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  • 1 # 高大的黑水泥

    首先做法上不一樣,其次口味上也有區別。

    1、瑪奇朵/Macchiato

    做法:1份濃縮咖啡+0.5份奶泡(牛奶和奶沫混合的最終形態),此種咖啡比較女性化,看起來像是縮小版的卡布奇諾。它們最大的區別是除了瑪奇朵的分量是卡布奇諾的三分之一外,濃縮咖啡(Espresso)上面只加一層奶泡而沒有再加牛奶,所以喝起來奶香只停留在唇邊而已,濃縮咖啡(Espresso)的味道並不會被牛奶稀釋。

    特點:口感濃烈、香醇

    喝的時候不要用咖啡勺攪拌,就算要加糖也最好是均勻的灑在奶泡的表面一層,找一個角度直接喝,喝完一口記得不要讓奶泡粘在嘴唇。

    2、卡布奇諾/Cappuccino

    1份濃縮咖啡+0.5份熱牛奶+1.5份奶泡,卡布奇諾(Cappuccino)可以說是牛奶味的咖啡,因為牛奶的比列佔得很多,而且特別甜,想較適合孩子和女生。

    特點:口感豐富、女生最愛

    先喝奶泡後加糖,一杯好的卡布奇諾奶泡細膩持久,口感香醇。

  • 2 # 科啡美食館

    首先這兩款咖啡的特點是:

    1、瑪奇朵咖啡:是一款意式咖啡,在義大利與中的意思是印記,是一款奶咖啡。咖啡本身給人的感覺柔和層次感鮮明。其製作方法是用雙份的意式濃縮咖啡倒入杯中在咖啡上加入醇厚細膩的奶泡,最後加上一層焦糖增加咖啡的口味,品嚐瑪奇朵時注意不要攪拌,直接入口使咖啡在口中依然保持咖啡的層次感。

    2、卡布奇諾:經典的意式咖啡,就是給牛奶加咖啡又有厚厚奶泡的飲料。卡布奇諾是一種加入意式濃縮咖啡和蒸汽牛奶與奶泡混合的咖啡,其咖啡的顏色就像是卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣,咖啡因此得名。製作的方法是用30cc的意式濃縮咖啡加入杯中混合入6分滿的蒸汽牛奶最後加入4分滿的蒸汽奶泡,品嚐時可在咖啡上加入少許肉桂粉豐富咖啡的口味,咖啡入口時有醇厚的奶泡香氣奶泡綿密口感順滑。

    3、瑪奇朵與卡布奇諾象徵的意義不同,卡布奇諾是暗戀與期待愛情。瑪奇朵寓意著愛情甜蜜的烙印。

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