柚子也是一種蜜源植物，每年3-4月開花，9-12月份結果，中秋前後大批次上市，我們廣東梅州和福建平和都有大面積種植，

柚子果肉含有非常豐富的營養價值，包括身體所需的蛋白質和有機酸，它裡面還含有多種維生素和鈣磷鎂鈉等身體所必需的微量元素。

中醫認為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，是冬季養肺很好的水果之一。不過服藥期間最好不要吃柚子，避免柚子所含的成分與其它藥物發生不良反應。

柚子的好處可真多

1.中醫認為，柚子味甘酸、性涼，有著理氣化痰、清腸潤肺、補血健脾的功效。

2.柚子果肉口感很好，味道甘甜、汁多鮮嫩，柚子的果肉含水量很高，用它給身體補充水分最合適不過了。

3.柚子能量很低，每100克柚子只有不到1克的脂肪含量和41千卡的能量，想要減肥的女孩子們，不妨吃點柚子吧。

4.柚子還有很多的營養素，例如我們熟知的維生素B1、B2，維生素C、胡蘿蔔素等，還有鈣、磷、鉀等礦物質，它的鈉含量很低，可以幫助防止血壓升高。

5.把柚子皮放在冰箱裡，還可以讓冰箱保持清香。

1.直接剝皮食用。用小刀將柚子外面厚重的皮剝開，剝掉白色的絮，入口品嚐多汁的果肉，酸甜正合適，令人賞心悅目。

2.做成柚子沙拉。柚子果肉加椰奶、咖哩醬、辣椒油、糖等，再加入蝦仁或者雞絲，撒上花生碎，就可以做成一道不錯的柚子沙拉。

3.柚子皮做菜。不少人吃完柚子就會把柚子皮扔了，其實這柚子皮還是個不錯的東西呢，它可以做成柚子皮扣肉，柚子皮蒸排骨等，不僅味道鮮美，還有解膩的作用。