柿餅加白醋＝柿子醋

1.柿子醋能降低人體血糖、降低高血壓，還有美容養顏的功效。

2.柿子醋療對人的面板有柔和刺激作用，它能使小血管擴張，增加面板血液迴圈，並能殺死面板表面的細菌，使面板細嫩、美白、紅潤有光澤。

3.柿子醋中含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、蘋果酸、氨基酸，經常飲用，能夠有效地維持人體內PH值的平衡。

4. 喝酒時，白開水加少量柿子醋飲用後，可幫助人體對酒精的排洩，減少酒精對肝臟的傷害，並能迅速醒酒。

5.腸胃經常感到不舒服的人群，經常食用柿子醋，可有效緩解症狀。柿子醋雖然是酸味食品，卻是鹼性食物，飲用後可使血液和體液呈鹼性反應，從而調節人體的酸鹼平衡。

一般提起柿子，大家都會第一時間想起直接吃的水果，但是柿子還可以釀醋，大家知道嗎？

早在《屐人記》中有這樣的記載：“萬般果醕，止咳生津”；“嘗往洛陽買賣，聲名漸行”。這是中國，也是全世界最早的關於柿子醋和釀醋的記載，可能很多人都還不知道柿子醋，但他其實早就在民間流傳開了奇特的治療功能，那柿子醋究竟有什麼功效呢？

1.柿子醋泡雞蛋能促進血液迴圈，治麻木神經痛等，食用方法：四兩柿子醋，泡一個家雞蛋，密封4天，蛋殼已軟，一次性吃完（高鈣），剩餘蛋和醋分5天喝完，用涼開水稀釋10倍，一個月後你將會感到意外的驚喜，加一勺蜂蜜效果會更加。

2.柿子醋泡黃豆能降血脂，食用方法：一斤柿子醋泡半斤黃豆，密封7天，每天早上空心吃豆10~15粒，喝一小杯酒，用涼開水稀釋十倍，加一勺蜂蜜效果更佳。

3.柿子醋泡冰糖降血壓，食用方法：一斤柿子醋半斤大塊冰糖，每日早上空服一小杯，用涼開水稀釋10倍。

4.柿子醋泡白糖治嗓子嘶啞等，食用方法：一經柿子醋泡半斤白糖，早晨空腹一小杯，用涼開水稀釋10倍。

5.嫩膚：先用香皂洗淨臉和雙手，再加入食醋的溫水（以水不變色為度），洗淨臉和手，5分鐘後換用清水洗淨，長期使用可使面板變得光潔細嫩。

6.除皺：每晚洗淨臉後，用一份醋兌三份水，以棉球蘸醋的混合液塗擦臉部及皺紋，並以指腹輕輕按摩數分鐘，在洗去。此法可消除細小皺紋。

7.柿子醋還有化粉刺，潤膚，祛斑，美白這些美容功效。

柿子不能和醋同吃，吃柿子的前後也不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中，嚴重的會出現胃結石現象。

柿子好吃，但是要吃得健康，還要注意一些吃柿子的禁忌。柿子不能與什麼同吃?就是不得不知道的常識。

柿子不能與什麼同吃

1、螃蟹

柿子不能和螃蟹同吃，兩者都屬於寒性食物，同吃會導致腹瀉，甚至還會中毒。

2、高蛋白食物，如鵝肉、雞蛋等

柿子不能與鵝肉、雞蛋等共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀。

3、紅薯

柿子不能和紅薯同吃，兩者同吃容易得結石。

4、醋

柿子不能和醋同吃，吃柿子的前後也不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中，嚴重的會出現胃結石現象。

5、白酒

柿子不能和白酒同吃，喝白酒吃柿子會導致胸悶。

吃柿子的注意事項

1、未成熟的柿子不宜過多食用

2、空腹時不宜食柿

3、過度勞累、疲乏時不宜食柿

4、不宜同食含纖維素較多的蔬菜等食物

5、患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食柿

6、胃大部切除後不宜食柿

7、尿病人不宜食柿

8、食柿應儘量少食柿皮。

可以釀造出柿子醋能降低人體血糖、降低高血壓，對一些兒童喝特別適宜。老人喝甚至起到延緩人體衰老的作用。柿子醋還有美容養顏的功效，醋療對人的面板有柔和刺激作用，它能使小血管擴張，增加面板血液迴圈，並能殺死面板表面的細菌，使面板細嫩、美白、紅潤有光澤。柿子醋中含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、蘋果酸、氨基酸，經常飲用，可以有效地維持人體內PH值的平衡，從而起到防癌抗癌的作用。

飲用特別注意:

在飲用柿子醋時要注意適量的飲用，並且儘量不要空腹喝，喝時最好加開水稀釋。對柿子過敏的人不能飲用。患有胃潰瘍、胃酸過多的人或是糖尿病患者也不宜多喝。

正在患病期間，並且正服藥者不宜食用柿子醋，醋酸能改變人體內區域性環境的酸鹼度，從而使藥物不能發揮作用，磺胺類藥物在酸性環境中易在腎臟形成結晶，損害腎小管，因此服此類藥物時不宜吃醋。

胃潰瘍和胃酸過多患者不宜食用柿子醋因為醋不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展，而且柿子醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、潰瘍加重。

正在服鹼性藥品時，不宜吃醋因醋酸可中和鹼性，而使藥失效。使用抗生素類藥品時，也不宜吃醋因這些抗菌素在酸性環境中作用會降低藥效。

對醋過敏者及低血壓者應忌用因食用柿子醋會導致身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。另外，一些對醋有不適應者應謹慎食用。患低血壓的病人食用柿子醋醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。

柿餅加白醋外用具有藥用和美容的價值。但柿餅不能和醋同吃，吃柿餅的前後也不要吃醋，否則柿餅中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中，嚴重的會出現胃結石現象。

柿餅還不可以和高蛋白食物，如鵝肉、雞蛋等共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀。不能和螃蟹同吃，兩者都屬於寒性食物，同吃會導致腹瀉，甚至還會中毒。不能和紅薯同吃，兩者同吃容易得結石。不能和白酒同吃，喝白酒吃柿子會導致胸悶。和章魚不能一起食用，否則損腸胃易致腹瀉。因為柿子性寒，而章魚氣味甘，鹹寒，其藥性冷而不洩，可養血益氣。所以二物不宜同食，否則有損腸胃易致腹瀉。

大家透過對以上內容進行了解後就可以發現了，柿子味道鮮美，營養豐富，其實柿子葉的藥用價值也非常高。柿子葉中含有大量丹寧酸、氨基酸、維生素等，具有抗菌、消炎、活血、降壓的作用。特別是它含的維生素C可達1800mg/100g，遠高於常見的水果和蔬

菜，對抗壞血病，防治支氣管炎都有著積極的療效。柿子葉裡面含有很多丹寧酸，可以起到殺菌止癢的作用，如果洗澡的時候拿來泡澡的話，對人體的面板不但有清潔殺菌的作用，而且還可以幫助滋潤面板。柿子葉含有豐富的維生素，還有相當數量蛋白質和氨基酸，比我們日常吃的很多蔬菜所含量都要高出很多，不但可以消炎活血，還具有防癌抗癌的作用。

柿餅加白醋不宜食用，需要知曉。