很難說，看轉入的基因功能是什麼，如果有人把產生木薯中對人有毒的基因片段轉入大豆中，那轉基因大豆不但不能做豆腐，連食用也不能。

事實上，就是非轉基因大豆，含油高的做豆腐成數也低。此種提問是腦殘。

中國一年進口八千多萬噸轉基因大豆，平均每人一百多斤。只要你吃豆腐、豆漿、豆腐腦、豆腐乾、豆油等都是轉基因的。你要是沒吃過轉基因大豆製品你就不是華人。沒有這八千多萬噸轉基因大豆，中國的耕地紅線要從二十億畝增長到二十二億畝，你哪裡找那兩億畝地去呀？

【請衛生部門確認你們審批過哪些“轉基因食品”？】國務院《農業轉基因生物安全管理條例》規定由衛生部部門“依照有關規定,負責轉基因食品衛生安全監督管理工作”,未經衛生部門審批轉基因油、轉基因大豆蛋白粉成分食品等所有“轉基因食品”，都是“非法轉基因食品”！

笑話，華人已吃了一二十年的各種轉基因豆製品了，首先，進口的轉基因大豆價格比原產的非轉大豆要便宜很多，在這種狀況下，商家只會選擇更便宜的轉大豆做為原材料，在當下唯利是圖，追求暴利模式的營商氛圍下，商家會選擇價位很高的非轉大豆做為原材料嗎，相信沒有人，可能自己吃會選擇非轉大豆吧，

轉基因大豆可以做成豆腐，但是是否允許轉基因的豆腐進入市場，其實現在市場上磚基因的豆腐為數不少，政府也沒有專人進行檢查，多數人對轉基因食品無法識別，吃了轉基因的食物也無可知曉，對人有無危害，更是弄不清楚。就個人認為轉基因大豆是能夠做出豆腐，但其味道和質量與非轉基因食品有所不同，用轉基因的質物加工成食品，決對不如自然生物安全可靠，轉基因食物存在一定的隱患，科學家在現今也不敢肯定轉基因食品是否真正安全可靠，還須在一定的時間去驗證。

小編，轉基因大豆可以做豆腐嗎？你怎麼會提這麼一個低階向題，這本來不是向題。更可笑的是，居然還有幾個人掛羊頭賣狗肉，藉機為轉豆大唱讚歌。於是，我明白了，估計你幾個日子不好過了。為此建議，你幾個認為美華人，還有總統，喜歡轉豆，美國市場這麼好，華人不歡迎，乾脆到美國賣轉基因豆腐去！

以後朋友們不要再評論轉基因食品問題了，沒意思，轉基因食品推廣是不可避免的了，但是有一點我保證，十年以後吃轉基因的人都是現在反對轉基因的人，因為他們是被動的再吃。因為以後原生態和綠色食品價錢高，他們是底層老百姓，也包括我，吃不起！以後不吃轉基因食品的恰恰是那些推廣 支援 領導和專家們，因為以後這些綠色食品太少了，老百姓想吃也買不到，也買不起！這些原生態的綠色食品產量低，但口感好，有營養。這些專家們他們有學問，比我們文化高，就算是價再高他們也會拼了命去吃，原生態的好啊！別問我為什麼知道，因為現在已經出現了，所以說以後再討論這些問題也就沒什麼意義了。

我原先沒想到轉基因大豆會這麼流行，竟連做豆腐的大部分也用進口大豆。只覺得現在的好多豆腐口味沒有原來好吃。去年因為業務關係接觸了幾位賣豆腐的，才瞭解到做豆腐的大部分都用進口的轉基因大豆。他們說政府雖然也查，但不嚴格，不深入。轉基因大豆從港口到油廠的途中直接拐到了市場流通，有的是雖然直接到了油廠，但並未卸車，只是短暫停留然後又到了市場，或者只是部分卸車，剩餘部分又進入了市場。其實進口大豆在國內市場並不比中國產大豆價格低多少，只是中間商賺了比較多的利潤。另外也因為轉基因大豆的外觀比較好看，他們的精選做的比較好。建議少食轉基因大豆，充分重視其潛在危害

轉基因大豆、玉米、大米、油菜籽……都不能加工食品，都是做飼料或化工原料。發放了安全證書的進口轉基因大豆、玉米也只是有了證書，沒有強制規定用途，可理解為食用安全。食用真的安全嗎？把這類食品出口給歐美，看看人家退不退貨？？？？？要點臉吧！就這個讓外華人笑話的問題就不要討論了。

豆腐是一個深受中國消費者喜愛的一種食材，其存在的歷史悠久，相傳是在前164年，由中國漢高祖劉邦之孫—淮南王劉安所發明。

它的主要生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。

因此，在理論上，轉基因大豆是可以製作豆腐的。

但是，根據國家轉基因生物相關管理規定，轉基因大豆不準直接用於食品領域。

這裡面說的食品在豆製品領域主要指豆腐、豆芽、豆漿等。

目前，中國本土大豆主要集中在東北和黃淮地區，為傳統的非轉基因大豆，轉基因大豆主要來自美國、巴西的進口大豆。根據農業部發布的生物安全證書（進口）批准清單顯示，所有獲批進口的轉基因大豆品種用途均為原料加工，這也即意味著不準直接用作食品領域。

但是，我們也注意到，目前中國產大豆價格基本在4000元/噸左右，而進口轉基因大豆成本僅3200元每噸多一點，中間差價在800元每噸以上。因此，在這種暴利的引誘下，會有部分進口大豆透過不正當渠道進入豆製品領域。

另今年上半年曾傳出某大豆進口商因進口大豆流向問題遭到國家有關部門追查。

因此，進口轉基因大豆目前是嚴禁進入食品領域的，國家相關部門也自去年開始，在港口大豆流向商檢方面加大力度，確保國內食品安全。

根據中國轉基因法規，轉基因大豆只允許做加工原料，不允許商業化種植，做豆腐是合法的，也不存在安全風險，但是轉基因大豆主要優勢是出油率好，蛋白含量相對比中國產大豆低些，如果價格差異不大，轉基因大豆做豆製品並不划算

首先，反對你朋友的違法行為

我是研究轉基因作物的也是支援轉基因的，但是我反對你的朋友用轉基因大豆做豆腐。這種反對並不是說轉基因大豆做豆腐不好或者轉基因大豆不能做豆腐，而是國家法律規定進口的大豆（無論是轉基因的還是非轉基因的）只能用作榨油。所以你的朋友的行為是一個違法行為，因此我反對的是違法行為，而不是轉基因大豆本身！

其次，回顧一下豆腐

豆腐其實就是植物蛋白變性的凝固物。而大豆是植物蛋白含量很高的作物，所以被選來製作豆腐。既然非轉基因大豆可以做，而轉基因大豆為什麼不能做呢？轉基因大豆無非就是轉入了抗蟲或抗除草劑基因的大豆。這種轉基因大豆依然含有大量的植物蛋白。照樣可以磨出豆漿，用石膏水點出豆腐。

再次、反轉的人士在支援中國產非轉基因大豆嗎？

一些反轉人士高呼轉基因大豆有毒有害，要買放心的非轉基因大豆。可是由於中國產非轉基因大豆的成本較高，因此豆製品企業收購的中國產非轉基因大豆的成本相對較高，這種成本最終傳遞到消費者。然而，消費者能接受這些嗎？支援中國產非轉基因大豆就要用實際行動去支援中國產非轉基因大豆的產品。國家都限定進口大豆不能做豆製品來保護中國產大豆。而中國產大豆和進口大豆的質量比較的優勢就是在中國產大豆的蛋白含量高（進口大豆蛋白含量出油率高）。既然反轉，還有什麼理由不去買中國產大豆產品呢？反而被一些人忽悠詆譭說市場上的大豆和豆製品大多是轉基因大豆製成的。這種謠言不僅傷害了中國產大豆產業讓豆農哭泣，本身也會被別有用心的人收“智商稅”。

我對你這個說法表示嚴重懷疑！你說的據你所知轉基因大豆“之前國內都有種植”，而且你“有個朋友做豆腐就用的轉基因大豆”。在我看來，這是因為你不知道什麼是轉基因大豆造成的。你不知道國內科研工作者想弄點轉基因大豆需要費多大的勁！不存在你說的那麼輕鬆的事情。

類似的事情我也遇到過，我和一中學同學爭論轉基因時，那同學說他一個親戚在村裡開油坊，那親戚告訴他用轉基因大豆榨油出油多，不過不香。開油坊的親戚，聽起來很權威的樣子，我那同學就信以為真了。我告訴他他的親戚不可能弄到轉基因大豆，因為市場上根本買不到，進口的轉基因大豆都要做成加工食品才能上市。細查下去，原來他那親戚是根據網路上提供的方法鑑別出他的大豆是“轉基因”的。

在外觀上根本判斷不出大豆是不是轉基因的，因為根本沒有轉入表達形狀、色澤的基因。網路上流傳的鑑別轉基因大豆、玉米、西紅柿、胡蘿蔔、土豆的方法全是低階謠言。只有黃金大米那種極特殊的轉基因作物能夠透過外觀直接鑑別出，其他的不可能用眼睛鑑別出。

轉基因大豆跟非轉基因大豆相比，只是轉入了抗除草劑或者抗蟲基因，大部分基因都沒有變，非轉基因大豆可以做豆腐，轉基因大豆當然也能 。只不過，轉基因大豆的育種目的主要是高油，所以，轉基因大豆主要是榨油用的，蛋白質含量比中國產非轉基因大豆的品種略低，並不是做豆腐的最佳選擇。

何況，中國法律規定，進口的轉基因大豆不得在市面上流通，直接從港口進榨油廠。中間哪怕有翻車，都得報告散落的大豆去向。某些小作坊自稱用轉基因大豆做豆腐，很是懷疑。他們是從哪裡弄到的？憑什麼確定用的就是轉基因大豆，有檢測過麼？要知道，憑外觀是無法判定是不是轉基因的。

目前中國大陸市場上的豆製品應該都是非轉基因大豆做的。一是中國產的非轉基因大豆口感比較香，做豆製品好吃，二是國家也不允許用轉基因大豆做豆腐等食品。所以基於這些因素，市場上很難有轉基因大豆做的豆製品。

而在我們海峽對岸的臺灣，是允許用轉基因大豆做豆製品的，臺灣市面上大部分豆製品是轉基因大豆做的，而且都會標出來。見下面幾張圖：

用轉基因大豆來做豆腐不僅僅是喪失商業操守的行為，更是一種違法違規現象！

可以這麼說！你這個朋友就是一個奸商啊！

中國產大豆萎靡不振發展不暢一定原因就是因為無數個像你朋友這樣只顧蠅頭小利丟掉了商業道德，不顧禮義廉恥的人！中國產大豆本身在榨油方面沒有什麼優勢，這一點大家心知肚明，所以，不論是國家還是各地政府都積極鼓勵發展中國產大豆的深加工，發揮其蛋白質含量較高的優勢，製造豆腐及其他蛋白質製品！

但是，就是像你朋友這樣的一批奸商，為了追求一些眼前得了利益，是多掙了幾十塊錢，但是讓中國產大豆的境遇變得更加雪上加霜！中國產大豆種植戶的日子更加難過！中國產大豆產業的發展更加舉步維艱！中國產大豆的振興更是無望！

筆者此刻就代替東北及華北黃淮地區的大量豆農衷心希望，像你朋友這樣的奸商早點倒閉或者被查處，遲早滾出食品加工領域，你們和一些大奸商一樣，

你們是侵蝕中國產大豆根基的蛀蟲!

你們是中國產大豆復興的絆腳石!

你們是在助紂為虐，一步步將中國產大豆推向衰敗。

答：你腦子有病，明知道是轉基因原料還再問能吃不能吃，但是用轉基因大豆做豆腐我做過，做成豆腐後還是倒掉了。因為這類大豆在整個製作過程中發現了問題，在燒豆漿的過程中，漿煮沸騰後不是豆香味，而夾有稍許臭味，豆漿表層會產生碣色的油，不知其它讀者息否遇到過此類現象，就是這油裡產生的臭味。而用土黃豆則沒有這種現象，豆漿很香，沒有油漬漂浮在上面。曾經也試過用這類大豆按發豆芽的方法做豆芽，全部爛掉了。沒有芽能發得出來。我不知小編詢問的目的是什麼?

“連豆腐都做不成的轉基因能無害嗎？”這話已在坊間流傳多年，誤導了許多人。轉基因大豆與傳統大豆一樣是可以磨豆漿做豆腐的，但都不如咱本地小粒黃豆磨的豆漿豆腐口感好，這緣於小粒黃豆蛋白質含量高。

轉基因大豆不是不能做豆腐，而是國家不允許做豆腐只准予直接榨油。這是基於保護東北等傳統大豆主產區豆農的利益而制定的政策，旨在減輕進口低價轉基因大豆對中國產大豆的衝擊。如果一旦放開市場，沒有哪個豆製品加工企業不追逐3000元/噸的進口轉基因大豆，而去花高價3600元/噸買進傳統東北大豆的。儘管限制轉基因大豆直接市場銷售，但近十多年來中國產大豆產量仍呈萎縮之勢，這幾年產量僅維持在1200——1500萬噸左右，僅是進口轉基因大豆的1/7左右（2017年進口轉基因大豆9550萬噸）。

“政府不允許轉基因大豆磨豆漿做豆腐是減少危害。”這更是一些人臆想出來的、無知的笑話。中國自從南美進口轉基因大豆至今已近十五六年，每年數千萬噸轉基因大豆儘管不做豆腐，卻幾乎全被人們直接食用或間接食用（轉基因大豆餅粕的蛋白質轉化為肉蛋奶）；如果有害，也不會由於不做豆腐而減少危害，更何況轉基因食品是無害的呢。國家農業農村部多次公佈：批准種植的轉基因作物可以放心食用。因為沒有確認轉基因有害的案例。中國是自九十年代末先後批准轉基因作物棉花與木薯商業化種植的，也就說最早出現在華人餐桌上的轉基因食品不是進口轉基因大豆而是棉花（衛生油棉籽粕）和木薯，至今已經20年了。

轉基因棉花最早稱為抗蟲棉（民間俗稱雜交），其棉籽油（精煉後稱衛生油）是黃河流域、長江流域和新疆地區主要食用油脂之一。無論是壓榨還是浸出工藝，棉油的副產品餅粕是養殖豬牛羊雞魚蝦的主要蛋白飼料，而轉入基因就是含在餅粕蛋白裡。木薯是南方養殖業主要飼料之一，木薯澱粉廣泛用於食品加工。這段長達20年的抗蟲棉木薯轉基因食物歷史多數華人是不瞭解的。而受崔永元等反轉人士蠱惑都認為轉基因始自進口美國大豆，是萬惡的美帝毀滅中華民族的“核武器”；卻不知華人食用轉基因始自棉花與木薯這一事實，而中國科學家自行研製的抗蟲棉拯救了中國棉花產業和億萬棉農，因而科研人員獲得了崇高榮譽，中國也成為繼美國之後第二個將轉基因研究與實用進入農作物領域的國家。