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  • 1 # 愛美食的小楊

    我認為拿鐵拉花更好喝,因為拉花是拿鐵的專屬藝術。

    一、摩卡:

    1.口感:

    摩卡的巧克力味會比較明顯,搭配著淡奶油的香甜,總體的口感會更加濃郁豐富。

    2.製作步驟:

    步驟一:先在拿鐵杯中加入25g的巧克力醬。

    步驟二:萃取咖啡液以及打發牛奶。

    步驟三:將奶泡倒入在拿鐵杯8分滿處,加入打發好的淡奶油。

    步驟四:最後淋入巧克力醬,在淡奶油的表面進行裝飾。

    二、拿鐵

    1.口感:

    拿鐵相較於卡布奇諾奶泡更薄一些,入口時的觸感會更絲滑一些,同時牛奶的味道會更重一些。

    需準備的咖啡器具和原物料:巧克力醬、電子秤、奶缸、拿鐵杯和奶油槍。

    2.製作方法:

    步驟一: 用咖啡機,打一份濃咖啡。

    步驟二: 準備好涼牛奶,注意要全脂的!

    步驟三: 用咖啡機吹氣管打發

    步驟四: 牛奶只需要打發成細膩泡沫程度將打發的牛奶輕磕奶杯消去泡泡。

    步驟五: 將牛奶慢慢倒入拉花

    注意:

    1.拿鐵的製作步驟與卡布奇多基本相同,同樣是將萃取好的濃縮咖啡與打發過後的奶泡進行融合,並以拉花的方式呈現。

    2.通常牛奶咖啡我們打發牛奶的溫度大約在60度,這樣做的目的是為了增加牛奶的甜度,並且保留住咖啡本身的風味。

  • 2 # 瑜文軒

    摩卡和拿鐵之間到底有什麼區別?哪個更好喝?看完後今天才知道!在平常的時候,其實有很多的人他們都是比較喜歡喝咖啡的,那麼大家在選擇的時候也會感到很糾結,因為有很多的人他們都會說到底喝摩卡還是喝拿鐵呢?其實摩卡和拿鐵都是我們在生活當中經常喝的兩種咖啡,可是對於兩者之間的區別,也有很多的人都不知道,接下來就跟大家說一下,

    摩卡和拿鐵之間的區別,看完以後才知道差別原來如此大。雖然說平常的時候我們也會喝這兩種咖啡,可是在說到他們之間的區別,應該有很多人都不知道,首先拿鐵和摩卡不同的區別就在於原料拿鐵咖啡是義大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合,摩卡咖啡是有義大利濃縮咖啡巧克力醬,鮮奶油和牛奶混合而成的,所以說他們在原料上面有很大的區別。

    第2個是因為他們的名字不一樣,起源不一樣,拿鐵在義大利的意思是鮮奶,在英語的意思裡邊指的就是有熱鮮奶沖泡的咖啡,Latte Coffee這個就是加了牛奶的咖啡,直接翻譯為拿鐵咖啡拿鐵咖啡的名字,起源於葉門的紅海海邊小鎮摩卡,所以說就有了摩卡咖啡的名字。最後要說的就是他們的製作方法不一樣,摩卡是把濃縮咖啡和牛奶倒入到杯子裡邊7分滿,然後再擠上奶油後淋上巧克力醬就可以了,拿鐵咖啡是把一是濃縮咖啡液注入杯中加入糖漿,然後再取牛奶放入中型拉花缸杯中打成奶泡,再把這些奶泡當中的牛奶緩緩的倒入濃縮的咖啡液當中,這個就是拿鐵咖啡了。

    所以說大家在看到這篇文章以後,應該就會知道我們平常喝的摩卡咖啡和拿鐵咖啡之間的區別了。

  • 3 # 月亮姐姐美食

    摩卡咖啡作為世界上一種最古老的咖啡,淵源久遠的摩卡咖啡早已成了咖啡的代名詞,它那獨特的巧克力餘韻令人回味再三,可謂是:“餘味繞樑、三日”

    拿鐵中咖啡、牛奶與奶泡的比例是1:8:1,因此,它可以說是一杯沒有負擔的咖啡,可以喝到牛奶的溫潤,像是一杯牛奶咖啡,只是喝牛奶時有咖啡香,大量的牛奶與奶泡調和了Espresso的厚重味道,其溫順的口感,最受女性消費者的青睞。

    最後總結摩卡咖啡和拿鐵咖啡的區別主要區別在於其咖啡+奶+奶泡的比例的區別,在口感上拿鐵咖啡喝的是帶咖啡味的牛奶,而摩卡咖啡則是咖啡味更濃,帶著巧克力的香氣,難怪有那麼多的咖啡饕客都將摩卡列為心中的最愛……

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