在中原地區，新娘的嫁妝除一般衣物、被褥、傢俱、電器外，還有一種必備的飯食嫁妝——“隨身飯”；而男子娶親時，都要準備幾十斤甚至上百斤豬肉給女方送去，此肉稱為“離娘肉”。

“隨身飯”的品種有肉、菜、饃、麵條和餃子等。因為此種飯菜需事先由孃家備好，姑娘出嫁當天隨迎娶的花轎或汽車帶至婆家。其中“隨身餃”很有意思，餃子的數量一般由姑娘的年齡來決定，也有的地方餃子數要比姑娘年齡多出一個，為的是圖個吉利有餘。父母為女兒捏餃子的目的，是為了捏住親家的嘴，以免女兒過門後，婆家人絮絮叨叨使女兒受氣。

“隨身飯”的風俗反映了中國古代的倫理道德觀念。舊時女子地位卑微，新娘又初到婆家，姑娘的父母怕親家對女兒刻薄，便在女兒出嫁前為她準備好充足的飯菜。

“離娘肉”的風俗起源於一個有趣的傳說：從前有戶人家中只有母女倆相依為命。女兒出嫁時，母親難捨難分。前來娶親的人急中生智，到肉鋪買了一塊豬肉，勸老人說：“割你一塊心頭肉，再給你補上一塊。”就這樣，人們連哄帶勸，總算把姑娘娶走了。從那以後，別人家娶媳婦也怕丈母孃攔住女兒不讓走，便也送上一塊肉，表達女婿對丈母孃的安慰。

“離娘肉”的選擇很有講究，一般多為新鮮的生豬肋條肉和豬後腿。若是送豬後腿，必須是整腿贈送，不能切開，這叫“有腿去有腿回”，表示兩親家以後常來常往。

這是一個風俗，沒有地方不一樣，誰身飯就是怕姑娘在來的路上餓著。離娘肉就是說從此你就有自己家了，娘不能在留您了。

我們這裡的習俗是，結婚那天從女方家帶上隨身飯，到了男方家之後，要和男方家煮上的麵條混合起來一起吃，意思是你己經溶進這個家庭了。離娘肉是結婚當天，男方要去女方家娶親，走時一定帶上帶肉的七根肋骨，這個肉不能用秤稱。離娘肉的意思是，女兒是母親身上掉下來的肉，離開母親了，一定要把肉還上。