我來告訴你，不是催熟的、一到冬季你不吃了。是不想吃的原因，這也是一種風格吧，為什麼沒有籽呢？都是激素害的你不吃的原因，但我告訴你激素點花、處理的西紅柿，是安全無殘留的。隨著科技進步、農業生產得益於科技文明的推廣運用。使更多的農業產品得以週年生產供,應。也就是俗稱、座果靈。用來為瓜果粘花。而處理過的花果是影響了果內種子的生成。因為你是個吃貨。故不做多解釋。但勸你快快買點西紅柿補點維c吧、不然你虧大啦。有好吃的別忘了我！

答案是不一定。有一種情況就是裡頭都是空的或者部分空的西紅柿這屬於您的描述，另外裡頭飽滿也可能出現沒有種子。

由於點花激素濃度使用不當，造成果實發育速度加快提前成熟，而胎座仍未發育成熟，從而出現空洞果的現象。這樣確實也會沒有籽。

崔紅也有可能由於技術問題出現沒籽的可能性。

目前確實已經存在沒籽的西紅柿品種。

同樣的品種本身在不同季節尤其是越冬與早春都有更高的空洞現象。

在開花坐果後，持續陰雨雪天氣，光照不足，果實內部養分供應不足，造成果皮生長與果肉生長不協調，容易形成空洞果。花粉形成時遇到高溫、光照不足使花粉不飽滿，不能正常受精，使果實內部發育不完全而造成空洞或者沒籽。

在做果後如果氮肥施用偏高也會出現果子空洞無籽。

番茄催熟法

番茄採摘後，有以下四種無公害催熟法：

1. 藥劑催熟。將番茄在濃度為1000～4000毫升/升的乙烯利溶液中浸蘸一下取出，放在20～30℃的環境中，經2～4天可成熟。

2. 加溫催熟。將要催熟的番茄堆放在溫度較高的地方，如室內、溫床、

溫室等，促其成熟。催熟的適宜溫度為25～30℃，相對溼度為85%～90%。如果超過30℃，則紅色品種不會表現為紅色而表現為黃色。

3. 溫水處理。將番茄放入溫水中浸泡6～9個小時，取出後使其自然成熟，時間為8～9天。

4. 酒精催熟。將番茄放入95%左右的酒精溶液內漂洗，再用紙包好，裝進木箱，然後在18～20℃的溫度下進行催熟。該方法還能防止果實腐爛。

由此看來，催熟技術不能將有籽品系變成無籽品系，只能影響成熟度。

被子植物傳粉受精後,胚珠開始發育併產生大量生長素使子房增大發育成果實。但自然界中也有些植物在開花後不透過受精作用子房發育成果實,但無種子。因此在發育成熟的果實裡,有的含種子,有的不含種子;前者稱為有籽果實,後者稱為無籽果實,生物學上也把後者的結實方式稱為單性結實。單性結實有天然的單性結實(或稱自動的單性結實)和刺激性單性結實(或稱被動的單性結實)。

天然的單性結實是指不需要經過傳粉刺激和其他刺激,子房就發育為無籽果實的,如香蕉、鳳梨、無籽柑橘、無籽檸檬,在番茄、黃瓜和胡椒等植物中也偶有發生。這種型別亦稱為營養性單性結實。本來,這些植物的祖先都是靠種子傳種的,由於種種原因,個別植株或枝條發生突變,結成無籽果實。人們採用營養繁殖法儲存下來,形成無籽品系。

因此，無籽番茄並非因為催熟所致，而是因為透過培植形成了無籽品系。

上圖是我們自己種的番茄，可以看到有籽

首先，任何果實，包括番茄，只要有種子，無論你催熟與否，種子都是存在的，只是種子成熟度不一樣，果實成熟度差，則種子成熟度也差，但不會沒有種子，就好像黃瓜一樣，咱們吃到的就是嫩黃瓜，吃的過程中雖然感覺不到種子存在，但仔細看還是能看到種子的。類似的還有西葫蘆。至於冬天番茄沒有種子應該不存在，只是種子太嫩太小，所以沒有注意到。

光照的原因，番茄有些螢光的感覺

所以關鍵問題來了，是不是藥催的呢？正如我剛才說的，正常成熟的種子都很明顯，但催熟的就不一樣了，雖然外表成熟了，但果實和種子的確沒成熟，尤其種子還很小，不留意觀察就很難發現種子存在。所以，根據你的的描述，我的結論是，冬天番茄沒有種子是不對的，只是種子沒成熟而已，第二這種現象確實證明使用了催熟劑，因為正常成熟種子也會飽滿，這點我們很確定，因為我們每年都種植很多品種番茄，因為自己吃所以都是自然成熟，種子確實飽滿，吃起來咯吱咯吱的，很有意思。綜上，冬季番茄最好不要根夏季番茄一樣生吃，或者您自己在陽臺種幾顆，其實也不難，我們專門有種植影片參考，可以關注我們，跟您分享更多種菜知識。

挑選番茄可以根據這些特點來辨別，利用生長素催熟的番茄形狀不圓，外形多呈稜形。催熟的番茄汁少，無籽，或籽是綠色。自然成熟的番茄多汁，果肉呈紅色，籽呈土黃色。口感上催熟的番茄果肉硬無味，口感發澀。