蘿蔔是大眾口味的食品，含有粗纖維和維生素C，增強人體免疫力，有利尿，消食，下氣的功效，有十月蘿蔔小人參之稱。蘿蔔高產，好貯存，適合種植。

蘿蔔雖然便宜，但易種，時間短，產量高，畝產可達一萬斤，產值近萬元，其耐運施，耐貯藏，可加工成各種食品，銷售國內外，是農民致富的好門路。

蘿蔔是很常見的蔬菜，價格便宜，但營養價值高，能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便。蘿蔔可增強肌體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要意義。但是蘿蔔性涼，並不是所有人都適合吃蘿蔔的。

這個話說的，任何東西都有它存在的價值，不乎金錢的高底，蘿蔔是一種營養價值高的蔬菜，可以燉排骨吃水水的也可以炒蘿蔔片吃，可以曬成蘿蔔絲燉肉吃等等，人是離不開它的，再說蘿蔔好生養啊，種下秧苗它自己就會長大了，不需要怎麼打理，我個人是最喜歡吃蘿蔔絲燉五花肉

蘿蔔的產量相對要大一點。再加上農民對這個需求量資訊不對稱。所以大家都忙目的種的太多了，價格就相對比較便宜。

蘿蔔白菜是保障民生的蔬菜，肯定不會價高，記得2003年非典的時候，都說煮蘿蔔水能抗病毒，那時候白蘿蔔價格炒到80一斤，但是現在不會了，國家調控，而且產量能保證，不會價格特別高，而且蘿蔔只要不遇災年，一般能豐產

首先，蘿蔔生長季節為冬天，冬天土地閒著的多，所以土地租金少。其二，蘿蔔產量高，易管理，少病蟲害，並且收蘿蔔時基本上是農村農閒時間。工人工資低。綜上所訴，一畝一般畝產萬斤的蘿蔔，就算一斤三角，也是三千塊。地租金一季每畝一百五十元(因為是空閒土地階段)。種子每畝二十元，管理施肥一次就行。主要人工為耕地種釆收，估計一畝一千五百元左右。所以說，賣三角一斤都有賺，種的人才多，況且假如遇到好價格，那就賺不少了！

冬吃蘿蔔夏吃薑，蘿蔔有開胃，消食的功效，適於燒、拌、做湯等烹飪。有需要就有市場，而且蘿蔔易於管理，產量高，耐儲存，所以我們山東有很多地方種植。

在蔬菜這個大家族中，蘿蔔的身價幾乎最低，的確是非常便宜的一種蔬菜，有時超市的惠民價，甚至只要五毛錢一斤。去年深秋，在我們合肥五里墩立交橋的下穿人行通道內，我用一塊錢買了四斤蘿蔔。這麼便宜的蔬菜，為什麼年年都還有人種，真的是種菜的人傻嗎？

蘿蔔是一種大眾化蔬菜，產量高，白蘿蔔畝產高達5000～10000斤，大頭青蘿蔔畝產甚至高達一萬斤以上。由於蘿蔔管理相對粗放，產量很高，不需要像其它蔬菜那樣管理十分精細，因此，種植蘿蔔的成本並不高，即使二三毛錢一斤，也不至於虧本。這是農民願意種植蘿蔔的原因之一。

還有一個原因，就是當地有種蘿蔔的傳統。我的一個親戚在淮南八公山腳下的淮河邊，山上種果樹，山下土地以種植蔬菜為主，當地的沙質土壤也特別適合種植蘿蔔。每年他們都會大量的種植蘿蔔，即使滯銷，也是樂此不疲。我問過他們原因，回答是，蘿蔔並不是每年都這麼低價滯銷，長期種植，一賬算下來，總體還是賺錢的。

再一個原因，就是家裡的土地在種植上需要進行合理配置。我的那個親戚，他們雖然有種蘿蔔的傳統，但搭配利用土地卻是主要的原因。他們當地的土地保有量相對較多，種植蔬菜只需要那麼兩畝田，農諺“一畝園十畝田”雖說得有些誇張，但管理菜園的確非常耗費人工，由於種植蘿蔔管理粗放，在沒有額外精力付出的情況下，多餘的土地用於種蘿蔔，就是一種明智卻又無奈的選擇。畢竟在家種地，土地撂荒是不可能的，種蔬菜無法管得過來，把多餘的土地用於種蘿蔔，既有收益，又利用了土地，何樂而不為呢！

所謂物以希為貴！種的多自然便宜了，正因為蘿蔔營養豐富，有小人參的美譽。而且聽說生吃蘿蔔還可以減肥！華人那麼多，所以買蘿蔔的人多的去了，不能說便宜就不種了，而是看人的需求高不高，高的話不愁沒市場，就算再便宜，種植前景也是可觀的！特別在冬天，它是冬季時令蔬菜之一，北方需求量更大了。所以說種蘿蔔的人才不傻，看中了商機，我們也要感謝種蘿蔔的人，讓我們能吃到便宜的蘿蔔！