯

做法：銀耳25克、藕粉10克、冰糖適量。將銀耳泡發後加適量冰糖燉爛，入藕粉沖服。

3、藕粉粥

我一般都是先用一點礦泉水和糖調和稀釋，再用剛燒開的水倒進去，邊倒水邊攪拌，放糖調稀一點口感好一些。我準備用藕粉做酸辣涼粉，做涼粉調稠一點，冷卻後切成短長條，放入姜蔥蒜辣椒、醋、醬油、香油、炒花生碎末，還可以放點煮好的海帶絲，拌在一起，酸辣香！！邊寫邊流口水

藕粉水果羹

做法

1準備好所有的食材。

2葡萄乾用清水浸泡洗淨備用。

3藕粉加入涼開水調勻備用。

4鍋中加入適量的清水煮開。

5蘋果和哈密瓜去皮全部切成小丁。

6把水果倒入開水鍋中。

7加入白糖。

8再加入葡萄乾煮上2-3分鐘。

9然後把藕粉慢慢的澆入水果湯中。

10小火攪拌至透明關火。

11把藕粉水果羹盛入碗中加入熟芝麻，在澆入一勺糖桂花即可食用。

紅糖藕粉

1.原料：藕粉、紅糖。

2.將藕粉倒入碗中。

3.加入紅糖，紅糖容易結塊，用勺子按壓開。

4.加入冷水，攪拌均勻，沒有乾粉，沒有成塊的紅糖即可。

5.將開水直接倒入碗中，邊倒邊攪拌即可。

先加一點點溫開水慢慢攪勻（也就是不要有顆粒）如果有蜂蜜或者有芝麻粉更好加一勺然後用開水（必須是現開水）邊攪邊倒開水只致漿糊狀。如果沒有現燒開水用剩開水也可以方法同上但必須要微波爐加溫30秒也可以。

泡了半盒失敗後，我現在已經掌握了泡藕粉萬無一失的方法了哈哈哈。先加點點涼水，把藕粉拌開，再快速倒入滾燙的熱水快速攪拌（一定要燙！不燙也還有補救的方法～），如果不幸開水不夠熱沒泡成功，別放棄，放到微波爐裡轉半分鐘，完美～

然後隨個人喜好倒入適量蜂蜜，也可以放點兒桂花幹，麥片，乾果～搞定

純藕粉是原味無糖的，平時除了沖水直接食用，還可以搭配很多輔食一起食用，

比如：桂花糖藕粉

把藕粉先用涼開水調勻藕粉後，加上95度以上開水（不能用飲水機的熱水），邊衝邊攪拌， 衝好藕粉後加入桂花糖攪拌即可。

藕粉蜂蜜

藕粉加蜂蜜需放溫後再加，避免溫度太高破壞蜂蜜的營養價值，加了蜂蜜藕粉會變稀。

還可以加入葡萄乾、紅棗、枸杞、黑芝麻和各種堅果

或是煮藕粉湯圓

若是有時間，還可以在家裡自己做甄嬛傳裡面的“藕粉桂花糖糕”

做法很簡單：

材料：純藕粉5勺、糯米粉3勺、白糖1勺、桂花糖2勺、水或牛奶適量

1、取一容器，加入5勺藕粉

2、加入3勺糯米粉

3、一勺白糖

4、兩勺桂花糖

5、加入適量的水攪拌均勻，也可以加牛奶

6、攪拌至無顆粒感、麵糊提起後紋路迅速消失狀態為佳

7、取一可蒸容器，刷上一層薄油，方便冷卻後取出

8、倒入攪拌好的液體，蓋上一層保鮮膜

9、入鍋蒸二十分鐘左右，表面再刷一層糖桂花，再蒸五分鐘即可出鍋

10、待冷卻後切塊，即可享用，藕粉桂花糖糕，口感柔軟香糯。

除了以上這些，還可以做藕粉酒釀圓子、藕粉芋苗、藕粉炸粉果、藕粉雞蛋羹等等等等。

藕粉紅豆糕

用料：無糖藕粉 175克 ; 蜜紅豆 50克 ; 水 250毫升 ; 糖 75克

烹飪步驟

1.藕粉加入150毫升涼水拌勻備用

2.取鍋，加入剩餘的100毫升水及糖

3.把煮開的糖水倒入拌勻的藕粉漿（這一步相當於把藕粉燙得半熟，讓藕粉糕的口感更透明Q彈）

4.將拌好的粉漿倒入塗好油的容器中，這一步是方便脫模切塊哦～

5.上蒸鍋大約蒸40分鐘後取出放涼，切塊即可食用

冬至臨近，衝上一碗熱熱的花茶，來上一碟Q彈的藕粉紅豆糕，半透明的膠質，帶著藕的清香，又甜又暖呢～

藕粉可以做成很多可口美味的食品　　

藕粉山楂糕　　

1.山楂清洗乾淨，一剖兩半，去掉底部和山楂核　　

2.鍋裡放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛　　

3.待山楂稍涼後，將山楂連同剩餘的汁水一起放入攪拌機內攪打成山楂果泥　　

4.將山楂果泥倒入鍋中，加入100克白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡泡　　

5.15克藕粉用少許涼白開溶化，然後倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠，然後趁熱倒入容器內，待冷卻後即可切塊食用　

藕粉酒釀雞蛋羹　　

1.鍋中放入約兩碗水燒開，雞蛋打散　　

2.將藕粉用溫開水調勻，鍋中水燒開後，轉小火，用調羹將雞蛋一勺勺澆入鍋中　　

3.待雞蛋花全部澆好後，煮至沸騰，倒入調好的藕粉　　

4.邊煮邊攪拌，煮至沸騰後加入兩匙將米酒　　

5.再次沸騰後即可關火，盛入碗中　　

藕粉涼羹　　

1.藕粉放在碗裡。　　

2.加涼開水攪勻。　　

3.我買的是農民賣的散裝藕粉，有雜質。攪勻後沉澱一會，倒去表面的漂浮物。　　

4.鍋裡燒開水。　　

5.把藕粉攪勻，倒入開水裡，邊倒邊攪。　　

6.煮開。轉小火加糖攪勻。　　

7.煮好後晾涼，放入冰箱冷藏1小時以上。　　

8.葡萄乾、杏仁放在案板上。　　

9.切碎。　　

10.冷藏好的藕粉羹盛到碗裡，吃的時候撒上葡萄乾和杏仁碎。　　

玫瑰藕粉餈粑　　

1.準備好食材，鵪鶉蛋磕破於碗中，餈粑切小塊備用　　

2.玫瑰花捏碎放入調好的藕粉汁中　　

3.鍋中水開，下入餈粑，煮開後，再煮2分鐘，餈粑微軟　　

4.倒入鵪鶉蛋煮開，再倒入酒釀煮開　　

5.兌入藕粉汁，快速攪拌均勻，以免糊鍋　　

6.調入白糖，盛入碗中　　

有沒有徵服你的味蕾，嘗試做做看吧