如果你每天有不同種類的水果吃,那麼每天最多不要超過3樣，比如你家今天有蘋果,香蕉,梨和橘子可供你選擇,那麼你只要從中挑出2-3樣吃,不要都吃，如果你挑了3樣,那麼每樣只吃一個吧,每樣不要多吃，比如一個香蕉一個蘋果和一個橘子這樣總量就差不多了水果吃多了也不好,對腸胃都不好而且不要在餓的時候吃,要在飯後1-2小時之後吃哦~~

每一種水果的營養成分都各不相同，不能替代的。對於大部分人來說，每個人的飲食不可以能完全按照科學表來做。所以最笨最好的方法就是多品種飲食，特別是蔬菜及水果，所以很有必要每天都吃。

在選擇上可以參照不同顏色的水果，對應不同的營養價值。也儘可能吃多種顏色的水果。例如紫色水果含花青素，抗老化。白色水果含硫化物，降低膽固醇。黃色水果含胡蘿蔔素，提升免疫力。綠色水果含黃體素，強健骨骼與牙齒。紅色水果含茄紅素，保健泌尿系統。在飲食時間上，跟中醫的理論是一個道理的。你甚至可以把水果當著是一味中藥。水果裡面含有的成分也是很多藥用植物含有的成分。講究飯前飯後一個小時飲用，避免跟飲食有衝突。特色情況除外，例如消食藥飯後立服。

在如今“睡覺死”、“喝水死”、“衝涼死”屢現江湖的年代，吃個水果居然也能折騰到醫院去，小編不經要小小地感嘆一下。其實，大家都知道水果的好處，豐富的礦物質、維生素、纖維素、不易發胖的天然糖分以及爽滑的口感都讓人慾罷不能。可是水果要什麼時候吃，如何選擇適合你的水果，很多筒子們確實不知道的。 夏天來臨，在這個水果當道的季節，小編特備整理了一些水果的小常識，和大家一起分享一下水果要怎麼吃。

選擇恰當時機 從去年起物價就開始明顯上漲，蔬菜都進入“元時代”了，水果更是漲價漲得驚人，M所在的城市普通的黃瓜漲到1.5元一斤，這還是平均價，大部分時候幾乎有增無減，水果黃瓜更是漲到2.8元。所以，選擇恰當的時候吃水果，讓水果的營養和充分的吸收，這才是物價上漲時期的明智之舉。 很多人把水果當做飯後甜點吃，其實這樣做實在沒什麼道理，反而不利於消化和營養的吸收。吃水果的黃金時期是兩餐之間，這樣可以使營養收益最大化。因為水果的養分是水溶性的，容易被吸收，如果在兩餐之間吃水果，腸胃可以很快地消化吸收。想減肥的JMS注意了，飯前吃水果可以讓胃部產生滿足感，這樣吃正餐的時候就會自然地減少攝入量。不過注意咯，有些水果比如開頭提到的柿子和山楂是不能空腹吃的哦！

　　不能空腹吃的水果 1、山楂、橘子 很多人認為山楂、橘子這一類水果酸酸甜甜的很開胃，適合飯前吃，這是錯誤的認識。因為其中含有大量的有機酸、果酸，具有行氣消食的作用，如果空腹食用，會使胃酸猛增，對胃粘膜造成不良刺激，引發胃脹滿、泛酸，還會增加饑餓感加重胃病。 2、柿子、番茄 柿子和番茄中含有豐富的柿膠粉、膠質、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質，具有很強的收斂作用。平時的時候吃對身體是沒有影響的，但在空腹的狀態下，胃裡胃酸分泌較多，容易和這些收斂物質融合形成難以溶解的硬塊，小硬塊可以隨著新陳代謝排除體外，但是如果形成了較大的硬塊，就容易引起胃柿結石症。 3、香蕉 M曾經看過一本減肥雜誌上說早餐只吃香蕉和水瘦身效果明顯，並且親自嘗試過一段時間，結果吧胃折騰得奇奇怪怪的，現在想起還是內牛滿面啊！香蕉並不適合空腹食用，因為香蕉中含有豐富的糖和纖維素，但在空腹時，腸胃裡幾乎沒有可供消化的食物，這個時候吃香蕉會加快腸胃運動，促進血液迴圈，增加心臟負荷，嚴重的時候還會導致心肌梗塞呢。 4、甘蔗、荔枝 這類水果糖分很高，空腹食用會刺激胃粘膜，導致胃痛、胃脹。據說曾經有人在空腹時吃荔枝突然昏迷，醫生說是體內突然滲入過量高糖分而引發的“高滲性昏迷”。專家建議，在吃荔枝前後，可以先喝一點鹽水、涼茶、綠豆等，這樣既不會引發昏迷，也不容易上火哦！ 5、鳳梨 鳳梨裡含有豐富的蛋白分解酵素，如果空腹吃，很容易造成胃壁受傷。像M一樣喜歡吃鳳梨的筒子們不如時刻唸叨一下，千萬不要空腹吃哦！　　選擇適合你的水果 很多食物都有酸鹼性之分，水果也不例外，大部分的水果都屬於亞酸性的，它們的酸鹼性取決於水果中所含礦物質的型別。富含粗纖維、鉀、鈉、鈣、鎂的水果是低酸性水果，富含氯、磷、硫的水果則是高酸性水果。 高酸性水果：李子（PH值2.5）、楊梅（PH值1.5）、檸檬（PH值2.0）、橙子（PH值2.8）、草莓（PH值3.0）、蓮霧（PH值2.8） 中酸性水果：梨子（PH值3.5）、木瓜（PH值4.5）、蘋果（PH值4.9）、葡萄（PH值4.5）、桃子（PH值4.2）、鳳梨（PH值4.0）、番茄（PH值4.8） 低酸性水果：香蕉（PH值5.1）、西瓜（PH值6.6）、荔枝（PH值5.0）、石榴（PH值5.0）、水蜜桃（PH值6.8） 除了酸鹼值，我們在挑選水果的時候還要考慮自己的體質哦。體質燥熱的筒子們適合吃梨子、香蕉、西瓜、香瓜等偏寒性水果;體質偏寒者宜吃荔枝、龍眼、櫻桃、栗子等;心肌梗死、中風的病人宜吃香蕉、橘子、桃等幫助消化的水果，不宜吃柿子、蘋果等含鞣酸較多的水果;冠心病、高血脂病人宜吃山楂、柑橘、柚子等含維生素C和尼克酸的水果，能降低血脂和膽固醇。　　應季的才是最好的 科技的發達讓人們一年四季都能吃上心儀的水果，但是這樣的反季水果真的好嗎？一年四季交替，水果也原本是交替成熟的，在不同的季節吃不同的水果是我們的老祖宗幾千年來的慣例。如今的化學物質或催熟或保鮮，這些催熟劑、保鮮劑、膨大劑或激素都是透過人工合成的化學物，具有一定的毒性，吃進去會加重肝腎的負擔，經常食用還會損傷肝腎功能。許多人工激素還會干擾人體正常的內分泌功能，影響生長髮育或產生其他疾病，因此反季水果有噱頭，挑選食用需謹慎！ 春季水果：枇杷 草莓 香瓜 桃子 櫻桃 李子 楊桃 夏季水果：鳳梨 西瓜 荔枝 秋季水果：梨 蘋果 盧柑 棗子 葡萄 香蕉 獼猴桃 木瓜 冬季水果：桔子 甘蔗 橙子　　食用水果應遵循的原則 1、不過量原則 很多筒子們都認為水果既能迅速補充能量、消除疲勞，又能養顏美容、保持身材，因此水果應該是多多益善的。然而事實正好相反，科學研究表明，過量食用水果會使體內積蓄大量的維生素C，進而形成草酸。草酸和人體汗液混合排除，很容易損傷面板，不僅不能使面板細膩光滑，反而容易使面板變粗糙，嚴重時還會產生過敏性皮炎。 還有許多水果尤其不能吃過量，比如荔枝吃多了上火，香蕉吃多了容易引起體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，西瓜吃多了容易引起蛋白質、礦物質攝入的減少，導致營養失衡……因此水果雖好，也不要貪吃哦~ 2、彩虹原則 M身邊不少的JMS都有“堅守”的好情操，比如說愛吃香蕉的天天買香蕉吃，愛吃蘋果的天天吃蘋果，愛吃西瓜的除了西瓜幾乎都想不起別的水果來了。其實單一的水果構成並不能滿足你的健康需要。 水果五顏六色的，非常好看。科學家建議，應當遵循“彩虹原則”，每天攝入3到5種水果，這樣才能保證營養均衡。 紅色水果：主要有番茄、石榴、草莓、櫻桃等，富含類胡蘿蔔素，具有抗氧化作用，能夠清除自由基，抑制癌細胞的形成，提高人體免疫力。而且這類水果普遍熱量都很低，經常食用能讓人保持輕盈體態哦！ 黃色水果：這一類的代表水果主要有檸檬、木瓜、芒果、橙子、柿子、鳳梨、橘子等，它們都含有豐富的天然氧化劑β—胡蘿蔔素，可以提高機體免疫力，還具有抗癌的功效。 紫黑色水果：主要包括李子、藍莓、葡萄等，它們含有能消除眼睛疲勞的原花青素，這種成分還能增加血管彈性，防止膽固醇的囤積，是預防癌症和動脈硬化的最好成分。同時，紫黑色水果中鉀、鎂、鈣等礦物質的含量也高於普通食物，它們多以有機鹽的形式存在於水果中，對維持人體的離子平衡有至關重要的作用。 綠色水果：這類水果主要有青蘋果、獼猴桃、鱷梨等，它們含有豐富的葉黃素或玉米黃質，有很強的抗氧化作用，還能保護視網膜免受損傷，具有保護視力的作用。 個人的建議是，要吃多種類的水果，做成沙拉最棒咯！（

水果不是零食

在中國居民的膳食中，水果一般是作為"零食"和"甜品"的。很多人，特別是成年男性，普遍把水果當成"零食"，平時很少吃；還有人把水果當成"甜品"，認為它是造成肥胖和糖尿病的禍首，敬而遠之。這樣的觀念影響了他們對水果健康價值的正確認識，減少了他們攝取水果的積極性，導致膳食中的水果攝入量不夠。

水果不是可有可無的零食，相反，它對我們的健康和疾病預防具有很大的作用。因此，正確的做法就是"每天必吃"，而且要按照《中國居民膳食指南》中推薦的量去吃，這是保證健康的基本數量。

水果中含有非常豐富的營養成分，主要是碳水化合物、維生素和礦物質，還有有益於人體健康的生物活性物質，像類胡蘿蔔素、生物類黃酮、花青素和前花青素、有機酸等。水果中的維生素主要是維生素C、胡蘿蔔素和一些B族維生素，這是人們膳食中維生素的主要來源。大量科學研究表明，經常吃水果可明顯降低患腫瘤等慢性疾病的危險度；水果中含有許多抗氧化成分，可延緩細胞的衰老過程；大量的維生素可維持細胞的正常分化。

雖然水果與蔬菜在營養價值上有許多相似之處，但由於水果不需烹調，生食能避免營養素在烹調中的損失，最大發揮其營養作用。因此，水果的營養作用是其他食物所不能取代的。

在吃水果的時間上，目前華人存在一個極大的誤區。把水果當成飯後甜品，其中的有機酸會與其他食物中的礦物質結合，影響身體消化吸收；水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內食物溼潤程度的作用，因此飯後吃水果還會加重胃的負擔。

另外，我們也要注意，不要在晚上臨睡覺前吃水果，不然充盈的胃腸會使你的睡眠受到影響。千萬別以為吃水果是件小事，消除了這些誤區，才能培養出真正對健康有益的生活習慣。

大家都整天叫喊：要補充維生素，要吃水果。但是不知道維生素是什麼？有什麼作用？如何攝取？我們來捋一捋。

在這裡，首先要明白維生素的幾點就是：A、維生素必須要從食物來攝取，人體是不能自我合成的。B、維持人體生命活動必須的一類有機物質，也是保持人體健康的重要活性物質。C、維持機體正常生長（生長、健康、繁殖和生產機能）。

所以，維生素的作用並非“美容”，而是是維持生命。

在西方醫學中，提到此類物質雖然在體內含量極少，但是不可缺乏。如果感興趣，可以去研究“維生素”，其分了很多多“族”，例如B族、C族、E族等，每一“族”都會有不同的作用。

在目前的中國飲食裡面，對於如何攝取“維生素”，不少人就會回答：水果。

在臨床中，我們會見到一些情況，那就是水果當飯吃，甚至不吃主食、蔬菜，每一頓都是水果沙拉。在生活中，可以見到一些有趣的事情，就是一些人為了減肥，只吃水果，還是大量的吃，結果身體一天比一天差，有的還越減越肥，究其原因，中醫來講就是長水（溼重）了。在兒童的身上，也是水果不限。問了一句：“怎麼吃這麼多水果？”，家長說：“怕維生素不足，（多吃）面板也會好”。但是，真的是這樣嗎？

是不是不吃水果，就會維生素不足，危及生命？

中醫認為顯然不是。

看到不少小孩天天吃不少水果，但是也沒有長得多好，反而面色都有微青色，或者鼻子、口唇的周圍都是青白色，至於面板，有很多失去了小兒稚嫩的面板，不少都是粗糙的、面板幹。為什麼會如此？

原因在於我們對“維生素”存在誤區，只知道舶來的知識，對祖宗的智慧知之甚少。

老祖宗說到飲食問題，已經給我們智慧與經驗：例如，飲食結構問題，就給出“金字塔”結構，裡面註明蔬菜比水果重要；例如，對於養生的問題，就點明“法於天地，和於術數”。其實，我們的飲食問題，也在這裡的，也就是“法於天地”，說的直白一些，就是“法於陰陽”《內經》說：“陰陽者，萬物之綱紀”，所以，我們的飲食都應該從“綱紀”——“陰陽”來著手。

什麼是陰陽？不知道？是不是很抽象？

是的啊，太抽象，聖賢又怕我們不懂，又說了“水火者，陰陽之徵兆也”，水寒火熱啊。

說明白，我們的生活，就是調節陰陽，寒熱而已啊。所以，對於水果問題，也需要從此著手認識。首先，水果，不管怎樣，總體來講：都屬於寒涼（生冷）之物。

大家可以食用一個常溫下的水果，頓時感到食道或者胃中的涼感。這個就是我經常說的：“外來之物，入腹即知寒熱”，呵呵，春江水暖鴨先知嘛。其次，水果，在大體之下，也有寒熱不同：

一般來講，生於南方熱帶或者亞熱帶的水果，有不少是溼熱性質，例如芒果、菠蘿（鳳梨）、榴蓮、菠蘿蜜，順便說一下，這些也是過敏性水果，吃了有不少人會過敏，或者經常吃導致過敏體質（草莓也會導致過敏）。溼熱性質的水果，吃下去後，如果量過了，則是導致溼熱內阻：此時會有兩個明顯的症狀：胃不適（脹滿，或者疼），舌苔變厚膩；

生於夏秋季的水果，往往多寒涼：

最經典的就是香蕉。這個東西，叫人愛，也讓人恨。例如有一些大便乾結的人，吃了之後，大便就排出來了。

但是，沒有香蕉就無法排便了。為什麼？因為這種經常便秘的人，不是津血虧損就是寒性便秘，所以香蕉只能解決一時，同時也產生不好的問題，就是凝固津血，使得腸道津血更加不足，或者產生大量寒涼之氣，寒上加寒。所以，天地萬物，稟賦陰陽之氣而生，都是不可太過（過度）與不及（太少）。如同人，體質應該溫暖即可（微溫），那就不可吃太多的寒涼之物，也不能吃太過的溫補之品，例如鹿茸、冬蟲夏草等。其實，從古人的生活，或者我們這輩、父母之中，也能得到經驗，那就是以前的飲食根本就不是水果的世界，就像吃肉一樣，就是奢侈。但是，體質卻是勝過下一代。

那是不是不能吃水果？

當然不是，世間無絕對嘛。絕對了，就不是陰陽之道。關鍵還是在於如何取捨而已。從水果中攝取維生素，是有原則的，那就是：體質與用量。體質，一般來講，就分為寒性體質與熱性體質。但是，目前人的體質，是寒性體質佔了絕大多數（寒性體質：畏寒、腰腹涼、手足冷、大便經常不成形或者腹瀉、尿頻或者夜尿多、面色青白或者晦暗），其裡面又有不少都是脾胃不足或者虧損的人（經常胃脹滿、胃痛、呃逆反酸等）。所以，這類人要食用水果，則需要對水果進行選擇性食用，首先是溼熱型水果不能吃，例如芒果、菠蘿（鳳梨）、榴蓮、菠蘿蜜；

其次是絕對寒涼的水果也不要吃，例如香蕉、火龍果、獼猴桃等；最後是選擇偏中性的水果，例如蘋果、橙子、葡萄之類，但是量要少，更不能當飯吃。同時，也不能幾種水果一起吃，原則是一天一種水果。有一點需要注意，小孩如果體質偏差或者容易積食，在沒有調理好的時候，請暫時停止吃水果。在外感的時候，也是要停止水果的食用。古人就說“天之道，損有餘而補不足”，只能在人體陰陽寒熱出現失衡的時候，根據狀態，適當使用天地之物。

各類維生素相關食物列表：

上面既然提到各“族”維生素，那在這裡講一下攝取的食物（植物為主），這樣各位在飲食方面就會有方向性了。

維生素A

蛋類、胡蘿蔔、南瓜、番茄、綠葉蔬菜、玉米、芒果、橘子等。即使是食補，也不能過量。

維生素A因其是脂融性維生素，無法經肝臟排出，若過量服用則會引發頭痛、頭暈、食慾不振、脫髮、鼻出血、貧血等症狀； 容易造成胡蘿蔔血癥； 孕婦服用過量維生素A可導致胎兒畸形。維生素B

穀物、綠葉蔬菜、米糠（糙米）、胚芽（豆芽）、禽蛋、豆製品、胡蘿蔔、水果、酵母（發酵食品）、花生等。也不能過量。

維生素C

蔬菜中的土豆、辣椒（紅、小、青、尖、甜）、芥蘭、豌豆苗、菜花、苦瓜、西洋菜、西蘭花等。最好是選擇應季的、多種蔬菜水果輪換著吃。一些水果的來源，比如鮮棗、獼猴桃、番石榴、桂圓、荔枝、柑橘類（檸檬、橙、橘、柑橘、柚）。不可過量:特別是口服維生素C。長期大量口服維生素C，會發生噁心、嘔吐等現象，甚至胃出血等； 泌尿系統結石； 痛風； 懷孕婦女連續大量服用維生素C，會使胎兒對該藥產生依賴性； 免疫力下降； 過敏反應等等。

維生素D

是一種脂溶性維生素，具抗佝僂病作用。維生素D缺乏會導致少兒佝僂病和成年人的軟骨病。適當的日光浴即可得到滿足人體維生素D的量。紅椒、黃椒、蛋類、芥藍、菜花、橘子、櫻桃、蘑菇等等。維生素D大量使用可引起高血鈣，導致泌尿系統結石、軟組織鈣化。如大量用維生素D強化食品餵養幼兒，可使嬰兒頭蓋骨和逢合線提前鈣化，腦發育成長沒有餘地，從而影響智力發育，且不易恢復。

維生素E

是一種脂溶性維生素，主要存在於蔬菜、豆類之中，在麥胚油中含量最豐富。維生素E大劑量長期服用可導致胃腸功能紊亂、口角炎、眩暈、視力模糊等，婦女可引起月經過多或閉經。

維生素K

其與體內凝血有關。穀類食物、蔬菜、豌豆、香菜、海藻、雞蛋、大豆油、水果、堅果等等。以上就講這幾種常見的維生素“族”類。所以，平時攝取維生素，以穀類、蔬菜、蛋類、豆類為主，而水果則需要適量。這樣，才能補充每日需要的維生素量。