有些人看起來瘦，但其實身體代謝脂肪的能力很差，只是因為肌肉太少、所以外表看不出來胖而已，如果仔細檢查，會發現脂肪都堆積在內臟中。

而內臟脂肪除了會導致大家最常聽到的「脂肪肝」之外，也會損害腎臟、心臟的健康。

臺灣林口長庚醫院家庭醫學科蒐集2013年，在臺灣長庚醫院接受健康檢查的2萬人資料，結果發現，內臟脂肪指數值月高，血壓、血脂、空腹血糖也會變高的趨勢，同時代表腎功能的「腎絲球過濾率」也越差，罹患慢性腎臟病的風險高出1.5倍。

再加上升高的血壓、血脂、空腹血糖，就是會影響心血管健康的因子，心臟健康更不用說會被幹擾了。

而之所以會有內臟脂肪，除了吃了太多會轉變成脂肪的食物、沒有運動之外，其實蛋白質攝取量不足，也容易導致身體囤積「內臟脂肪」。

因為身體制造可以儲存的脂肪地方，有很大一部分在肝臟，肝臟合成完脂肪，就會透過「膽固醇」送往身體各處，高密度的脂蛋白膽固醇負責將血管裡的膽固醇送到肝臟，再加上膽汁而排出體外；低密度的脂蛋白膽固醇，則會將肝臟製造的膽固醇送到血管進行日常工作。

所以換句話說，如果蛋白質吃得不夠，導致脂蛋白合成減少，肝臟就沒辦法讓脂蛋白運送身體裡的脂肪，只能讓脂肪囤積在肝臟裡，就變成脂肪肝、內臟脂肪。

榮新診所主任、肥胖醫學會會員康宏銘也強調，除了膽固醇之外，要形成保護身體的皮下脂肪而不是內臟脂肪，也需要大量的肌肉，因為皮下脂肪是附著在肌肉上的，如果身體缺乏肌肉，脂肪就會轉堆積在內臟，造成脂肪肝，但肌肉也需要大量的蛋白質才能合成。

優質蛋白質這樣吃！

千禧之愛基金會資深專案經理、也是營養師的高繪雯說，多吃好消化吸收的蛋白質，才能讓身體快速利用，所以她建議可以多吃蛋、魚、雞肉、豆漿、豆腐，因為相比之下，纖維跟肉不同，比較好消化吸收。

至於牛、豬肉等比較不好吸收的蛋白質，因為有不同的營養素，例如鐵質、礦物質等，偶爾還是要補充，或是配合其他的食物來均衡營養。

而桃園長庚健檢中心營養師陳昕玫說，含糖飲料、奶精、水果中的果糖，還有酒精，「這些很容易造成三酸甘油脂，如果有喝酒習慣，也會在分解過程中形成三酸甘油脂，久而久之也會容易囤積內臟脂肪，變成脂肪肝。」

所以除了多吃蛋白質之外，也要記得避開這些食物，才不會讓自己的身體長出內臟脂肪，導致看起來瘦，卻很不健康。

蛋白質如果攝入過量，對身體來說是有害的，主要表現以下幾個方面:

1肥胖，食物中的蛋白質含量較高，比如牛肉，羊肉等動物性食物，過量食用這些高蛋白的食物，同時脂肪的攝入量也增加。

2，肝臟受損，蛋白質進入人體後，肝臟是蛋白質的主要代謝器官，蛋白質中的必需氨基酸如果蛋白質攝入過量，會影響肝臟的排毒解毒功能。

3，腎臟受損，腎臟是人體主要的代謝器官，如果食用過量的蛋白質，多餘的氨基酸大部分由肝臟降解解為氨、尿素、肌酐含氨物質，需要經過腎臟才能排洩出來，腎臟負擔加重，就會導致腎臟受損，健康風險加大。

一般情況下，蛋白質是不會轉化成脂肪的，我們口服進去的蛋白質，首先進入胃腸道，然後消化，吸收，分解為氨基酸，再重新合成我們人體所需要的蛋白質，如果人體在碳水化合物攝入不足的情況下，蛋白質將作為能量供給，然後分解代謝掉。

先回答再解釋，會，會，但很難。

假如你每天只吃蛋白質維生素礦物質，那身體裡的糖耗完了，脂肪參與能量供應。蛋白質多了，會消耗掉，因為身體只能利用蛋白質，不能儲存蛋白質。透過脫氨基作用，蛋白質可以轉化成糖和脂肪，且產生尿素，排出體外。

一天需要每公斤體重1-1.5克蛋白質，孕婦兒童可以2克，多了就會被排掉。尿素增多對腎是損傷的，日久天長就會得腎病，但生活中腎的問題不是蛋白質造成的，而是水溶性毒素太多，讓腎損傷嚴重，是藥三分毒是因為藥傷肝傷腎。

現實生活中，蛋白質很難轉化為脂肪，只會蛋白質不足，脂肪剩餘，因為身體需要蛋白質更多，你吃的食物基本上是脂肪多蛋白質少。

蛋白質含量高的食物都很貴，比如燕窩魚翅。牛肉的蛋白質含量高於脂肪，豬肉則脂肪更多，所以看下價格，蛋白質貴很多。好的脂肪更貴，因為少，比如深海鮭魚，三文魚。

健康人群的高蛋白攝入與腎臟疾病沒有關係，長期高蛋白，對健康腎臟沒有影響，但是有腎病的患者就需要格外小心了，會造成腎臟負擔讓病情加重！第二問題的答案是不會的，一般情況下，蛋白質是不會轉化成為脂肪的，我們口服進去的蛋白質，首先會進入胃腸道，然後消化吸收，分解成為氨基酸，然後再重新合成我們人體所需要的蛋白質，如果人體在碳水化合物攝入不足的情況下，蛋白質將作為能量共給，然後分解代謝掉。希望答案可以幫助到你！