五指毛桃不要跟香菇一起煲湯。兩者都有比較濃香味，但是兩者的香味又不一樣，放在一起煲湯，兩者的味道就會相沖

五指毛桃的香味是有椰子和牛奶的香味，適合煲骨頭，老雞

香菇適合煲雞湯

下面寫一道我最愛的五指毛桃大骨老雞湯

五指毛桃大骨老雞湯：

材料，大骨2斤，老雞半斤選雞骨頭比較多的地方，薑片3片，五指毛桃3兩，蜜棗一個

五指毛桃洗淨放在湯鍋裡水開先煲半個小時讓它先煲出味

大骨，老雞分別飛水，飛水後涼水洗淨，待五指毛桃煲半個小時候放入大骨和老雞一起放進去，放一個蜜棗，煲到水開後轉小火再煲2小時，放鹽就可以了，這道湯清香四溢，有滿滿的椰香味，又帶點甜，非常好喝

您好，我是西廚小元，很高興能回答你的問題。五指毛桃是可以和香菇一起做雞湯的。五指毛桃具有提高免疫力，它能讓人體免疫系統的功能明顯提高，對增強人體免疫力有極大好處；抗菌化痰，它能消滅人體內的多種炎症，也能阻止多種病菌繁殖；促進消化，五指毛桃根還含有一些天然揮發油和芳香類物質，被人體吸收以後，能抑制人體胃腸平滑肌的興奮，雞肉又富含蛋白質，而香側是起到提升湯濃香味的效果。下面為你分享下做法：

1、準備5朵幹冬菇用溫水泡發

2、準備兩紮五指毛桃幹，用清水浸泡10分鐘，這樣更容易煲出味。

3、處理好的肉雞一隻，去掉頭和屁股，因為雞頭雞屁股含重金屬，容易至癌，不宜食用。

4、準備湯煲一個，準所有材料下鍋，加入適量清水，放少許薑片，大火燒開，調中小火慢熬30～60分鐘，加入適量鹽調味即可。

其實這種富含營養的膳湯不需要過於複雜的做法，老火靚湯原汁原味為佳。以上是我的經驗分享，希望可以幫到你

可以的，下面這樣製作不但好喝，還喝出健康。

材料：雞架、五指毛桃、土茯苓、靈芝。

製作方法：

1.把煲湯料放入清水浸十五分鐘。

2.湯料洗淨後放入裝入適量清水的瓦煲中開火煲。

3.雞架子放於適量清水鍋裡過一下水（飛水），撈出後再次沖洗乾淨，然後放進正在煲煮的湯料裡，放姜幾片，先煲湯料後放肉，這樣更好的預防煲湯過程中產生的嘌呤問題，一共只需煲1個半小時就可以了。

3.1個半小時後只需加點鹽即可。

功效：五指毛桃煲出的湯有清肝降火，止咳化痰，解毒消暑，益氣生津，祛溼化滯。另外土茯苓有除溼，解毒，通利關節的功效；靈芝治療虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、惡性腫癌等功效。

五指毛桃加上香菇、土茯苓、靈芝，雞或豬肉都可以，此湯不但止美味，而且是個非常適用於日常煲的藥膳好湯。

五指毛桃和香菇一起煲湯可以嗎？

首先我們先了解一下五指毛桃和香菇的功效與禁忌。

五指毛桃功效:健脾潤肺，行氣袪溼。

禁忌:孕婦，過敏體質，患有胃部疾病者，不適宜食用。

香菇功效:提高免疫力，健脾美顏。

禁忌:過敏體質，脾胃寒溼氣滯者不適宜食用。

五指毛桃和香菇兩者之間並沒有互相剋制，可根據個人體質，口味搭配。

下面分享五指毛桃香菇湯的做法，以供參考:

食材: 豬骨1.5斤，五指毛桃100克、香菇4個、紅棗5顆(去核)

1.豬骨清洗乾淨，下鍋焯水2分鐘，撈起洗淨備用。

2.五指毛桃清洗乾淨，斬斷成段，香茹清洗乾淨，紅棗洗淨去核，備用。

3.湯鍋放入足量的清水，放入以上食材，水開關小火煮2小時，調味即可。

五指毛桃的挑選方法:

1.顏色:黃棕色。

2.氣味:有淡淡椰子清香或奶味。無發酸，無硫磺刺激的氣味。

不能一起煲湯的，最好的做法就是跟雞一起煲湯喝。在我們客家五指毛桃煲是經常做的，也可以用豬骨頭煲。如果你放香菇會把五指毛桃特有的香味掩蓋掉，不好喝了。

五指毛桃的味道和香菇的味道會相互搶味，不適合放一起煲湯，建議單獨五指毛桃湯煲豬脊骨，或香菇煲豬脊骨頭，兩種湯各有各的特色，做法也很簡單。

做法如下

先把骨頭過水，要冷水下鍋哦……過好水從中間撈起來，不會有浮末，也不用衝冷水，湯鍋裡備好熱水，把過好水的骨頭直接放入，再放姜少量，放五指毛桃或香菇就可以了，大概燉2到3個小時，切記，不要兩種同時放，串味就不好喝了……