咖啡是採用經過烘焙的咖啡豆製作的飲料，通常為熱飲，但也有作為冷飲的冰咖啡。咖啡是人類社會流行範圍最為廣泛的飲料之一。

咖啡利尿提神，早上起床喝杯黑咖啡可以減輕水腫，但是咖啡喝多了容易色素沉澱，有報告還說會對腎功能有影響，品質不好的咖啡由於烘焙過程的不規範還可能致癌。

奶茶也叫蒙古茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的飲料。奶茶所用的茶葉是青磚茶。磚茶含有豐富的維生素C、單寧、蛋白質、酸、芳香油等人體必須的營養成分。奶茶包括時下最流行的港式奶茶/絲襪奶茶/鴛鴦奶茶、果汁、雪泡、冰紅茶/綠茶、泡沫紅茶/綠茶、調味茶飲、酷樂凍、優格八大系列200個品種。

市面上很多奶茶都是低成本的奶精什麼的衝調的，基本上除了好喝外沒什麼好處，還可能有色素啊激素什麼的。

給大家簡單說一說一杯奶茶的製作過程，當然我說的是普遍的做法，並不是每一家店都是這樣做的。包裝啥的咱就不說了，大家都關心健康，我們直接說那些你喝進肚子裡的東西。首先奶茶裡的珍珠，或者是椰果，其實都是工業色素新增進瓊脂之類的合成物，珍珠主要就是地瓜粉，做成豆子，用的時候要用水煮開。這些是最基礎的新增物。另外你喝的奶茶會很甜，不用說，一定會有砂糖，當然一般不會是那種太好的砂糖，都是用蛇皮袋子包裝的那種，店裡你肯定不會看到，一般都是放在倉庫，吧檯一般都是用個小容器裝，或者是直接把砂糖加水煮開溶解，晶瑩剔透，甚至會對外說這是蜂蜜！

奶茶奶茶，少不了茶，一般都是那種小包裝直接沖泡的，紅茶居多，買茶葉應該算是另一個產業，具體細節小編也不瞭解，但是商家為了盈利，就一定會買便宜的！煮上一大鍋茶水，倒在杯子裡，加點珍珠或者是椰果，接下來就是果粉！你要的什麼口味的奶茶，就加什麼樣的粉，其實都是工業加工的產物，合成的，你要的蘋果奶茶，基本上不會有蘋果的參與！

最後加上奶，用水衝開就是成品啦！這裡說說新增的奶，別以為真的會給你加牛奶，奶粉都不可能！一般都會新增一種叫做植脂末的東西，最好的也就是20塊錢一公斤，相對來講很便宜！說植脂末你可能不大熟悉，其實就是我們說的奶精！也是用那種蛇皮袋子裝的！

植脂末也就是奶精，其實這個東西跟咖啡產業也有密切聯絡，就是速溶咖啡！咖啡伴侶你一定見過！沒錯，那裡面你仔細看看包裝，一定有植脂末這個東西！就是最常見的新增劑！這個東西好不好呢？因為植脂末的生產過程一定會產生不飽和脂肪酸，吃多了就會導致很多的心血管疾病！

咖啡店裡的咖啡是不會新增這個東西的，但是速溶咖啡，除了一些個別的速溶黑咖啡，基本都會新增這個，而且添加了植脂末的咖啡，奶香濃郁，口感醇厚，加分不少！所以作為商人不可能不去新增這些東西！這就是為什麼我一直強調，不要讓大家去喝速溶咖啡，儘量自己購買咖啡豆，自己製作。這也是咖啡迷永遠都瞧不上速溶咖啡的一個重要原因！這裡再補充一個：你在奶茶店裡喝到的所謂的拿鐵、卡布奇諾，基本都是速溶咖啡！這麼算起來的話，咖啡奶茶是個什麼東西？顯得非常不倫不類，不過喝速溶咖啡又有什麼太大的區別呢？

個人感覺外面買的奶茶多少都放新增劑，我家孩子特愛喝奶茶，我都是在家自己給他做奶茶，沒有新增劑，口感也不錯。

當然不是，星巴克是咖啡，一點點是奶茶。

眾所周知，奶茶是由奶和茶組成

又眾所周知，奶是健康的飲料，大人小孩都愛喝。

再眾所周知，茶也是健康的飲料，成功人士老闆必須喝，逢年過節還要送長輩

由此得出結論，一點點健康！

狗頭保命

希望題主能喜歡我的回答！哈哈哈哈哈哈

星巴克的咖啡是不是比一點點奶茶健康？

咱們先撇去品牌，談談現在市面上的一些咖啡和奶茶

奶茶的基礎原料就是茶和奶，但是這裡面的茶可能並不是我們想象中的茶，奶，也並不是鮮牛奶。

記得幾年前奶茶剛剛火的時候，遍地開花，到處都是各種奶茶店。那個時候的奶茶也很便宜，幾塊一杯，現在很難看到了。那個時候的街邊奶茶店賣的所謂奶茶，裡面是既沒有奶，也沒有茶的。茶是茶粉兌的，奶就是奶精，植脂末。

而現在多數奶茶店的奶茶，茶一般都用碎茶葉末，當然，也並不是說碎茶都是不好的茶，為了節省成本，也是無可厚非，至少也沒有不健康。

而“奶”的使用，就有很多種類了。市面上一般三大類奶茶：一種植脂末加茶，也就是所謂的“臺奶”，口感順滑奶味較濃；一種是淡奶加茶，也就是“港奶”，茶味更濃一些，初入口較澀，有回甘；還有一種就是鮮奶加茶。說實話，這三種奶茶各有各的口感特點，似乎誰也無法取代誰。

這中間為大家所詬病的，那就是植脂末了。因為含有反式脂肪酸，因此長期食用對人體是有害的，尤其是心血管方面。不過，大家可以自己在家試一試，為什麼自己用牛奶兌茶衝出來的奶茶沒有外面賣的奶茶的口感？總覺得好像奶味不夠濃郁，入口也沒有那麼順滑。（扯一句題外話：如果在家用鮮奶自己做奶茶，試過很多種，好像只有安佳的盒裝甜牛奶能比較接近外面奶茶的口感。個人感覺，大家可以一試）

那臺式奶茶是不是都不健康？都需要抵制呢？

那倒也不見得。為什麼這麼說？我的觀點是，所有不談劑量只談毒性的都是耍流氓。如果你平時是一個資深的奶茶愛好者，每天都需要奶茶續命的那種，那還是不要選擇市面上一般型別的奶茶了：基本都是植脂末加茶做出來的。可以自己在家做，或者，點奶茶店的拿鐵系列/鮮奶系列，會更加健康一些。

如果只是普通的奶茶愛好者，喝的不多，其實喝喝臺奶，也不會有特別大的影響。

當然，除了奶茶裡面的“奶”需要注意，我認為更多的還是要注意一下奶茶裡的糖。往往奶茶裡的糖都是超標的，最好是能選擇少糖或者半糖。

咖啡館裡的產品其實更加的單一一些，花式咖啡無非就是咖啡+牛奶或者再加糖漿，再加奶油。咖啡，都是現磨的意式濃縮，而牛奶則都是鮮奶，奶油也用的都是動物奶油。可能有一些咖啡館在提供美式咖啡的時候還會提供一個奶精球，不過，多數情況下都是配的鮮奶了。而且奶精球並不是店員為你加到咖啡裡的，是你自己按需新增的。

當然，有的朋友要說，咖啡館裡也不僅僅是提供咖啡而已。比如星巴克，還有很多不含咖啡的飲品嘛。確實，但是咖啡館裡並不會有奶茶店那麼多的口味，它還是以咖啡為主的。就算是一些不含咖啡的飲品，比如紅茶拿鐵、抹茶拿鐵，也都是用的鮮奶做出來的。

咖啡其實也不宜多喝，雖然我個人堅定的認為每天喝咖啡是有好處的，但是一天也不會超過2杯。

可能從某種意義上來說，好像咖啡店的飲品總體用料上要比奶茶店的更健康，其實所有關於健康不健康的界定，都在於一個“劑量”上。好喝的飲料也不能多喝，不管是咖啡，還是奶茶，適量才是王道。

而奶茶店我們也可以更多的選擇健康一些的產品，比如可以選拿鐵系列或者鮮奶系列，或者是果茶系列：現在好一些的奶茶店的鮮果茶確實也是用新鮮水果做的。

我也不是很贊成一來就以反式脂肪酸作為反對的理由抵制這些飲品或者食物，如果大家覺得加植脂末的比加牛奶的口感更好，偶爾飲之其實也無妨。我自己倒是更喜歡港奶，茶味濃郁，那我就不會再在外面買奶茶了，因為我覺得它還沒有我自己兌出來的好喝嘛。

樓主你好，首先我覺得這兩個東西不能相對論，因為不是同一個東西，如果非要說健康，其實奶茶可以比咖啡更健康。

第一，咖啡是富含咖啡因的，對部分人群是不適宜飲用的，咖啡因會讓部分人用完心率加快，心跳加速。

第二，奶茶是一個統稱，最早在國外，奶茶應該是英式最開始流行的，那時候的因為中國的茶流行到國外，大受歡迎，在歐洲乳製品比較普遍，而且有咖啡加奶的習慣，就把茶也用來這樣的喝法，就誕生了奶茶，最早奶茶用的是純奶製作的。而現在很多奶茶店用的是奶精還有一些新增劑，裡面含有反式脂肪酸，對身體健康是有巨大傷害的所以不健康。

第三，想要喝奶茶健康，首先要用鮮牛奶，鮮牛乳等，新鮮的茶是健康的，鮮牛奶也是健康的，加在一起當然也是健康的，不要額外加太多的糖，珍珠是木薯粉做的，也是天然的食物，也是很健康的，這樣的一杯奶茶用總的營養素方面去看，比一杯單純的咖啡來說，健康非常多！

最後想要讓大家明白的是，某一類食物並不是絕對的不健康，而是看用什麼原材料，就像是奶茶搭配對了，也是健康純天然的食物。有茶多酚礦物質維生素蛋白質碳水化合物等等，營養還非常均衡～所以不能統稱某一類食物不健康。