黑鯛魚、六線魚、偏口、石江子等這些魚種食性很雜，尤其是喜食腐物、藻類、小蝦小蟹等東西，故此肚子裡面會有很多容易腐敗的東西，釣到後，先在潮水坑養活，走時把魚的肚子破開，取淨內臟，放盡淤血後，用海水稍清洗肚子裡面，保留魚身上的黏液，之後用釣箱的冰降溫，帶回家中馬上用保鮮膜包裹嚴實，放入冰櫃速凍，待凍實後必須反覆沾水，讓魚的外面結成一層冰殼，即可儲存。

（2）單一食性魚種儲存方法

鱸魚、皇姑魚等魚種，由於這些魚食性單一，一般都是活的小魚小蝦，肚子裡面很乾淨，釣到後的儲存不需要破肚，只需要冷藏保鮮就可以在到家後包裹嚴實冷凍、沾水、結冰即可。

（3）星鰻魚儲存方法

星鰻魚，前者如上，在冷凍時不要清洗，不要把魚身上的那一層黏液去掉，包裹嚴實冷凍即可。

（4）冰用粉末狀的

冰最好選擇粉末狀的，顆粒的冰容易碰傷魚，融化的誰浸泡了魚味道大打折扣，回家一定要開膛清理後冷凍，魚肚子裡的食物以及魚的器官分泌出的液體會加速腐敗。

儲存釣獲鮮度最關鍵的共同點就是：前期處理得當；儘量儲存魚身體上的粘液，冷凍時要想方設法用冰把魚包裹住，與空氣隔絕，保鮮膜包裹不要讓魚脫水。如此儲存，你的魚就是在3、5個月之後吃都會很新鮮。

海釣人一般裝備齊全，未釣時已未雨綢繆，常用釣箱保溫箱、魚護魚簍、水桶水箱配打氧機、船配活魚倉冷凍倉等。

如果距離較近，提個水桶即可，可短時間儲存魚的鮮活，配合打氧機可讓魚存活數小時，攜帶方便。釣箱保溫箱是海釣人最常見的裝備，10升到100多升不等，30升大小可放20斤魚，配冰可保冷10小時以上，特點是保鮮不保活，可當座椅可固定支架，不帶個釣箱都不好意思說自己是釣魚人。常見還有魚簍網狀魚護，須沿岸近水使用，將魚護下端浸入水中，海魚可較長時間存活，須防止大魚攻擊。岸釣磯釣時可利用水潭礁石等地形，可寄養多保持幾小時鮮活。

船釣的話就比較方便了，一般都備有活魚倉冷凍倉，小中型魚放活魚倉，與海水相連互通氧氣。遠海外海釣深海魚大型魚的話，往往大魚出海就因為壓力死亡，須及時放血放入冷凍倉。

當然只要不是天氣太熱，帶一個塑膠袋即可，最為方便，幾個小時也不會發臭變質，只是口感差一點罷了。