第一，要了解蜂群所處至少3km範圍圍內的蜜源植物無轉基因植物、環境無化學包括放射性元素汙染、農藥汙染、空氣和蜜蜂飲用水以及土質必須合付人用標準。不良的空氣、不良的水和土質被蜜源植物吸收汙染花蜜和花粉，而且還會被工蜂直接帶進蜂巢中。

第二，嚴禁對蜂群和蜂具消毒使用長效藥物，短效的抗生素和消毒藥及殺蟲藥至少在前一個月不能使用。

第三，最好選擇具有兩種或兩種以上植物流蜜相連結的這種流蜜期持續20天以上（因為這種連續蜜源養蜂人不會給蜂群喂糖），在流蜜期接近尾花時，從蜂群中選擇沒有沾接巢礎的新巢脾，上面有粉有蜜而且蜜達90%封蓋呈宗色者，封蓋還是白色的那種蜜的濃度稍低一點且還未完全成熟這種色澤美觀還是可以。

在此需要說明一點，供參考，當然按上述條件能夠找到大型的中蜂（即土蜂）場常年維持在100群以上的是最好，因為這種養蜂人技術性很強，蜂群管理上是一直不會用藥，而且是追花的不會喂糖，按技術規程要保持蜂群的穩定狀態，心須是上一個花期的蜜要留大部分壓在下一花期初流蜜時才能取出，在流蜜尾期全部取出而喂糖的話，工蜂會互相奪蜜而攻擊導致亂象而垮場；只喂幾桶中蜂那部分人一般無技術，又喂糖又亂用藥，為什麼呢，(因為我年輕時養意蜂追花走遍全國十多個省份，每到一地當地有養蜂人來問拖兒是怎麼回事用什麼藥，我回答他們，你那是中蜂，是在拖兒前大量餵了白糖，沒有藥醫，只有把蜂趕出來集體飛行再招回搬到有蜜源之地就好了，如果不驅趕到一定時候她自然就會另找地方而飛逃那裡病就好了，蜜蜂是採花的光采白糖要發病，養蜂無技術，外界無蜜時間長了，不喂巢內無蜜也飛逃喂糖發病也飛逃)。中蜂蜂巢在食用時沒有渣，意蜂蜂巢食用有渣即臘渣。意蜂可把上一花期的蜜全部取出後喂糖給蜜蜂充飢等下一蜜源蜂群之間的亂象容易控制，一般追花的意蜂場不會這樣做，喂糖是特殊情況下；特別是定地飼養只有一二十群甚至幾群的那種，不管是意蜂還是中蜂也好，外界無蜜源時間長了必定喂糖，當然土法飼養的那種中蜂喂糖發病機率要低些，一般說這兩種蜜蜂在大流蜜期都不會喂糖，這時喂糖引響採集，喂糖是非流蜜期，但也不排出，蜂蜜出售價格高，需要的多，蜂群量少，用找不到大型蜂場批發蜂蜜，那有可能大量喂糖。如果真正蜜蜂從外界一點花蜜不能採集，以意蜂來說全部飼養白糖，達到上述要求，按3元一斤白糖計算一斤蜜脾接近30元的本錢，這期間只要外界粉源充足，與採的花蜜釀造出的略差一些基本接近，其原因是蜜蜂大量吸食花粉後蜜蜂的分泌物中含有花蜜那些成份。