2020年不平凡的一年，投資餐飲行業需要謹慎樂觀。

謹慎是因為目前大量實體餐飲關門轉讓，消費出現下行。

樂觀是我們對未來的市場看好，這也是許多人藉此機會抄底餐飲的原因。

我是做火鍋底料生產研發的，幾乎每天與全國各地餐飲火鍋老闆交往。從資料上看今年上半年餐飲關門轉讓大都發生在5到6月份。也就是說年前很多餐飲老闆硬撐到現在。

今年接下來的幾個月裡，會出現一些甚至很多的新餐飲店開業，這些新開的餐飲店很多是之前接手抄底的哪一批。 有很多都是餐飲小白，都認為這是一次難得的機會。

總之，2020年下半場餐飲市場會很混亂，幾家歡喜幾家愁！

小餐飲可以選擇:麻辣燙，冒菜，串串，烤魚，燒烤，小火鍋，雞公煲，缽缽雞，冷鍋串串等等。投資小風險可控。

最後祝你成功！

可以嘗試做一下小吃，燴麵等等，投資不要超過七萬，因為這是你們兩口子打工一年的收入，超過十萬，建議不要投資，個人見解，你如果看好的話，當然是你的選擇

今年由於疫情的影響，上半年餐飲行業都面臨困境，大部分餐飲店經營狀況不好，困難重重，面臨的壓力來自店鋪租金，人員工資，物料成本等，所以想投資餐飲行業要慎重，下半年餐飲行業會不會回暖，有待觀察，餐飲好不好做，其實要從多方面來考慮的。

對於題主首先提到的小型餐飲，投資不需要太大，其實我是非常認可的。自己做餐飲已經近十年了，不管是大型餐飲還是小吃外賣，自己都親身經營過，也體會過酸甜苦辣，唯獨“辛苦”不能言。

首先要做的應該是考慮做哪種餐飲、不知道題主的經濟水平如何...假設是小成本餐飲（小飯館、麵館之類），清楚瞭解目前市場餐飲品類特點。

對於投資建議的話：

1、小吃類

優點：人員要求不高，食材採購和成本較好控制，受眾面比較廣。

缺點：普及率太高，對技術要求過低或過高。2、火鍋

優點：味道穩定性較好把控，操作流程相對簡單，菜品損耗比較好控制，毛利率高，且容易複製。

缺點：特色不明顯，味道難創新。

（火鍋店投資比較大，可以做火鍋外賣。這裡想說一下，不是在做品牌推薦）

優點：利潤高、市場廣、容易上手

缺點：季節性落差、衛生健康

很多人認為，餐飲是個門檻最低的行業，而餐飲老闆，自然也成了門檻最低的職業。

可以沒雄厚資金沒學歷沒背景……沒錯，看起來誰都能做餐飲，可實際上真是這樣嗎？

餐飲看似門檻很低，但想做好特別難！開店需謹慎，不盲目跟風。先學後做，學懂了再創業相對來說就不容易送命了，憑藉一腔熱血腦袋一拍就創業，然後腦袋一拍就倒閉，這是顯而易見的。

希望以上回答對你有幫助！

推薦你做個輕食。

什麼是輕食？是指低卡路里、低脂肪、高纖維、製作簡單、原汁原味、健康營養的食物。正是由於健康營養，所以一二線城市有很多人才特別追捧，而且，小縣城也出現了輕食店。

舉個例子：

這是湖南婁底的一家輕食店

輕食餐廳之所以成為餐飲業的新寵。是因為輕食投資小，現金流好，沒有資金壓力，基本不受網際網路衝擊，不受到經濟不景氣影響。

這種輕食店，投資金額非常小，一臺家用烤箱即可開店，萬元起步，20平米店鋪，2人經營，迅速可回本，投資者毫無壓力。

而且，操作簡單，無需有經驗大廚，製作過程中也沒有明火和重油煙，不論在校大學生，上班族，打工者，還是下崗工人，皆可上手。出餐時間快，2分鐘出餐。

綜上，對於創業者來說，輕食店絕對是一個不錯的選擇。