綠豆南瓜湯的做法很簡單，味道也是非常好喝的，下面推薦一下我個人在家的製作方法

準備食材：綠豆，南瓜

1煲湯之前，綠豆要泡半小時左右。

2把綠豆倒入清水裡，開始煲湯

3看著綠豆煲開片後，關小火，倒入南瓜。

4小火煲半小時就可以吃啦！

這道湯的做法呢就是這些，我們可以加進去冰糖來調味，也可以加入銀耳，蓮子這些食材增加味道的層次提高營養價值

綠豆南瓜湯是現在很多人的最愛，那麼如何煲出營養美味的綠豆南瓜湯呢，請看下面的步驟

首先將50g左右的綠豆放置電飯鍋中。有時間的話，可以將綠豆放置到水中實現浸泡一段時間。這樣綠豆既容易被快速煮爛，又可以去掉一部分綠豆皮。使用標準電飯鍋，加入四分之三的水即可。

放置7顆左右的冰糖，用來調味。因為綠豆湯有清熱解毒，口感略苦。冰糖可以中和綠豆的苦味。

一個小時左右，等綠豆煮開了花後。用勺子反覆在鍋底碾壓綠豆，因為綠豆已經足夠軟，隨著用力碾壓，綠豆被磨出更多的粉出來，使得整個湯口感更好。請大家有時間試試吧。

注意事項

如果直接在電飯鍋碾壓，注意力度，不要太大。不然會傷害到電飯鍋底哦。

夏天喝一碗冰凍的綠豆南瓜湯能夠消暑止渴、利尿。能帶來滿滿的涼意，不僅能夠補充水分，還能夠及時的補充無機鹽。對維持水液、電解質平衡會有很重要的作用。

同時，綠豆也具有解毒作用，經常在有毒環境的狀態下工作的人群，或者是接觸有毒物質的人。常喝一些綠豆南瓜湯是非常有好處，能夠起到解毒、保健作用。同時還可以補充營養，增強體質。

綠豆南瓜湯的做法並不複雜，前一天晚上取50克綠豆加沒過綠豆的清水到碗裡浸泡，可以放入冰箱儲存，第二天起來後，先把綠豆放入鍋內，加入大約2升的水，一直煮至綠豆開花，再把切成塊的南瓜一起放入鍋內煮，煮至南瓜軟爛，加入幾塊冰糖，就可以出鍋了。

如果綠豆沒有提前浸泡也沒有關係，取綠豆50克加入200毫升的開水，用蓋子把泡綠豆的容器蓋上，半小時後把綠豆放入鍋中，加大約2升水煮開，煮開後加100毫升的涼水倒入鍋中，反覆三次，綠豆就可以快速開花了，再加入南瓜煮爛加冰糖出鍋就好了。

晾涼的綠豆湯放入冰箱冷藏室，這樣，一整天都會有冰涼微甜解暑的綠豆南瓜湯喝了

大家好！我是廣東啊陸，說到煲湯，廣東人絕對有偏方之處以及經驗分享.

綠豆南瓜湯：製作原料主要有南瓜400克左右、綠豆150克左右、鹽少量，（有條件還可以放一片有年頭的陳皮）等。

具體家庭做法：先將南瓜去皮去子切成3cm左右塊狀備用，再將綠豆用清水洗乾淨備用泡10分鐘，濾掉水再將放入電飯煲里加入清水1200ml左右（這裡是3個人喝的量哦，不夠可以再加）按煲湯鍵煮20分鐘左右開蓋，此時綠豆有開口時準備把切好的南瓜倒電飯煲裡一起再煲制30分鐘，同時記得觀察水份哦！等時間一到根據個人口味新增適量的鹽或者少量冰糖都可以的，這樣一道具美容又養顏的湯就做好了！

《南瓜綠豆湯》

主要食材

南瓜：綠豆，少許白砂糖《冰糖》也可以。

品類：湯類，蔬菜湯，家常菜

口味：甜

功效：解暑

南瓜綠豆湯是用南瓜、綠豆製作的一道家常菜。綠豆性味甘涼，綠豆有解毒作用。經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人，應經常食用綠豆來解毒保健，經常食用綠豆可以補充營養，增強體力。

綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，體內的電解質平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。綠豆粥也有類似功效。綠豆還有解毒作用。經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人，應經常食用綠豆來解毒保健。經常食用綠豆可以補充營養，增強體力。

首先我們去市場挑選南瓜、《挑選南瓜特別有講究，要選老南瓜色澤暗黃的，比較老、硬的最好，硬度好錠粉含量高，吃起來味道更好。日本南瓜是非常不錯的選擇》綠豆、白沙糖、《冰糖》也可以。

做法

做法一

材料：綠豆30克、南瓜500克、鹽少許、清水1000毫升。

先將幹綠豆去沙洗淨待用，

南瓜去皮去瓤用清水洗乾淨，切成3到4釐米見方的塊待用；鍋內放清水，置火上燒沸後，先下綠豆煮沸至破皮，將南瓜塊下鍋，蓋上蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花南瓜鬆軟即可。

做法二、

主料：老南瓜一斤,綠豆二兩

調料：鹽,白糖、《冰糖也可以》各少許

做法

1、綠豆洗淨;南瓜去皮洗淨，切成約3到4釐米見方的塊。

2、鍋中加約一斤半水，將綠豆淘洗兩遍後下冷水鍋，用大火燒沸後用小火煮二十分鐘左右。

3、當綠豆皮剛被煮裂時，下南瓜塊，大火燒沸後改中火煮至軟熟。

4、這時可放少許白糖或者鹽(放糖或鹽根據自己的喜好)。

5、攪勻後盛入湯盆即可上桌。

做法三

主要原料 南瓜500克， 綠豆500克、白沙糖或者冰糖也可以。

一、綠豆洗淨,南瓜去皮切塊。2二、高壓鍋內放入水，放入洗淨的綠豆大火煮沸後，蓋閥冒氣後，轉小火。煮10分鐘，關火。

三、待高壓鍋冒完氣，不愛吃綠豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。如要敗火，所以不去皮。

四、放入切好的南瓜，再次開大火，高壓鍋蓋閥冒氣後，可以關火了。

五、待高壓鍋冒完氣，如當時喝，不放糖已經很甜。如要放冰箱還是依個人口味加糖，放冰箱儲存，隨喝隨取，冰涼解渴。

在炎熱的夏天，我們每個人都避免不了要到外面，解暑就成了很多人關注的話題，每個人都想著各種的解暑辦法，有的人選擇吃冷飲，可是長期食用大量冷飲是不利於身體健康的，其實綠豆南瓜湯是一種很好的解暑美食，而且營養很豐富，綠豆南瓜湯的做法也比較簡單，可以作為我們解暑的首選食物。

中醫認為，綠豆具有清暑、利尿、解毒的功效，南瓜則可以生津益氣，兩者一起煮成湯，有消暑生津、防暑養陰之功效。

而且這個還是糖尿病人的養生湯，南瓜富含維生素是一種高纖維食品，能降低糖尿病人的血糖，並能增加飽腹感，所以糖尿病人可經常食用。

綠豆南瓜湯的做法:

1. 幹綠豆用清水逃遁駢泥沙，濾去水；

2. 趁水未乾時加入精鹽拌合均，略醃3分鐘後用清水沖洗乾淨；

3. 老南瓜削去表皮，摳去瓜瓤，用清水沖洗乾淨；

4. 南爪切成約2釐米見方的塊備用；

5. 鍋內注入清水約500毫升，置大火上煮沸；

6. 先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水；

7. 再沸，即將南瓜塊下入鍋內，蓋上蓋，用小火煮沸約30分鐘；

8. 至綠豆開花即成，吃時可加精鹽調味。

綠豆南瓜湯的做法簡單方便，只要熟練掌握做法，即使沒有經驗的人也可以做出營養美味的綠豆南瓜湯，尤其在炎熱的夏季我們一定要多食用解暑的食物，不僅可以解暑，又能消除火氣。

電飯煲，做綠豆湯，水下開下鍋，南瓜削皮切成小塊，用料裡機加綠豆水打細。然後倒電飯煲裡和綠豆一起煮，待綠豆開花，就是熟了。想喝綠豆沙，綠豆開花，以後再煮皮慢慢就脫落浮在上面了，拿過慮網撈出即可。

食材：綠豆80克 南瓜400克 冰糖10克

步驟：

1. 綠豆洗淨，倒入沒過綠豆表面的清水，放入冰箱冷凍，南瓜切塊；

2. 將冰凍好的綠豆放入鍋中，加入適量開水大火煮開，小火煮至綠豆開花；

3. 放入南瓜煮熟，加入冰糖10克拌勻盛出即可。

每100克南瓜綠豆湯 營養成分

熱量 209千焦

蛋白質 2.1克

脂肪 0.12克

我一般都是用電飯煲做的，先把綠豆用水泡下，這樣煮起來比較容易開花，電飯煲按到煮粥鍵，把南瓜切好和泡好的綠豆一起煮，這樣煮出來的粥特別好喝！

綠豆洗淨，大火煮開小火煮10分鐘左右

加入切細的南瓜，再調大火煮開，關小火慢煮，期間需要攪拌以免粘鍋，20分鐘左右即可享用了

南瓜綠豆湯是作為解毒的理想食材，能有效的清除體內的毒素，夏天的最愛啦

1.首先把綠豆用清水泡上，需浸泡30分鐘左右。

2.南瓜去皮去瓤，切塊備用。

3.鍋內燒開水，將泡好的綠豆放進去煮置開花，大約25分鐘左右。

4.然後放入南瓜、冰糖，繼續煮。

5.南瓜煮到全部都浮起來就差不多了，也可以放一丁點鹽增加口感。

首先要準備好南瓜，準備適量的綠豆

把南瓜洗淨，去皮切成厚塊，再切成小條，然後改刀成小丁備用

湯鍋中注入適量的清水燒開，再倒入洗淨的綠豆攪拌均勻，蓋上蓋子煮30分鐘以後倒入南瓜丁蓋上蓋子，再用小火煮至五分鐘，直到南瓜和綠豆熟透為止我們再加上少量的白糖這樣煮出來的綠豆南瓜湯非常的甘甜好喝

而且綠豆有清熱解毒的功效，夏天多喝一些，很南瓜也營養豐富

馬上要入首伏了，近段時間經常下雨，又悶又熱，解暑成了很多人談論的話題，真是八仙過海各顯神通呀！

今天做一道綠豆南瓜湯營養豐富做法簡單，可以作為我們解暑的首選解暑神器哦！

綠豆具有清暑、利尿、解毒的功效，南瓜富含維生素是一種高纖維食品可以生津益氣，兩者一起煮成湯，有消暑生津、防暑養陰之功效。

食材：冰糖，綠豆，南瓜要選老南瓜色澤暗黃的，比較老、硬的最好，硬度好錠粉含量 高，吃起來味道更好！

步驟：按3個人的量

綠豆150克加入500毫升的水，燒開後，再次加入500毫升的水，再次燒開後，繼續加入500毫升的水，3次共加入1500毫升的水，綠豆就很快的開花了，然後把切好的南瓜放入鍋中，煮到南瓜軟爛。

這時候關鍵來了哦：用大勺子把綠豆和南瓜挖起來，用小勺子反覆碾壓爛後，放進鍋中，這樣南瓜綠豆湯口感會更好，滿滿的綠豆沙南瓜泥的味道，加入一些冰糖，再煮15分鐘，同時記得觀察水份哦！這樣，一道具美容又養顏的湯就做好了！

怎麼樣，簡單吧，在家試著做一下吧！