作為新手我建議先學習一些簡單的常溫蛋糕型別的蛋糕像什麼英式磅蛋糕、藍莓杯子蛋糕、樹根蛋糕呀之類的或者像餅乾類麵包類的比如黃油餅乾、檸檬曲奇、珍妮曲奇之類的牛角麵包、牛奶哈斯、吐司啊什麼的。相類似餘吐司之類的麵包我建議你能根據個人需要先看看網上有的烘焙培訓教程 實在找不到相關教程可以看看我之前在新疆的一個烘焙學校叫歐米奇的烘焙學校。哪裡有很多老師和很多教材。你可以先逐一學習，慢慢先提高自己的烘焙技術。

目前在新疆烏魯木齊的西點市場無年齡分隔，潛在客戶群為20-50歲西點行業市場容量很大。不是打廣告啊，哪個培訓學校為有創業需求的學子量身打造創業營銷課程，畢業後你看個人需求你想創業也可以。想自己創業也可以。最後祝您好運，歡迎您成為烘焙行業一份子。不喜勿噴

每個地方，都有幾個可以學烘焙的學校，就是學校規模還有教學能力不一樣而已，論實力還是到新東方烹飪吧，能學到真技術

選擇西點培訓學校的時候最好是去實地考察一下，順便問問價格，這樣多跑兩家做一下對比就可以知道哪一家更好了。實地考察的時候可以多注意一下以下幾點：教學裝置：裝置是否齊全，還有是不是很多學員就用一套裝置，還要排隊使用的那種就不要考慮了。教學班級，最好是小班，每個老師帶的學生少，能花在你頭上的精力就越多。收費情況，正規的學校都是一次收費的，後續不會找各種理由收費，材料費根據學校情況來，一般也是包含在學費中的，不另外收費

山東壹度可可職業培訓學校

壹度可可職業培訓學校，成立於2012年，擁有兩個校區。由讓崢皓校長創辦的全日制、寄宿制、半封閉式管理學校

咖啡烘培的話，杭州詩夏精品咖啡和北京CBC都有咖啡學校。

甜品烘培的話，北京的三十而立和上海太倉的拿鐵藝術家可以報名

老闆我也認識，都是比較專業的。

學烘焙，哪裡最專業

我想到的就是成都新東方烹飪學校，這個學校是比較不錯的學校，學習烘焙，選擇專業的培訓學校，就是成都新東方烹飪學校。

經典西點專業（兩年制）是我校著力打造的精品專業，也是在原有專業發展基礎上逐漸成熟與壯大，適應烘焙行業高速發展的優勢專業。

作為中國西南地區成功開設的長期西點經典專業人才的培訓課程，兩年制經典西點專業以培養適應現代涉外酒店商務賓館所需的西點烘焙師及西餅屋主管與西餅屋自主創業型人才為目標，培養學員不但掌握技術，更能懂經營，善管理。

兩年制經典西點專業採用我校獨家首創DIY教學模式，打造蛋糕烘焙理實一體化教室，情景教學。學校聘用行業名師授課，教學過程中實習“名師一對一同步專業教學”，學生一人一套模具、轉檯，實戰演練。學校重視學員的職業化素質培養，學生先後在國內外西點競技大賽、國際美食大賽、“新東方”杯全國烹飪技能大賽等諸多賽事中斬獲佳績。

所以學習西點就選擇經典西點專業。

推薦新東方。都知道學廚師和西點是去新東方，他們學校的西點專業好像畢業包分配的。畢竟都是好多年的學校了，我們從小聽到大的名字。現在湘菜和西點都是比較吃香的，長沙新東方的辦學實力是很不錯的。

很多學生不喜歡上學，很多有工作經歷的人不喜歡自己的職業，每天面對不喜歡的事，沒興趣更不會努力去做。這時候可以考慮學門喜歡的技術，找到自己真正喜歡的事業才是人生更好的方向。

西點，越來越多的出現在大眾視野裡，滲透進每個人的生活。正是因為這樣，顧客的需求以及相關企業對人才的大量需求，註定了西點人才未來的發展前景，也給西點行業帶來了廣闊的市場。使得越來越多的人選擇學習西點。 有些剛剛畢業的初中生、高中生，選擇去西餅店、蛋糕店當學徒，每天繁雜的工作耗費大量的精力，使得他們沒有時間去學習真正的技術，好不容易找到好工作也不想輕易放棄。

新東方烹飪在全國各大城市設立了50多個創就業指導中心，與好利來、黑天鵝、麵包新語等眾多知名烘焙企業，建立長期的校企合作關係。很多西點學生還沒有畢業，就已經選擇西點名企工作。

廈門新東方烹飪學校是經國家人力資源和社會保障部門批准成立的大型烹飪專業培訓學校，是培養國家中高階烹調師、西點師、烹飪管理人才的國際餐飲教育基地（IFBA——EPNT）。隸屬於著名的新華教育集團，擁有實力雄厚的全國性教育網路和教學資源，先後在全國各地設立了六十多所分校。與40000餘家用人單位建立了長期的合作關係，為學生“全程指導就業、合格畢業生推薦就業、全方位實現就業”，就業率常年保持98%以上，先後被國家勞動和社會保障部授予“全國先進辦學單位”、“中國最受歡迎教育培訓機構”、“中國烹飪教育第一品牌”、“中國最具品牌影響力教育培訓機構”、“國際餐飲教育基地”、“Sunny工程培訓基地”、“全國辦學先進就業單位”等。

安徽廚師學校肯定是選擇我們學校了，我們學校畢竟是一個三十年的老牌院校了，成立至今已經有三十年了，學校的師資以及學校環境和裝置都是很不錯的，你可以到我們學校來實地進行考察一下的。安徽新東方烹飪專修學院

西點，越來越多的出現在大眾視野裡，滲透進每個人的生活。正是因為這樣，顧客的需求以及相關企業對人才的大量需求，註定了西點人才未來的發展前景，也給西點行業帶來了廣闊的市場。使得越來越多的人選擇學習西點。 有些剛剛畢業的初中生、高中生，選擇去西餅店、蛋糕店當學徒，每天繁雜的工作耗費大量的精力，使得他們沒有時間去學習真正的技術，好不容易找到好工作也不想輕易放棄。

新東方烹飪在全國各大城市設立了50多個創就業指導中心，與好利來、黑天鵝、麵包新語等眾多知名烘焙企業，建立長期的校企合作關係。很多西點學生還沒有畢業，就已經選擇西點名企工作。

想學習專業的烘焙技術，肯定是要找一個專業的地方學習的啊，安徽新東方烹飪專修學院就是可以的，專業的師資團隊，以及先進的專業裝置都是我們學習技術的保障。

專業的烘焙當然是專業的學校靠譜了，建議像我一樣找一個專業的培訓院校學習，無論是辦學經驗還是教學水平都是靠譜的

安徽新東方蛋糕烘焙班，短期課程教學，老師手把手教時下最熱門最網紅的烘焙蛋糕。

合肥歐米奇比較好，這是我的親身經歷

一是硬體設施及環境。 這邊的整體裝修是歐式風格，宿舍環境挺好的，該有的都有。這就不用多說了，電視啊、淋浴啊……都有的。 還有就是硬體裝置，原材料很新鮮，而且有很多都是進口的，還有硬體裝置也是進口的，用起來效果是不一樣。我之所以看重裝置，是因為之前做過學徒一段時間，那裡的裝置真心不好，做出的效果總是不理想。高效的裝置好在哪裡？做個比方，就像榨汁機，有的機器出汁高，沒有沉澱，營養不被破壞，所以營養價值高，口感好。而有的機器殘渣多，資源浪費，水喝果汁都是分層的，這種機器用起來也沒有意義。 二是教學 老師很認真，負責，就是有點小嚴肅。這邊老師教課方式是講解+演示+我們自己再操作。做的過程中老師會過來手把手教你，這點還不錯。開始我擔心某個品種還沒學會，就教下一個品種了。還好不是這樣的，我們會有考核，如果考核不過關，老師還會教。這樣幾遍下來，不怕學不會，哈哈~ 差不多就這些了吧！碼了這麼多字，是想告訴樓主我的真實感受。

專業的市場上流行的東西推薦你去威利旺卡，我之前就在那邊學的，現在很多更新的新東西也免費更新給我了，最重要的是適合你。