雲南紅河梯田米

雲南紅河縣，將近96%都是山區，從山底到山頂，落差大概有2公里，千百年來，哈尼族人在這裡辛勤開墾，種植出了長達4300級的萬畝紅河哈尼梯田，在這裡種植 紅河梯田紅米、白米。

高原高寒氣候：特殊高原氣候下種植的紅米

水稻品種與種植區域小氣候息息相關，在紅河梯田小氣候下種植的紅米、白米，不僅適應了當地寒冷氣候，而且由於晝夜溫差較大，尤其紅米有機養分積累豐富，形成了這種獨特的天然胭脂色紅米。

　　超常生育期：超長時間的等待成就了紅河梯田米

一般認為，大米優越品質來源於長時間有機物日積月累，海南水稻一年三季，南方水稻一年可以兩季，東北大米一年一季，東北大米生育期長達5個月大約150天成為當前公認頂級大米，紅河梯田米卻達到了180天到210天，超長生長期，比東北大米還多2個月，這種等待也成就了舉世無雙的紅河梯田米，在這漫長的生育期裡，紅河梯田大米也積累了遠超普通大米礦質營養元素。

自然生態栽培：成就天然無汙染大米

　　梯田聚集了山林千百年來有機質積累，灌溉水也來自山泉，高寒地帶，病蟲害極少，由於生態系統完整，紅河梯田水稻的蟲害能夠獲得天敵有效防控，經檢測，紅河梯田大米在嚴格265項農殘與重金屬檢測中，結果為：未檢出。

中國雲南紅河哈尼梯田，世界文化遺產，創造了神奇的梯田紅米、白米，延續了古老的農耕文明，但這些地方，由於地處崇山峻嶺，交通很是不方便，種植依然是人背馬馱，當地老百姓希望在藉助無所不能的網際網路，將梯田大米銷售到大山外，送到市民餐桌，以此也實現山區人民的脫貧致富。

這個當然是我們東北五常稻花香最好吃了，俗話說“一方水土養一方人，五常的大米稻花香”東北四季分明，一季的農作物種植，大米還得東北的

在國外吃了10幾年泰國香米，吃習慣了，回國吃什麼米都沒有吃出在國外吃泰國香米的感覺，可能我吃的是留學那幾年的情懷。回國一直吃的五常大米，味道也還不錯！

在澳洲吃的一種米，很好吃。連續吃了多日的西餐，各種漢堡三明治，就是沒吃到米，中國南方胃表示嚴重抗議！不吃米飯感覺一天都像沒吃飯。

今天終於吃上了米飯！在超市買了米，澳洲產的糙米brown rice, 把胡蘿蔔放進去，直接煮燜鍋飯。

煮的時候真是香味四溢啊！

這個胡蘿蔔吃起來像紅薯一樣，看起來更像，沒有胡蘿蔔那種很明顯的味道。

再煮一會就好了！

這個米吃起來極其有嚼頭，營養豐富健康，下點澳洲泡辣椒，暖暖的，極大的滿足了中國胃！可以不用感覺每頓都在吃草了。